Džem od šljiva za zimnicu

Da biste napravili džem od šljiva ne morate imati puno iskustva u pravljenju zimnice. Desert pripremljen prema jednom od predstavljenih recepata ugodno će iznenaditi sve vaše prijatelje i obitelj, a također će pružiti ugodnu ljetnu atmosferu u hladnoj zimi.

Kako kuhati džem od šljiva

Twists pripremljeni ljeti uvijek pomažu u zimskim večerima svojim profinjenim okusom i ljetnom aromom. Pekmez od šljiva jedan je od najpopularnijih deserata, jer se koristi ne samo kao samostalan proizvod, već i kao nadjev za pite, pite, složence i druge slastice.Da biste poboljšali kvalitetu okusa deserta, morate se upoznati sa savjetima iskusnih kuhara i uzeti ih u obzir:

1. Birajte samo meke, malo prezrele plodove, uklanjajući sve mrlje i oštećenja.
2. Za poboljšanje okusa i mirisa možete dodati cimet ili vanilin, au rijetkim slučajevima i malo soka od limuna.
3. Ako želite dobiti gušći pekmez potrebno je koristiti gustin.
4. Kako biste poboljšali kvalitetu proizvoda, prilikom miješanja koristite samo drvenu kuhaču.

Vrijedno je uzeti u obzir da se džem od šljiva s košticom ne može kuhati, jer bi dobivena masa trebala biti jednolike konzistencije. Upravo je to glavna karakteristika slastice. Delikatesa od šljiva, za razliku od kupovnih proizvoda, ne sadrži razne aditive i bojila, pa ispada zdravija, ukusnija i aromatičnija.

Klasičan recept za pekmez od šljiva

Recept za pekmez od šljiva bez koštica doživio je nevjerojatan uspjeh i jednostavan je za napraviti. Slatkoća od šljiva nezamjenjiva je za pečenje, a konzumira se i kao samostalan proizvod.

Komponente:

• 1 kg plodova šljive;
• 800 g šećera;
• pola čaše vode.

Korak po korak recept:

1. Operite voće i uklonite sjemenke, podijelite voće na dva dijela duž utora.
2. Zalijte vodom i kuhajte poklopljeno dok ne zavrije.
3. Vruću smjesu procijedite, dodajte šećer i promiješajte.
4. Kuhajte dok se ne zgusne. Da biste provjerili spremnost, stavite na hladan tanjur. Ako je džem gotov, stvrdnut će se, formirajući grudu.
5. Ulijte u staklenke i ostavite u toploj i suhoj prostoriji dok se potpuno ne ohladi.

Drugi način kuhanja:

Gusti pekmez od šljiva

Mnoge iskusne domaćice vjeruju da gusta delicija od šljiva ne smije teći iz žlice, već imati gustu, mazivu konzistenciju.Ovaj učinak vrlo je lako postići uz pomoć gustina i dugotrajnog kuhanja korak po korak.

Komponente:

• 1 kg plodova šljive;
• 600 g šećera;
• 0,5 pakiranja sredstva za želiranje.

Korak po korak recept:

1. Voće dobro operite i uklonite sjemenke.
2. Držite na vatri 10 minuta, dodajte omekšalo voće dok ne postane glatko pomoću mješalice ili sita.
3. Pomiješajte sa šećerom, želatinom i stavite u pećnicu na sat i pol.
4. Izvadite iz pećnice, ohladite i stavite u staklenke.

Jantarni džem od žutih šljiva za zimu

Proces pripreme jantarnog deserta ne zahtijeva puno vremena, ali na kraju će vas ugodno iznenaditi svojom svjetlinom i nježnošću. Ova poslastica od šljiva sigurno će se svidjeti vašoj obitelji i prijateljima.

Komponente:

• 4 kg žutih šljiva;
• 3 žlice. granulirani šećer;
• pola čaše soka od limuna.

Korak po korak recept:

1. Voće operite, izvadite peteljku i sjemenke te ga prerežite na dva dijela.
2. Sjediniti šećer i ostaviti 2 sata da šljive puste sok.
3. Ulijte limunov sok, zakuhajte smjesu i kuhajte oko pola sata.
4. Samljeti mikserom dok ne postane glatko i nastaviti kuhati.
5. Kad se smjesa zgusne maknite s vatre i ulijte u pripremljene staklenke.

Recept za pekmez od šljiva s narančama

Svijetli okus delicije od šljiva s blagom kiselošću pružit će najbolje punjenje za pečenje i prekrasan desert na blagdanskom stolu. Svi recepti za pekmez od šljiva za zimu zahtijevaju prezrelo voće, a za pripremu ove poslastice preporuča se koristiti još nezrele šljive.

