Salate od ukiseljenih mliječnih gljiva: recepti za svečani stol i za svaki dan

Salata s ukiseljenim mliječnim gljivama popularno je jelo. Lako se priprema, a uvijek izgleda impresivno i ukusno. A u isto vrijeme domaćice na to troše minimalno vremena. Otvorite staklenku gljiva i nasjeckajte nekoliko sastojaka - ovo ne traje više od 5-10 minuta. I rezultat je odličan.

Pravila za pripremu salate od ukiseljenih mliječnih gljiva

Prije nego počnete rezati i miješati sastojke, glavni proizvod mora biti pravilno pripremljen:

1. Potpuno ocijedite marinadu.
2. Uklonite sve začine koji su dodani tijekom konzerviranja.
3. Operite plodišta.
4. Ocijedite vodu.
5. Velike primjerke podijelite na nekoliko dijelova.Mali lijepo izgledaju u salati ako ostanu cijeli.

Osim klasične majoneze, za preljev možete koristiti bilo koje biljno ulje. Po želji se dodaje jabučni ocat, limunska kiselina i razni začini. Još jedan ukusan umak za ljubitelje pikantnih jela je prirodni jogurt u kombinaciji sa nasjeckanim režnjevima češnjaka i senfom.

Recept za salatu s ukiseljenim mliječnim gljivama i mrkvom na korejskom

Salata s mliječnim gljivama i korejskom mrkvom može biti dobar dodatak blagdanskom stolu. Takav zalogaj uvijek je tražen tijekom gozbe. Mrkvu možete kupiti ili skuhati sami. Za jelo će vam trebati:

• 150 g korejske mrkve;
• 200 g kiselih mliječnih gljiva;
• 3-4 krumpira;
• nekoliko grančica peršina
• 1 luk;
• majoneza;
• soli po ukusu.

Algoritam:

1. Skuhajte krumpir u ljusci.
2. Iscijedite marinadu iz mrkve. Stavite u zdjelu za salatu.
3. Gljive narežite na ploške. Dodajte mrkvi na korejski način.
4. Ogulite luk i nasjeckajte ga na pola kolutića.
5. Krompir narezati na kockice.
6. Pomiješajte sve sastojke i dodajte sol.
7. Dodajte majonezu kao preljev.
8. Zdjelu sa salatom stavite u hladnjak na sat vremena. Za to vrijeme jelo će se uliti.

Prije posluživanja možete nasjeckati peršin i njime posuti zdjelu za salatu.

Originalna salata od mariniranih mliječnih gljiva s jetrom

Zahvaljujući jetricama, salata dobiva originalan okus i postaje vrlo zasitna. Za to morate pripremiti sljedeće proizvode:

• 100 g mariniranih mliječnih gljiva;
• 200 g goveđe jetre;
• 2 jaja;
• 1 luk srednje veličine;
• 1 mrkva;
• 100 g maslaca;
• sol i majoneza po ukusu.

Recept korak po korak:

1. Skuhajte jaja.
2. Ulijte vodu u lonac, dodajte sol i stavite na vatru. Dodajte jetru, kuhajte dok ne omekša.
3. Ohlađenu juneću jetru narežite na trakice.
4. Nasjeckajte luk na pola kolutića.
5. Mrkvu narežite na sitne kockice.
6. Gljive narežite na ploške.
7. Sve pripremljene sastojke, osim jetrica, stavite u tavu. Dodajte maslac i pržite.
8. U zdjelu za salatu dodajte prženo meso, jetru i majonezu.
9. Naribajte jaja i pospite ih po salati.

Ukiseljene mliječne gljive mogu se zamijeniti drugim gljivama, na primjer, medovačama

Svečana salata s ukiseljenim mliječnim gljivama, ananasom, piletinom

Ananas, piletina i gljive prava su svečana kombinacija. Njime se, primjerice, možete počastiti dok slavite Novu godinu.

Za salatu vam je potrebno:

• 250 g pilećih prsa;
• 250 g kiselih mliječnih gljiva;
• 200 g konzerviranog ananasa;
• 200 g šunke;
• 70 g oraha;
• nekoliko grančica peršina;
• prstohvat soli;
• prstohvat papra;
• 2-3 žlice. l. majoneza.

