Sadržaj
Sve vrste mliječnih gljiva su vrlo tražene zbog svoje svestranosti u obradi i okusu. Mliječne gljive u regiji Chelyabinsk rastu u gotovo svim šumskim područjima; beru se za zimu za osobnu upotrebu iu komercijalne svrhe.
Gljive rastu ispod debelog sloja lišća, tvoreći male kvržice iznad površine
Rastu li mliječne gljive u regiji Chelyabinsk
Klima i ekološki sustav Čeljabinske regije omogućuju obilnu žetvu različitih vrsta mliječnih gljiva. Ova regija je bogata šumama. Kontinentalna klima s toplim i kišnim jesenima povoljno je okruženje za plodove gljiva.
Slane mliječne gljive u Čeljabinsku sastavni su dio ruske kuhinje. Praktično svaka obitelj ima pripreme za zimnicu. Uz obilnu žetvu, prerađene mliječne gljive postaju dobra financijska potpora obiteljskom proračunu. Kako ne biste iz šume izašli praznih ruku, morate znati mjesta gdje su gljive uglavnom koncentrirane i kako rastu:
- Gljive ne rastu same, uvijek su u blizini rođaci, trebali biste ih bolje pogledati kako biste ih pronašli.
- Mogu postojati samo u simbiozi s određenim vrstama drveća. Mikoriza se uglavnom stvara s hrastom i brezom, prednost ovisi o sorti.
- Šume tajge također mogu donijeti dobru žetvu, postoji nekoliko vrsta koje donose plod samo u simbiozi s crnogoričnim drvećem.
Mliječne gljive u regiji Chelyabinsk mogu se naći na cijelom teritoriju koji zauzimaju šume, bez obzira na smjer i vrstu šuma.
Kada sakupljati mliječne gljive u regiji Chelyabinsk
Ne postoji određeni datum početka sezone ribolova gljiva. Gljive se skupljaju ovisno o sorti i vremenskim uvjetima. Za normalan rast, plodna tijela zahtijevaju odgovarajuću temperaturu unutar 15-20 0C i stabilne oborine. Neće biti berbe po toplom i suhom vremenu, kao ni po hladnom, pretjerano kišnom vremenu. Možete se usredotočiti na prosječni početak plodonošenja i mjesto rasta.
Ime mliječne gljive | S kakvim pasminama u simbiozi | Početak sezone |
Stvaran | Breza | Kraj srpnja, početak kolovoza |
Crno | Breza, aspen | Sredina srpnja |
Poplavivši | Smreka, rjeđe vrba | Kraj kolovoza |
Žuta boja | Jela, smreka | srpanj |
Papreno | Mješoviti listopadni, bez sklonosti određenoj vrsti drveća | srpanj |
hrast | Bukva, lješnjak, hrast | Kraj srpnja |
Crveno-smeđa | Hrast, smreka, lijeska | Početkom srpnja |
Violina | Sve vrste drva | Početak kolovoza |
resast | Aspen, hrast, breza, lijeska, grab. | srpanj |
Počevši od srpnja, u bilo kojoj šumi u regiji Chelyabinsk možete sakupiti puno mliječnih gljiva jedne ili druge sorte.
Koliko dugo traje sezona mliječnih gljiva u regiji Chelyabinsk?
Trajanje plodonošenja također ovisi o vrsti i vremenskim uvjetima. Najdulje vrijeme žetve je za resastu mliječnu gljivu; posljednja plodna tijela nalaze se pri prvom mrazu, u regiji Čeljabinsk - to je sredina ili druga polovica listopada.
Sezona traje 30-45 dana.
Gdje se sakupljaju mliječne gljive u regiji Chelyabinsk
Mjesta gljiva u Čeljabinsku, gdje možete prikupiti dobru žetvu mliječnih gljiva, nalaze se u gotovo svim regionalnim šumama. Najpopularnija mjesta za berače gljiva su okrug Sosnovsky i područja mješovitih listopadnih stabala uz jezero Bolshoi Kremenkul. Okrug Ashinsky je 80% zauzet šumama, ovo je mjesto gdje svake godine dolazi većina berača gljiva.
Karta mjesta za gljive u Čeljabinsku
U okruzima Argayash i Krasnoarmeysky postoje dobra mjesta za gljive. U regiji Chelyabinsk, glavni protok berača gljiva usmjeren je na naseljena područja:
- Norkino;
- Sargazy;
- Lesnoye;
- Bayramgulovo;
- Rustikalno.
Dobro mjesto za branje gljiva je selo Taktybai u okrugu Chebarkul i blizina jezera Arakul, koje se nalazi u okrugu Kasli. Lokalno stanovništvo preporučuje posjet prirodnom rezervatu Ilmensky.
U blizini Čeljabinska: Butaki, jezero Kasargi. Prema zapadnoj granici Čeljabinske regije duž savezne autoceste M5 prema Ufi:
- Mješovita šuma u blizini jezera Kisegach, otprilike 100 km od regionalnog središta.
- Šumska stepa regije Chebarkul nalazi se 90 km od Čeljabinska.
- Varlamovsky Bor je popularan među beračima gljiva.
- Nacionalni park Taganay.
Ova mjesta u regiji Chelyabinsk poznata su ne samo po mliječnim gljivama, već i po vrstama vrganja.
Pravila za sakupljanje mliječnih gljiva u regiji Chelyabinsk
Čeljabinska regija nalazi se na jugu Urala; šume se nalaze uglavnom u stepskim i planinskim predjelima. Gusta, neprohodna područja komplicirana su planinskim krajolikom, pa je za neiskusne berače gljiva opasno ići sami. U slučaju gubitka orijentacije, sa sobom morate imati sredstvo komunikacije i manju zalihu hrane i vode.
Nemojte brati u ekološki nepovoljnim područjima. Plodna tijela apsorbiraju i akumuliraju otrovne spojeve iz atmosfere i tla, koji se ne mogu razgraditi ni nakon toplinske obrade. Ne uzimaju se u obzir mjesta za "tihi lov" u blizini benzinskih postaja, autocesta, industrijskih poduzeća i gradskih odlagališta.
Uzimaju se samo mlade mliječne gljive. Gljive sadrže visoku koncentraciju proteina koji se tijekom procesa starenja razgrađuju i oslobađaju toksine. Prezreli primjerci mogu izazvati trovanje. Također, nemojte uzimati gljive oštećene insektima. Preporuča se rezati plodna tijela nožem kako se ne bi oštetio micelij. Mliječne gljive donose plodove na istom mjestu nekoliko godina, povećavajući okupirani teritorij svake godine.
Zaključak
Mliječne gljive u regiji Chelyabinsk beru se u velikim količinama. Vremenski uvjeti omogućuju dobru berbu tijekom sezone. Gljive rastu u svim vrstama šuma u regiji. Sezona sakupljanja počinje u srpnju i traje do listopada.
