Sadržaj
Rjadovka izolirana je gljiva iz porodice Tricholomov ili Ryadovkov, koja pripada redu plosnatih (Agaricaceae). Latinski naziv: Tricholoma Sejunctum.
Gdje rastu izolirani redovi?
Izolirana vrsta nalazi se u listopadnim, crnogoričnim i mješovitim šumama. Mikoriza se stvara s nekim listopadnim drvećem. Ova gljiva se može naći u vlažnim tlima s visokom kiselošću.
Vrijeme pojavljivanja prvih primjeraka je kolovoz. Posljednje gljive ove vrste možete vidjeti početkom listopada, mnogo prije prvog mraza.
U šumama Rusije ovaj predstavnik kraljevstva gljiva pojavljuje se vrlo rijetko, pa se ne skuplja.
Kako izgledaju odvojeni redovi?
Da biste razumjeli kako izgleda zasebni red, morate pročitati njegov detaljan opis i pogledati fotografije prikazane u nastavku.
Klobuk gljive je maslinasto-smeđe boje. Središnji dio je tamniji, a rubovi su posvijetljeni, blijedozelenkasti. Rubovi su zakrivljeni prema dolje, na njima su vidljive tamne, rijetko raspoređene ljuske. Promjer klobuka je prosječno 10 cm.
Ploče, koje se nalaze slobodno ispod kape, obojene su u bijelo ili blijedo sivo. Ploče su svilenkaste na dodir.
Spore su glatke, okruglog oblika. Prašak je bijele boje.
U mladih je primjeraka noga bijela, dok sazrijeva postaje blijedo zelena i može dobiti maslinasti ton. Na dnu, boja noge varira od tamno sive do crne i ugljena. Noga ima cilindrični oblik. Njegova površina je glatka, ali mogu biti prisutne rijetke ljuske, struktura je kontinuirana. Promjer noge ne prelazi 2 cm, visina je od 7 do 8 cm.
Meso je blijedo, gotovo bijelo. Tanki sloj koji se nalazi ispod kože ima žućkastu boju. Miris je brašnast, okus blago gorak.
Je li moguće jesti odvojene redove
Zbog činjenice da se gljiva rijetko nalazi u ruskim šumama, nije proučavana. Ova vrsta je zbog gorkog okusa klasificirana kao nejestiva, ali se u nekim izvorima smatra uvjetno jestivom, odnosno jestivom nakon prethodne obrade (namakanja i kuhanja).
Okusne kvalitete reda gljiva zasebno
Prema recenzijama berača gljiva, izolirani redovi nemaju dobar okus. Imaju gorak okus i neugodan miris na brašno. Neke domaćice ih koriste za kiseljenje za zimu.
Koristi i štete za tijelo
Izolirani redovi sadrže vitamine B, kao i druge komponente koje su korisne za tijelo - bakar, mangan, cink. Bakterijska svojstva redova koriste se u medicini. Lijekovi na bazi gljiva koriste se za borbu protiv tuberkuloze.
Konzumacija sirovih redova izoliranih je opasna za probavne smetnje i trovanja.
Lažne dvojnice
Izolirani redovi lako se zbunjuju s drugim predstavnicima kraljevstva gljiva.
- Izolirani izgled podsjeća na zeleni red. Da biste ih razlikovali, morate pažljivo pregledati primjerak na koji naiđete. Greenfinch raste u borovim šumama, pojavljuje se u rujnu, nestaje nakon prvog mraza u studenom. Kapica ove vrste može doseći promjer od 15 cm, boja je zelenkasto-žuta, žućkasto-maslinasta. U sredini su male ljuske. Zeleni red je uvjetno jestiva sorta. Priprema se i jede nakon prethodnog prokuhavanja. Glavna razlika je u tome što zelenka, čak i nakon toplinske obrade, ne gubi svoju izvornu boju, ostaje zelenkasta. Konzumiranje zelenuša u velikim količinama može dovesti do trovanja.
- Red smreke također je sličan izoliranom. Raste u šumama smreke i jasike. Pojavljuje se krajem kolovoza. Formira velike obitelji. Kapica ima jasno vidljivu kvržicu. Boja mu je zelenkastosmeđa, s godinama prevladava smeđa nijansa. Meso na prijelomu može biti ružičasto.
Pravila prikupljanja
Svi predstavnici gljivičnog kraljevstva karakteriziraju posebnu osjetljivost na toksine. Oni apsorbiraju opasne komponente, pa čak i jestivi primjerci često dovode do trovanja. Kako se to ne bi dogodilo, prikupljanje se provodi dalje od autocesta, tvornica i odlagališta.
Koristiti
Bolje je ne pripremati izolirani red i ne koristiti ga za hranu.
Oni mogu izazvati ne samo probavne smetnje, ali mogu uzrokovati opijenost tijela.
Zaključak
Rjadovka izolirana je rijetka gljiva u Rusiji, koja zbog gorkog okusa i neugodnog praškastog mirisa spada u skupinu nejestivih. Može se zamijeniti sa srodnim predstavnicima obitelji Rowaceae, stoga treba biti izuzetno oprezan pri sakupljanju jestivih vrsta.
