Recepti za kvinoju s avokadom

Salata od kvinoje i avokada popularna je na jelovnicima zdrave prehrane. Pseudožitarice uključene u sastav koristile su i Inke. U usporedbi s drugim žitaricama, žitarice su kalorične i zdrave. Kombinacija rižine kvinoje (drugi naziv za ove sjemenke) i egzotičnog voća idealna je za vegetarijance ili osobe nakon teške bolesti ili operacije, ali vrijedi odabrati dodatne proizvode u prehrani za osobe koje su odlučile izgubiti višak kilograma.

Klasična salata od kvinoje s avokadom

Ova lagana salata može se koristiti kao glavni prilog ili kao međuobrok. Budući da je voće dosta masno, ovaj međuobrok treba začiniti sokom od citrusa ili maslinovim uljem.

Skup proizvoda:

• mješavina salate - 150 g;
• kvinoja - 200 g;
• avokado - 1 kom .;
• češnjak – 2 režnja;
• maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
• limun.

Priprema salate korak po korak:

1. Prvi korak je potopiti kvinoju u toplu vodu, zatim je temeljito isprati pod mlazom vode kako biste izbjegli gorčinu.
2. Zalijte hladnom vodom u omjeru 1:2 i kuhajte. Obično je dovoljno 20 minuta da dobijete mrvičastu kašu. Cool.
3. Čistim i osušenim listovima salate uklonite oštećena mjesta i nasjeckajte ih.
4. Avokado oprati, odstraniti koru i košticu (ne koriste se u jelima), a pulpu narezati na proizvoljne komade.
5. Velikom stranom ribeža uklonite koru s limuna, iscijedite sok i pomiješajte s maslinovim uljem i češnjakom propuštenim kroz prešu.

Dresing preliti preko izmiješanih i poredanih sastojaka.

Salata od kvinoje s avokadom i rajčicama

Međuobrok od kvinoje, svježe ili sušene rajčice i avokada u potpunosti će zadovoljiti vašu glad i napuniti tijelo hranjivim tvarima.

Sastojci:

• kvinoja - 100 g;
• kineski kupus - 120 g;
• trešnja - 6 kom .;
• mrkva – 1 kom .;
• soja umak - 40 ml;
• senf, med i sezam - po 1 žlica. l.;
• avokado.

Salata se priprema na sljedeći način:

1. Kvinoja za ovaj međuobrok može se skuhati kao što je navedeno u prethodnom receptu. Ali vrijedi probati proklijalu verziju, koja je zdravija. Da biste to učinili, također namočite pseudo-žitarice i isperite. Stavite ga na dno šalice, koje morate prekriti s tri sloja gaze (i njome pokriti).
2. Ponekad ćete morati promijeniti tekućinu.
3. Izrežite pulpu avokada, pospite malom količinom soka od citrusa i stavite na jelo kao prvi sloj.
4. Kineski kupus sitno nasjeckajte, a mrkvu ogulite i naribajte.
5. Izmiješati u hrpu, malo posoliti i zgnječiti da dobije sok. Pokrijte komade voća.
6. Male rajčice operite, odrežite peteljku i podijelite na polovice. Lijepo rasporedite na pladanj.
7. Po vrhu pospite proklijalu kvinoju.
8. Za preljev zagrijte med u vodenoj kupelji i pomiješajte sa senfom i sezamom.

Preliti preko predjela, po potrebi posoliti i popapriti.

Salata od kvinoje sa škampima i avokadom

Plodovi mora često se mogu naći među sastojcima zdravih salata. Neki ljudi zamjenjuju špinat naveden u sastavu bilo kojim drugim zelenilom.

Skup proizvoda:

• korijen đumbira - 15 g;
• quinoa - 1,5 šalice;
• krastavac - 1 kom .;
• paprika - 1 kom .;
• češnjak - par češnja;
• škampi – 300 g;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• avokado;
• limun.

Sve faze pripreme salate:

1. Skuhajte kvinoju nakon namakanja.
2. Odmrznute škampe blanširajte tako da ih stavite u kipuću vodu nekoliko minuta. Ocijedite u cjedilu, potpuno ohladite i uklonite ljusku.
3. Operite povrće. Paprici izvadite peteljku i sjemenke te nasjeckajte oštrim nožem zajedno s krastavcem.
4. Narežite pulpu avokada i dodajte sok od limuna.
5. Maslinovo ulje pomiješajte s naribanim đumbirom, češnjakom, možete dodati papar i kuhinjsku sol.

Sve pomiješajte, prebacite u zdjelu za salatu i prelijte dresingom. Cijeli škampi izgledaju originalno kao ukras.

Peruanska salata s kvinojom i avokadom

Kombinacija kvinoje u salatama s mahunarkama smatra se uspješnim kulinarskim sastavom. Čak će i gurmani uživati ​​u ovom slanom zalogaju.

Sastojci:

• crveni luk - 1 kom .;
• kvinoja - 100 g;
• cilantro - ½ hrpe;
• rajčice - 2 kom.:
• konzervirani grah - 1 limenka;
• limun;
• maslinovo ulje;
• avokado;
• začinima.

