Kako napraviti mjesečinu s šipkom i tinkturu šipka s mjesečinom

Mjesečina s bokovima šipka napravljena je uzimajući u obzir činjenicu da plodovi imaju nizak sadržaj glukoze, pa će vam trebati puno šećera za kašu. Kako bi se osiguralo da piće nema otrovnih nečistoća, pročišćava se ponovljenom rektifikacijom. Boja tinkture ovisit će o tome koji je dio biljke korišten.

Je li moguće uliti mjesečinu s bokovima šipka?

Baza koja sadrži alkohol najbolja je opcija za očuvanje svih komponenti svježeg voća. U tu svrhu prikladne su tinkture na bazi mjesečine pripremljene kod kuće od šipka. Jamstvo da je alkohol čist, bez otrovnih nečistoća, je dvostruka destilacija. Zatim se dodaju sušene ili svježe sirovine. Koriste se korijen, cvjetovi i plodovi.

Prednosti mjesečine od šipka

Tijekom procesa fermentacije kemijski sastav bobica je u potpunosti očuvan, ali tijekom termičke obrade može se izgubiti 40% korisnih tvari. Alkohol na bazi šipka ima sljedeća svojstva:

• sedativ - smanjuje razdražljivost, poboljšava kvalitetu sna;
• baktericidno - zaustavlja proliferaciju bakterija i gljivica kada se primjenjuje izvana;
• diuretik - uklanja oticanje;
• protuupalni i antipiretik – pomaže lakše nositi se s virusnim infekcijama;
• diaphoretic - uklanja toksine;
• imunomodulatorno - poboljšava otpornost tijela.

Redovita uporaba malih doza lijeka pomaže u snižavanju krvnog tlaka.

Korisna svojstva tinkture šipka na mjesečini

U tinkturi mjesečine u potpunosti su sačuvane sve korisne osobine šipka:

1. Askorbinska kiselina je neophodna za jačanje otpornosti organizma i hematopoeze.
2. Vitamini E, A, B₁, B₂, PP, K djeluju antioksidativno, poboljšavaju kvalitetu vidne funkcije, potiču potpunu apsorpciju kalcija i poboljšavaju cirkulaciju krvi.
3. Kalcij, kalij i magnezij jačaju mišićnu strukturu srca i stijenke krvnih žila.
4. Natrij je neophodan za normalno funkcioniranje genitourinarnog i probavnog sustava.
5. Fosfor je gradivni element koštanog tkiva.

Napitak od šipka sadrži visok sadržaj željeza, neophodnog za sprječavanje anemije. Ovaj element je uključen u proizvodnju hormona gušterače potrebnih za probavu.

Odabir i priprema sastojaka

Sorte šipka ne igraju ulogu u preradi: prikladni su samonikli primjerci i kultivari.

Biljne sirovine uzimaju se iz pogona koji se nalaze samo u ekološki prihvatljivom području

Berba i prerada voća:

1. Potpuno zreli plodovi šipka beru se od sredine rujna do hladnog vremena. Bobice ne otpadaju ni pri prvom mrazu.
2. Čupati zajedno s peteljkom.
3. Nemojte uzimati voće s mrljama i plijesni na površini.
4. Za kašu, bobice se čiste od sitnih ostataka, ali se ne peru.
5. Da biste napravili tinkturu, odrežite stabljiku i suhi dio posude od sirovine. Zatim se bobice operu pod tekućom vodom.

Priprema i obrada rizoma:

1. Oni kopaju sirovine krajem jeseni, kada su bobice potpuno zrele i lišće je palo.
2. Uzmite mlade grane tekuće ili prošle sezone.
3. Izbojci korijena biraju se debljine 1 cm.
4. Za žetvu možete zaboditi grm lopatom, uzeti potrebnu količinu sirovina i vratiti sadnicu na svoje mjesto.
5. Sirovine se operu i gornji tvrdi sloj se ukloni nožem.
6. Narežite na tanke komade duljine 5-8 cm.
7. Položiti na krpu i sušiti u hladu na dobro prozračenom mjestu.
8. Povremeno promiješajte da se ne stvori plijesan.

Visokokvalitetne sušene sirovine imaju tamno bež boju s ružičastom nijansom.

