Tinktura ogrozda s votkom, alkoholom, mjesečinom: domaći recepti

Domaća tinktura od ogrozda ima mnogo korisnih svojstava i lako se priprema. Osim klasičnog recepta, postoje i drugi zanimljivi načini.

Koje su prednosti tinkture ogrozda?

Plodovi ogrozda sadrže velike količine vitamina C, P, pektina, minerala i prirodnih šećera. Zato domaća tinktura od njih ima sljedeća korisna svojstva:

• uklanja kolesterol;
• otapa soli teških metala;
• čisti krvne žile;
• jača srčani mišić;
• sprječava nastanak tumora;
• je laksativ.

Međutim, ne smijete ga piti ako imate čir na želucu, kolitis ili ste alergični na sastojke koji ga čine. Osim toga, kontraindiciran je za djecu, trudnice i dojilje te epileptičare.

Značajke pripreme tinkture ogrozda

Tinktura od ogrozda priprema se od svježih ili smrznutih plodova. Možete koristiti crvene i zelene sorte, to ne igra posebnu ulogu. Preporuča se koristiti zrele ili nezrele bobice. Crveno voće daje prekrasnu tinkturu rubina. Ipak, najaromatičnije i najukusnije piće dobiva se od svježih plodova ogrozda. Sadrži sve korisne tvari i donosi maksimalnu korist.

Sirovine se sortiraju unaprijed, peteljke se uklanjaju, a pokvareni plodovi se odbacuju. Zatim potopite u hladnu vodu 5-10 minuta, zatim isperite pod mlazom vode.

Kao osnova za piće od ogrozda koristi se čista domaća mjesečina. Ali možete napraviti tinkturu s votkom, alkoholom ili konjakom. Alkohol se prethodno razrijedi na 40-45°. Retrookus je mekan, izražen je okus i miris zrelog voća.

Klasična tinktura ogrozda s votkom

Klasični recept za izradu tinkture koristi čistu, neobojenu, kvalitetnu votku, malu staklenku ogrozda i šećer. Alkohol mora biti bez aditiva i boja, inače će okus biti nerazumljiv.

Sastojci:

• zrelo voće - 300 g;
• granulirani šećer - 300 g;
• alkohol - 500 ml.

Kako kuhati:

1. Razvrstajte bobice unaprijed, isperite i osušite. Ulijte u staklenku.
2. Pripremite sirup za prelijevanje od šećera i votke.Da biste to učinili, pomiješajte sastojke i dobro promiješajte dok se šećer ne otopi.
3. Ogrozd prelijte sirupom, dobro protresite staklenku i dobro zatvorite poklopac.

Uliti piće na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi oko 1,5 mjeseca. Povremeno izvadite staklenku i protresite sadržaj. Kada je tinktura gotova, potrebno ju je procijediti, odstraniti bobice i staviti u boce.

Tinktura vanilije s ogrozdom

Aromatična i ukusna domaća tinktura od ogrozda dobiva se na alkoholu s dodatkom vanilije. Recept za njegovu pripremu je jednostavan:

1. Iz zrelog voća iscijedite sok.
2. U 500 ml soka dodati 0,5 kg šećera. Dobro promiješajte dok se kristalni šećer ne otopi.
3. Razrijedite alkohol na 45° i ulijte u staklenku sirupa.
4. Dodajte paketić vanilije i dobro promiješajte.

Ostavite 7-10 dana, zatim procijedite sadržaj i flaširajte. Domaći alkohol, pripremljen prema svim pravilima, lako se pije i ostavlja ugodan okus s notama vanilije.

Kako napraviti tinkturu od ogrozda “4x4”

Ova tinktura od ogrozda se duže priprema. Za to će biti potrebna čista domaća mjesečina, dvostruko destilirana. Možete ga probati početkom jeseni, ali što duže odstoji, to je ukusniji.

Što trebaš:

• granulirani šećer;
• bobičasto voće;
• mjesečina;
• mineralna voda.

Uzmite 4 žlice svih komponenti.

Kako kuhati:

1. Ulijte bobice, granulirani šećer u bocu i napunite mineralnom vodom. Dobro promiješajte dok se šećer ne otopi.
2. Ulijte mjesečinu i protresite bocu. Zatim ga čvrsto zatvorite poklopcem.

Ostavite 90 dana na tamnom mjestu, zatim dobro procijedite. Pripremljenu domaću tinkturu ulijte u boce i zatvorite.

