Novogodišnja salata Snjegović: 9 recepata sa fotografijama

Novogodišnji stol uvijek se sastoji od nekoliko vrsta tradicionalnih jela, ali uoči proslave, pri sastavljanju jelovnika, želite uključiti nešto novo. Salata od snjegovića diverzificira stol ne samo okusom, već i izgledom.

Kako napraviti salatu Snjegović

Snjegović pripremaju u različitim oblicima, a za ukrašavanje koriste sve vrste proizvoda. Recepata ima dosta, tako da možete izabrati za svačiji ukus.

Ako je figurica postavljena okomito, potrebno je paziti da se kuglice ne raspadnu. Željena konzistencija smjese postiže se dodavanjem majoneze u dijelovima. Prikladno je oblikovati grickalicu Snjegovića u obliku jednog lica u kulinarskom prstenu.

Salata će biti ukusna ako u jednakim omjerima pomiješate majonezu i kiselo vrhnje.

Jelo treba oko 12 sati da se kuha, tako da njegova priprema počinje unaprijed

Klasični recept za salatu Snjegović

Jelo Snjegović sastoji se od sljedećih proizvoda:

• jaje - 5 kom .;
• kiseli krastavci - 2 kom. Srednja veličina;
• krumpir - 4 kom .;
• luk za salatu - ½ glave;
• dimljena teletina - 200 g;
• majoneza - 100 g;
• mrkva – 1 kom. velike veličine ili 2 kom. prosjek;
• papar i sol - na okus;
• masline (za ukras) - nekoliko komada.

Redoslijed pripreme salate:

1. Sirovo povrće i jaja moraju se kuhati dok ne omekšaju.
2. Kada se proizvodi ohlade, gule se.
3. Da biste lakše miješali sastojke, uzmite široku posudu.
4. Dok se dio jela hladi, nasjeckajte luk, kisele krastavce i dimljeno meso.
5. Iz mrkve je izrezan nos za simbol praznika.
6. Žumanjak se odvoji, sjedini sa svim sastojcima hladnog predjela, naribano bjelance služi za dekoraciju.
7. Ostatak proizvoda usitnite i ulijte u ukupnu masu.
8. Začinite majonezom i dotjerajte okus solju i paprom.

Na jelo pripremljeno za predjelo stavlja se snjegović. Masa se formira u obliku kruga, posuta proteinima, oponašajući snijeg. Za oči se koriste masline, za nos i usta mrkva.

Obrazi se mogu napraviti od cherry rajčice rezanjem povrća na 2 dijela

Salata u obliku snjegovića sa štapićima od rakova

Za svečanu verziju hladnog predjela Snjegović kao ukras koriste se kokosove ljuskice, masline i mrkva. Kao glavne komponente bit će potreban sljedeći skup proizvoda:

• štapići od rakova - 1 pakiranje;
• konzervirani kukuruz - 1 limenka;
• jaje - 6 kom .;
• riža (kuhana) - 200 g;
• kiselo vrhnje ili majoneza - 6 tbsp. l.

Jelo se priprema sljedećom tehnologijom:

1. Kuhana jaja se sitno nasjeckaju ili se za obradu koriste krupno rende.
2. Izvadite kukuruz iz staklenke i ostavite da se marinada ocijedi.
3. Štapići od rakova koriste se odmrznuti i sitno nasjeckani.
4. Svi pripremljeni proizvodi se kombiniraju, dodaje se majoneza, unosi se u dijelovima dok se ne dobije viskozna masa koja će dobro zadržati oblik.

Zatim počinju skupljati figure; može biti nekoliko srednjih ili manji broj, ali velikih dimenzija. Mogu se sastojati i od tri ili dva dijela. Praznine se oblikuju u kuglice, prekrivaju se kokosovim strugotinama na vrhu i postavljaju okomito jedna na drugu. Od maslina se prave oči srazmjerno njihovoj veličini, po potrebi se masline režu. Od mrkve - pokrivalo za glavu, nos i usta.

Po želji možete napraviti gumbe od krugova kuhane cikle

Salata od snjegovića s gljivama i piletinom

Glavna ideja hladnog predjela je oblik, skup proizvoda može biti drugačiji. Ova verzija recepta sastoji se od sljedećih sastojaka:

• pileći file - 400 g;
• sve ukiseljene gljive - 200 g;
• jaje – 2 kom .;
• majoneza - 100 g;
• kiseli krastavci - 3 kom .;
• krumpir - 3 kom .;
• sol - po ukusu;
• za ukras - mrkva i masline.

Majstorska klasa hladnih predjela Snjegović:

1. Filet se kuha u juhi uz dodatak začina: sol, papar, lovorov list.
2. Kuhajte sve proizvode dok ne budu gotovi. Krompir se oguli, a jajima skine ljuska. Odvojiti žumanjak od bjelanjaka.
3. Kao pribor za rad koristi se veliki ribež, kroz koji se provlače krumpir i krastavci.
4. File i šampinjoni se isjeku na sitne kockice.
5. Opcija predjela je montažna, tako da slijede redoslijed, svaki sloj je prekriven majonezom. Redoslijed: krompir, šampinjoni, krastavci, ribani žumanjak.

