Sadržaj
Ružičasto-ljubičasti vrganj pripada obitelji vrganja (Boletaceae). Jedini sinonim za ovu vrstu je Boletus rhodopurpureus. Prilikom susreta s njom treba biti oprezan, jer ovaj primjerak spada u kategoriju nejestivih gljiva, unatoč činjenici da se u nekim zemljama jede.
Kako izgledaju ružičasto-ljubičasti vrganji?
U početnoj fazi razvoja, kapica ružičasto-ljubičastog vrganja je sferična, kasnije dobiva konveksni ili jastučasti oblik s valovitim rubovima. Površina je suha i baršunasta, ali tijekom kiše postaje sluzava i grudasta. U odrasloj dobi na njemu se pojavljuju pukotine, kao i tragovi oštećenja od insekata.Plodno tijelo ovog primjerka najčešće je obojeno sivo ili maslinasto, s crvenkastim mrljama po njemu. Promjer kapice varira od 5 do 20 cm, a na unutarnjoj strani nalazi se sloj limun-žutih cjevčica, koje kasnije dobivaju zelenkastu nijansu. Pore su boje vina ili crvenkasto-narančaste, a kada se pritisne na klobuk postaju tamnoplave. Prah spora zrelih gljiva je maslinastosmeđe boje.
Noga ovog primjerka doseže visinu do 15 cm, a debljina je oko 7 cm u promjeru. U početku poprima gomoljasti oblik, a s godinama postaje cilindričan s batičastim zadebljanjem. Obojen je limunžuto, potpuno prekriven smećkastom gustom mrežom, koja na pritisak postaje modra ili crna.
U mladosti je pulpa gusta i limunžute boje, a kod zrelijih primjeraka ima boju vina. Kad se prereže, poprimi crnu ili tamnoplavu boju. Ovu vrstu karakterizira slatkasti okus i blago kiselkasto-voćni miris.
Slične vrste
Često neiskusni berači gljiva brkaju ružičasto-ljubičasti vrganj s jestivim pjegavim hrastom. Doista, oblikom i strukturom ovaj je primjerak sličan vrsti o kojoj je riječ. Međutim, dvojnik nema tako izraženu aromu kao dotični primjerak, što je glavna razlika.
Gdje rastu ružičasto-ljubičasti vrganji?
Ova vrsta preferira mjesta s toplom klimom. Najčešće raste u listopadnim i mješovitim šumama, na vapnenačkim tlima, brdsko-planinskim područjima. Često raste uz bukve i hrastove.Vrlo je rijedak u Rusiji, Ukrajini, Europi i drugim zemljama koje karakteriziraju topli klimatski uvjeti. Raste pojedinačno ili u malim skupinama.
Je li moguće jesti ružičasto-ljubičaste vrganje?
Ova sorta pripada otrovnim gljivama. Većina referentnih knjiga navodi da je zabranjeno konzumiranje ove gljive u sirovom i nedovoljno kuhanom obliku, jer se u njima zadržava otrov. Međutim, poznato je da mnogi berači gljiva koriste ovaj proizvod u kuhanom, prženom i ukiseljenom obliku. To sugerira da je ružičasto-ljubičasti vrganj otrovan samo u sirovom obliku.
Ipak, treba biti na oprezu, jer je ovaj proizvod gorkog okusa, a ako se konzumira oralno, može izazvati crijevne smetnje i druge neugodne posljedice.
Simptomi trovanja
Korištenje ružičasto-ljubičastog vrganja u hrani može uzrokovati trovanje, čiji su prvi simptomi:
- bolovi u trbuhu;
- zimica;
- mučnina;
- proljev i povraćanje;
- pojačano znojenje.
U pravilu, gore navedeni simptomi nestaju unutar jednog dana sami, bez medicinske intervencije. Budući da tijelo svake osobe reagira individualno, u slučaju trovanja ipak treba poduzeti određene radnje i pozvati hitnu medicinsku pomoć.
Prva pomoć kod trovanja
Ako žrtva primijeti prve znakove trovanja, odmah pozovite liječnika kod kuće. Kako ne biste gubili vrijeme, morate samostalno provesti postupak uklanjanja otrova iz tijela.Da biste to učinili, morate očistiti želudac i piti apsorbent.
Zaključak
Ružičasto-ljubičasti vrganj tradicionalno se smatra nejestivom gljivom, au nekim slučajevima i otrovnom. Ovaj primjerak je prilično rijedak i stoga slabo proučen. Ima vanjske sličnosti s jestivom gljivom zvanom pjegavi hrast, a slična je i nejestivim, na primjer, sa sotonskom gljivom i drugim vrganjima, slične boje.