Komponente:

• 1 kg šljiva;
• 2 naranče;
• 1,2 kg šećera.

Korak po korak recept:

1. Oprano voće podijelite na dvije polovice, izvadite košticu.
2. Naranče ogulite, uklonite sjemenke i narežite na kockice ili male ploške.
3. Voće sjediniti i pošećeriti te ostaviti preko noći da maksimalno pusti sok.
4. Kuhajte na laganoj vatri dva sata i miksajte u blenderu dok ne postane glatko.
5. Smjesu ulijte u staklenke i ostavite na prozračnom mjestu.

Džem od šljiva i marelica

Ovaj lagani i zdravi desert od šljiva savršen je za ispijanje čaja u hladnoj zimskoj večeri i stvorit će vedru i sunčanu atmosferu u lošem vremenu. Jednostavan recept za džem od šljiva za zimu s dodatkom marelice postat će omiljena poslastica za cijelu obitelj.

Komponente:

• 1 kg šljiva;
• 1 kg marelica;
• 1 kg šećera;
• 150 ml vode;
• limunska kiselina.

Korak po korak recept:

1. Šljive i marelice oprati, očistiti od sjemenki i podijeliti na dvije polovice.
2. Pomiješajte s vodom i držite na laganoj vatri uz miješanje oko sat vremena.
3. Maknite s vatre, ohladite i procijedite kroz cjedilo.
4. Dodajte limunsku kiselinu i kuhajte dok se ne zgusne.
5. Dodajte šećer i promiješajte drvenom kuhačom.
6. Kuhajte još 20 minuta i nakon hlađenja pekmez ulijte u čiste posude.

Džem od šljiva i jabuka

Desert se može pohraniti dosta dugo, a da ne izgubi svoj izvanredan okus. Prema ovom receptu, poslastica od šljive je umjereno slatka, s ugodnim kiselkastim notama i svježom ljetnom aromom.

Komponente:

• 500 g šljiva;
• 2 velike jabuke;
• 300 g šećera;
• 4 žlice. l. voda.

Korak po korak recept:

1. Voće operite i podijelite na dva dijela, izvadite košticu.
2. Jabuke ogulite, izvadite im jezgru i nasjeckajte ih strojem za mljevenje mesa.
3. Sjediniti voće, dodati vodu i kuhati na laganoj vatri pola sata.
4. Skuhanu masu sameljite blenderom dok ne postane glatka.
5. Dodajte šećer, promiješajte i kuhajte još 25-30 minuta.
6. Ulijte u staklenke i stavite na toplo mjesto dok se ne ohladi.

Džem od šljiva sa jabukama u pećnici

Pekmez od jabuka i šljiva kuhan u pećnici bit će izvrstan nadjev za domaća peciva i izvrstan dodatak vašem jutarnjem doručku u obliku tosta ili palačinki.

Komponente:

• 500 g šljiva;
• 1 kg jabuka;
• 1 kg šećera.

Korak po korak recept:

1. Voće operite, ogulite i sitno narežite na kockice ili ploške.
2. Dodajte šećer i ostavite 1-2 sata.
3. Temeljito promiješajte i stavite na laganu vatru.
4. Kad prokuha, smanjite vatru i kuhajte 10 minuta.
5. Ohladite i ponovno stavite na laganu vatru 1 sat.
6. Samljeti blenderom, prokuhati i gotov pekmez od šljiva staviti u staklenke.

Kako napraviti džem od šljiva, jabuka i bundeva

Poslastica napravljena od mnogo različitog voća mnogo je ukusnija nego od jednog proizvoda. Pekmez od šljiva s jabukama i bundevom zdrav je i ukusan desert koji će vas okrijepiti i podići raspoloženje u neugodno zimsko jutro.

Komponente:

• 300 g šljiva;
• 900 g jabuka;
• 700 g pulpe bundeve;
• 1 kg šećera;
• 1 žlica. l. narančina korica.

Korak po korak recept:

1. Šljive oprati, odvojiti košticu, podijeliti je na dva dijela.
2. Jabuke ogulite, izvadite im jezgru i narežite na kriške.
3. Iz pulpe bundeve izvadite sjemenke i narežite na kockice.
4. Jabuke i bundevu posebno pirjajte 20 minuta uz malo vode.
5. Jabuke i šljive sameljite blenderom, dodajte smjesu od bundeve i stavite na srednju vatru.
6. Dodajte granulirani šećer i prethodno naribanu koricu naranče.
7. Kuhajte do željene gustoće i nakon hlađenja stavite u staklenke.