Površina je prekrivena nasjeckanim proteinom. Ukrašeno maslinama i mrkvom.

Detalji lica mogu se napraviti od bilo kojeg dostupnog povrća

Salata od snjegovića s lososom

Ova opcija recepta pogodna je za ljubitelje ribljih zalogaja.Blagdanska salata sastoji se od sljedećih komponenti:

• majoneza - 150 g;
• korejska mrkva - 200 g;
• zeleni luk (perje) - 1 hrpa;
• slani losos - 200 g;
• jaje - 3 kom .;
• krumpir – 3 kom.

Za ukrašavanje snjegovića uzmite masline, rajčice i mrkvu.

Redoslijed rada:

1. Jaja se skuhaju, ogule i odvoje žumanjci. Sjeckani bjelanjak potreban je za ukrašavanje zadnjeg sloja jela.
2. Riba i krumpir se oblikuju u male komadiće, korejska mrkva se izreže na komade veličine otprilike 1 cm.
3. Luk nasjeckajte što sitnije, a 3 pera ostavite za ruke i šal.
4. Snjegović će biti u punoj visini, pa je bolje uzeti duguljastu ovalnu zdjelu za salatu.
5. Prazan se sastoji od tri kruga. Mogu se napraviti odmah ili od ukupne mase dati željeni oblik u zdjeli za salatu. Prema prvoj opciji, novogodišnji simbol bit će voluminozniji i vjerodostojniji.

Položite prvi krug u slojevima, poštujući redoslijed salate:

• krumpir;
• zeleni luk;
• losos;
• korejska mrkva;
• žumanjci;
• protein.

Od rajčice se izrezuje kanta, za oči i gumbe poslužit će masline, zadnji detalj možete napraviti od maslina narezanih na kolutove.

Perje luka ili strelice kopra stavljaju se umjesto ruku, nos i usta su izrezani od mrkve

Salata od snjegovića s ananasom

Jelo ispada sočno s ugodnim slatko-kiselim okusom tropskog voća, njegovih komponenti:

• puretina - 300 g;
• konzervirani ananas - 200 g;
• luk - 1 srednja glava;
• mješavina kiselog vrhnja i majoneze – 150 g;
• jaje - 3 kom .;
• tvrdi sir - 100 g.

Za registraciju:

• masline;
• nekoliko sjemenki nara;
• 2 pera luka;
• mrkva;
• repa.

Prije pripreme salate, sitno nasjeckani luk se pirja dok ne požuti, pa se odstrani preostalo ulje.

Redoslijed radnji:

1. Puretinu skuhajte, sitno narežite, pomiješajte s umakom i prženim lukom, posolite i popaprite po želji.
2. Iz ananasa se odstrani sva tekućina i oblikuju se u tanke kratke ploške.
3. Žumanjak se samelje, sir se nariba, ta se masa također pomiješa sa umakom.
4. Dno zdjele za salatu prelije se kiselim vrhnjem ili majonezom, poslaže se meso, ananas, mješavina sira i žumanjaka.

Napravite snjegovića i ukrasite:

1. Masline se režu na polu kolutove za izradu kose, cijele se koriste za gumbe i oči.
2. Iz mrkve je izrezan nos.
3. Na bočnoj strani luka napravljen je uzdužni rez, oblikujući šal od vrpce, a za ukrašavanje donjeg dijela koriste se tanke kriške repe.
4. Zrnca nara mogu se koristiti za ukrašavanje usta i šala.

Kao metla za figuricu koristi se grana kopra, a može se zamijeniti svježim peršinom ili celerom

Salata od snjegovića sa svinjetinom

Recept je kaloričan i dosta zasitan, a uključuje:

• svježe gljive - 200 g;
• mrkva - 1,5 kom. Srednja veličina;
• svinjetina – 0,350 kg;
• jaje - 4 kom .;
• luk – 1 kom.;
• majoneza - 150 g;
• suhe šljive – 2-3 kom.;
• sol - po ukusu.

Kako pripremiti salatu:

1. U tavi zagrijanoj na ulju pirjajte luk i ½ mrkve dok ne budu napola kuhani.
2. Gljive se narežu na ploške, dodaju luku, prže 15 minuta, zatim se masa stavi u cjedilo da potpuno ocijedi ulje i tekućinu.
3. Svinjetina kuhana u juhi sa začinima oblikuje se u kocke, popapri i posoli.
4. Tvrdo kuhana jaja razdvojiti na žumanjak i bjelanjak.
5. Prvi sloj je svinjetina, zatim gljive. Žumanjak sameljite i ravnomjerno rasporedite po površini, prekrivši sve bijelim strugotinama. Svaki sloj je premazan majonezom.

Pažljivo oblikujte krug i označite lice preostalim mrkvama i suhim šljivama.

