Salata Crvenkapica: recepti s rajčicama, piletinom, govedinom, narom

Salata Crvenkapica je izdašno jelo koje uključuje razne vrste peradi, svinjetinu i teletinu. Recepata za hladna predjela ima mnogo, kombinacije sastojaka su raznolike. Možete odabrati visokokalorični proizvod ili lakši koji je prikladan za djecu; u potonjem slučaju majoneza se zamjenjuje kiselim vrhnjem, a gljive i masno meso se uklanjaju.

Hladno predjelo dobilo je naziv po načinu ukrašavanja: gornji sloj jela trebao bi biti crven

Kako pripremiti salatu Crvenkapica

Za ukrašavanje gornjeg dijela prikladne su rajčice, sjemenke nara, crvene sorte slatke paprike, repa i brusnice.

Sirovo meso prethodno kuhajte, preporuča se to učiniti u juhi s pikantnim začinima i ostavite da se ohladi, tada će okus biti izraženiji.

Povrće se uzima samo svježe, kvalitetno, sočno zelje. Bolje je koristiti salate, plava je dobra, dat će boju smjesi i okus joj nije ljut.

Ako predjelo Crvenkapica trebate učiniti manje kaloričnim, možete pomiješati majonezu s kiselim vrhnjem i koristiti nemasno meso. Od peradi prednost se daje piletini, a od mesa teletini, jer je svinjetina teža, čak i nemasna.

Snack se može napraviti miješanjem svih priprema ili slojevitim, u ovom slučaju morate slijediti redoslijed polaganja.

Crvenkapica salata s rajčicama i piletinom

Sastav Crvenkapice može se nazvati klasičnim, jeftinim, salata se sastoji od sljedećih sastojaka:

• rajčice - 450 g,
• vrsta trešnje (za ukras) - 200 g;
• peršin, kopar (zelje) - po 0,5 hrpe;
• pileći file - 340 g;
• luk – 1 kom.;
• slatka paprika - 140 g;
• masline - 1 staklenka;
• jaje – 2 kom .;
• lišće zelene salate - 5 kom. (2 kom. za rezanje, 3 kom. za ukrašavanje);
• sol, papar - po ukusu;
• majoneza - 300 g.

Ne-lisnato jelo izrađuje se sljedećom tehnologijom:

1. Svi proizvodi, osim cherry rajčica, izrezani su na jednake dijelove, veličina nije bitna, kako želite.
2. Stavite smjesu u široku zdjelu i pomiješajte s umakom.
3. Posolite po ukusu i dodajte papar.

Dno posude se ukrasi listovima zelene salate i žlicom se vadi smjesa.

Trešnje su izrezane na 2 dijela, površina je ukrašena, položena rezovima prema dolje

Ukusna salata Crvenkapica sa patkom

Meso patke je masno, pa se koristi u obilnim zalogajima.Svaka osoba odlučuje koji će dio ptice uzeti, ali najmršavije je područje leđa.

Potreban set proizvoda za hladno blagdansko predjelo Crvenkapica:

• rajčice - 3 kom .;
• majoneza - 100 g;
• peršin - 3 grančice;
• perad - 400 g;
• mrkva - 120 g;
• gljive - 420 g;
• jaje - 4 kom .;
• ghee (može se zamijeniti maslacem) – 70 g;
• luk – 1 kom.;
• sol - po ukusu.

U pripremu salate počinju obradom gljiva. Na otopljenom maslacu pirjajte luk do pola, dodajte nasjeckane gljive, sva vlaga treba da ispari iz plodišta. Stavite u zdjelu, posolite i dodajte malo umaka.

Rajčice će služiti za dekoraciju pa se zadnje obrađuju. Sve komponente su izrezane u zasebne posude. Svaki komad se posoli i doda malo umaka da ne bude previše tekuće.

Jelo se sastavlja u slojevima redoslijedom navedenim u receptu:

• patka;
• mrkva;
• pržene gljive s lukom;
• jaja.

