Sadržaj
Recept za novogodišnju salatu s kuglicama s fotografijama koje ilustriraju proces pripreme pomoći će diverzificirati postavku stola i unijeti novi element u tradicionalni jelovnik. Jelo se priprema od dostupnih proizvoda koji su dostupni u domu svake domaćice.
Kako pripremiti salatu u obliku novogodišnjih kuglica
Pripremite novogodišnju kuglastu salatu prema bilo kojem odabranom receptu. Možete napraviti nekoliko malih ili jedan veliki simbol ukrasa za božićno drvce, oblikujući ga na zdjelu za salatu i ukrašavajući po želji.
Set proizvoda za pripremu svečanog hladnog predjela je standardan. Osnovno pravilo pri kupnji potrebnih namirnica je kvaliteta i svježina. Koristi se bilo koja vrsta mesa, kuha se u juhi sa začinima kako bi okus bio izraženiji.
Novogodišnja kuglasta salata nije slojevita, svi sastojci se miješaju, zatim se masi daje potreban oblik, tako da konzistencija ne smije biti previše tekuća. Ispravlja se unošenjem umaka u porcijama.
Recept za salatu od piletine
Užina za novogodišnju kuglicu uključuje sljedeće proizvode:
- orasi (oljušteni) - 100 g;
- pileća prsa – 1 kom .;
- kopar ili peršin - 1 hrpa;
- češnjak – 1 češanj;
- topljeni sir "Kremasti" - 1 kom .;
- tvrdi sir - 150 g;
- majoneza od prepeličjih jaja - 1 meko pakiranje;
- papar i sol - na okus;
- sjemenke od ¼ nara.
Tehnologija kuhanja:
- Piletina se kuha u temeljcu uz dodatak soli, lovora i pimenta.
- Meso peradi se hladi u tekućini u kojoj se kuhalo, zatim se izvadi i salvetom odstrani sva vlaga s površine.
- Prsa se izrežu na male komadiće.
- Jezgra oraha se lagano prosuše u pećnici ili na tavi i samelju mikserom do sitnih mrvica.
- Tvrdi sir se usitnjava pomoću ribeža sa sitnom mrežom.
- Zelje nasjeckajte i ostavite nekoliko stabljika za ukras.
- Topljeni sir narežite na kvadrate.
Prikupite salatu sljedećim redoslijedom:
- grudi;
- topljeni sir;
- orasi (malo više od polovice);
- strugotine sira (1/2 dijela);
- ulijte zelje u salatu, ostavljajući malo za posipanje;
- češnjak se stisne u ukupnu masu;
- sol i papar koriste se ovisno o gastronomskim preferencijama;
- dodajte majonezu.
Pripremljenu novogodišnju kuglicu salatu miješajte dok ne dobije homogenu konzistenciju, po potrebi dodajte umak da masa ne bude suha, ali ni previše tekuća.
Struktura izratka mora biti viskozna tako da dobro drži oblik
Oblikujte kuglice i svaku uvaljajte u preostale sastojke.
Bijeli sa sirom, zeleni s koprom, zlatni s mrvicama orašastih plodova i crveni s narom.
Petlje za novogodišnju kuglu izrađuju se od preostalih zelenih stabljika i stavljaju na vrh.
Ako ostane strugotina sira, dodajte mu papriku ili curry i napravite zalogaj narančaste boje
Božićna kuglica sa šunkom
Skup komponenti za novogodišnju kuglastu salatu:
- sir "kostromskoy" - 150 g;
- Hochland krem sir – 5 trokutića;
- sjeckana šunka - 200 g;
- suhi češnjak, paprika, bijeli i crni sezam - po 2 žlice. l.;
- kopar - ½ hrpe;
- majoneza - 2 žlice. l.
Potreban set začina različitih boja za ukrašavanje salate
Priprema hladnog predjela novogodišnja kugla:
- Tvrdi sir se prerađuje u strugotine pomoću finog ribeža.
- Šunka se oblikuje u kockice i dodaje strugotinama sira.
Meso nastoje izrezati što sitnije
- U ukupnu masu dodajte topljeni sir, majonez i češnjak i dobro promiješajte.
- Smotanje lopte
- ica i uvaljajte ih u začinsko bilje i začine (svako posebno).
,
Sjemenke sezama mogu se miješati ili koristiti zasebno, tada će zalogaj ispasti bijeli i crni.
Salata Novogodišnje kuglice s crvenim kavijarom
Novogodišnja kuglasta salata sastoji se od sljedećih komponenti:
- crveni kavijar, zeleni kopar - za ukras.
