Uzgoj gljiva meda kod kuće za početnike

Sadržaj

1 Uobičajeni načini berbe gljiva meda kod kuće
2 Tehnologija za vlastitu proizvodnju micelija
- 2.1 Od pulpe gljive
- 2.2 Iz rastućeg micelija
3 Optimalni uvjeti za uzgoj gljiva
4 Uzgoj gljiva meda u vlažnom podrumu ili podrumu
5 Tri načina žetve mednih gljiva na trupcima
6 Staklenik je najbolje mjesto za medene gljive
7 Uzgoj u staklenim posudama
8 Uzgoj medonosnih gljiva na rastućem panju

Među jestivim gljivama medunarke se ističu dobrim okusom, šumskom aromom i brzim rastom. Po želji se mogu uzgajati na vlastitoj parceli od kupljenog micelija ili micelija pronađenog na šumskoj čistini. Uz žetvu, uzgoj gljiva vrlo je uzbudljiv posao. Moguće je uzgajati medene gljive kod kuće za početnike, glavna stvar je slijediti tehnologiju procesa.

Uobičajeni načini berbe gljiva meda kod kuće

Gljive se tako lako ukorijenjuju da čak i početnici mogu uzgajati medene gljive u zemlji iu vrtu. Glavni uvjet je održavanje visoke vlažnosti i stalne temperature.

Najčešće metode uzgoja su:

na trupcima ili panjevima;
u podrumu pomoću vrećica;
u stakleniku;
u staklenoj posudi.

Početnici su često zainteresirani za pitanje kako uzgajati medene gljive u zemlji na panjevima, jer se ova metoda smatra jeftinijom. Vi samo trebate kupiti micelij. Koriste se panjevi koji rastu iz starih stabala ili komadi isječenih trupaca.Micelij se naseljava unutar izbušenih rupa, nakon čega se one prekrivaju mahovinom ili sirovom piljevinom.

Savjet! Panjevi koji rastu i tlo oko njih stalno se vlaže kako bi se održala vlaga. Kada se koriste rezani trupci, praznine se natapaju u vodi 3 dana prije sjetve micelija.

Ako se medene gljive uzgajaju u zemlji na posječenim trupcima, tada se za njih nalazi vlažno mjesto, po mogućnosti podrum, gdje se temperatura održava na oko 20^OC. Prije nicanja micelija pokriju se slamom i stalno vlaže, zatim se iznesu van i zakopaju u zemlju.

Stanovnici stana pogodni su za uzgoj medonosnih gljiva u staklenkama od 1-3 litre. Suština metode je priprema hranjivog supstrata, čija je osnova piljevina ili ljuske sjemenki suncokreta. Nakon sjetve micelija tegle se čuvaju na temperaturi od oko +24^OC, zatim prenijeti na hladno mjesto.

Ako na dači postoji prazan podrum ili staklenik, onda će to biti najbolje mjesto za gljive. Medene gljive se uzgajaju kod kuće koristeći supstratne blokove. Možete ih kupiti ili napraviti sami. Punilo je organska tvar. Tijekom života gljiva se potpuno pregrije. Ova metoda uzgoja gljiva na kompostu smatra se najproduktivnijom. Kasnije ćemo detaljnije pogledati svaku metodu. Sada shvatimo kako sami dobiti micelij.

Tehnologija za vlastitu proizvodnju micelija

Razmišljajući o tome kako uzgajati medene gljive kod kuće, vrijedi pobliže pogledati metode dobivanja micelija. Lakše ga je kupiti, ali ako želite, možete ga nabaviti sami.

Od pulpe gljive

Za dobivanje micelija koriste se stare, prezrele tamnosmeđe gljive, ili čak crvljive.Trebat će vam samo velike kapice promjera oko 8 cm, jer se micelij formira između membrana. Pripremljene sirovine su namočene u vodi. Nakon jednog dana, cijela masa se rukama dobro izgnječi u pastu i procijedi kroz gazu. Sav micelij će iscuriti zajedno s tekućinom. Sada ga treba odmah zauzeti. Panjevi ili trupci najbolje funkcioniraju. Drvo se buši ili izrezuje u utore nožnom pilom. Tekućina se izlije na cjepanice. Micelij će se smjestiti unutar utora, koji se odmah moraju prekriti mahovinom.

Video prikazuje kako uzgajati medene gljive u zemlji iz samostalno prikupljenog micelija:

Iz rastućeg micelija

Ovu metodu bolje je nazvati kako sami uzgajati medene gljive, ali je prikladnija za ljetne stanovnike ili stanovnike sela. Zaključak je da se razmnožavanje događa micelijem iz rastućeg micelija. Da biste dobili sadni materijal, morat ćete otići u šumu ili bilo koju sadnju gdje postoje stara trula stabla. Pronašavši panj s gljivama koje rastu, pokušavaju pažljivo odvojiti komad drveta. Kod kuće se nalaz reže na male kockice veličine otprilike 2 cm, na gradilištu se pripremaju panjevi ili cjepanice i buše rupe odgovarajućeg promjera. Sada još samo preostaje kockice s micelijem staviti unutar gnijezda i pokriti ih mahovinom.