Ako vam je potrebna tinktura mjesečine na cvjetovima šipka, sirovine se pripremaju tijekom razdoblja aktivnog cvatnje:

1. Odaberite potpuno rascvjetane pupoljke, bez latica koje su oštetili insekti.
2. Zarežite škarama zajedno s peteljkom.
3. Ako imate vremena, možete brati samo latice.
4. Sirovine se razvrstavaju, a nekvalitetne se bacaju.
5. Operite toplom vodom, raširite na krpu i dobro osušite.

Cvjetovi se režu selektivno kako grm ne bi ostao bez plodova

Jednostavan recept i kako uliti mjesečinu s bokovima šipka

Kao sirovina koriste se svježi plodovi. Možete dobiti jako alkoholno piće bez destilacije. Fermentacija će trajati do 90 dana.

Sastojci za recept za mjesečinu od šipka za posudu od 3 litre:

• voda – 2,3 l;
• suhi kvasac - 5 g;
• svježe voće - 2 šalice;
• šećer - 1 kg.

Tehnologija kuhanja:

1. Sve komponente se stavljaju u staklenku, plodovi su prethodno oprani.
2. Ugradite vodenu brtvu ili gumenu rukavicu s ubodom na prst.
3. Stavite u sobu s temperaturom od +25-28 ⁰C.
4. Kad fermentacija završi, na dnu će biti taloga.
5. Pažljivo ocijedite tekućinu pomoću slamke i filtrirajte kroz aktivni ugljen.

Piće nije dovoljno bistro, jačine do 35%, pa je kašu bolje destilirati.

Kako napraviti kašu

Otprilike 1 kg šećera daje 700-800 ml mjesečine. Za fermentaciju koristite posudu na koju možete staviti zatvarač. Prikladno je pripremiti bazu za alkoholno piće u staklenoj posudi od deset litara. Uzmite svježe voće ili ulijte mjesečinu kašu sa suhim plodovima šipka. Količina sirovina je ista.

Komponente:

• kvasac (suhi) - 20-25 g:
• šećer - 3-3,5 kg;
• šipka - 500 g.

priprema:

1. Svježi šipak se ne pere, čisti od krhotina i prolazi kroz mlin za meso. Ako su bobice osušene, onda se zgnječe mlinom za kavu.
2. Možete koristiti više šećera nego što je navedeno u receptu. Kako bi se ubrzao proces fermentacije, dodaje se kvasac u količini od 5-7 g po 1 kg.
3. Sirovine se stavljaju u staklenku, šećer se otopi u vodi. Dodajte suhi kvasac.
4. Sve komponente se spajaju u staklenku, voda se dodaje na vješalice staklene posude.
5. Postavite vodenu brtvu ili gumenu rukavicu.

Za kašu se stvara optimalni temperaturni režim - najmanje +25 ⁰C. Proces će trajati do tri tjedna. Poklopac se ukloni, pokrije najlonskim poklopcem i ostavi da se kuha 24 sata.Za to vrijeme sediment će potpuno potonuti na dno, odvaja se tankim crijevom. Infuzija mjesečine od šipka spremna je za destilaciju.

Da biste ubrzali proces fermentacije, bobice se mogu zgnječiti prije skladištenja.

Dobivanje mjesečine

Jednokratnom destilacijom možete sačuvati najveći dio korisnih tvari svježih plodova šipka, ali će kvaliteta mjesečine biti lošija. Za dobivanje tinkture na dijelovima biljke preporuča se pročišćavanje pića koje sadrži alkohol ponovljenom destilacijom.

Proces se odvija u tri faze:

1. Prvi rektificirani alkohol ("glava") karakterizira visok sadržaj metila (otrovnog spoja). Selekcionira se odmah tijekom pojedinačne destilacije. Ako je proces dvostruk, ostavite i skupljajte na početku ponovne destilacije. Ovo je najjači dio (do 90%), otprilike je 10% ukupne mase. Dodavanjem 3 kg šećera dobijete 100 ml "glave".
2. Zatim dolazi središnji, glavni dio mjesečine ili "tijela"; cijeli proces je usmjeren na njegovo dobivanje. Ovo je tekućina bez toksičnih nečistoća, ali sadrži fuzelna ulja, koja neće biti prisutna tijekom sekundarne destilacije. “Tijelo” se uzima dok alkohol ne padne na 35%.
3. Posljednju frakciju ili "repove" karakterizira niska čvrstoća i neugodan miris. Odabire se zasebno ili se na njemu zaustavlja destilacija. Neki savjetuju uzimanje mjesečine s repovima do 45%, ali to je pogrešno. Posljednja frakcija značajno smanjuje kvalitetu.

