Sok od bundeve s mrkvom za zimu

Da biste podigli tonus tijela, nije potrebno trovati ga svim vrstama energetskih pića nepoznatog sastava. Bolje je sačuvati sok od bundeve i mrkve za zimu s pulpom, koji će vam uvijek biti pri ruci i pomoći će vam da vratite snagu uz korist. Njegova svijetla boja podiže raspoloženje, podsjećajući na ljeto, a masa vitamina u svom sastavu jednostavno je nezamjenjiva u hladnom vremenu.

Korisna svojstva soka od bundeve i mrkve

Napitak od bundeve često se naziva skladištem hranjivih tvari. Sadrži beta-karoten, neizostavnu komponentu za vraćanje vida i ima snažno antioksidativno djelovanje. Ovo piće je bogato vitaminima B i askorbinskom kiselinom.

Ako redovito pijete sok od mrkve, možete ojačati živčani sustav, ublažiti depresiju i normalizirati san. Pomaže u uklanjanju štetnog kolesterola iz krvnih žila, aktivira metaboličke procese, rad želuca i crijeva, sagorijeva masti, uklanja toksine i otpad.

Ima dobar diuretski učinak, pa je indiciran za osobe s problemima koji utječu na relevantne tjelesne sustave.

Napitak od bundeve djeluje pomlađujuće na organizam i sprječava rast stanica raka. Preporučuje se da ga piju osobe s prekomjernom tjelesnom težinom, jer pomaže normalizaciji probave i poboljšava apsorpciju hrane.

Napitak od mrkve preporučuje se za konzumaciju žena koje nose dijete, pomaže u ublažavanju simptoma toksikoze, uklanja višak tekućine iz tijela, regulira rad crijeva i ublažava stalni osjećaj mučnine.

Od 4. mjeseca uvodi se u prehranu novorođenčeta, jer rijetko izaziva alergije, pomaže u jačanju imuniteta djeteta i ublažava zatvor. Sadrži vitamin D, koji sprječava razvoj rahitisa.

Kako pravilno piti sok od bundeve i mrkve

Unatoč činjenici da sok od mrkve s bundevom donosi neprocjenjive koristi za tijelo, ipak biste trebali znati kako ga pravilno piti:

1. Kao preventivna mjera, zdravoj osobi preporučuje se piti 1/2 žlice. ujutro natašte.
2. Ako se preporučuje da se koristi kao lijek za bilo koju bolest, prije početka terapije morat ćete se posavjetovati s liječnikom.
3. Kada ste prehlađeni, pijte 2 žlice, najmanje 10 dana.

Napitak od bundeve s mrkvom nije lijek, pa se koristi samo kao pomoć.

Tajne izrade soka od bundeve i mrkve (opće informacije: pravila za odabir i pripremu sastojaka, savjeti, tajne)

Da biste zaista pripremili zdrav napitak, morate uzeti u obzir nekoliko preporuka:

1. Bundevu i mrkvu temeljito ogulite, narežite na komade, procijedite kroz sokovnik, pomiješajte dva napitka, prokuhajte, ulijte u staklenke.
2. Omjeri miješanja mogu biti proizvoljni, ali najčešće se domaćice pridržavaju omjera 1:1.
3. Ako je vrsta bundeve preslatka, onda ne morate koristiti šećer prilikom pripreme napitka.
4. Posebna pažnja posvećena je izboru bundeve. Najbolje je odabrati sortu "muškatni oraščić". Iako kasnije sazrijeva, nevjerojatne je arome i ugodno je slatko. Treba izabrati glatko voće bez udubljenja i ujednačene boje.
5. Zrelost bundeve igra važnu ulogu, nije je teško odrediti: ako je plod teško rezati, onda je potpuno zreo. Još jedan znak je suha stabljika, lagano izblijedjelo lišće, svijetla boja i mat premaz.

Klasični recept za sok od bundeve i mrkve za zimu

Za pripremu soka prema tradicionalnom receptu trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1 kg bundeve;
• 3-4 velike mrkve;
• 1 žlica. l. limunska kiselina;
• 1 žlica. Sahara;
• 10 žlica. voda.

Faze konzerviranja napitka od mrkve s bundevom:

1. Mrkvu ogulite i narežite na komade.
2. Bundevu ogulite i narežite na ploške.
3. Stavite gotove proizvode u kotao, ulijte 2 žlice. vodu, šećer i promiješajte.
4. Stavite na štednjak i kuhajte pola sata.
5. Pretvorite meku hranu u pire pomoću blendera ili je jednostavno dobro usitnite gnječilicom.
6. Ulijte preostalu vodu, ali je prethodno prokuhajte.
7. Ulijte kiselinu; količinu možete prilagoditi sami ovisno o tome kakav okus želite da piće ima.
8. Sok stavite na štednjak i kuhajte 5 minuta.
9. Čuvati u sterilnoj posudi.

Sok od bundeve s mrkvom za zimu bez sterilizacije

Pasterizacija uništava većinu korisnih svojstava pića od mrkve i bundeve. Stoga je bolje ne koristiti ovaj postupak. Sastojci:

• 0,5 kg mrkve i bundeve;
• 8 žlica voda;
• 1 žlica. Sahara.

Proces konzerviranja za zimu:

1. Bundevu i mrkvu ogulite i nasjeckajte na sitno ribež.
2. Iscijedite sok kroz gazu.
3. Pomiješajte tekućine od bundeve i mrkve u jednoj posudi. Zalijte vodom i dodajte šećer.
4. Zakuhajte, držite na štednjaku oko 5 minuta.
5. Procijedite kroz gusto cjedilo, ulijte u sterilnu posudu i dobro zatvorite.