Nježno zaoblite smjesu, lagano pritišćući vrh žlicom da dobijete ravnu površinu. Pospite sitno nasjeckanim peršinom. Izrežite rajčice i čvrsto ih stavite. Posuda mora odstajati 2 sata na hladnom mjestu.

Dno zdjele za salatu možete ukrasiti začinskim biljem ili dodati kriške rajčice

Mesna salata Crvenkapica sa svinjetinom

Sastojci za jelo Crvenkapica:

• sir za kobasice, može se zamijeniti topljenim sirom – 150 g;
• rajčice - 2 kom .;
• kuhana svinjetina - 320 g;
• plavi luk - 1 glavica;
• slatka paprika - 1 kom .;
• svježi krastavac - 140 g;
• ocat - 75 g;
• majoneza - 180 g;
• šećer – 1 žličica.

Redoslijed pripreme salate:

1. Narežite luk na pola prstena, stavite ga u posudu, dodajte ocat i šećer, dodajte vodu tako da marinada pokrije obradak, ostavite 25 minuta, a zatim isperite vodom.
2. Meso koje se ohladilo u juhi izvaditi, odstraniti preostalu vlagu i izrezati na kvadrate.
3. Krastavac i paprika se nasjeckaju, sir se preradi u strugotine.

Predjelo se sastavlja u dijelovima, slojevi se prelijevaju umakom. Na dno tanjura stavlja se poseban krug, a svaki rez se zbija žlicom. Naknada:

• meso;
• luk;
• papar pomiješan s krastavcem;
• sir.

Rajčice ćemo koristiti za ukrašavanje gornjeg dijela. Obruč se skine, oblikuje kapica, pospe ribanim sirom.

Pompon se može napraviti od kockica mesa s umakom i prekriti strugotinama sira

Crvenkapica salata s rajčicama i šunkom

Napravite međuobrok od sljedećeg skupa proizvoda:

• krumpir - 140 g;
• šunka - 300 g;
• luk - 70 g;
• jaja - 4 kom .;
• svježe gljive - 400 g;
• rajčice - 3 kom .;
• majoneza - 200 g;
• sir - 220 g.

Redoslijed rada:

1. U zagrijanoj tavi na suncokretovom ulju popržite nasjeckani luk dok ne požuti.
2. Dodati šampinjone narezane na kockice i pržiti 15 minuta.
3. Preostale proizvode narežite na kockice, a sir naribajte.

Hladno predjelo se slaže u slojevima, svaki preliven majonezom:

• šunka;
• krumpir;
• luk s gljivama;
• jaje;
• sir.

Na kraju na salatu poslažite rajčice.

Salatu možete ukrasiti začinskim biljem na vrhu

Delikatna salata Crvenkapica s kineskim kupusom

Sastojci za grickalice:

• zeleni grašak - 100 g;
• kineski kupus - 220 g;
• jaje – 1 kom .;
• meso peradi - 150 g;
• rajčice - 200 g;
• majoneza - 120 g;
• slatka paprika - 60 g;
• peršin - 3 stabljike;
• sol - po ukusu.

Jelo nije ljuskavo, sve komponente (osim rajčice i peršina) nasjeckane su u bilo kojem obliku na komade jednake veličine. Pomiješajte u širokoj zdjeli s majonezom.Stavite na zdjelu za salatu, poravnajte vrh, prekrijte ploškama rajčice i okolo ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

Kako biste jelu dali uravnotežen okus, držite ga u hladnjaku 3 sata prije posluživanja.

Salata Crvenkapica sa piletinom i narom

Komponente:

• pileća prsa - 400 g;
• sir bilo koje vrste - 100 g;
• luk - 0,5 glava;
• kiselo vrhnje - 70 g;
• krumpir - 250 g;
• šipak - za ukras;
• mrkva – 1 kom. prosjek;
• jaje – 2 kom.

Tehnologija recepture:

1. Skuhajte gomolje krumpira, jaja, mrkvu.
2. File narežite na kockice, pržite do pola, dodajte luk i ostavite da odstoji 5 minuta.
3. Kiselo vrhnje se razrijedi vodom, ulije u file, pokrije se poklopcem, smanji temperaturu i pirja dok se ne skuha.
4. Proizvodi se izrezuju u zasebne posude, a majoneza se dodaje u svaki pripravak, ostavljajući jedan žumanjak netaknut.
5. Sir se obrađuje pomoću ribeža.