Prije ponovljenog ispravljanja, mjesečina prožeta šipkom
s "glavom", ali bez "repova", razrijediti vodom do 20% i destilirati, uzeti do 40%.

Za dobivanje domaćeg alkohola prikladna je mjesečina dizajnirana kod kuće.

Kako napraviti tinkturu od šipka pomoću mjesečine

Nakon ponovljenog pročišćavanja, samostalno pripremljeno alkoholno piće prikladno je za unutarnju upotrebu. Ljekovita svojstva dat će joj različiti dijelovi biljke. U ljekovite svrhe koristi se korijen, cvjetovi, osušeni ili svježi plodovi.

Tinktura korijena šipka na mjesečini

Proporcije recepta za tinkturu: 10 g korijena šipka na 1 litru mjesečine. Suhi korijen će dodati boju, tinktura će biti svijetlo žuta s ružičastom nijansom.

Priprema od svježih sirovina:

1. Korijen se obrađuje od tvrde ljuske do tkiva.
2. Narežite na tanke trakice veličine šibice.
3. Stavite na lim za pečenje i sušite u pećnici 40 minuta. na temperaturi od +180⁰.
4. Posuda za tinkturu izrađena je od neprozirnog materijala. Stavite pripravak i napunite ga mjesečinom.
5. Dobro zatvorite i stavite na hladno mjesto.
6. Nakon 4 dana protresite sadržaj. Postupak se ponavlja 2 puta s istim vremenskim intervalom.

Uliti piće u roku od mjesec dana. Zatim se filtrira.

Za sušene sirovine, tehnologija je ista.

Okus tinkture je pikantan, pomalo opor, s aromom šipka i blagom gorčinom.

Na suhe plodove šipka s medom

Med će pomoći dodati slatkoću ljekovitom sastavu. Sastojci za tinkturu od mjesečine i suhih bokova šipka:

• suho voće - 200 g;
• med - 1 žlica. l.;
• mjesečina - 2,5 l;
• lovorov list - 2 kom.

priprema:

1. Plodovi šipka samelju se u prah.
2. Sve komponente se stavljaju u posudu od tri litre.
3. Pokrijte najlonskim poklopcem i stavite na neosvijetljeno mjesto.
4. Promućkajte nakon 3 dana.
5. Zatim se ostavi da se ulijeva 1,5-2 mjeseca.
6. Talog koji se pojavi na dnu pažljivo se odvoji od ukupne mase.
7. Tinktura se filtrira kroz nekoliko slojeva gaze.

Čuvati u hladnjaku.

Tinktura ima lagani okus meda i pikantnu aromu.

Tinktura šipka s pinjolima na mjesečini

Sastav ljekovitog napitka uključuje:

• pinjoli - 1 žlica. l.;
• mjesečina - 500 ml;
• šipka - 3 žlice. l.

Sve sastojke sjediniti, dobro zatvoriti i ostaviti da odstoji 1,5 mjesec. Zatim se odvoji od voća i orašastih plodova i procijedi. Ostavite u hladnjaku jedan dan. Ako se pojavi talog, ponovno filtrirajte.

Tinktura s pinjolima ima tamnu, bogatu boju i opor okus.

Na cvjetovima šipka

Nakon berbe cvatova, iz njih se uklanja jezgra. Mjesečina je prožeta laticama šipka.

Tehnologija kuhanja:

1. Bolje je uzeti staklenku kapaciteta 0,5 litara, jer je u njoj lakše napraviti oznaku. Latice čvrsto i potpuno pune posudu.
2. Dodajte cimet i 1 žličicu po ukusu. šećera, ulijte alkoholno piće.
3. Poklopiti najlonskim poklopcem i protresti. Stavite u tamnu komoru i ostavite 1 mjesec.
4. Zatim se tekućina izlije u drugu posudu. Alkoholno piće je spremno za piće.

