Sadržaj
Danas je poznat veliki broj svih vrsta alkoholnih pića. Svatko može izabrati onu koja mu se sviđa. Postoje jače i slabije alkoholne, slatke i trpke, jarko crvene i prozirne. Također se razlikuju u tehnologiji pripreme i sastojcima. Ali postoje pića koja ne samo da imaju ugodan okus i miris, već i neka korisna svojstva. Ovo su mnogima omiljene tinkture. Najpopularnije alkoholne tinkture uključuju "Papar", "Medovukha", "Ryabinovka" i "Anisovka". Recepti za izradu ovih pića poznati su mnogima, a još više opcija možete pronaći na internetu. Iskusni vinari imaju svoje tajne kuhanja. U ovom bih članku želio razmotriti svojstva i tehnologiju pripreme tinkture viburnuma.
Ono što je posebno kod tinktura
Tinkture se mogu razlikovati po jačini i sadržaju šećera. Okus pića također je uvijek različit, ovisno o sastojcima i načinu pripreme. Možemo reći da su tinkture donekle slične likerima, ali ne tako slatke i jače. Cijela tajna izrade tinktura sadržana je u nazivu pića. Pripremljeni proizvodi jednostavno se prelijevaju votkom, alkoholom ili konjakom. Nije potrebno kupovati tinkture koje proizvode tvornice votke. To možete učiniti čak i kod kuće.
Tinkture su omiljene zbog ugodnog okusa i mirisa. Mnogi ljudi ih koriste u medicinske svrhe. Među velikom raznolikošću, može se istaknuti tinktura viburnuma. Ima lijepu boju i miris. Za pripremu možete koristiti i votku i alkohol. Preporučuje se osobama koje imaju problema s krvnim tlakom, aterosklerozom i lošim metabolizmom. Osim toga, vrlo je koristan zimi i pomoći će u borbi protiv gripe ili prehlade.
Priprema viburnuma
Za pripremu tinkture prikladan je samo zreli viburnum. Bobice mogu čak biti smrznute. Zanimljivo je da viburnum ne gubi svoja svojstva tijekom mrazova. Naprotiv, bobice postaju puno ukusnije, a gorčina nestaje. Ako od jeseni niste imali vremena za sakupljanje viburnuma, ne brinite. Četke možete brati do proljeća. Ova viburnum je pogodna i za likere.
Prvo što trebate učiniti je sortirati viburnum. Sve pokvarene bobice treba baciti. Preostale sirovine polažu se na ručnik i ostavljaju da se osuše. U ovom obliku, bobice bi trebale stajati nekoliko sati dok ne iscuri sva višak vlage. Zatim se suhi viburnum treba uliti u čistu posudu. Za to su prikladne staklene posude i boce.
Viburnum tinktura s votkom - recept
Za pripremu prekrasne tinkture viburnuma trebat će nam:
- litra votke;
- kilogram bobičastog voća.
Također morate pripremiti posudu koja je hermetički zatvorena. U njemu će se piće uliti. Stakleno posuđe je najbolje, ali plastično se nikada ne smije koristiti.
Tinktura viburnuma s votkom priprema se na sljedeći način:
- Prvo što trebate učiniti je sortirati sve bobice. Otkidaju se s grana i sortiraju. Sve trule bobice se bacaju. Male grane se mogu ostaviti, ali velike će se morati riješiti. Zatim sve pripremljene viburnum treba oprati pod tekućom vodom i prebaciti u cjedilo. Nakon toga, bobice se suše na papirnatom ručniku.
- Spremnik u kojem će se infuzirati viburnum mora se oprati i osušiti.
- Viburnum se ulije u ovaj spremnik, a zatim se ulije pripremljena votka. Ulijte toliko da potpuno prekrije bobice. Preostalu votku smo ostavili sa strane, trebat će nam kasnije. Nakon toga zatvorite teglu poklopcem i ostavite 24 sata.
- Zatim ponovno dodajte votku u posudu, ovaj put cijelu. Staklenku zatvorite poklopcem i ostavite 2-3 tjedna. U ovom obliku tinktura može stajati i do mjesec dana. Što se piće duže infuzira, okus će biti bogatiji. Odaberite samo tamnu i hladnu prostoriju.
- Nakon toga, tinktura se mora filtrirati. Za to će poslužiti obična gaza.
- Gotovo piće se ulijeva u čiste staklene boce ili dekantere.
Broj bobica u piću može se mijenjati. Viburnum ima pomalo specifičan okus koji se ne sviđa svima. Stoga mnogi pokušavaju ne pretjerati s dodavanjem bobica u piće. Ali u slučajevima kada se piće koristi isključivo u medicinske svrhe, uobičajeno je povećati količinu viburnuma. Neki ljudi dodaju toliko bobica da ih votka samo malo prekrije.
Korisna svojstva ovog pića omogućuju da se koristi za liječenje plućnih bolesti i hipertenzije. Također, tinktura je jednostavno nezamjenjiva za prehlade i živčane poremećaje.Ali treba zapamtiti da je bolje ne konzumirati više od 50 grama dnevno. U tinkturu viburnuma možete dodati i šećer, što će samo poboljšati okus pića.
Tinktura viburnuma i meda
Za pripremu pića trebat će vam sljedeće komponente:
- viburnum - 2 kilograma;
- kvalitetan konjak - 500 mililitara;
- prirodni med - staklenka od pola litre;
- ohlađena kuhana voda - 1,5 litara.
Dakle, počnimo kuhati:
- Bobice viburnuma se sortiraju, operu i osuše, kao u prethodnom receptu.
- Zatim se izliju u pripremljenu staklenu posudu.
- Zatim se ulije konjak, doda med i sve zalije prokuhanom vodom.
- U ovom obliku piće treba stajati u tamnoj, hladnoj prostoriji najmanje mjesec i pol.
- Zatim se filtrira i ulijeva u staklene posude ili boce. Piće treba čuvati u hladnjaku ili podrumu.
Ovaj proizvod ima nevjerojatno korisna svojstva. Mora se uzimati jedna po jedna žlica za vrijeme obroka. S vremenom možete primijetiti da se tlak počinje normalizirati, a opće stanje tijela poboljšava. Ovaj lijek se može koristiti i kao sredstvo protiv bolova tijekom glavobolje.
Liječnici ga preporučuju za uklanjanje edema koji nastaju zbog poremećenog rada srca i bubrega. Jednostavno je nezamjenjiv za one koji pate od gastritisa s niskom kiselošću. Piće se može čuvati kod kuće dosta dugo. Med i konjak u ovom slučaju djeluju kao konzervansi.
Zaključak
Slična tinktura viburnuma također se može pripremiti korištenjem mjesečine i alkohola.Bez obzira koji alkohol koristite za pripremu napitka, on će i dalje zadržati sva blagotvorna svojstva svježih bobica. Ovaj članak ispitao je tinkturu viburnuma s votkom i konjakom. Priprema se vrlo jednostavno, jer ne morate raditi nikakve dekokte, cijediti sok i stalno nešto miješati u piće. Za izradu ovog ljekovitog lijeka dovoljno je izdvojiti samo pola sata vremena. Također pokušajte napraviti tinkturu viburnuma s alkoholom kod kuće. Sigurni smo da ćete s njim puno manje obolijevati.