Koraci pripreme:

1. Skuhajte pileće meso. Tijekom postupka posolite vodu za kuhanje.
2. Ohlađeni file, šampinjone i ananas iz konzerve narežite na sitne kockice. Nekoliko kolutića voća i šampinjona ostavite cijele, poslužit će vam za dekoraciju.
3. Šunku narežite na komade iste veličine.
4. Pomiješajte sve sastojke.
5. Samljeti orahe.
6. Dodajte majonezu, papar i sol, orahe.
7. Na vrh stavite kolutove ananasa, začinsko bilje i gljive.

Salata izgleda impresivno kada se na tanjur stavi pomoću obruča za posluživanje.

Recept za salatu od mariniranih mliječnih gljiva s paprikom

Popis salata od gljiva za blagdanski stol može se nadopuniti ovim receptom. Osim toga, pogodan je za vegetarijanski jelovnik.

Za pripremu vam je potrebno:

• 100 g mariniranih mliječnih gljiva;
• 2 slatke crvene paprike;
• 2 jabuke;
• 3 luka;
• 4 žlice. l. ulja;
• ½ žličice ocat;
• prstohvat soli.

Faze rada:

1. Mliječne gljive narežite na male trakice.
2. Podijelite voće na male kriške.
3. Papriku nasjeckajte na kockice.
4. Luk narežite na tanke kolutove.
5. Sjediniti sve sastojke.
6. Posolite.
7. Prelijte uljem i octom.

Prije rezanja luk možete popariti kipućom vodom, to će ublažiti gorak okus.

Ukusna salata od ukiseljenih mliječnih gljiva i štapića od rakova

Recept za salatu od rakova odavno se preselio s popisa jela za svečanu gozbu na popis svakodnevnog jelovnika. Ali ako ga diverzificirate ukiseljenim gljivama, možete iznenaditi i oduševiti ne samo svoju obitelj, već i svoje goste.

Za grickalice vam je potrebno:

• 250-300 g štapića od rakova
• 200 g mariniranih mliječnih gljiva;
• 1 mala limenka konzerviranog kukuruza;
• 4 jaja;
• majoneza za preljev.

Recept korak po korak:

1. Skuhajte jaja. Ohladite ih u hladnoj vodi, pa sitno nasjeckajte.
2. Mliječne gljive i štapiće od rakova narežite na male komadiće, ne veće od centimetra.
3. Sve pomiješajte, dodajte kukuruz iz konzerve.
4. Dodajte malo soli.
5. Začinite majonezom.

Salatu možete probati odmah nakon pripreme.

Jednostavan recept za salatu od mariniranih mliječnih gljiva i krumpira

Recept je jednostavan. Uključuje proizvode tradicionalne ruske kuhinje. S pripremom se snalaze i početnici u kuhanju.

Trebat će vam:

• 1 kg krumpira;
• 400 g mariniranih mliječnih gljiva;
• 1 konzerva graška;
• 1 luk;
• nekoliko grančica kopra;
• 1-2 češnjaka;
• 50 ml biljnog ulja;
• prstohvat mljevenog papra;
• soli po ukusu.

Opis posla:

1. Skuhajte krumpir u ljusci.Kad se ohladi isjeckati na kockice.
2. Šampinjone nasjeckati i sjediniti sa krompirom.
3. Nasjeckajte glavicu luka.
4. Otvorite konzervu graška i ocijedite tekućinu.
5. Povrće prebacite na ostale sastojke.
6. Samljeti češnjak pomoću preše. Začinite njime jelo.
7. Ulijte aromatično ulje.
8. Pospite nasjeckanim koprom.

Za ovaj recept bolje je izabrati crveni luk.

Kako pripremiti salatu od slanih mliječnih gljiva s graškom

Popis proizvoda potrebnih za ovaj snack je minimalan. Brza salata može se poslužiti za stol za nekoliko minuta.

Sastojci:

• 300 g mliječnih gljiva;
• 1 konzerva graška;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• hrpa kopra;
• 1 luk.

Radnje:

1. Operite i osušite klobuke i krakove, narežite na komade.
2. Nasjeckajte luk na pola kolutića.
3. Nasjeckajte kopar.
4. Spojite sve dijelove.
5. Prelijte uljem.

Za ukrašavanje možete koristiti grančice zelenila.

Recept za salatu s ukiseljenim mliječnim gljivama, celerom i jabukama

Kombinacija okusa ovog snacka oduševit će vas svojom originalnošću. A dašak svježine dat će mu komadići jabuke i rajčice.