Boja tinkture ovisi o vrsti šipka: ružičaste latice daju svijetlocrvenu kompoziciju, a bijele latice blijedožutu.

Od svježeg šipka

Potrebni sastojci:

• svježe voće - 600 g;
• mjesečina - 1 l;
• šećer - 250 g.

Tehnologija:

1. Plodovi se operu, osuše, izrežu do sredine.
2. Stavite u posudu, dodajte šećer i promiješajte.
3. Dodajte 0,5 litara mjesečine i dobro zatvorite.
4. Inzistirati na 10 dana u mraku.
5. Ocijedite tekućinu. Filtrirajte i stavite u hladnjak.
6. Šipak se ponovno napuni preostalim mjesečinom prema receptu.
7. Tinktura se drži 21 dan.
8. Ocijedite, filtrirajte tekućinu, pomiješajte s prvom šaržom.

Ostavite da odstoji 5 dana. Ako se pojavi talog, ponovno filtrirajte.

Pijte tinkturu ohlađenu ili s kockicama leda.

Recept za konjak od mjesečine od šipka

Možete sami napraviti originalno piće koje ima okus elitnog konjaka od sljedećih sastojaka:

• mjesečina - 2,7 l;
• šipak - 20 kom.
• bobice smreke - 40 g;
• hrastova kora - 50 g;
• mljevena kava (ne osušena smrzavanjem) - 1 žličica;
• narančina korica - 1 žlica. l.
• pinjoli - 100 g;
• šećer - 2 žlice. l.

priprema:

1. Zest i kora hrasta su zgnječeni.
2. Svi sastojci se stavljaju u staklenku od tri litre. Napunite alkoholom.
3. Hermetički je zatvorena i može se smotati poklopcem.
4. Inzistiraju na mjesec dana. Povremeno lagano protresite.
5. Ocijedite tekućinu kroz cjevčicu da ne dižete talog. Pustite da se kuha 7 dana.

Domaći konjak napravljen od mjesečine po boji i okusu nalikuje prirodnom konjaku.

Kako ga pravilno uzeti

Tinktura šipka svrstava se u jaka alkoholna pića. Možete ga piti samo u medicinske svrhe ujutro i ne više od 30 g (1 žlica) za ručak. To rade u tečajevima, s pauzom od 1-2 tjedna. Za jačanje imunološkog sustava dnevna doza ne prelazi 100-120 ml. Tijek liječenja je 1 tjedan. Prevencija se provodi prije izbijanja sezonskih infekcija u proljeće i jesen.

Ako se mjesečina koristi kao alkohol tijekom gozbe, pije se ohlađena ili s ledom. Mora se uzeti u obzir da tinktura snižava krvni tlak. Uzimanje u velikim dozama ima diuretski učinak, što može negativno utjecati na rad bubrega.

Kontraindikacije i moguća šteta

Šipak u mjesečini ima ne samo koristi, već i štetu (ako se pretjerano konzumira).

Tinktura se ne preporučuje za korištenje:

• trudnice i dojilje;
• oni koji pate od kroničnog alkoholizma;
• djeca;
• osobe s individualnom netolerancijom;
• s tromboflebitisom;
• za gastritis i duodenalni ulkus;
• za pankreatitis i bubrežne kamence;
• za bolesti jetre;
• nakon moždanog udara.

Zaključak

Mjesečina od šipka ulijeva se u bilo koji dio biljke. Veliki broj korisnih elemenata sadržan je u cvjetovima i svježim plodovima usjeva. Osim bobičastog voća, tinktura uključuje dodatne sastojke (lovorov list, med, pinjole), koji mogu poboljšati okus i miris pića.

Preporučeni postovi

Tinktura brusnice s alkoholom

Tinktura aronije s votkom

Tinktura limuna: votka, alkohol

Tinkture limete: votka, alkohol, mjesečina

Liker od borovnice (tinktura) kod kuće: 8 recepata

Domaća tinktura crvenog ribiza

Tinktura ogrozda s votkom, alkoholom, mjesečinom: domaći recepti

Smrznuta tinktura crnog ribiza: s votkom, mjesečinom, alkoholom

Tinktura trešnje na mjesečini: recepti za sušene, smrznute, svježe, sušene bobice