Kombinirana salata slaže se sljedećim redoslijedom:

• krumpir;
• konzervirano pirjano meso;
• mrkva;
• jaje;
• sir.

Šipak prerežite, izvadite zrnca i ukrasite zakusku.

Salata Crvenkapica sa dimljenom piletinom i orašastim plodovima

Sočna, visokokalorična salata sastoji se od sljedećeg skupa sastojaka:

• kiselo vrhnje - 160 g;
• umak - 100 g;
• dimljena piletina - 300 g;
• orasi (jezgre) - 60 g;
• krumpir - 300 g;
• sir - 100 g;
• mrkva - 200 g;
• začini - po ukusu;
• šipak - za ukras;
• jaje - 4 kom .;
• kopar - izborno.

Tehnologija dobivanja grickalice Crvenkapica:

1. Pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje, možete dodati sitno sjeckani kopar ili protisnuti češnjak. Svaki sloj hrane prelijte umakom.
2. Skuhajte mrkvu, krumpir, jaja.
3. Dno zdjele za salatu premažite umakom i naribajte krumpir.
4. Sljedeća mrkva, može se obrađivati ​​kao krumpir.
5. Piletina se izreže na kockice i izlije u zdjelu za salatu;
6. Pokrijte strugotinama sira, zatim jajetom.
7. Zadnji sloj su nasjeckani orasi i umak.

Površina zalogaja prekrivena je slojem nara.

Orah se razlomi na 2 dijela i posluži kao međuobrok zajedno s koprom ili peršinom

Salata Crvenkapica sa štapićima od rakova

Ekonomično jelo sastoji se od sljedećih komponenti:

• trešnja - 10 kom .;
• majoneza - 100 g;
• štapići od rakova - 180 g;
• sir za kobasice - 100 g;
• jaje – 2 kom .;
• luk - 1 glava;
• zelena jabuka - 1 kom .;
• začini - po ukusu;
• češnjak – 1 češanj;

Priprema hladnog predjela ne zahtijeva konzistentnost, svi proizvodi, osim cherry rajčica, prerađuju se na jednake dijelove, radi uštede vremena mogu se naribati.

Sve sastojke pomiješajte s majonezom, dodajte protisnuti češnjak i stavite u zdjelu za salatu.

Paradajz se podijeli na 2 dijela i stavi na vrh predjela.

Salata Crvenkapica sa piletinom i jabukama

Salata je nježna, ugodnog okusa svježe jabuke, jelo Crvenkapica sastoji se od sljedećeg skupa proizvoda:

• piletina (kuhana) - 320 g;
• jaje - 4 kom .;
• ocat - 2 žlice. l.;
• majoneza - 150 g;
• žuta paprika - 50 g;
• rajčice - 120 g;
• jabuka - 1 kom. Srednja veličina;
• luk - 1 glava;
• šećer - 2 žličice;
• sol - po ukusu.

Tehnologija:

1. Ukiseliti nasjeckani luk u octu i šećeru 30 minuta, ocijediti tekućinu.
2. Svi proizvodi su izrezani na kocke.
3. Jaje se prerađuje u čips.
4. Ogulite jabuke i sameljite pulpu u blenderu.
5. Svi proizvodi se miješaju, dodaju se začini i umak.

Na dno zdjele za salatu staviti kulinarski krug iu njega rasporediti masu da se oblik ujednači.

Stranice se premažu umakom ili kiselim vrhnjem, odozgo se ukrase nasjeckanim kockicama ili ploškama rajčice.

Salata Crvenkapica sa gljivama

Komponente:

• sir - 150 g;
• svježe gljive bilo koje vrste - 300 g;
• luk za salatu - 1 kom;
• jaje - 3 kom .;
• šunka - 150 g;
• šipak – 1 kom., može se zamijeniti brusnicama;
• majoneza - 50 g;
• kiselo vrhnje - 50 g;
• kuhana mrkva - 70 g.

