Sok od višnje za zimu: jednostavni recepti

Sok od višnje kod kuće je zdravo i aromatično piće. Savršeno gasi žeđ i zasićuje tijelo vitaminima. Da biste uživali u izvanrednom okusu tijekom cijele godine, trebate ga pravilno pripremiti ljeti.

Prednosti i štete soka od trešanja

Napitak od trešnje, ako se redovito konzumira, donosi neosporne prednosti tijelu. Sadrži veliku količinu antioksidansa, koji djeluju protuupalno, pomažu u jačanju imunološkog sustava i posljedično u borbi protiv virusnih infekcija.

Također:

• pomaže u smanjenju razine kolesterola;
• ima regenerirajuća svojstva;
• sastav sadrži tvari koje potiču proizvodnju inzulina, tako da je proizvod koristan za prevenciju dijabetesa;
• za trudnice i dojilje izvor je folne kiseline;
• pomaže u poboljšanju funkcioniranja krvožilnog sustava;
• smiruje, ublažava tjeskobu;
• pomaže u borbi protiv nesanice;
• korisno za anemiju;
• vraća snagu tijekom prekomjernog fizičkog i mentalnog stresa;
• normalizira rad gastrointestinalnog trakta;
• bori se protiv promjena u tijelu povezanih s dobi;
• pomaže u liječenju bolesti desni;
• Korisno je koristiti kao terapiju za bolesti genitourinarnog sustava.

Važno je zapamtiti da se za liječenje koristi samo prirodni sok bez dodavanja zaslađivača i aroma.

Unatoč velikom popisu korisnih svojstava, piće ima kontraindikacije. Ne može se koristiti za:

• kronične bolesti pluća;
• čir;
• gastritis s visokom kiselinom;
• kolitis;
• dijabetes;
• pretilost.

Koristi se za prevenciju dijabetesa, ali piće je zabranjeno za pacijente s ovom dijagnozom

Kako napraviti domaći sok od višanja

Za pripremu zdravog napitka birajte samo zrele tamne trešnje. Da biste utvrdili sočnost, lagano pritisnite bobicu. Ako sok štrcne, znači da je potpuno prikladno. Odabiru se samo netaknuti primjerci bez vidljivih oštećenja.

Plodovi bi trebali biti slatki. Prilikom kupnje treba imati na umu da male trešnje imaju malo pulpe i zbog toga će proizvesti malu količinu soka.

Kako napraviti sok od višanja u sokovniku

Kuhalo za sok odličan je pomoćnik za pripremu zdravog napitka za zimnicu.

Trebat će vam:

• šećer - 300 g;
• višnje - 900 g.

Postupak korak po korak:

1. Operite i uklonite sve rezove s voća. Pošaljite u gornji odjeljak. Višnje pospite šećerom.
2. Ulijte vodu u donji odjeljak. Pošalji ga u vatru. Kuhati.
3. Sastavite strukturu u slojevima. Kuhajte sat vremena.
4. Odvojenu tekućinu ulijte natrag u bobičasto voće. Ponovno preskočite na isti način. Ponovite postupak za sterilizaciju.
5. Ugasite štednjak. Ostavite pola sata. U to vrijeme, sok će i dalje teći u zbirku.
6. Ulijte u sterilne posude. Pluta.

Kockice leda dodane u čašu pomoći će vam da se rashladite tijekom vrućeg dana.

Kako iscijediti sok od višanja pomoću sokovnika za zimu

Od višanja s košticom možete iscijediti sok pomoću posebnog multipraktika koji ima funkciju sokovnika. Najčešće je to dio mlina za meso s izduženim mrežastim nastavkom.

Čisti plodovi se sipaju u uređaj. Tijekom rada tekućina izlazi kroz mrežastu mlaznicu, a kora i sjemenke izlaze kroz središnju cijev unutar nje.

Dobiveni sok prokuhati sa šećerom, po želji razrijediti vodom. Vruće sipati u pripremljene posude i zarolati.