Tinktura ogrozda s listom ribiza

Tinktura s lišćem ribiza i ogrozda je blažeg okusa. Ima posebnu tehnologiju kuhanja.

Za tinkturu uzmite:

• granulirani šećer - 25 g;
• sok od limuna - 1 žlica. l.;
• zdravo lišće ribiza – 40 kom.;
• zreli ogrozd - 65 kom.;
• voda - 4 žlice;
• votka - 0,5 l.

Proces kuhanja:

1. Prokuhajte pročišćenu vodu, u nju stavite oprane listove ribiza. Kuhajte 25 minuta. Zatim procijedite juhu.
2. U pripremljenu juhu dodajte sav šećer, limunov sok ili kiselinu. Nakon toga smjesu prokuhajte. Cool.
3. Pripremljeno voće sipati u bocu. Ulijte hladnu juhu i votku.

Dobro zatvorite bocu poklopcem i ostavite sadržaj na hladnom mjestu točno mjesec dana. Nakon ovoga možete ga kušati.

Recept za ukusnu tinkturu od ogrozda s limunom

Tinktura od ogrozda i limuna priprema se kod kuće u staklenci od 3 litre. Za ovo:

1. Na dno posude stavite limun narezan na krugove zajedno s korom i dodajte sortirano bobičasto voće skoro do vrha boce.
2. Staklenka se dobro protrese i napuni šećerom, nakon čega se ulije domaća mjesečina tako da potpuno prekrije sadržaj.
3. Posuda se dobro zatvori poklopcem i ostavi 90 dana na tamnom mjestu. Zatim filtrirajte sadržaj kroz gazu.

Aromatična tinktura ogrozda s jagodama

Od ogrozda, jagoda i šumskih jagoda kod kuće se pravi aromatična tinktura. Njegov recept je jednostavan.

Sastojci:

• zrele jagode - 1 žlica;
• crveni ogrozd - 2 žlice;
• metvica - 1 grana;
• čista voda - 400 ml;
• alkohol - 0,5 ml.

Tehnologija kuhanja:

1. Pokrijte dno staklenke šećerom, dodajte mentu. Ulijte kipuću vodu i dobro promiješajte dok se kristalni šećer ne otopi.
2. Dodajte slojeve jagoda i ogrozda, dodajte votku.
3. Pokrijte staklenku poklopcem i držite na sobnoj temperaturi oko jedan dan. Zatim ga stavite na hladno mjesto.

Domaći napitak držite točno 40 dana, a zatim procijedite.

Kako napraviti tinkturu od ogrozda i malina

Prema prvoj metodi, tinktura od malina i ogrozda priprema se bez dodavanja šećera. Koriste se zrele slatke maline i crveni ogrozd.

Spoj:

• ogrozd - 2 kg;
• maline - 400 g;
• votka - 1,5 l.

Kako kuhati:

1. Sastojci se razvrstaju, pripreme i stave u staklenku. Dobro protresite da maline puste sok.
2. Dodajte votku u bocu i ponovno dobro promiješajte.
3. Uliti na tamnom, ali toplom mjestu 5 tjedana. Povremeno protresite spremnik.

Na kraju pripreme sadržaj se filtrira i puni u boce. Čuvati na hladnom mjestu.

Drugi način

Sastojci:

• bobice - 2,5 kg;
• alkohol – 1,5 l;
• šećer - 1 žlica.

Recept:

1. Razvrstajte sirovine, operite ih, sipajte u staklenku u slojevima, posipajući ih šećerom.
2. Ulijte alkohol u bocu tako da bude 2 cm iznad bobica.

Ostavite bocu na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi 2 tjedna, zatim procijedite sadržaj.

Recept za izradu tinkture od ogrozda s konjakom

Piće od konjaka ispada vrlo ukusno i neobično. Kao osnova koristi se klasični recept, zamjenjujući domaću votku konjakom. Sastojci:

• bobice - 3 kg;
• granulirani šećer - 250-300 g;
• pročišćena voda - 2 žlice;
• mljeveni cimet - 1 žličica;
• klinčići - 3-5 pupova;
• konjak - 1 l;
• kardamom - 3-5 kom.

Priprema korak po korak:

1. Začine prelijte konjakom i ostavite 8 tjedana.
2. Pripremite sirup od vode i šećera, ohladite i dodajte konjaku.
3. Razvrstajte bobice, ulijte u staklenku, prelijte infuziranim konjakom.

Stavite tinkturu na tamno mjesto 2 mjeseca, a zatim filtrirajte.

