Sadržaj
Medene gljive u Lenjingradskoj regiji u ljeto 2021. počele su se pojavljivati prije roka - već početkom lipnja bilo je moguće žeti, iako nije bilo veliko. Vrhunac plodova medonosnih gljiva događa se krajem ljeta - početkom jeseni, međutim, sezona branja gljiva već se smatra otvorenom. U šumama Lenjingradske regije možete pronaći razne vrste gljiva, ali prije nego što krenete u branje gljiva, preporuča se ponovno pročitati njihov opis - zajedno s gljivama, njihove otrovne gljive također počinju davati plodove u velikim količinama. .
Kako izgledaju medene gljive u Lenjingradskoj regiji
Kao što možete vidjeti na donjoj fotografiji, medene gljive su vrlo male gljive, čija visina rijetko prelazi 12-14 cm, međutim, u Lenjingradskoj regiji ponekad se nalaze veći primjerci.Oblik klobuka mladih gljiva je jajolik, ali kako raste, otvara se, rubovi se savijaju prema gore, a plodno tijelo poprima izgled urednog kišobrana. U sredini kapice jasno je vidljivo malo ispupčenje čija se boja može malo razlikovati od glavnog. Promjer kapice je u prosjeku 12 cm.Kod zrelih gljiva, rub kapice postaje blago valovit.
Pulpa je glatka, vrlo nježna i sočna. Okus mu je ugodan, kao i miris. Boja pulpe varira od bjelkaste do blijedožute.
Duljina noge je oko 8-10 cm, a na samoj kapici se primjetno širi. Kao i klobuk, meso buta je bijelo, ponekad žućkasto. Struktura mu je vlaknasta. Boja stabljike mladih gljiva je žućkasto-oker, slična boji svijetlog meda, ali kako plodište raste, stabljika tamni i postaje smeđa. Neke vrste imaju malu suknju na nozi, bliže kapici.
Vrste jestivih mednih gljiva u Lenjingradskoj regiji
Ukupno postoji oko 40 različitih vrsta, od kojih je 10 sorti otkriveno u Lenjingradskoj regiji. Opis jestivih mednih gljiva u Lenjingradskoj regiji s fotografijom i nazivom predstavljen je u nastavku.
Jedan od najpopularnijih predstavnika na ovim prostorima je sjeverna medonosna gljiva (lat. Armillaria borealis). Njihova visina je 10-12 cm, a promjer klobuka može doseći 10 cm, konveksnog je oblika, smeđe-narančaste, ali postoje i gljive s maslinastom ili oker bojom.U središtu klobuka nalazi se svijetla mrlja, a površina gljive prekrivena je malim ljuskama. Rubovi su neravni, blago hrapavi.
Noga se širi prema dolje, promjer mu je 1-2 cm.U sredini noge nalazi se karakterističan prsten-suknja, prilično mekan. Na dodir se čini kao da se sastoji od filma.
U 2021. ova sorta gljiva meda raste u šumama Sankt Peterburga (Sankt Peterburg) u velikim skupinama, a posebno se često nalaze ispod stabala breze, hrasta i johe. Plodnost traje od posljednjih dana kolovoza do kraja listopada. U toplim godinama medene gljive mogu se sakupljati do studenog.
Još jedna popularna jestiva vrsta gljiva meda u Sankt Peterburgu je jesenska gljiva s debelim nogama (lat. Armillaria lutea), fotografija gljiva prikazana je u nastavku. Možete ih sami uzgojiti. Visina plodnih tijela doseže 10 cm, promjer kapice ove vrste je 8-10 cm, oblik je stožast, rubovi su gusti i savijeni prema dolje. Cijela je površina prekrivena sitnim ljuskama. Boja varira od smeđe do oker boje. Pulpa je gusta s izrazitom aromom sira.
Gljive s debelim nogama rastu na jastucima od trulog lišća, ostataka kore i borovih iglica. Velike skupine gljiva nalaze se u područjima požara.
Gdje sakupljati medene gljive u Lenjingradskoj regiji
Godine 2021. medonosne gljive u Lenjingradskoj oblasti rasle su u izobilju u borovim i mješovitim šumama; cijele obitelji mogu se naći ispod starih stabala. Tradicionalno se skupine gljiva mogu naći na sljedećim mjestima:
- na starim mahovinastim panjevima;
- u vlažnim gudurama i nizinama;
- in an old windfall;
- na mjestima krčenja šuma;
- u podnožju trupaca za sušenje;
- na deblima oborenih stabala.
Gdje se sakupljaju gljive u blizini Voronježa?
