Sok od krkavine: 9 recepata za zimu

Sok od morske krkavine je skladište vitamina i korisnih makroelemenata koji su toliko potrebni tijelu tijekom hladne sezone. Postoji mnogo recepata za izradu ljekovitih napitaka od bobica, od kojih je svaki jedinstven na svoj način.

Prednosti i štete soka od morske krkavine poznate su mnogim ljudima, stoga biste trebali obratiti posebnu pozornost na postojeće kronične bolesti i kontraindikacije kako biste izbjegli razvoj komplikacija.

Neke tajne izrade soka od morske krkavine

Prva i jedna od glavnih faza pripreme je sakupljanje i priprema bobica. Unatoč činjenici da krkavina sazrijeva krajem ljeta, najbolje ju je brati sredinom jeseni ili s početkom prvog mraza.

Plodove je potrebno razvrstati, zatim temeljito oprati i preliti kipućom vodom. Nakon toga, sok od pasjeg trna kod kuće može se napraviti na različite načine, uz dodatak drugih proizvoda i korištenjem raznih kuhinjskih uređaja.

Za kuhanje je najbolje odabrati emajlirano ili stakleno posuđe prikladno za korištenje na plinskim ili električnim štednjacima.

Prirodni sok od krkavine za zimu kroz sokovnik

Ovo je jedan od najjednostavnijih načina za pripremu ljekovitog i ukusnog napitka od šarenih plodova krkavine. Nakon pranja bobice se premještaju u zdjelu sokovnika odakle se dobiva čisti koncentrat. Zatim ga trebate razrijediti vodom (oko 1/3 ukupnog volumena) i dodati šećer po ukusu.

Ni u kojem slučaju se pulpa ne smije baciti! Od njega možete napraviti ulje krkavine, koje se naširoko koristi u kozmetologiji za kožu lica i kose.

Kako napraviti sok od pasjeg trna s pulpom

Od soka pasjeg trna možete napraviti zdrav, aromatičan i vrlo ukusan napitak. s pulpom. Da biste to učinili, dobivena pulpa mora se samljeti u blenderu ili proći 2-3 puta zajedno s tekućinom kroz sokovnik. Ovaj se proizvod smatra najvrjednijim jer koža i sjemenke bobica sadrže veliku količinu korisnih tvari.

Sirup od morske krkavine za zimu

Napraviti sirup od pasjeg trna nije nimalo teško, za to će vam trebati:

• 1 kg bobičastog voća;
• 500-600 g šećera;
• 1 litra vode.

Recept za sirup od pasjeg trna:

1. Morate prokuhati vodu, a zatim staviti prethodno pripremljene bobice u tavu 3-4 minute.
2. Voće stavite u cjedilo ili sito i pričekajte dok sva tekućina ne iscuri.
3. Ponovno stavite lonac s vodom na štednjak i zakuhajte te dodajte šećer i kuhajte dok se potpuno ne otopi.
4. Bobičasto voće sameljite kroz fino sito i u dobiveni pire ulijte pripremljeni šećerni sirup.
5. Ponovno stavite sok na laganu vatru i zagrijte na 80-85 ° C. Napitak od morske krkavine s pulpom je spreman!

Dobiveni napitak možete odmah konzumirati ili možete napraviti pripreme za zimnicu. Da biste to učinili, staklenke treba sterilizirati, napuniti pićem, pasterizirati 20 minuta i tek onda čvrsto zatvoriti poklopcima.

Kako napraviti sok od pasjeg trna s medom

Ovaj recept svojom teksturom podsjeća na sirup od krkavine, ali umjesto šećera koristi se prirodan i zdrav med.

Komponente:

• 0,6 kg pripremljenih bobica;
• 150 ml čiste vode;
• 150-170 g prirodnog tekućeg meda.

priprema:

1. Koristite sokovnik ili mužar za dobivanje koncentrata od pasjeg trna, uklanjajući svu pogaču.
2. Procijedite tekućinu kroz sito, razrijedite vodom i kuhajte u loncu oko 17 minuta.
3. Nakon hlađenja na sobnu temperaturu dodajte med i dobro promiješajte.
4. Piće se ulije u limenke i poklopac se čvrsto zavrne.