Prije sastavljanja predjela Crvenkapica propirjajte luk da požuti, dodajte gljive i pržite 10-15 minuta da ispari vlaga. Naprave pripremu - samelju jaja, sir, mrkvu, narežu šunku na kockice. Pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu, po želji dodajte peršin, kopar i gljive se ne slažu.

Stavite u obruč za kuhanje sljedećim redoslijedom:

• gljive;
• šunka;
• jaja;
• sir;
• mrkva;
• umak na vrhu.

Svaki sloj se premaže umakom.

Čvrsto rasporedite sjemenke nara

Ako dekorirate brusnicama, dodajte ih malo da kiselinom ne pokvarite okus.

Salata Crvenkapica sa maslinama i slatkom paprikom

Sastojci za jelo Crvenkapica:

• masline - 0,5 limenke;
• kiseli krastavci - 2 kom .;
• crvena slatka paprika - 2 kom .;
• jaje - 3 kom .;
• kuhano meso (bilo koje) - 250 g;
• krumpir – 2 kom .;
• luk – 1 kom.;
• majoneza - 150 g;
• sir - 120 g;
• sol - po ukusu.

Priprema salate nije teška i brza, ostavite jedan žumanjak, papar, sir, sve sastojke narežite i pomiješajte s umakom, dodajte začine. Sir se nariba, a paprika nareže na trakice. Žumanjak se uvalja u strugotine od sira.

Cijeli brežuljak popaprite, pospite strugotinama, a na vrh stavite žumanjak.

Salata Crvenkapica s ananasom i crvenim kavijarom

Potrebni proizvodi:

• konzervirani ananas - 150 g;
• jaje - 3 kom .;
• oguljeni škampi - 120 g;
• zelena salata - 3 lista;
• sir - 100 g;
• žuta paprika - ½ komada;
• crveni kavijar - 35 g;
• umak - 150 g.

Jelo nije slojevito, radi se smjesom. Svi proizvodi se izrežu na male komadiće, pomiješaju s majonezom, posole i po želji popapriju. Ostavite nekoliko kozica.

Na zdjeli za salatu napravi se zaobljeni stožac, na vrh se izlije kavijar, a oko njega se stave škampi.

Salata Crvenkapica s ukiseljenim gljivama i korejskom mrkvom

Slano jelo može se napraviti od korejskih ukiseljenih gljiva i mrkve. Salata se sastoji od sljedećih komponenti:

• ukiseljene gljive - 200 g;
• korejska mrkva - 200 g;
• šipak - za ukras;
• kuhana perad - 400 g;
• luk – 1 kom.;
• krumpir - 200 g;
• umak - 180 g;
• prerađeni sir ili kobasica - 150 g.

Izrežite obradak na identične komade u različite spremnike. Svaki komad se pomiješa s majonezom i predjelo Crvenkapica počinje se slagati u slojevima:

• meso;
• luk;
• gljive;
• krumpir;
• topljeni sir;
• korejske mrkve.

Površina se prelije majonezom i ukrasi narom.

Možete napraviti uzorak od sjemenki nara ili ih samo čvrsto položiti na vrh

Zaključak

Salata Crvenkapica prikladna je za svaku blagdansku gozbu. Jelo je jednostavno za pripremu i ima mnogo opcija. Kombinacija sastojaka može se prilagoditi ukusu. Kako bi opravdao naziv, gornji sloj trebao bi se sastojati od proizvoda crvene boje.

Preporučeni postovi

Recepti za salatu od avokada i piletine

Recepti za salatu od tune i avokada

Tiffany salata: 9 recepata sa fotografijama

Salata Snježna kraljica sa štapićima od rakova: 9 najboljih recepata

Novogodišnja salata Pahuljica s piletinom i sirom

Salata od ružičastog flaminga: sa štapićima od rakova, škampima, 6 najboljih recepata

Salata Monomahova kapa: klasični recepti s piletinom, govedinom, bez mesa

Salata Riba u ribnjaku s papalinama: fotografije + recepti

Salata od šampanjca: recepti s fotografijama korak po korak