Ako kućanstvo ima samo obični sokovnik, prvo uklonite sve sjemenke. Zatim se pulpa šalje u uređaj i sok se iscijedi.

Koncentrirano piće može se razrijediti vodom

Kako iscijediti sok od višanja bez sokovnika

Ako nema posebnih uređaja, onda, bez uklanjanja sjemenki iz trešanja, možete iscijediti sok pomoću pamučne krpe. Da biste to učinili, stavite malo bobica u sredinu. Spojite rubove kako biste napravili vrećicu. Iscijediti. Pokreti bi trebali biti isti kao kod istiskivanja mokre krpe.

Ova metoda je najbrža. Bolje je raditi u rukavicama, inače će vam ruke biti obojene crvenilom nekoliko dana.

Može se poslužiti u visokim čašama

Recepti za sok od trešanja

Sok se konzumira čist ili razrijeđen vodom. Koristi se za pripremu koktela, voćnih napitaka, želea i kompota.

Jednostavan recept za pripremu soka od višanja za zimu

Ova metoda je prikladna za one koji nemaju sokovnik ili procesor hrane, a ne žele unaprijed birati sjemenke.

Trebat će vam:

• voda - 200 ml;
• šećer - 80 g;
• trešnja - 2 kg.

Postupak korak po korak:

1. Razvrstajte i isperite glavni proizvod. Stavite u lonac.
2. Ulijte vodu. Stavite na srednju vatru. Kad prokuha, smanjite na lagano.
3. Pirjajte dok se kosti ne počnu odmicati od pulpe.
4. Na praznu posudu stavite cjedilo. Izlijte pripravak. Nježno zgnječiti žlicom. Nemojte istiskivati ​​pulpu kroz rupe.
5. Ostavite četvrt sata da se tekućina što više ocijedi.
6. Prinos soka od višanja bit će oko 500 ml. Vratiti na vatru. Zasladiti.
7. Kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi. Ulijte u pripremljene posude i zatvorite.

Birajte sočne i zrele trešnje

Kako napraviti sok od smrznutih višanja

Da biste napravili sok od smrznutog proizvoda, ne morate ga prethodno odmrznuti.

Trebat će vam:

• smrznute trešnje - 200 g;
• voda - 3 l;
• šećer - 90 g;

Proces kuhanja:

1. Za kuhanje vode. Dodajte šećer. Otopiti u potpunosti.
2. Maknite s vatre i prelijte bobičasto voće. Miješati.
3. Poklopiti poklopcem. Ostavite pola sata. Pažljivo izvadite bobice.
4. Ako trebate konzervirati, prokuhajte i ulijte u sterilne staklenke. Pluta.

Recept je prikladan jer možete pripremiti nekoncentrirano piće u bilo koje doba godine.

Kako napraviti sok od trešanja za zimu s pulpom i šećerom

Sok je srednje gust, aromatičan i vrlo ukusan.

Trebat će vam:

• masa od trešanja – 1 l;
• šećer - 250 g;
• voda - 5 l.

Postupak korak po korak:

1. Opranim bobicama uklonite peteljke, a potom i sjemenke.
2. Propasirajte kroz mlin za meso, možete koristiti i blender.
3. U dijelovima prebaciti u sito i samljeti. Ovaj pripravak pomoći će odvojiti kožicu od dobivenog pirea.
4. Izmjerite dobiveni volumen homogene mase od višanja. Na svaku litru dodajte 5 litara vode i 250 g šećera. Miješati.
5. Stavite smjesu na srednju vatru i prokuhajte. Prebacite način rada plamenika na nisku temperaturu i uz stalno miješanje kuhajte pet minuta.
6. Kada tekućina postane tamnija, ulijte u staklenke.
7. Stavite u lonac. Ulijte toplu vodu do ramena posude. Sterilizirajte četvrt sata. Pluta.

