Kako uzgajati gljive kamenice u zemlji na panjevima

Sadržaj

1 Opis bukovače
2 Malo o povijesti uzgoja gljiva
3 Što vam je potrebno za uzgoj gljiva kamenica u zemlji
4 Kakve se gljive bukovače mogu uzgajati u ljetnoj kućici?
5 Kako bi trebao izgledati visokokvalitetni micelij?
6 Faze uzgoja bukovača
7 Zaključak

Ljeto i jesen su radna vremena za strastvene berače gljiva. Šuma mami raspršenim gljivama. Vrganji, maslačnice, vrganji, vrganji, mliječne gljive i medovače samo mole da ih se ubaci u košaricu. Veliki je uspjeh za berača gljiva pronaći obitelj bukovača - vrlo korisnih gljiva za čovjeka. Iz šume više ne možete izaći s praznom košarom. Ali ne morate ići u šumu da biste brali ove gljive. Vrlo je lako uzgajati gljive kamenice u zemlji.

Opis bukovače

Ova gljiva lamela pripada pleurotaceae ili obitelji bukovača, koja je vrlo brojna - oko 100 vrsta. Sve ove gljive, uz rijetke iznimke, rastu na mrtvom ili umirućem drvu jer se hrane celulozom. Bukovače se često mogu naći na panjevima. Gljive su saprofiti, ne zahtijevaju simbiozu s korijenjem drveća.

Pažnja! Za uspješan rast, bukovačama je potrebno tvrdo drvo: vrba, aspen, hrast, rowan.

Kapica bukovača ima oblik uha, kod odraslih gljiva može doseći promjer do 30 cm.Stabljika je kratka, ponekad je uopće nema - gljiva je pričvršćena za stablo izravno kapom.Boja ploča i pulpe je bijela. Klobuki gljiva različito su obojeni. Kod bukovače su tamno smeđe, kod kasne bukovače su svjetlije, a kod plućne bukovače vrlo svijetle. Postoje vrlo elegantne bukovače s limun žutim, jarko ružičastim i narančastim klobucima. Fotografija prikazuje gljivu bukovaču koja samoniklo raste na Dalekom istoku.

Nisu sve vrste ovih gljiva prikladne za kućni ili industrijski uzgoj.

Malo o povijesti uzgoja gljiva

Ljudi već stoljećima pokušavaju umjetno uzgajati gljive. Prvi pokusi na uzgoj bukovača datiraju iz 40-ih godina prošlog stoljeća. Pokazalo se da su bili uspješni. Šezdesetih godina prošlog stoljeća ova se gljiva počela industrijski uzgajati. Proizvodnja bukovača raste svake godine. Sada u Rusiji beru znatnu žetvu umjetno uzgojenih gljiva kamenica - 3,8 tisuća tona.

Svatko može uzgajati bukovače kod kuće. To možete učiniti u vlastitoj ljetnoj kućici. Bukovače u zemlji mogu se uzgajati na panjevima ili na umjetnoj podlozi.

Što vam je potrebno za uzgoj gljiva kamenica u zemlji

Ovo zahtijeva vrlo malo:

zdravo tvrdo drvo;
micelij gljive.

Kakve se gljive bukovače mogu uzgajati u ljetnoj kućici?

U početku su se uzgajale prirodne gljive bukovače ili bukovače. Zahvaljujući naporima znanstvenika, razvijeni su posebni hibridi ovih gljiva koji se odlikuju većim prinosima. Oni su prikladniji za uzgoj u umjetnim uvjetima.

Ove gljive dobro rastu i na umjetnoj podlozi i na panjevima.

Ako ćete uzgajati gljive u malom volumenu, bolje je kupiti gotov micelij. Kada pokrećete veliku plantažu, ekonomičnije je uzgojiti je sami. Nažalost, proizvođači ne prodaju uvijek visokokvalitetni micelij gljiva.Stoga postoji rizik od uzaludnog trošenja novca i rada i na kraju ostanka bez žetve.

Upozorenje! Prilikom kupnje pažljivo pregledajte micelij kako biste bili sigurni da je kvalitetan.

Kako bi trebao izgledati visokokvalitetni micelij?

Boja micelija trebala bi biti bijela ili svijetlo krem. Jedina iznimka su gljive bukovače s jarko obojenim klobucima. Njihov micelij može biti različite boje. U sadržaju pakiranja ne smiju biti nezacijeljene mrlje. Kažu da je micelij slab. Jasno je da takav micelij neće dati dobru žetvu.

Upozorenje! Na površini micelija ili unutar njega ne bi trebalo biti zelenih mrlja.

Oni pokazuju da je zaražen plijesni. Od takvog micelija ne može se dobiti žetva gljiva, a zasijani drvenasti materijal postat će neupotrebljiv.

Često su vrećice s micelijem opremljene posebnim filtrom za izmjenu plina, koji ne samo da poboljšava njegovu kvalitetu, već vam također omogućuje kontrolu mirisa proizvoda. Trebao bi biti intenzivno gljivast i ni u kom slučaju kiselkast.

U posljednje vrijeme sve se više prodaju posebni drveni štapići obrasli micelijem. Postoje i kriteriji za provjeru njihove kvalitete. Štapići u vrećici trebaju biti jedna cjelina jer ih bijele niti micelija potpuno zapliću. Boja micelija je bijela, bez zelenih ili sivih inkluzija. Miris je bogat gljivama.