Džem za zimu od šljiva, krušaka i jabuka

Jabuka deliciji šljive daje kiselost, a kruška nježnost i sofisticiranost. Ova će se poslastica svidjeti svakom sladokuscu i bit će zdrav nadjev za domaće kolače.

Komponente:

• 1 kg šljiva;
• 1 kg jabuka
• 1 kg šećera;
• 1 žlica. voda.

Korak po korak recept:

1. Voće operite, izvadite sjemenke i uz dolijevanje vode kuhajte pola sata.
2. Smjesu usitnite pomoću sita i ostavite da se ohladi.
3. Jabuke ogulite i narežite na kriške, izvadite im jezgru.
4. Jabuke kuhajte na pari u vodi dok ne omekšaju i procijedite pomoću cjedila.
5. Pomiješajte dvije smjese i kuhajte do željenog stupnja zgušnjavanja.
6. Dodajte šećer, dobro promiješajte i kuhajte 20 minuta.
7. Gotov pekmez od šljiva ulijte u staklenke i stavite na toplo mjesto dok se potpuno ne ohladi.

Recept za džem od šljiva i jabuka s narančom

Gusti, aromatični pekmez od šljiva idealan je za sendviče, palačinke i domaća peciva. U ovom receptu dodaje se naranča kako bi uobičajenom okusu dala malo svjetline i originalnosti.

Komponente:

• 2 kg šljiva;
• 1 kg jabuka;
• 1 velika naranča;
• 2 kg šećera;
• 200 ml vode.

Korak po korak recept:

1. Oguljene jabuke i narezane šljive sameljite kroz mašinu za mljevenje mesa.
2. Dodajte granulirani šećer i lagano promiješajte.
3. Stavite na srednju vatru i nakon 15 minuta dodajte naranču narezanu na sitne komadiće.
4. Zalijte vodom i nakon vrenja kuhajte još 30-35 minuta.
5. Stavite u čiste staklenke i ostavite na toplom mjestu da se ohladi.

Džem od jabuka i šljiva s cimetom

Primamljiva aroma cimeta i kiselkasti okus jabuke daju originalnost i sofisticiranost običnoj deliciji od šljiva. Ovaj desert od šljiva vrijedi probati tijekom zimske čajanke s bliskim prijateljima.

Komponente:

• 1,5 kg šljiva;
• 1,5 kg jabuka;
• 1 žličica cimet;
• 2,5 kg šećera;
• 1 žlica. l. sok od limuna.

Korak po korak recept:

1. Voće operite i narežite na kriške.
2. Dodajte limunov sok, šećer i ostavite 3-4 sata.
3. Držite na laganoj vatri 1 sat, ne zaboravite miješati.
4. Samljeti u blenderu do glatke smjese, dodati cimet.
5. Smjesu ulijte u staklenke i čuvajte na tamnom mjestu.

Džem od šljiva bez koštica sa orasima

Ovaj jednostavan pekmez od šljiva bez koštica s dodatkom oraha sigurno će osvojiti srce svakog ljubitelja slatkog. Glavna stvar je da je recept vrlo jednostavan, a sam proces ne zahtijeva puno vremena.

Komponente:

• 5 kg šljiva;
• 3 kg šećera;
• 100 g maslaca;
• 1 žlica. oguljene orahe.

Korak po korak recept:

1. Voće operite, očistite od sjemenki i sameljite na mašini za mljevenje mesa.
2. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, dodajte šećer i kuhajte još 15 minuta.
3. Pred kraj kuhanja dodajte maslac i orahe.
4. Gotovu poslasticu od šljiva rasporedite u staklenke i ostavite dok se potpuno ne ohlade.

Poslastica od čokolade i orašastih plodova ili neobičan recept za pekmez od šljiva

Ako vam je dosadio obični džem od šljiva, možete pokušati napraviti desert od čokolade i orašastih plodova. Neobičnog je, profinjenog okusa i neobično divne arome.

Komponente:

• 1 kg šljiva;
• 250 g šećera;
• 5 žlica. l. kakao u prahu.

Korak po korak recept:

1. Iz temeljito opranog voća izvadite sjemenke i sameljite ga na stroju za mljevenje mesa.
2. Kuhajte pola sata na srednjoj vatri, dodajte kakao i kristalni šećer.
3. Držite na štednjaku još 15 minuta uz miješanje.
4. Ulijte u staklenke i ostavite da se ohladi.

