Sadržaj
Korak po korak recept za Graf salatu s fotografijama i detaljnim opisima pomoći će vam da brzo pripremite izdašno predjelo za domaću večeru ili blagdansku gozbu. Podsjeća na dobro poznatu Haringu ispod krznenog kaputa, ali okus je profinjeniji i profinjeniji.
Kako pripremiti Graf salatu
Svečana salata slatko-kiselog okusa vrlo je slična torti: tradicionalno se priprema u okruglom obliku na razvlačenje, ali po želji može se napraviti u porcijama ili u obliku rolade.
Jednostavni sastojci za grofovsku salatu nalaze se u kuhinji svake domaćice. Najčešće se koristi pileće meso, kuhano korjenasto povrće, orasi, topljeni ili tvrdi sir, gljive, svježi ili kiseli krastavci. Kao impregnacija koristi se majoneza, ali može se zamijeniti kiselim vrhnjem pomiješanim s jajetom i češnjakom.
Klasičan recept za Graf salatu sa suhim šljivama
Salata se može ukrasiti polukrugovima crvenog luka, kuhanim jajetom i zelenim graškom
Jednostavna, ali ukusna i lijepa salata s piletinom i suhim šljivama bit će prikladna i na obiteljskoj večeri i na blagdanskoj gozbi. Idealna kombinacija sastojaka za višeslojno jelo ugodno će iznenaditi vaše ukućane i goste.
Sastojci:
- pileće meso - 300 g;
- krumpir – 2 kom .;
- suhe šljive - 90 g;
- kokošje jaje - 5 kom .;
- repa – 1 kom .;
- orasi - 80 g;
- zeleni grašak - 90 g;
- mali luk;
- stolni ocat;
- majoneza
- sol, papar i ostali začini po ukusu.
Postupak kuhanja korak po korak:
- Meso oprati u hladnoj vodi, očistiti od kostiju, kože i tetiva i kuhati dok ne omekša. Nakon što se ohladi, sitno ga nasjeckajte i stavite na posudu.
- Luk se izreže na pola prstena i marinira pola sata u vodi pomiješanoj s octom. Zatim dodajte majonezu i stavite na sloj mesa.
- Krumpir skuhajte s ljuskom u slanoj vodi, ogulite i naribajte. Od toga se oblikuje treći nivo salate, pospe se lukom i premaže majonezom.
- Cikla se također skuha, nasjecka na sitno ribež i stavi u sljedeći sloj. Luk i majoneza se stavljaju na vrh.
- Zatim dodajte zeleni konzervirani grašak.
- Sljedeći sloj čine nasjeckani orašasti plodovi i suhe šljive, preliveni umakom.
- Tvrdo kuhana jaja razdvojiti na bjelanjke i žumanjke i izgnječiti pomoću ribeža. Stavljaju se sljedećim redoslijedom: bjelanjci, majoneza, žumanjci.
Gotova salata drži se u hladnjaku nekoliko sati - tako će sve razine imati vremena da se dobro namoče. Gornji dio može ostati netaknut ili ukrašen začinskim biljem, svijetlim povrćem ili nasjeckanim orasima.
Kako kuhati Graf salatu s ciklom
Možete ukrasiti ružom od kuhane cikle i grančicama peršina
Postoji još jedan, ne manje popularan recept za ovu salatu: ne uključuje meso, ali svejedno se pokazuje vrlo zadovoljavajućim.
Sastojci:
- krumpir - 3 kom .;
- kokošje jaje - 4 kom .;
- repa - 1-2 kom .;
- suhe šljive - 90 g;
- orasi - 80 g;
- mali luk;
- stolni ocat;
- majoneze, soli, šećera i papra.
Opis korak po korak:
- Korjenasto povrće i jaja se kuhaju dok ne omekšaju i ostave da se ohlade. Zatim se izrežu na male kockice.
- Suhe šljive dobro oprati i ostaviti da se namoče u velikoj količini tekućine. Nakon toga se suši i sitno nasjecka.
- Orašasti plodovi se očiste i zdrobe.
- Voda se pomiješa s octom i jednom žličicom šećera. Luk se nareže na četvrtine i ostavi da se marinira u pripremljenoj smjesi.
- Svi proizvodi su poslagani na posudu u slojevima u sljedećem redoslijedu: krumpir, luk, repa, jaja, suhe šljive, jaja, orasi. Između svakog od njih prave rešetku majoneze, koja se po želji može zamijeniti bilo kojim drugim umakom.
Kako bi se osiguralo da su svi slojevi pravilno natopljeni, posuda se stavlja na hladno mjesto najmanje sat vremena.
Za pečenje, korjenasto povrće se prepolovi, namaže bilo kojim biljnim uljem i zamota u foliju. Zatim se stavi u zagrijanu pećnicu sat vremena. Povremeno se repa otvara i zalijeva.
Recept za Graf salatu sa piletinom i orašastim plodovima
Graf salatu možete poslužiti kao roladu, ukrašenu peršinom ili drugim začinskim biljem
Zanimljivija opcija je salata Graph u obliku koluta. Malo ga je teže napraviti, ali izgleda puno impresivnije.
Sastojci:
- kokošje jaje - 3-4 kom .;
- suhe šljive – 110 g;
- repa – 2 kom .;
- sir - 100 g;
- orasi - 90 g;
- mrkva - 3 kom .;
- pileće meso - 500 g;
- majoneza ili kiselo vrhnje;
- sol.
Kako pripremiti salatu korak po korak:
- Kuhano i ohlađeno meso narežite na tanke trakice. Možete koristiti pileći file, prsa ili šunku.
- Jaja, mrkvu i ciklu skuhajte dok ne omekšaju, ohladite i naribajte.Kokošje jaje se može naribati u potpunosti ili podijeliti na žumanjke i bjelanjke.
- Suhe šljive se preliju vrućom vodom i ostave da odstoje 15 minuta. Poslije se usitnjava.
- Za sastavljanje svih slojeva na stol stavite prozirnu foliju ili posebnu podlogu za sushi. Sastojci se počinju slagati sljedećim redoslijedom: repa, mrkva, jaja, sir, suhe šljive i meso.
- Zatim se film pažljivo smota i stavi u hladnjak preko noći.
- Prije posluživanja uklonite foliju i pospite salatu orasima.
Zaključak
Korak po korak recept za Graf salatu s fotografijama pomoći će vam da jednostavno pripremite ovo ukusno blagdansko predjelo. Jelo se sastoji od svima dostupnih sastojaka i ispada hranjivo i ukusno.
Recenzije
