Sadržaj
Mrkva i repa cijenjene su zbog svojih jedinstvenih kvaliteta: bogate su vitaminima i mikroelementima. Osim toga, oba korjenasta povrća imaju ljekovita svojstva. Ali to zahtijeva ekološki prihvatljivo korjenasto povrće uzgojeno bez uporabe kemikalija. Zato mnogi Rusi koji imaju parcele sade biljke na svojim parcelama.
Poznavajući osnove poljoprivredne tehnologije, možete dobiti bogatu žetvu ovog povrća. Ali to je pola bitke, jer korjenasto povrće treba sačuvati do sljedeće berbe. Uzgajivače povrća početnike zanima pitanje: kada ubrati mrkvu i repa tako da dugo zadrže svoj izgled i ne pokvare se. O tome ćemo razgovarati.
Kako se odlučiti za rokove
Pitanje kada započeti žetvu uzgojenog usjeva ne može se nazvati besposlenim. Uostalom, sigurnost žetve tijekom cijele zime ovisi o pravodobnom kopanju ovog povrća. Nažalost, ni najiskusniji poljoprivredni proizvođač neće moći dati točan datum berbe mrkve i cikle.
Što to znači:
- Majka Rusija proteže se tisućama kilometara od sjevera do juga i od istoka do zapada. Klimatski i vremenski uvjeti svugdje su različiti. Dok se na jugu rana berba već bere, na sjeveru tek počinju saditi.Isto je i sa žetvom - u regijama gdje hladnoća počinje rano, korjenasti usjevi se beru dvadesetog rujna; u južnim regijama Rusije ova vrsta posla odvija se u listopadu.
- Vrijeme berbe korijenskih usjeva uvelike ovisi o tome kakvo je ljeto. Ako je ljeto vruće i sušno, sazrijevanje se odvija brže, što znači da će berba biti ranije. U hladnom, kišovitom vremenu, spremnost mrkve i repe za iskopavanje iz vrta odgađa se nekoliko dana, pa čak i tjedana.
Čimbenici koji određuju zrelost
Kako znate da je povrće zrelo i spremno za žetvu? Postoji niz čimbenika na koje morate obratiti pozornost. Ako se uzmu u obzir, početnici uzgajivači povrća moći će ubrati usjeve s kreveta na vrijeme i bez gubitaka:
- Pri kupnji sjemena obratite pozornost na preporuke na vrećicama. Tvrtke koje poštuju sebe ukazuju vrijeme sazrijevanja za određenu sortu. Rano povrće namijenjeno je kratkotrajnoj uporabi, uzgaja se uglavnom za berbu, a bere se po potrebi. Za zimsko skladištenje trebate odabrati srednje sezone i kasne sorte povrća.
- Morate se usredotočiti na početak prvog mraza u vašoj regiji. Cikla je povrće koje ne podnosi smrzavanje, rok trajanja joj se naglo smanjuje. No, mrkva može izdržati nekoliko jutra, što je samo čini slađom.
- Vremenski uvjeti su važan faktor. Ako je u rujnu suho i toplo, a kiša pada pred kraj mjeseca, onda morate žetvu pobrati prije kiše. Višak vlage dovodi do klijanja novih korijena. Osim toga, korijen će postati previše sočan i može puknuti tijekom žetve. Na cikli i mrkvi mogu se pojaviti mrlje truleži. A takvo povrće ne traje predugo.
- Veličina korijena također igra važnu ulogu pri odabiru datuma berbe. Veće povrće manje je prikladno za skladištenje. Ponajprije zato što divovska cikla ima pregrubo meso, a mrkva debelu, gotovo nejestivu peteljku. Stoga, kada odlučujete kada ćete brati korjenasto povrće, obratite pozornost na njegovu veličinu.
Ostavite male mrkve i repu za uzgoj.