Trebat će vam:

• 300 g mariniranih mliječnih gljiva;
• 100 g rajčice;
• 300 g jabuka;
• 2 jaja;
• 1 stabljika celera;
• 20 maslina;
• majoneza za preljev;
• prstohvat papra;
• prstohvat soli.

Kako kuhati:

1. Voće ogulite, narežite zajedno s rajčicama i gljivama na male ploške.
2. Celer nasjeckajte i dodajte ostalim sastojcima.
3. Dodajte malo soli i papra.
4. Začinite majonezom.
5. Skuhajte jaja i njima pospite predjelo.
6. Na vrh stavite masline.

Ne morate koristiti masline, one su za ukras.

Recept za salatu s ukiseljenim mliječnim gljivama i haringom

Začinjena salata sa slanom haringom dobar je dodatak kuhanom krumpiru i svježem povrću.

Za pripremu slanog zalogaja potrebno vam je:

• 1 velika slana haringa;
• 3 jaja;
• 200 g mariniranih mliječnih gljiva;
• 300 g kiselog vrhnja;
• 3 slana ili ukiseljena krastavca;
• 3 svježe rajčice;
• 2 luka;
• prstohvat mljevenog crnog papra;
• prstohvat soli;
• peršin za ukras.

Recept:

1. Jaja skuhajte i ohladite.
2. Izrežite kapice i nožice.
3. Pržiti bez dodavanja ulja, ohladiti.
4. Nasjeckajte luk i jaja.
5. Rajčice i kisele krastavce narežite na komade.
6. Ribi izvadite kosti i narežite je na tanke ploške.
7. Miješati.
8. Kiselo vrhnje popapriti i posoliti. Koristite ovaj umak za preljev.

Najbolji ukras je mirisno zelenilo

Salata s govedinom i ukiseljenim mliječnim gljivama

Marinirani šampinjoni dobri su jer se dobro slažu s kuhanim krumpirom, mesom i povrćem. Dobar primjer za to je salata od mliječnih gljiva i govedine. Lako se priprema.

Sastojci:

• 200 g ukiseljenih gljiva;
• 250 g govedine;
• 150 g krumpira;
• 100 g konzerviranog zelenog graška;
• 4 jaja;
• 100 g kiselog vrhnja;
• 200 g majoneze;
• 1 žličica senf;
• prstohvat soli;
• prstohvat mljevenog papra.

Kako kuhati:

1. Skuhajte krumpir.
2. Prokuhajte meso.
3. Ove sastojke, zajedno s plodovima i jajima, narežite na tanke trakice.
4. Dodajte grašak iz konzerve.
5. Napravite umak: pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom, posolite, dodajte prstohvat papra i senf. Umak ispada pikantan. Nakon miješanja sa salatom njen okus omekšava.

Za ukrašavanje salate možete koristiti jaja narezana na nekoliko komada, vezice peršina ili drugog začinskog bilja

Salata od jezika, kiselih mliječnih gljiva i celera

Za blagdansku večeru možete odabrati ovu verziju salate od gljiva. Neće se izgubiti među ukusnim jelima.

Potrebni sastojci:

• 200 g kiselih mliječnih gljiva;
• 250 g jezika;
• 150 g pilećeg filea;
• 100 g kuhanog celera;
• sok od limuna;
• 100 g kiselog vrhnja;
• 150 g majoneze;
• prstohvat papra;
• soli po ukusu.

Koraci:

1. Skuhajte jezik i meso peradi.
2. Zajedno s kuhanim celerom i mliječnim gljivama narezati na sitne trakice.
3. Kao umak koristite majonezu i kiselo vrhnje, poprskano sokom od limuna.
4. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu.

Prije posluživanja jelo možete držati na hladnom oko pola sata.

Zaključak

Salata s ukiseljenim mliječnim gljivama može biti pravi hit na svakoj gozbi. Ukusne i lijepe gljive uključene u njegov sastav vole ljudi. Njihova mesnata pulpa dobro se slaže s mesnim proizvodima i povrćem.

Preporučeni postovi

Recepti za salate s avokadom i štapićima od rakova

Salata od maslačka: koristi i štete

Recepti za salatu od avokada i piletine

Recepti za salatu od tune i avokada

Recepti za kvinoju s avokadom

Slomljeni krastavci: recepti za kineske salate

Salate od krastavaca, tikvica i paprike za zimu: recepti s fotografijama kod kuće

Salata od miševa u siru: 8 recepata sa fotografijama

Slane mliječne salate od gljiva: domaći recepti