- velika jaja - 5 kom .;
- sol - po ukusu;
- "Provencal" majoneza - 2 žlice. l.;
- krumpir - 3 kom .;
- kiseli krastavac - ½ komada;
- Hochland krem sir – 3 trokuta;
- češnjak - 1 žličica;
- štapići od rakova - 100 g.
Recept za salatu od novogodišnjih kuglica:
- Prije početka rada topljeni sir se malo zamrzne u zamrzivaču kako bi se lakše preradio u sitne komadiće.
- Jaja tvrdo skuhajte, kuhajte oko 15 minuta, pa ih odmah stavite u hladnu vodu na 10 minuta. Uklonite ljusku. Ja ga sameljem pomoću ribeža.
- Štapići od rakova se odmrzavaju i uklanja se zaštitni film. Narežite na male komadiće.
- Krompir se skuha, zatim oguli i nasjecka.
- Krompir se skuha, zatim oguli i nasjecka.
Pomiješajte sve sastojke u širokoj zdjeli, posolite, dotjerajte okus, dodajte češnjak i dodajte majonezu. U ovoj fazi, proces miješanja trebao bi rezultirati viskoznom masom. Ako nema dovoljno umaka, obradak će biti presuh. Majoneza se uvodi u malim obrocima. Zatim se masa oblikuje, uvalja u kopar i ukrasi crvenim kavijarom. Po istom principu možete napraviti i jednu novogodišnju kuglicu.
Salata u obliku kuglice s dimljenom kobasicom
U procesu pripreme za novogodišnji odmor uvijek postoje neiskorišteni proizvodi koji mogu postati ukras za novogodišnju salatu. Predjelo možete pripremiti od sljedećih sastojaka:
- kuhana mrkva;
- masline;
- kukuruz;
- grašak;
- crvenu papriku ili sjemenke nara.
Sadržaj novogodišnje kuglice:
- topljeni sir "Orbita" (kremasti) - 1 kom .;
- majoneza - 2 žlice. l.;
- jaje – 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 2 žlice;
- kopar - 1 hrpa;
- dimljena kobasica - 150 g:
- sol - po ukusu;
- piment - ¼ žličice.
Korak po korak tehnologija za pripremu novogodišnje kuglaste salate:
- Topljeni sir se prethodno drži u zamrzivaču dok ne postane čvrst.
- Naribati.
- Kobasica se oblikuje u male kockice.
- Nasjeckajte kopar i ostavite grančicu da imitira božićno drvce.
- Tvrdo kuhana jaja se odvoje, rukom se utrlja žumanjak, a bjelanjak zgnječi.
- Sve komponente se sjedine, doda se papar i sol po ukusu.
- U ukupnu masu dodaje se majoneza sa kiselim vrhnjem i miješa.
Oblikujte posudu i ukrasite je.
Ideje za ukrašavanje novogodišnje kuglaste salate
U ovoj vrsti novogodišnjeg zalogaja sadržaj nije toliko bitan, glavni naglasak je na dizajnu. Za ukrašavanje improviziranog božićnog drvca koriste se sljedeći proizvodi:
- grašak;
- začini različitih boja: curry, paprika, sezam;
- nasjeckani orasi;
- zelenilo;
- masline;
- kukuruz;
- granate.
Naribana kuhana mrkva, cikla jarkih boja, crveni kavijar također su prikladni za stvaranje elemenata na salati u stilu ukrasa za božićno drvce. Glavni uvjet je da se proizvodi moraju kombinirati prema ukusu.
Kiša vezana oko jela sa salatom pomoći će vam da napravite imitaciju ukrasa za božićno drvce.
Osnova za šaru od nara je naribani topljeni sir.
Središnji element dizajna je detalj crvene paprike
Dio za pričvršćivanje omče možete napraviti od masline ili masline bez koštice, prethodno je prerezati na 2 dijela.Elemente od mrkve možete zamijeniti ananasom sličnog oblika
Za ukrašavanje središnjeg dijela pogodne su masline narezane na kolutiće.
Zaključak
Recept za novogodišnju salatu s kuglicama s fotografijom gotovog proizvoda pomoći će vam stvoriti sliku blagdanskih simbola, kao i napraviti ukusan zalogaj. Skup sastojaka je raznolik, nema strogih ograničenja doziranja, tako da možete odabrati recept za svaki ukus. Oblik također odabirete po vlastitom nahođenju: u obliku jednog velikog ukrasa za božićno drvce ili nekoliko komada različitih boja. Jelo se može ukrasiti grančicama kopra koje oponašaju grane smreke. Strijele luka prikladne su za stvaranje petlje.