Detaljne upute:

1. Kuhajte kvinoju dok ne bude gotova, koju prethodno morate temeljito oprati i namočiti.
2. Crveni luk ogulite, nasjeckajte na kolutiće i marinirajte u mješavini limunova soka, soli, ulja i papra.
3. Otvorite konzervu crvenog graha, potpuno ga ocijedite i ulijte u šalicu.
4. Avokado podijelite na polovice, izvadite košticu i napravite proreze u zrelom mesu. Žlicom ga stavljajte u zdjelu za salatu.
5. Nasjeckajte oprane rajčice i nasjeckajte cilantro.
6. Sve pomiješajte u praktičnoj posudi zajedno s kvinojom i začinite.

Za dekoraciju možete koristiti par žlica graha iz konzerve.

Salata od kvinoje s avokadom i grahom

Lagan, ali vrlo zasitan međuobrok možete uvrstiti u svoju prehranu za mršavljenje ili čišćenje organizma. Osim toga, može se čuvati nekoliko dana.

Spoj:

• crni grah (konzervirani) - 1 limenka;
• svježi kupus - 200 g;
• kvinoja - 120 g;
• crveni luk - 1 kom .;
• konzervirani kukuruz - 200 g;
• slatka paprika, limeta i avokado - 1 kom .;
• maslinovo ulje - 40 ml;
• zeleni luk, cilantro - ½ hrpe svaki;
• soja umak - 1 žličica;
• kumin, korijander - po ukusu.

Pripremite salatu od avokada i kvinoje prema sljedećem receptu:

1. Zrna kvinoje isperite s puno vode i prokuhajte da dobijete mrvičastu kašu. Ostaviti sa strane da se ohladi.
2. Otvorite limenke konzervirane hrane, stavite u cjedilo ili sito, pričekajte da iscuri sav sok i ulijte u veliku zdjelu.
3. Kelj nasjeckajte na manje komade, dodajte soja sos, malo soli i protresite rukama. Ostavite sa strane da se smjesa marinira.
4. Slatku papriku očistite od sjemenki pritiskom na peteljku, operite pod mlazom vode i nasjeckajte zajedno s oguljenim lukom.
5. Isperite zelje, obrišite ga salvetama i sitno nasjeckajte.
6. Pulpu avokada oblikujte u kockice.
7. Sve pomiješajte sa začinima, nakon što ste ocijedili sok od kupusa, i začinite maslinovim uljem.

Stavite u hrpu na prekrasan tanjur.

Salata s patlidžanom, kvinojom i avokadom

Za ovaj zalogaj izmišljeno je originalno posluživanje u obliku peciva.Patlidžan ima sličan okus kao gljive i ima visok sadržaj hranjivih i korisnih tvari.

Sastojci:

• avokado;
• mlada repa;
• mrkva;
• veliki patlidžan;
• kvinoja - 100 g;
• maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
• sok od limuna.

Pripremite salatu, ponavljajući sve korake:

1. Operite patlidžan i narežite ga ukoso. Debljina svake ploče treba biti oko 5 mm. Svaku namažite maslacem i pecite u pećnici, stavite na pergament, dok ne porumene.
2. Ogulite i nasjeckajte povrće pomoću ribeža za korejsku užinu.
3. Kvinoju temeljito operite i prokuhajte. Pomiješajte u tavi s pripremljenom ciklom, mrkvom i uljem. Posolite, malo popaprite i poklopljeno pirjajte na laganoj vatri.
4. Zgnječite pulpu avokada vilicom da dobijete homogenu kremu, ulijte limunov sok.
5. Pomiješajte s dinstanim i ohlađenim povrćem.
6. Smjesu rasporedite po prepečenim ploškama patlidžana i zarolajte.

Tanjur pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Salata s kvinojom, avokadom i orašastim plodovima

U svakom domu jelovnik bi trebao sadržavati ne samo ukusna, već i zdrava jela.

Skup proizvoda:

• rajčice - 3 kom .;
• avokado - 1 kom .;
• orasi - 70 g;
• krastavac - 1 kom .;
• maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
• kvinoja - 2 šalice;
• limun;
• peršin i kopar;
• lišće zelene salate za posluživanje.

Sve faze pripreme:

1. Skuhajte kašu od oprane kvinoje i 4 čaše vode. Nakon 20 minuta, kada smjesa postane mrvičasta, ohladiti.
2. Orahe razvrstati, popržiti u suhoj tavi, zdrobiti valjkom za tijesto.
3. Oprano povrće narežite na kockice, a zelje sitno nasjeckajte.
4. Ogulite avokado, uklonite košticu i nasjeckajte pulpu.
5. Pripremljene proizvode dodajte u kašu, začinite maslinovim uljem.

Tanjur za posluživanje obložite čistim listovima zelene salate.Na vrh stavite predjelo.

Salata od kvinoje s avokadom i rukolom

Rikula se često može naći u jelima zdrave hrane. Odlično se slaže sa zrncima kvinoje i pulpom avokada. Dodavanje dijetalnog mesa neće ni na koji način utjecati na vašu figuru.