Kako uzgajati gljive bukovače u zemlji na panjevima? Ovaj proces je jednostavan. Pogledajmo ga pobliže.

Faze uzgoja bukovača

Da biste dobili dobru žetvu pri uzgoju gljiva kamenica u zemlji, micelij morate posaditi na vrijeme već u godini sadnje.

Datumi slijetanja

Sve radnje za uzgoj gljiva treba provesti u travnju ili svibnju, ili, u krajnjem slučaju, početkom lipnja. Tijekom ljeta, micelij će imati vremena da se dobro ukorijeni i raste.

Odabir lokacije

Svaki komad slobodnog prostora u vrtu prikladan je za sadnju plantaže gljiva. Ali mora ispunjavati određene uvjete. Za uzgoj morate odabrati zasjenjeno mjesto. Bez pristupa izravnoj sunčevoj svjetlosti, vlaga u drvu se zadržava puno bolje. To ne samo da će povećati prinos plantaže, već će i smanjiti troškove rada - drvo će biti moguće rjeđe zalijevati. Ako postoji višak ugljičnog dioksida, gljive neće dobro rasti. Stoga ne biste trebali uzgajati gljive pored istrunulog gnoja ili komposta - tamo je uvijek povećana koncentracija ugljičnog dioksida. Mjesto gdje će rasti gljive mora biti dobro prozračeno.

Pažnja! Područje za uzgoj bukovača mora biti prilično vlažno, pa ga je bolje odabrati u nizini.

Priprema drveta

Ako na svom imanju imate panjeve nedavno posječenog drveća, imate sreće. Na takvim panjevima vrlo dobro rastu gljive. Ako ih nema, morat ćete se pobrinuti za odgovarajuće drvo. Promjer trupca ne smije biti manji od 18 cm i ne veći od 40. Drvo treba biti prilično svježe. Stabla koja su dugo posječena nisu prikladna. Cjepanice treba rezati na duljine od oko 40 cm.

Savjet! Ne zaboravite označiti smjer od korijena prema vrhu. Ovo će biti korisno prilikom postavljanja drvenog bloka.

Bočnu površinu svakog pripremljenog trupca potrebno je prekriti rupama u koje će se staviti sadni materijal gljiva. Izrađuju se do 10 cm dubine i do 1,5 cm u promjeru.Nalaze se na međusobnoj udaljenosti od 12 do 15 cm.

Pripremljene trupce potrebno je natopiti. Za to je prikladna meka bunarska ili kišnica. Vrijeme namakanja je 2-3 dana.

Pažnja! Dijelovi svježe posječenog drveća ne moraju se namakati.

Postavljanje trupaca i sadnja micelija

Na odabranom mjestu kopamo rupe dubine oko 20 cm, čiji promjer treba biti nešto veći od promjera trupaca koji se kopaju. Razmak između trupaca trebao bi biti najmanje trećina metra. Stavite sloj navlaženog materijala u rupu. Piljevina, slama i strugotine su najprikladniji. Ne smije biti debeo, dovoljno je 1,5 cm Dodati sloj micelija gljiva. Debljina mu je 1 cm.Na njega postavljamo cjepanice.

Pažnja! Moraju biti pravilno usmjereni. Kraj koji je bio najbliži vrhu stabla trebao bi biti okrenut prema gore. Tek tada će komad trupca moći apsorbirati vlagu iz tla.

Izbušene rupe također je potrebno ispuniti micelijem ili drvenim štapićima u koje je umetnut micelij.

Nakon stavljanja micelija u nju, svaka rupa mora biti zatvorena sirovom piljevinom ili zapečaćena voskom. To je neophodno kako vlaga ne bi isparila iz njih. Također zatvaramo gornji rez drva.

Dodajte zemlju i zbijte je. Svaki trupac zasebno ili sve zajedno obložimo čistom perforiranom plastičnom folijom. Potrebno ju je dobro pritisnuti da je ne otpuše vjetar. Može se ukloniti nakon 3 tjedna.

Pažnja! Sadnice je potrebno prekriti filmom.

U uvjetima stalne vlažnosti, micelij će se brže ukorijeniti, a žetva gljiva može se ubrati ranije.

Njega nasada

Morate paziti da tlo pored trupaca bude vlažno. Po potrebi zaliti. Ako je vrijeme suho, zalijevanje treba obaviti do 3 puta tjedno.

Kada očekivati žetvu

Ako je sve učinjeno ispravno, gljive se mogu sakupljati već u prvoj godini, počevši od rujna. Sadnice donose plodove 3-4 godine. Gljive se pojavljuju u valovima.

Zaključak

Uzgoj gljiva je fascinantna aktivnost i opipljiva pomoć obiteljskom proračunu. Ako odlučite uzgajati gljive u svojoj ljetnoj kućici, bolje je započeti s gljivama bukovača. Jednostavna tehnologija koja zahtijeva minimalne materijalne troškove i zajamčeni rezultat ako se pridržavate svih pravila sadnje i njege omogućit će vam da uživate u ukusnim i zdravim jelima od gljiva koje sami uzgajate.