U blizini Voronježa ima mnogo mjesta za gljive, među kojima su najpopularnija sljedeća:
- u šumariji Somovsky, žetva se bere u blizini stanica Dubrovka, Orlovo, Grafskaya i Shuberskoye;
- u okrugu Khokholsky, skupine gljiva nalaze se u velikim količinama u blizini sela Borshchevo i Kostenki;
- u šumariji Semiluksky gljive se sakupljaju u blizini sela Orlov Log, Fedorovka i Malaya Pokrovka;
- u šumariji Levoberezhny odlaze u sela Maklok i Nizhny Ikorets sakupljati gljive.
Šumska područja u kojima rastu medene gljive u Lenjingradskoj regiji
Proljetne, ljetne i jesenske medene gljive u Sankt Peterburgu mogu se sakupljati u sljedećim šumskim područjima:
- borova šuma u okrugu Priozersky (u smjeru autoceste Vyborg);
- borova šuma u regiji Vsevolozhsk;
- šumsko područje u blizini jezera Luga;
- crnogorična šuma u blizini sela Sosnovo;
- šumsko područje u blizini željezničke stanice Berngardovka;
- područje oko sela Kirillovskoye;
- crnogorične šume u blizini sela Snegirevka;
- močvarno područje između sela Sologubovka i Voitolovo;
- šumsko područje u blizini jezera Zerkalnoe;
- područje u blizini rijeke Vuoksa, u blizini sela Losevo;
- malo šumsko područje u blizini sela Yagodnoye;
- teritorij uz selo Zakhodskoe;
- šuma u regiji Luga, u blizini sela Serebryanka;
- Područje Sinyavinsky Gate, u blizini sela Mikhailovskoye.
Kada možete sakupljati medene gljive u Lenjingradskoj regiji?
Ovisno o tome kojoj vrsti pripadaju medene gljive, u Lenjingradskoj regiji počinju davati plodove u različito vrijeme:
- Proljetne se počinju pojavljivati sredinom ožujka i donose plodove do svibnja. Ponekad se sezona žetve u Lenjingradskoj regiji produljuje do lipnja, pa čak i srpnja.
- Plodovi ljetnih medonosnih gljiva u šumama Lenjingradske regije javljaju se od sredine kolovoza do posljednjih dana listopada.
- Jesenske medene gljive u Lenjingradskoj regiji mogu se sakupljati od kolovoza do studenog.
- Zimske sorte donose plodove od rujna do prosinca. Neki od njih mogu se skupljati tek od listopada
Pravila prikupljanja
Preporuča se žetva gljiva u Lenjingradskoj regiji uzimajući u obzir sljedeća osnovna pravila koja vrijede za gotovo sve ostale vrste:
- Tijekom berbe preporučljivo je ostaviti micelij netaknut. Da biste to učinili, plodna tijela se pažljivo režu nožem, a ne izvlače. Također je dopušteno vaditi gljive metodom uvijanja. Ovakav način berbe ostavlja micelij plodnim do sljedeće godine.
- Bolje je ne sakupljati plodna tijela koja rastu u Lenjingradskoj regiji u neposrednoj blizini cesta.Gljive brzo apsorbiraju sve toksine iz okoline.
- Također je nepoželjno sakupljati prezrele gljive. Takvi su primjerci često zahvaćeni plijesni.
- Ako postoji i najmanja sumnja da je pronađeni primjerak lažan, treba ga ostaviti na miru.
- Ubrani usjev stavlja se u košaru ili kantu s poklopcima prema dolje.
Kako saznati jesu li se medene gljive pojavile u Lenjingradskoj regiji
Jesu li medene gljive sada u Lenjingradskoj regiji ili ne, može se odrediti vremenskim uvjetima:
- Vrhunac plodonošenja javlja se uglavnom na temperaturama od +15°C do +26°C.
- U ekstremnim vrućinama, plodna tijela ne rastu (od +30 ° C i više). Gljive također ne podnose dobro sušu - plodna tijela se brzo suše i propadaju.
- Gljive počinju intenzivno rađati u Lenjingradskoj regiji nakon kiše. Nakon 2-3 dana možete ići u berbu.
Zaključak
Medene gljive u Lenjingradskoj regiji tradicionalno se počinju sakupljati u proljeće, međutim, mnoge vrste sazrijevaju tek u lipnju-srpnju ili čak kasnije. Kako putovanje u šume Lenjingradske regije ne bi bilo razočarenje, preporučuje se da se prije branja gljiva upoznate s priručnikom o tome kako izgledaju različite vrste gljiva. Također je preporučljivo razjasniti u koje vrijeme sazrijevaju i gdje je bolje tražiti gljive u Lenjingradskoj regiji.
Osim toga, važno je razlikovati jestive sorte od lažnih - unatoč činjenici da ne uzrokuju ozbiljnu štetu zdravlju, u velikim količinama takav usjev može uzrokovati ozbiljno trovanje.
Više o značajkama sakupljanja gljiva meda možete saznati iz videa u nastavku:
