Sadržaj
Recept za salatu Kaleidoskop s korejskom mrkvom primjer je jela koje je idealno za blagdansku gozbu. Njegov vrhunac je kombinacija proizvoda u svijetlim, bogatim bojama. Kada se skupe u zdjelu za salatu, izgledaju poput kaleidoskopa. Međuobrok uključuje i biljne i mesne komponente, što ga čini zdravim, uravnoteženim jelom.
Kako pripremiti Kaleidoskop salatu
Sastav salate Kaleidoskop može biti raznolik. Na primjer, jedan od sastojaka klasičnog recepta, korejska mrkva, može se lako zamijeniti, jer ne vole svi hranu ljutog okusa. Važno je samo osigurati da se stvori lijepa kombinacija boja.
Minimalni broj komponenti u salati je tri. Prilikom pripreme ne miješaju se kako bi se sačuvala slika, poput dječjeg kaleidoskopa. A najveći broj sastojaka može biti ograničen veličinom posuda za posluživanje. Dakle, oko sedam različitih proizvoda može lako stati na ravni stolni pladanj. Položeni su zasebno u obliku malih hrpa. Prilikom konzumacije svatko miješa proizvode na svom tanjuru. Kao preljev za salatu koriste se majoneza, jogurt i kiselo vrhnje.Umak se stavlja u sredinu posude za posluživanje.
Primarne boje su žuta, narančasta, zelena, crvena, smeđa. Za zelenu nijansu uzmite grašak, krastavce ili mahune, narančastu - korejsku mrkvu, žutu - sir ili kukuruz, smeđu - mesne proizvode.
Jedan od glavnih sastojaka je korejska mrkva. Većina domaćica kupuje ga u trgovinama. Ali ukusniji proizvod je napravljen vlastitim rukama. Osim svježeg korjenastog povrća potrebni su kristalni šećer, sol, ocat, nasjeckani češnjak, papar i ulje. Mrkva se izreže na dugačke trakice, sjedini s octom i šećerom i posoli. Zatim zagrijte biljno ulje, prelijte mrkvu i dodajte kašu od češnjaka. Predjelo je dopušteno kuhati. Kada korejska mrkva pusti sok, jede se ili se od nje pravi Kaleidoskop salata.
Kaleidoskop salata s piletinom i korejskom mrkvom
Neobičan način posluživanja salate Kaleidoskop, kada su komponente raspoređene u zasebne segmente, čini je glavnim ukrasom stola za svaki praznik. Svaka domaćica može sama pripremiti zalogaj. Najvažnije je razmisliti o kombinaciji boja i odabrati odgovarajuće komponente. Za klasični recept za salatu s korejskom mrkvom potrebno vam je:
- 100 g pilećeg filea;
- 100 g sira;
- 100 g korejske mrkve;
- 1 krastavac
- 1 rajčica;
- 2 žlice. l. majoneza.
Pileći file možete zamijeniti puretinom
Kako pripremiti Kaleidoskop salatu s piletinom i povrćem:
- Skuhajte file, narežite na male kockice. Izlijte ih na dno zdjele za salatu ili široku posudu u obliku kruga, uvjetno ga podijelite na četiri sektora. Zatim svaku od njih napunite sirom i povrćem.
- Krastavac i rajčicu sitno nasjeckajte. Stavite ih pojedinačno na svoje pileće četvrtine.
- Tvrdi sir naribajte ili narežite na ribež s velikim ocima. Zauzmite slobodan segment za njih.
- Uzmite korejsku mrkvu i dovršite salatu. Trebali biste dobiti nekoliko raznobojnih sektora.
- U sredinu stavite nekoliko žlica preljeva od majoneze.
- Poslužite bez miješanja povrća, mesa i sira.
Kaleidoskop salata s govedinom
Obilno predjelo svježeg okusa s dodatkom junetine i povrća. Pozvani za stol mogu samostalno birati koje će namirnice uzeti iz posude za posluživanje i oblikovati Kaleidoskop salatu na tanjuru po svom ukusu. Za međuobrok vam je potrebno:
- 400 g govedine;
- 3 krumpira;
- 2 žute paprike;
- 150 g korejske mrkve;
- 4 rajčice;
- 150 g sira;
- 100 g zelenog luka;
- majoneza.
Kaleidoskop salati umjesto junetine možete dodati teletinu
Recept za salatu Kaleidoskop sa fotografijom:
- Skuhajte govedinu, začinite lovorovim listom i crnim paprom. Ohladite ga u juhi da zadrži svoju sočnost. Narežite na male kockice.
- Prodinstajte krumpir.
- Uzmite korejsku mrkvu i ocijedite marinadu.
- Nasjeckajte luk.
- Narezati povrće na kockice.
- Sir pripremite tako da ga narežete na sitne trakice ili naribate na krupnije ribež.
- Uzmite malu posudu za majonezu i stavite je na sredinu tanjura za posluživanje. Preljev se može nadopuniti začinima: češnjakom, senfom, začinskim biljem.
- Stavite pripremljene sastojke u male hrpe okolo.
Kaleidoskop salata sa štapićima od rakova
Dobra alternativa obilnim blagdanskim salatama je ovaj kaleidoskopski recept.Ovo originalno predjelo možete brzo pripremiti od sastojaka koji su vam pri ruci, na primjer, štapića od rakova:
- 1 svježa mrkva ili 150 g korejskog jela;
- 1 krastavac;
- 100 tvrdih sireva;
- 150 g štapića od rakova ili mesa rakova;
- 3 jaja;
- prstohvat soli;
- prstohvat sušenog češnjaka;
- 3 žlice. l. majoneza.
Ako umjesto sušenog upotrijebite svježi češnjak, Kaleidoskop salata bit će pikantnija
Radnje korak po korak:
- Naribati mrkvu i sir.
- Sitno nasjeckajte štapiće od rakova, krastavac i kuhana jaja.
- Začinite sušenim češnjakom i posolite.
- Sve sjediniti, preliti preljevom od majoneze.
Kaleidoskop salata recept sa šunkom
Šunka čini jelo zasitnim, a originalni preljev sa sokom limete i paprikom cijenjen je kod ljubitelja slanih zalogaja. Za salatu vam je potrebno:
- 200 g šunke;
- 1 žuta paprika;
- 1 zelena paprika;
- 2 rajčice;
- 2 jaja;
- 100 g zelenog graška;
- 1 vezica zelenog luka;
- 3 žlice. l. sok od limete;
- 4 žlice. l. majoneza;
- prstohvat paprike;
- sol.
Sve sastojke treba izrezati na komade jednake veličine
Radnje:
- Šunku narežite na male kockice.
- Nasjeckajte luk.
- Jaja skuhajte i nasjeckajte ribežom.
- Kombinirajte ove komponente i namočite preljev od majoneze. Uzmite obruč za serviranje, njime oblikujte masu za salatu i stavite je na sredinu ravne posude.
- Držati na hladnom dok se ne stvrdne.
- Da biste oponašali kaleidoskop, nasjeckajte paprike, rajčice i odčepite grašak. Stavite na rubove posude za posluživanje.
Zaključak
Recept za salatu Kaleidoskop s korejskim mrkvama, kao i šunkom, govedinom, povrćem, štapićima od rakova ili bilo kojim drugim sastojcima po ukusu domaćice dobra je prilika da diverzifikujete blagdanski stol i ujedno ugodite gostima. Svaki od pozvanih može kreirati jelo prema vlastitom nahođenju.