Obični pekmez od šljiva u laganom kuhalu

Dugotrajnu i nezgodnu pripremu pekmeza od šljiva možete zamijeniti bržom metodom uz pomoć danas popularne tehnologije - multicookera.

Komponente:

• 1 kg šljiva;
• 1 kg šećera;
• cimet, klinčić po želji.

Korak po korak recept:

1. Oprane plodove prepolovite i izvadite im koštice.
2. Stavite polovice šljiva u sporo kuhalo i postavite tajmer na 20 minuta i pirjajte.
3. Dobivenu smjesu propasirajte kroz sito i ulijte natrag u zdjelu multicookera.
4. Dodati šećer i opet kuhati još 15 minuta.
5. Pažljivo promiješajte, ohladite i ulijte u čiste staklenke.

Kako kuhati džem od šljiva i jabuka u laganom kuhalu

Priprema pekmeza od šljiva i jabuka u sporom kuhalu je jednostavan i brz proces. Otklanja se mogućnost zagorijevanja, a okus, miris i bogatstvo bit će bolji.

Komponente:

• 600 g šljiva;
• 600 g jabuka;
• 1 kg šećera.

Korak po korak recept:

1. Voće dobro operite, izvadite sjemenke i sameljite u blenderu dok ne postane glatko.
2. Jabuke ogulite i narežite na kriške, izvadite im jezgru.
3. Pomiješajte dva sastojka i stavite na laganu vatru 15 minuta.
4. Dodajte šećer, promiješajte i stavite u multicooker zdjelu.
5. Držite u načinu "pečenje" 20 minuta, a zatim u načinu "pirjanje" 2,5 sata.
6. Gotov pekmez od šljiva sipati u staklenke i ostaviti u toploj prostoriji.

Čokoladni džem od šljiva u laganom kuhalu

Izvorni desert postat će adut na svečanom stolu, a prijatelji će ga češće posjećivati ​​kako bi sjeli uz šalicu čaja s ovim ukusnim džemom.

Komponente:

• 1 kg šljiva;
• 250 g šećera;
• 5 žlica. l. kakao u prahu.

Korak po korak recept:

1. Uklonite sjemenke iz prethodno opranog voća.
2. Stavite kriške šljiva u sporo kuhalo i kuhajte 15 minuta.
3. Smjesu propasirati, dodati kakao i šećer i kuhati na laganoj vatri oko sat vremena.
4. Ulijte u staklenke i ostavite na toplom, dobro prozračenom mjestu.

Recept za džem od šljiva sa želatinom u sporom kuhalu

Najlakši i najzajamčeniji način da brzo napravite kvalitetan gusti džem je kuhati ga u laganom kuhalu.

Komponente:

• 1 kg šljiva;
• 250 g šećera;
• 1 p. želatina.

Korak po korak recept:

1. Šljive oprati i prerezati na dvije polovice, odstraniti im koštice.
2. Pokrijte kriške granuliranim šećerom i stavite u zdjelu multicookera.
3. Kuhajte na pari ili pecite 40-45 minuta uz povremeno miješanje.
4. Protrljajte kroz cjedilo i dodajte unaprijed pripremljenu želatinu.
5. Kuhati još 10 minuta, ohladiti i sipati u staklenke.

Pravila čuvanja džema od šljiva

Ako se delikatesa od šljive pravilno i učinkovito kuha, tada joj je rok trajanja 1 godina. Slatkoću je najbolje konzumirati šest mjeseci nakon pripreme, jer se u tom razdoblju dobro prokuhala i nije izgubila sva svoja blagotvorna i okusna svojstva.

Strogo je kontraindicirano čuvati pekmez od šljiva na hladnom. U takvim uvjetima brzo će se zašećeriti i izgubiti sve svoje pozitivne kvalitete. Nagle promjene temperature mogu uzrokovati stvaranje plijesni u staklenci zbog čega će slastica od šljiva biti nepodobna za konzumaciju. Najbolje je staklenke ostaviti na hladnom, dobro prozračenom mjestu. Za to može biti prikladan podrum ili ostava.

Zaključak

Sasvim je moguće napraviti pekmez od šljiva bez puno truda i vremena. Rezultat će ugodno iznenaditi sve ukućane, a iduće ljeto poželjet ćete pripremiti još više ove ukusne domaće delicije.

Preporučeni postovi

Recept za džem od kakija

Recepti za džem od kajsije

Marshmallow marelica recept

Domaći pekmez od ranetke

Pekmez od krušaka za zimu: 21 recept

Džem od aronije

Džem od breskve za zimu: 13 jednostavnih recepata

Brusnice s medom

Džem od smokava: recepti