Nepravodobna berba – gubitak žetve
Pitanje žetve korijenskih usjeva od velikog je interesa za uzgajivače povrća početnike. I to je potpuno opravdano. Činjenica je da korijenske usjeve iskopane prije vremena treba negdje pohraniti i stvoriti ugodne uvjete. To nije tako lako izvesti, jer vani zna biti vruće, a nema mjesta gdje bi povrće bilo sretno. Uostalom, za očuvanje usjeva, optimalna temperatura bi trebala biti od +2 do +4 stupnja.
Osim toga, povrće uneseno u hladnu prostoriju počet će se prekrivati vlagom, što će ga brzo učiniti neupotrebljivim. Stoga je vrijeme za iskopavanje cikle sredinom ili krajem rujna, a mrkve krajem rujna - početkom listopada. Do tog vremena zemlja se hladi zajedno s povrćem, što doprinosi izvrsnom skladištenju.
Pa ipak, kada...
Rokovi za mrkvu
Mrkva se smatra korjenastim povrćem, kojem lagani mraz ne šteti, pa čak i koristi, poboljšavajući njegov okus. Stoga je bolje ukloniti ovo povrće nakon nekoliko matineja. Glavna stvar je da je tlo suho. Hladi prirodno, pa se dobro čuva zimi.
Kada točno početi s berbom mrkve? Naravno, važno je i vrijeme sazrijevanja. Ali ipak, vrijeme za žetvu ovog korijenskog usjeva dolazi kada se noću smrzne, ali nakon izlaska sunca tanka kora na tlu se otopi.
Možete čak i pričekati prvi snijeg ako je krevet suh, vrhovi se drobe izravno na usjeve korijena i pokrivaju sadnje na vrhu noću. Neki uzgajivači povrća pokrivaju mrkvu slojem sijena ili slame. Pod takvim skloništem ne boji se čak ni jakih mrazova.
Što učiniti s repom
Povrće, kao ni mrkvu, nemojte zalijevati prije berbe kako bi dobro “sazrelo”. Zadnjih deset dana kolovoza cikla počinje nakupljati glukozu i fruktozu, zatim rafinozu. Otprilike tjedan dana prije žetve u njemu se počinje stvarati saharoza koja daje slatkoću korjenastom povrću. Dakle, pitanje je kada početi berba repe također je važan u odnosu na nakupljanje šećera u povrću. Najslađe će biti one zrele.
Možete reći kada je vrijeme za berbu cikle gledajući izbočine na površini i na korijenu.
Kako sačuvati ubrano povrće
Već smo rekli da povrće treba ugodne uvjete za skladištenje. Kada se čuva u podrumu, gdje je još dovoljno toplo, možete izgubiti žetvu: povrće se osuši ili počne trunuti.
Mnogi vrtlari, nakon što su iskopali i osušili korijenske usjeve, odrezali su vrhove, stavili povrće u vrećice i stavili ih u rupe. Rupa mora biti duboka i suha. U nju se slažu vreće i odozgo prekriju zemljom. Sada se mrkva i repa mogu čuvati u zemlji čak i do jakih mrazova.
Kada temperatura u podrumu padne na optimalne parametre, korijenski usjevi se vade iz jame, suše kako bi se uklonila vlaga s površine, sortiraju i skladište na prikladan način.
Sažmimo to
Kada ukloniti korjenasto povrće iz vrta, svaki proizvođač povrća odlučuje pojedinačno. Ali važno je zapamtiti da mraz veći od -3 stupnja, koji stalno traje, može uništiti usjev. Također ne preporučujemo da se oslanjate na svoje susjede, jer sjeme nije posijano u isto vrijeme, a sorte mogu biti različite.
Usredotočite se na tehničku zrelost, kada donji listovi cikle i mrkve počnu žutjeti.
Tijekom vlažne jeseni ne ostavljajte korjenasto povrće u zemlji, ono će neizbježno početi nicati. Bolje je izvaditi povrće iz vrta i zakopati ga u rupu.