Tinktura od ogrozda s raženim kruhom po starom receptu

Ako ima puno ogrozda, možete pripremiti domaću tinkturu prema starim receptima. Ima ih nekoliko, pa svatko bira po svom ukusu.

Metoda br. 1

Za ovo:

1. Kore raženog kruha se prepeku i stave u posudu od 3 litre sa zrelim bobicama.
2. Spremnik se napuni do ruba alkoholom i pohranjuje na tamnom, ali toplom mjestu 2,5-3 mjeseca.
3. Nakon toga, tinktura se filtrira, ostavi da se taloži i puni u boce.

Metoda br. 2

Sastojci:

• plodovi ogrozda - 2 kg;
• votka ili razrijeđeni alkohol - 2 l;
• raženi kruh - 3 kriške;
• gusti džem - 5 žlica. l.

Kako kuhati:

1. Kruh sušite 24 sata na sobnoj temperaturi, a zatim premažite džemom.
2. Zagrijte pećnicu, u njoj na otvorenim vratima osušite kruh i džem. Ohladite kore.
3. Voće razvrstati i staviti u teglu. Dodajte suhi kruh, ulijte votku. Dobro promiješati.

Uliti na tamnom, hladnom mjestu oko 3,5-4 mjeseca, zatim procijediti i flaširati.

Poljski liker od ogrozda s medom

Poljska tinktura ima pikantan okus u kojem će uživati ​​svi gosti. Za pripremu vam je potrebno:

• zrelo voće - 1 kg;
• svježi med - 0,5 l;
• vanilin - 1 paket;
• đumbir - 1 kom.;
• votka ili pročišćena mjesečina - 1 l.

upute:

1. Pripremite bobice i ulijte ih u staklenku, zgnječite ih mužarom.
2. Đumbir narežite na komadiće i dodajte u bocu s bobičastim voćem. Tamo dodajte vanilin.
3. Sve dobro promiješajte i zalijte alkoholom. Uliti piće 4 tjedna na tamnom mjestu, povremeno tresući staklenku.
4. Ocijedite gotov sirup i bobicama dodajte med. Staklenku dobro zatvorite poklopcem i ostavite stajati još 14 dana.
5. Sirup ponovo ocijediti i sjediniti sa prvim, dobro promiješati. Filtrirajte i ostavite da se kuha još 3 tjedna.

Pripremljenu domaću tinkturu ulijte u boce i zatvorite.

Tinktura smaragdnog ogrozda

Za njegovu pripremu koriste se zeleni plodovi.

Sastojci:

• plodovi ogrozda - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg;
• kuhana voda - 3 žlice;
• mjesečina - 600 ml.

Kako kuhati:

1. Zrele bobice prvo zgnječite i ulijte u bocu širokog grla.
2. Pripremite sirup od vode i šećera, ohladite i ulijte u bocu.
3. Ostavite sadržaj da fermentira 2 dana na sobnoj temperaturi, zatim procijedite.
4. U dobiveni sok dodajte 1 žlicu. mjesečine i ostavite stajati jedan dan, a zatim dodajte ostatak alkohola.

Gotov napitak ulijte u boce i čuvajte na hladnom mjestu.

Pravila za skladištenje i korištenje

Pripremljeni alkohol treba čuvati na hladnom mjestu, jer se sve korisne tvari koje ogrozd daje piću uništavaju na jakom svjetlu.

U svrhu liječenja potrebno je piti ovo zdravo piće u čistom obliku nakon jela ili prije spavanja 25-30 minuta prije spavanja. Jedna doza nije veća od 20 g. Prejaki alkohol može se razrijediti čistom vodom ili dodati biljnom čaju.

Zaključak

Tinktura od ogrozda kod kuće pomaže u borbi protiv raznih bolesti, ali treba je koristiti s oprezom.Kao i sva alkoholna pića, ima niz kontraindikacija. Ali svatko može napraviti zdrav napitak - to uopće nije teško!

Preporučeni postovi

Brusnica u tinkturi konjaka - recept

Tinktura gloga s votkom kod kuće

Tinktura ptičje trešnje s alkoholom

Juniper vodka: domaći recept

Alkohol, mjesečina i votka s ribizlom kod kuće: recepti

Tinktura trešnje s alkoholom: recepti za pripremu svježih, suhih, smrznutih bobica ili bobica bez koštica

Prednosti tinkture šipka i kontraindikacije za uporabu

Tinktura kupine (liker) kod kuće: mjesečina, alkohol, recepti

Kako napraviti tinkturu ili liker od jagoda koristeći alkohol kod kuće