Sadržaj
Narančasta bukovača pripada obitelji Rowadovaceae, rodu Phyllotopsis. Drugi nazivi: Phyllotopsis gnijezdasti/gnijezdasti. To je gljiva kitnjak bez peteljke koja raste na drveću. Latinski naziv za narančastu bukovaču je phyllotopsis nidulans.
Gdje raste narančasta bukovača?
Gljiva je prilično rijetka. Rasprostranjen u umjerenoj klimatskoj zoni Sjeverne Amerike i Europe, uključujući Rusiju. Naseljava se na panjevima, mrtvom drvetu i granama drveća - i listopadnog i crnogoričnog.Raste u malim skupinama, ponekad samostalno. Plodonosi u jesen (rujan-studeni), u toplijim krajevima i zimi.
Kako izgleda narančasta bukovača?
Od ostalih gljiva bukovača razlikuje se po uočljivim, lijepim plodnim tijelima jarkih boja.
Klobuk je promjera od 2 do 8 cm, pljosnato je konveksan, lepezast, dlakav, prirasta trupu bočno ili na vrhu. Kod mladih primjeraka rub je okrenut prema gore, kod starih je spušten, ponekad valovit. Boja je narančasta ili narančasto-žuta, u sredini tamnija, s koncentričnim, prilično difuznim prugama. Površina je glatka. Gljive koje su preživjele zimu izgledaju izblijedjele.
Pulpa je svijetlonarančaste boje, prilično tanka, gusta i dosta žilava.
Sloj koji nosi spore sastoji se od čestih, širokih narančastih ili tamnonarančastih ploča koje zrakasto izlaze iz baze. Prašak je blijedo ružičast ili smeđe-ružičast. Spore su glatke, duguljaste, eliptičnog oblika.
Phyllotopsis u obliku utičnice nema stabljiku.
Phyllotopsis poput gnijezda u proljetnoj šumi
Je li moguće jesti filotopsis u obliku gnijezda
Klasificira se kao uvjetno jestiva, ali se praktički ne koristi kao hrana zbog svoje tvrdoće, lošeg mirisa i neugodnog gorkog okusa. Neki berači gljiva vjeruju da su mladi primjerci sasvim prikladni za upotrebu u kuhanju. Spada u četvrtu kategoriju okusa.
Osobine okusa ovise o podlozi i starosti. Miris se opisuje kao jak, voćni ili poput dinje do točke truljenja. Okus mladog je blag, a zrelog trulež.
Lažne dvojnice
Unatoč činjenici da je narančaste bukovače teško zbuniti s drugim gljivama, postoji nekoliko sličnih vrsta.
Tapinella panus. Glavna razlika je u tome što je tijelo ploda smeđe ili smeđe boje.Pulpa je prilično gusta, žućkasto-kremasta ili svijetlosmeđa, pri rezanju potamni, miriše na smolu ili borove iglice. Veličina kapice je od 2 do 12 cm, površina je baršunasta, svijetlo oker, žuto-smeđa, rub je valovit, nazubljen, neravan. Njegov oblik je u obliku jezika, u obliku kolača, u obliku kupole, u obliku lepeze. Ploče su česte, uske, kremaste, smeđe-narančaste ili žuto-narančaste. Većina primjeraka nema peteljku, no neki je imaju, kratku i debelu. Gljiva se često nalazi u Rusiji. Nejestiva je i blago otrovna.
Tapinella panus lako je razlikovati po boji plodnog tijela i debljini pulpe.
Phyllotopsis se slabo gnijezdi. Ove gljive imaju svjetlija plodna tijela, tanje meso, rijetke i uske ploče.
Raste u manjim skupinama, nejestiva je vrsta
Krepidot šafran-lamelarni. Razlikuje se od narančaste bukovače po smećkastim ljuskama na površini plodnog tijela. Nejestiva gljiva s klobukom koji nema peteljku, pričvršćena je za mjesto rasta na gornjem ili bočnom rubu. Pulpa je bez mirisa, tanka, bijela. Šešir uvijenog, glatkog ruba, veličine od 1 do 5 cm, oblika je polukružnog, bubrežastog oblika. Njegova svijetla koža prekrivena je malim ljuskama svijetlosmeđe ili žućkasto-narančaste boje. Ploče su česte, uske, radijalno divergirajuće, blijedo narančaste, žute, boje marelice, sa svjetlijim rubom. Raste na ostacima listopadnog drveća (lipa, hrast, bukva, javor, topola). Nalazi se u Europi, Aziji, Srednjoj i Sjevernoj Americi.
Krepidot šafranolist ima uočljive smećkaste ljuske
Phyllotopsis gnijezdasta gljiva pomalo podsjeća na kasnu bukovaču ili johu. Razlika je u prisutnosti kratke stabljike i boje kapice.Može biti zelenkasto-smeđa, maslinasto-žuta, maslinasta, sivo-lila, biserna. Gljiva je uvjetno jestiva i zahtijeva obaveznu toplinsku obradu.
Kasna bukovača se razlikuje po sloju pulpe ispod kože klobuka, koji podsjeća na želatinu
Pravila prikupljanja i korištenja
Iskusni berači gljiva preporučuju branje samo mladih primjeraka koji još nisu previše tvrdi i koji nisu poprimili neugodan miris ili okus. Prikupljanje počinje u ranu jesen i može se nastaviti čak iu hladnoj sezoni. Vrlo je lako potražiti narančaste bukovače - vide se izdaleka, pogotovo zimi.
Zaključak
Narančasta bukovača rijetko se jede. Jedna od najljepših gljiva može se koristiti u dizajnu krajolika, za ukrašavanje dvorišta ili vrta. Da biste to učinili, potrebno je dodati micelij u debla i panjeve. Izgledaju posebno impresivno zimi.