Sastojci:

• avokado - 2 kom .;
• sjemenke nara - ½ šalice;
• pileća prsa - 400 g;
• rukola - 250 g;
• kvinoja - 1 šalica;
• svježi cilantro - ½ hrpe;
• češnjak – 1 češanj;
• vapno;
• maslinovo ulje.

Priprema korak po korak:

1. Zrna kvinoje isperite s dovoljno vode i skuhajte posolite. Kad je gotovo, ohladite i pomiješajte s 1 žlicom. l. maslinovo ulje.
2. Čistu i suhu rikulu nasjeckajte oštrim nožem. Stavite prvi sloj zajedno s kašom i nasjeckanom pulpom avokada na veliku posudu.
3. Pileća prsa skuhati u slanoj kipućoj vodi, ohladiti i rukama rastavljati na vlakna. Pošaljite zelje.
4. Za preljev samo pomiješajte ulje, nasjeckani češnjak, sok limete i cilantro. Možete dodati soli.

Prelijte predjelo i pospite sjemenkama nara.

Salata od povrća s kvinojom i avokadom

Ovaj veganski recept prikladan je za korizmeni jelovnik. Pomoći će ne samo zasititi tijelo, već i napuniti ga velikom količinom korisnih tvari.

Pripremite sljedeće proizvode:

• kvinoja - 100 g;
• mrkva – 1 kom .;
• avokado - 1 kom .;
• špinat - 100 g;
• mali paradajz (trešnja) - 100 g;
• senf - 1 žlica. l.;
• maslinovo ulje - 1 žlica. l.

Priprema salate korak po korak:

1. Čistu kvinoju prelijte vodom i kuhajte na srednjoj vatri dok ne postane mrvica. Cool.
2. Mrkvu operite, ogulite i naribajte na krupnije ribež.
3. Odvojite pulpu od avokada i narežite na kockice.
4. Rajčice jednostavno podijelite na polovice.
5. Stavite sve u veliku zdjelu i prelijte preljevom od maslaca, senfa i soka limete.

Pažljivo sjedinivši sve proizvode rasporedite ih u tanjure.

Salata s kvinojom, avokadom i bundevom

Neusporediva kombinacija proizvoda može iznenaditi goste.

Skup proizvoda:

• zreli avokado - 1 kom .;
• bundeva - 200 g;
• sjemenke bundeve, pinjoli i brusnice - po 1 žličica;
• kvinoja - ¼ šalice;
• limun - ¼ dijela;
• maslinovo ulje;
• lišće zelene salate.

Detaljan recept:

1. Skuhajte kvinoju u slanoj vodi i ohladite.
2. Pulpu bundeve ispecite u pećnici i narežite na kockice zajedno s filetom avokada.
3. Listove zelene salate temeljito operite i osušite. Ako ima oštećenih mjesta, odvojite ih rukom i stavite na tanjur.
4. Na to poslažite pripremljene proizvode, poškropite limunovim sokom i maslinovim uljem.

Pospite orasima, sjemenkama i brusnicama. Poslužiti.

Salata od kvinoje s avokadom i narančama

Vrijedno je pokušati dodati nove nijanse dodavanjem citrusa u sastav.

Kupite sljedeće proizvode:

• mješavina salate - 70 g;
• kvinoja - 100 g;
• naranča - 2 kom .;
• grejpfrut - 1 kom .;
• masline bez koštica – 1 žlica. l.;
• avokado;
• krastavac;
• maslinovo ulje.

Način kuhanja:

1. Zrna kvinoje operite i nakon malo namakanja stavite kuhati, a vodu malo posolite.
2. Naranču i grejp dobro ogulite, bez bijelih tragova i narežite na kriške.
3. Pulpu avokada također ćete morati malo nasjeckati zajedno s krastavcem oštrim nožem.
4. Sve pomiješajte u šalici, prelijte maslinovim uljem.

Za lijepu prezentaciju predjelo stavite na listove zelene salate.Na vrhu će biti kriške maslina.

Zaključak

Salata s kvinojom i avokadom za neke je bila otkriće. Raznovrsni recepti mogu dodati nešto novo vašem domaćem jelovniku. Koristeći povrće, predjelo će uvijek izgledati šareno na stolu. Možda će domaćica moći sanjati i stvoriti vlastito remek-djelo s ovim korisnim proizvodima. Vrijedi probati i druga jela sa zrncima kvinoje, koja imaju okus po zrncima riže. Na primjer, mljevenjem u brašno možete ispeći peciva.

Preporučeni postovi

Recepti za salate s avokadom i štapićima od rakova

Salata od maslačka: koristi i štete

Recepti za salatu od tune i avokada

Tartar od lososa s avokadom

Slomljeni krastavci: recepti za kineske salate

Salata s gljivama bukovača: jednostavni recepti s fotografijama za svaki dan i za zimu

Tiffany salata: 9 recepata sa fotografijama

Salata Snježna kraljica sa štapićima od rakova: 9 najboljih recepata

Novogodišnja salata Pahuljica s piletinom i sirom