Med će dodati ne samo slatkoću, već i ugodnu aromu.

Kako pripremiti sok od krkavine za zimu bez kuhanja

Prednosti soka od krkavine su neporecive, ali, nažalost, kuhanje može uništiti mnoge korisne makroelemente i mikroelemente. Stoga će ovaj način pripreme pića bez kuhanja sačuvati maksimalnu korist od bobica.

Oprano i pripremljeno voće usitnite u blenderu, zatim pospite šećerom (400 g na 1 kg bobica) i dodajte 2 prstohvata limunske kiseline.Sve komponente dobro izmiješajte, a zatim protrljajte kroz sito kako biste odvojili tekućinu od kolača.

Ako se napitak pokaže previše kiselim, možete dodati malo šećera i staviti ga u staklenke za zimu.

Recept za sok od krkavine bez šećera

Priprema soka od pasjeg trna bez šećera vrlo je jednostavan i brz način da dobijete ukusan i zdrav napitak za zimnicu. Sve što trebate su same bobice. Potrebno ih je unaprijed pripremiti, oprati i provući kroz blender ili procesor hrane. Odaberite pulpu i ulijte tekućinu u zagrijane i sterilizirane staklenke, a zatim dobro zarolajte poklopce.

Prednosti soka od pasjeg trna pripremljenog prema ovom receptu mnogo su veće od onih pića s dodatkom velike količine šećera.

Koncentrirani sok od krkavine za zimu

Da biste pripremili koncentrat od bobica krkavine, samo trebate iscijediti sok na uobičajen i prikladan način, ali ga nakon toga nemojte razrijeđivati ​​vodom. Ovo piće zauzima mnogo manje volumena i pogodno je za skladištenje zimi.

Priprema soka od smrznutog morskog trna

Sok od smrznuti morski buckthorn Priprema se na isti način kao i od svježih bobica. Jedina razlika je u pripremi sirovina. Prije kuhanja, krkavinu je potrebno odmrznuti i pustiti da iscuri višak vlage.

Kako diverzificirati sok od krkavine

Ljekovita svojstva soka od krkavine mogu se nadopuniti djelovanjem korisnih tvari sadržanih u drugom povrću ili voću. Štoviše, takvo će piće dobiti potpuno drugačiji okus, miris i, možda, izgled.

Pasji trn dobro se slaže s mrkvom, jabukom, bundevom, pa čak i mentom.Sve te komponente pojačavaju blagotvorno djelovanje bobičastog voća i doprinose učinkovitijem liječenju prehlade ili drugih bolesti.

Recept za sok od morske krkavine s bundevom za zimu

Za pripremu napitka od bundeve i krkavine trebat će vam:

• 0,7 kg bobica morske krkavine;
• čaša vode;
• 1,4 litre soka od bundeve.

Priprema korak po korak:

1. Bobičasto voće razvrstati, oprati, sipati u lonac i dodati vode. Stavite posudu na laganu vatru i kuhajte dok bobice ne omekšaju.
2. Pasji trn sameljite kroz sito i odvojite tekućinu od kolača.
3. Pomiješajte sok od bundeve i krkavine i uz povremeno miješanje prokuhajte. Ostaviti da se kuha još 5-7 minuta, zatim sipati u sterilne staklenke i zatvoriti za zimu.

Po želji možete dodati šećer i tada ćete dobiti jednostavan recept za sirup od krkavine za zimu s dodatkom bundeve.

Recept za sok od krkavine s jabukama

Prednosti sirupa od pasjeg trna povećat će se nekoliko puta ako mu dodate jabuke. Za ovo će vam trebati:

• 6-7 velikih jabuka;
• 500-600 g morske krkavine;
• 80 g šećera;
• 1 litra kuhane vode.

priprema:

1. Jabuke je potrebno oprati, izvaditi jezgru, sortirati i isprati pod vodom.
2. Iz jabuke i bobica krkavine iscijedite sok i pomiješajte ga s prokuhanom vodom u omjeru 1:1.
3. Dodajte šećer i dobro promiješajte.