Piće je bogatog okusa i boje

Kako napraviti sok od višanja bez koštica

Prema predloženom receptu, sok izlazi koncentriran. Prilikom upotrebe razrjeđuje se vodom u omjeru 1:1.

Trebat će vam:

• trešnje bez koštica – 2 kg;
• šećer – 60 g na 0,5 litara soka.

Proces kuhanja:

1. Stavite bobičasto voće u zdjelu blendera. Samljeti.
2. Uz pomoć gaze istisnite tekućinu. Na svakih 0,5 l dodati 60 g šećera.
3. Postavite plamenik na srednje. Pustite da zavrije, a zatim kuhajte na laganoj vatri pet minuta.
4. Ulijte u sterilne posude. Smotajte.

Sok od trešanja dobar je za trudnice i dojilje

Kako napraviti sok od trešanja za zimu s jabukama

Jabuke će pomoći dati piću bogat, ugodan okus.

Trebat će vam:

• trešnja;
• jabuke.

Postupak korak po korak:

1. Iz opranih bobica uklonite peteljke i sjemenke. Procijedite kroz sokovnik.
2. Jabuke oprati i izrezati sjemenke. Stavite u sokovnik.
3. Na 1 litru soka od višanja dodajte 2 litre soka od jabuke. Ulijte u emajliranu posudu.
4. Prokuhati i odmah sipati u pripremljene staklenke.
5. Stavite u pećnicu na sterilizaciju.Posudu od 0,5 litara držati 10 minuta, posudu od litre 15 minuta, a posudu od 3 litre pola sata.
6. Poklopce prethodno prokuhajte u kipućoj vodi. Zatvorite praznine.

Očuvanost je pohranjena u podrumu

Kako napraviti sok od višanja bez šećera

Ova je opcija idealna za ljude koji preferiraju kisela pića. Predloženi recept je bez otpada, jer se za pripremu koriste primarni i sekundarni sok.

Trebat će vam:

• voda;
• trešnja.

Postupak korak po korak:

1. Odvojite oprane bobice. Odvojite pulpu od sjemenki i prođite kroz mlin za meso.
2. Pritisnite pomoću preše. Dobiveni sok stavite u caklinu. Ostavite dva sata.
3. Nataloženu tekućinu procijediti kroz filter koji se može koristiti kao gaza. Kuhati.
4. Staklenke sterilizirati u pećnici. Postupak se provodi neposredno prije točenja soka.
5. Kipući napitak ulijte u vruće staklenke. Pluta.
6. Preostalu pulpu prelijte vodom. Na 1 kg komine dodati 100 ml vode.
7. Zakuhajte uz stalno miješanje. Maknite s vatre. Pokrijte poklopcem i ostavite četiri sata.
8. Pomoću preše procijedite.
9. Dobivenu tekućinu prokuhajte i ulijte u sterilne vruće staklenke. Pluta.

Bez šećera, sok je zdraviji

Uvjeti skladištenja

Izradak se čuva u hladnoj i uvijek suhoj prostoriji bez pristupa sunčevoj svjetlosti. Idealna temperatura je +10°…+15°S. Ako su zadovoljeni jednostavni uvjeti, piće zadržava svoja korisna svojstva i visok okus dvije godine. Dulje skladištenje je neprihvatljivo, jer će sok kojem je istekao rok trajanja naštetiti zdravlju.

Zaključak

Nije teško pripremiti sok od višnje kod kuće ako slijedite sve preporuke odabranog recepta.Da biste dobili pikantan okus, možete dodati vaniliju, kardamom ili cimet u sastav. Dobiveni napitak bit će dobra osnova za pripremu kuhanog vina.

Preporučeni postovi

Kako napraviti sok od marelice

Sok od brusnica

Sok od cikle u nos

Sok od borovnice

Sok od dinje

Koje su prednosti brezinog soka za ljudsko tijelo?

Sok od limuna: domaći recepti

Sok od crnog ribiza: recepti za zimu

Recepti za sok od bijelog i crvenog ribiza za zimu