Od mrkve možete napraviti dodatne detalje u obliku kose ili obrva

Salata od snjegovića s gljivama i krumpirom

Dijetalna verzija blagdanske salate za vegetarijance sastoji se od sljedećeg skupa proizvoda:

• niskokalorično kiselo vrhnje - 120 g;
• svježe gljive - 400 g;
• luk – 1 kom.;
• mrkva – 1 kom .;
• jaje - 4 kom .;
• papar i sol - na okus;
• masline - 100 g;
• svježi i kiseli krastavac - 1 kom;
• krumpir - 3 kom .;
• sir - 50 g;

Za ukras će poslužiti slatka crvena paprika, kopar i nekoliko cijelih maslina.

Redoslijed pripreme hladnog blagdanskog predjela:

1. Na ulju popržiti sitno nasjeckani luk (10 minuta), dodati nasjeckane gljive. Ostavite da se ohladi i ocijedite svu preostalu vlagu i ulje.
2. Skuhajte mrkvu i krumpir, narendajte ih zajedno sa sirom.
3. Masline i krastavce narežite na komade.
4. Žumanjci se samelju.
5. Sve komponente se miješaju, dodaju se začini po ukusu.
6. U smjesu se dodaje kiselo vrhnje i dovodi do viskozne, ali ne tekuće konzistencije kako se kuglice salate ne bi raspale.

Figurica se postavlja vodoravno i posipa proteinskim mrvicama. Od papra se izrezuju šešir, nos i šal, maslinama se označavaju gumbi i oči, a kao ruke koriste se grančice kopra.

Umjesto maslina možete koristiti grožđe, kukuruz

Recept za salatu od snjegovića sa šunkom

Sastojci za jelo Snjegović:

• jaje - 3 kom .;
• šunka - 300 g;
• krumpir - 3 kom .;
• majoneza - 120 g;
• kokosove pahuljice - 1 paket.

Za dekoraciju trebat će vam grožđice, masline, kolačići.

Tehnologija pripreme salate:

1. Sve komponente su zgnječene, pomiješane s majonezom i posoljene.
2. Napraviti dvije loptice veće i manje veličine i uvaljati u kokosove ljuskice.
3. Stavljaju jednu na drugu.

Grožđice predstavljaju gumbe i usta, mrkve predstavljaju nos i šal, oči predstavljaju masline, a šešir predstavlja kolačiće.

Jednostavna verzija salate s kokosovim pahuljicama oduševit će ne samo djecu

Salata od snjegovića s kukuruzom

Ekonomična verzija salate može se napraviti od sastojaka preostalih od priprema za Novu godinu. Set je dizajniran za malu figuricu u porcijama:

• konzervirani kukuruz - 150 g;
• štapići od rakova - ½ pakiranja;
• jaje - 1-2 kom .;
• sol, češnjak - po ukusu;
• majoneza - 70 g;
• sir - 60 g.

Priprema salate Snjegović:

1. Češnjak se protisne.
2. Štapići od rakova i sir prolaze kroz blender.
3. Sve komponente sjediniti, žumanjak samljeti u ukupnu masu, posoliti i dodati majonezu.

Napravite 3 kuglice različitih veličina, premažite ih strugotinama od bjelanjaka, složite jednu na drugu u rastućem redoslijedu i ukrasite.

Glavni zadatak je učiniti masu gustom tako da zadrži svoj oblik.

Ideje za ukrašavanje salate Snjegović

Možete odabrati bilo koji oblik salate Snjegović, složiti je u punoj dužini od 2 ili 3 kruga ili napraviti jedno lice. Figuricu možete postaviti okomito, napravljenu od kuglica. Glavni detalji odjeće su pokrivala za glavu bilo kojeg oblika: kante, kape, šeširi, cilindri. Može se raditi od crvene paprike, rajčice, mrkve.

Šal se izrađuje od krastavaca, šparoga, pera luka, a može se označiti i kurkumom. Cipele - masline, žumanjak izrezati na 2 dijela. Prikladno za gumbe: sjemenke nara, masline, crni papar u zrnu, kivi, ananas.

Za ukrašavanje lica možete koristiti sve proizvode koji odgovaraju boji.

Zaključak

Salata od snjegovića zanimljiva je opcija za ukrašavanje blagdanskog stola. Njegova vrijednost nije samo u okusu, već iu obliku koji simbolizira Novu godinu. Ne postoje stroga ograničenja u pogledu skupa sastojaka, recepti za hladna predjela sastoje se od raznih proizvoda.

Preporučeni postovi

Salata od slane paprati: 12 recepata sa fotografijama

Tartar od lososa s avokadom

Salata sa škampima i avokadom: recepti s jajima, rukolom, pinjolima

Recepti za kvinoju s avokadom

Salata s vrganjima: marinirana, pržena, slana, svježa

Korneti salate s bademima: 14 recepata sa fotografijama

Salata Snježna kraljica sa štapićima od rakova: 9 najboljih recepata

Salata Sat za Novu godinu: 12 recepata korak po korak s fotografijama, videozapisima

Salata za božićno drvce za Novu godinu i Božić