Da biste pohranili takvo piće, morate ga prokuhati i uliti u sterilne staklenke.

Kako pripremiti sok od pasjeg trna u sokovniku

Još jedan jednostavan i brz recept za izradu ljekovitog napitka od morske krkavine je korištenje sokovnika. Otprilike kilogram bobičastog voća i čašu šećera ulije se u zdjelu uređaja i vatra se lagano uključi. Nakon nekog vremena tekućina će teći kroz cijev.

Ovo piće ne zahtijeva dodatno prokuhavanje, samo ga je potrebno uliti u posude i čvrsto zatvoriti poklopcima.

Uvjeti skladištenja soka od morske krkavine

Sok od krkavine možete pripremiti unaprijed, u jesen, i spremiti za zimu. Napitak se čuva na dva načina: smrznut ili nakon temeljite sterilizacije.

Jedan od glavnih uvjeta je zaštititi posude s pićem od izravne sunčeve svjetlosti i svjetlosti općenito. To je neophodno kako se vitamini sadržani u bobicama ne bi uništili. Rok trajanja u takvim uvjetima varira od nekoliko mjeseci do godinu dana.

Koje su prednosti soka od pasjeg trna?

Prije izravne uporabe proizvoda važno je znati korisna svojstva i kontraindikacije soka od morske krkavine. Plod sadrži vitamine B, C, P i PP, kao i organske kiseline, cink, željezo, karotene i druge elemente u tragovima koji su potrebni ljudima. Sve ove tvari imaju sljedeće blagotvorne učinke na tijelo:

• normalizirati metabolizam;
• vratiti funkcioniranje struktura probavnog sustava;
• eliminirati hipovitaminozu ili nedostatak vitamina;
• pomoći u borbi protiv patologija jetre i kože;
• ojačati imunološki sustav;
• obnoviti rezerve snage i energije.

Vrlo je važno znati prednosti i štete soka od morske krkavine. To će vam pomoći da iskoristite ljekovita svojstva bobica što je moguće učinkovitije i bez štete za vaše zdravlje.

Kako koristiti sok od pasjeg trna

Sok od pasjeg trna možete uzimati i interno i eksterno. U prvom slučaju, trebali biste piti pola čaše dva puta dnevno. Ovo je izvrsna prevencija hipertenzije, prehlade, gastrointestinalnih poremećaja i hipovitaminoze.

Osim toga, može se koristiti za trljanje zglobova kod artritisa ili reume.Za liječenje bolesti grla i usne šupljine preporuča se ispiranje sokom razrijeđenim prokuhanom vodom u omjeru 1:2.

Sok od pasjeg trna koristi se za lice, na primjer, kao dio domaćih maski s dodatkom meda, žumanjka i vrhnja. Ovo je izvrsna hidratantna krema za suhu i stariju kožu.

Kontraindikacije za korištenje soka od morske krkavine

Unatoč činjenici da je sok od krkavine zdrav, on ima svoje kontraindikacije. Zabranjeno ga je piti za sljedeće bolesti:

• pankreatitis;
• patologije žučnog mjehura;
• gastritis s visokom kiselinom;
• alergije;
• akutni kolecistitis;
• niski krvni tlak;
• prisutnost bubrežnih kamenaca.

Sok od krkavine morate piti vrlo pažljivo, ako se pojave znakovi netolerancije na proizvod, obratite se liječniku.

Zaključak

Sok od pasjeg trna je jedinstveni prirodni lijek koji se koristi za liječenje i prevenciju širokog spektra bolesti. Postoji mnogo načina za pripremu soka za zimu, od kojih svaki zaslužuje posebnu pozornost.

Preporučeni postovi

Sea krkavine s medom

Žele od morske krkavine

Čaj od krkavine

Adjika od tikvica za zimu "Polizat ćete prste"

Kavijar od patlidžana s tijestom od rajčice: recept

Svekrvin jezik od tikvica

Gruzijski kavijar od patlidžana

Recept za lecho za zimu

Recept za sirovu adjiku s hrenom