U kasnu jesen panjevi se za zimu pokrivaju slamom i borovim granama. U proljeće nastoje očistiti što više snijega. Velika količina otopljene vode može isprati micelij gljiva. Jesensko sklonište uklanja se od sredine lipnja kako bi se dobila ljetna berba gljiva. Za sakupljanje gljiva u jesen, slama i grane uklanjaju se krajem srpnja.

Video o uzgoju gljiva na panjevima:

Važno! Umjetni uzgoj medenih gljiva omogućuje vam da dobijete samo ljetne i zimske žetve. Druga je opcija pogodna za vlasnike malih dača, jer se gljive mogu uzgajati vani.Za ljetnu žetvu potrebni su veliki, vlažni podrumi s dobrom ventilacijom.

Početnike posebno zanima koliko je vremena potrebno da medarice izrastu iz vlastito sakupljenog micelija. Ako se poštuje tehnologija, nakon klijanja gljive se odrežu nakon dva tjedna. Medene gljive se čak mogu jednostavno izvući rukom. Micelij neće patiti od toga.

Još jedno važno pitanje je koliko je vremena potrebno da gljive rastu nakon berbe prvog vala berbe. Gljive brzo rastu. Ako se održava vlažnost i temperatura, novi usjev će se pojaviti u roku od 2-3 tjedna.

Pažnja! Kod uzgoja na otvorenom nemoguće je točno reći koliko je vremena potrebno da rezane medarice narastu. Sve ovisi o temperaturi zraka. Ako se vlaga može održavati umjetno, tada se hladne noći neće zagrijati. Da biste ubrzali rast, možete rastegnuti staklenik preko micelija.

Optimalni uvjeti za uzgoj gljiva

Ako jednostavno stavite panj s micelijem u kuću, vlasnik neće dobiti gljive. Da biste dobili žetvu, morate stvoriti posebnu mikroklimu. Kada planirate uzgajati medonosne gljive za vlastitu prehranu, preporučljivo je dodijeliti površinu od oko 15 m2²gdje možete stalno održavati vlažnost. Najbolje mjesto smatra se podrum, podrum ili staklenik. U zatvorenom prostoru bit će moguće održavati 80% vlage i optimalnu temperaturu: zimi - od +10 do +15^OC, ljeti – od +20 do +25^OC. Osim toga, bit će moguće optimalno organizirati umjetnu rasvjetu unutar prostorije.

Što se tiče uzgoja gljiva meda na dači u vanjskim uvjetima, trupci se postavljaju u sjenovitom području gdje sunce praktički ne dopire. Kod bilo koje metode uzgoja važno je osigurati dobru ventilaciju. Gljive emitiraju puno ugljičnog dioksida i trebaju stalan dotok svježeg zraka.

Uzgoj gljiva meda u vlažnom podrumu ili podrumu

Najbolji način je uzgajati medonosne gljive u podrumu koristeći supstratne blokove. Berači gljiva ih sami prave. Uzmite plastičnu vrećicu, napunite je sitnom slamom, piljevinom i ljuskama suncokretovih sjemenki. Supstrat se najprije pari kipućom vodom oko 12 sati. Vruća voda uništava spore parazitskih gljivica, sjemenke korova i bakterije. Ispada neka vrsta komposta za gljive.

Gotova masa pakira se u vrećice. Supstrat se postavlja u slojeve, posipajući micelij između njih. Napunjena vreća se na vrhu veže užetom, stavlja u podrum na stalak ili se objesi na prečku. Težina jedne vreće supstrata može varirati od 5 do 50 kg, ovisno o veličini.

Nakon tri dana na vrećama sa zgodne strane nožem zarežite proreze dužine 5 cm.Klicanje medarica počinje za 20-ak dana. Od tog razdoblja u podrumu se osigurava dobra ventilacija i osvjetljenje, a temperatura zraka održava se na 15^OS.

Tri načina žetve mednih gljiva na trupcima

Kada je pitanje kako uzgajati medene gljive u zemlji iz micelija u vanjskim uvjetima, koristite rezove trupaca. Odrezci se biraju koji nisu pokvareni, jer gljivama je potrebna prehrana. Preporučljivo je koristiti svježe izrezane trupce s korom. Ako je klin suh, namače se u vodi tri dana. Duljina izratka je 30–50 cm. Odmah je vrijedno napomenuti da će se žetva dobiti ako se ulična temperatura održava u rasponu od 10–25^OS.

Važno! Za uzgoj medonosnih gljiva koriste se trupci listopadnog drveća.

Postoje tri načina za uzgoj gljiva:

Trupci su izbušeni konvencionalnom bušilicom. Izrađuju se rupe promjera 1 cm, dubine 4 cm i razmaka od oko 11 cm.Drveni štapići napunjeni micelijem se čistim rukama zabadaju u udubljenja. Podloške se umotaju u film, izreže se nekoliko otvora za ventilaciju i odnesu u tamnu i vlažnu prostoriju. Nakon 3 mjeseca, klada će biti obrasla gljivama. U ovoj fazi važno je održavati temperaturu na +20^OS.
Na ulici u hladu ispod drveća, gdje je stalna vlaga, iskopajte rupu veličine trupca i napunite je vodom. Nakon što se tekućina upije, vodoravno se položi podloga s prethodno umetnutim štapićima micelija. Da biste otjerali puževe i puževe s vlažnog mjesta sadnje, pospite zemlju pepelom. Gruda se redovito vlaži kako se ne bi osušila. Za zimu je trupac prekriven debelim slojem otpalog lišća.
Stanovnici apartmana mogu uzgajati gljive na otvorenom balkonu. Čok s naseljenim micelijem uronjen je u veliku posudu i prekriven zemljom. Za klijanje, medene gljive održavaju vlažnost i temperaturu zraka od najmanje +10^OS.

Prilikom uzgoja gljiva bilo kojom metodom, razina vlažnosti kontrolira se posebnim uređajem - higrometrom.

Staklenik je najbolje mjesto za medene gljive

Ako uzmemo u obzir kako uzgajati medene gljive kod kuće korak po korak koristeći staklenik, tada će poslužiti bilo koja postojeća metoda, osim uzgoja panjeva. Ispod zaklona možete postaviti cjepanice i tegle sa supstratom. Kada je veliki staklenik kod kuće prazan, bolje je pripremiti vreće supstrata.

Slama, piljevina ili ljuska se pare, kao što je to učinjeno kod podrumske metode uzgoja. U gotovu masu dodaju se zob i kreda. Supstrat se stavlja u slojeve u vrećice, naseljavajući micelij. Približan omjer punila: 200 g suhe piljevine, 70 g žitarica, 1 žličica. kreda.

Za održavanje vlažnosti unutar vrećice, na površinu podloge stavlja se čep mokre vate.Gotovi blokovi postavljaju se unutar staklenika. Temperatura se održava oko +20^OC. Za mjesec dana, micelij će početi rasti u obliku bijelih tuberkula. Do tog vremena prorezi bi već trebali biti izrezani u vrećicama. Temperatura se smanjuje na +14^OC i održavati stalnu vlažnost od 85%. Potrebna je ventilacija i umjetna rasvjeta.

Uzgoj u staklenim posudama

Mala količina mednih gljiva može se uzgajati u jednostavnim staklenim posudama. Postoji mnogo recepata za pripremu supstrata. Najjednostavnije je uzeti 3 dijela piljevine i 1 dio mekinja. Smjesa se natapa u vodi jedan dan. Gotovu masu ocijediti i staviti u staklenke. Plijesan predstavlja posebnu opasnost za podlogu. Kako rad ne bi bio uzaludan, staklenke napunjene piljevinom potapaju se u vruću vodu 1 sat radi sterilizacije.

Kad se supstrat ohladi, štapićem se izbuše rupice u koje se ubaci micelij medonosne gljive. Na vrh se stavi sloj vlažne vate. Staklenka se zatvara poklopcem s otvorima za ventilaciju. Za mjesec dana podloga će biti obrasla micelijem. Nakon još 20 dana pojavit će se gljive. Kada čepovi dođu do poklopca, on se uklanja. Tegle se stave na toplo, zasjenjeno i vlažno mjesto. Nakon žetve prvog vala uroda, sljedeće medonosne gljive će rasti za 20 dana.

Uzgoj medonosnih gljiva na rastućem panju

Proces se ne razlikuje od uzgoja gljiva na trupcima. Jedina je razlika u tome što se rastući panj ne može unijeti u podrum ili staklenik. Štapići s micelijem medonosne gljive se nasele u izbušene rupe i prekriju mahovinom na vrhu. Panj se povremeno navlaži i prekrije slamom. Važno je stvoriti sjenu, inače će se micelij osušiti na suncu. Kad zahladi, preko panja možete napraviti sklonište od filma.

Za početnike, uzgoj gljiva na vlastitoj parceli može se u početku činiti prilično teškim.Dovoljno je samo jednom probati, oduševiti se i onda će uzgoj gljiva postati vaša omiljena aktivnost.