Sok od bundeve, suhih marelica i mrkve za zimu

Vrlo je lijepo zimi otvoriti staklenku napitka od mrkve s bundevom i suhim marelicama, koji će vas podsjetiti na ljeto i vratiti vam snagu. Proizvodi:

• 2 kg bundeve;
• 4 mrkve;
• 0,4 kg suhih marelica;
• 4 žlice. šećer (manje je moguće, trebali biste se usredotočiti na svoj ukus);
• 1 žličica limunska kiselina;
• 5 litara vode.

Proces konzerviranja pića od bundeve s mrkvom:

1. Bundevu i mrkvu ogulite, narežite na veće komade i stavite u lonac.
2. Dodajte suhe kajsije, prelijte sa 2,5 l vode i ostavite da se kuha 2 sata.
3. Kad glavni sastojci omekšaju, blenderom ili gnječilicom ih izradite u pire, dodajte šećer, limunsku kiselinu i razrijedite vodom koju ste prethodno prokuhali do željene gustoće.
4. Sok stavite na štednjak, prokuhajte, prelijte i sačuvajte za zimu.

Sok od mrkve i bundeve za zimu kroz sokovnik

Ova metoda konzerviranja omogućit će vam bržu pripremu soka uz zadržavanje svih njegovih korisnih svojstava. Sastojci:

• uzmite proizvoljnu količinu mrkve i bundeve;
• 1/2 žlice šećera/l soka.

Faze pripreme vitaminskog napitka za zimu:

1. Zrelu bundevu ogulite, narežite na ploške i procijedite kroz sokovnik.
2. Isto učinite i s mrkvom.
3. Pomiješajte obje vrste soka u jednoj posudi, prvo izmjerite količinu kako biste znali koliko šećera dodati.
4. Stavite na vatru, zakuhajte skoro do vrenja i ostavite da lagano kuha 5 minuta.
5. Sipati u staklene posude i zatvoriti.

Sok od bundeve, mrkve i jabuke

Za pripremu ovog recepta trebat će vam:

• mrkva;
• jabuke;
• bundeva;
• šećer.

Postupak konzerviranja soka od mrkve s jabukama i bundevom:

1. Broj glavnih sastojaka može biti proizvoljan. Sve ovisi o osobnim preferencijama. Ali morate zapamtiti da okus bundeve dominira, tako da je možete uzeti manje.
2. Bundevu, jabuke i mrkvu ogulite, narežite na ploške i procijedite kroz sokovnik.
3. Ocijedite sav dobiveni sok u posudu, dodajte potrebnu količinu šećera (1/2 žlice/l). Stavite na štednjak, ali nemojte dugo kuhati, inače će sva korisna svojstva nestati.
4. Ulijte u staklenke i dobro zatvorite.

Sok od bundeve za zimu s mrkvom i limunom

Ukusan, zdrav napitak od bundeve jarkih boja s limunom bit će izvrstan način borbe protiv prehlade. Da biste ga pripremili, morat ćete se opskrbiti:

• po 500 g bundeve i mrkve;
• 2 limuna;
• 1 žlica. Sahara;
• 8 žlica voda.

Proces nabave:

1. Oba proizvoda sameljite zasebno i iz dobivenog pirea iscijedite sok.
2. Pomiješajte sa šećernim sirupom i sokom iscijeđenim od limuna.
3. Ocijedite svu dobivenu tekućinu u jednu posudu, zakuhajte i kuhajte 7 minuta.
4. Ulijte u staklene posude i dobro zatvorite.

Domaći sok i bundeva, mrkva i celer

Da biste pripremili zdrav napitak od bundeve s mrkvom i celerom, trebali biste se opskrbiti sljedećim sastojcima:

• 4 mrkve;
• 1 kg bundeve;
• 200 g celera;
• 1 žlica. Sahara.
• 1 žlica. l. limunska kiselina.

Koraci konzerviranja:

1. Bundevu ogulite, narežite na ploške i procijedite kroz sokovnik.
2. Isto učinite s mrkvom i celerom.
3. Sve iscijeđene sokove pomiješati u jednu posudu, prokuhati, dodati limunsku kiselinu i šećer. Morate kuhati na vatri ne više od 10 minuta, ne dopuštajući da proključa, uklanjajući pjenu.
4. Ulijte u sterilnu posudu i dobro zatvorite.

Sok od bundeve, mrkve i naranče za zimu

Mrkva i bundeva učinit će napitak zdravim, a naranča će ga napuniti vitaminom C koji je neophodan za jačanje imuniteta i postat će neizostavan u oštroj zimi. Sastojci:

• 3 naranče;
• 1 kg bundeve;
• 500 g mrkve;
• 8 žlica voda;
• 1 limun;
• 500 g šećera.

Postupak pripreme za zimu:

1. Oguljenu bundevu i mrkvu narežite na kockice.
2. Napunite ih vodom i stavite na vatru.
3. Uklonite koru s naranči.
4. Dodajte koricu u sok u tavi.
5. Od naranči skuhajte svježi sok i ulijte ga u posudu na štednjaku.
6. Maknite tavu s vatre kada mrkva omekša.
7. Ohladite i propasirajte kroz gusto cjedilo.
8. Ponovno stavite na vatru, pošećerite, prelijte limunovim sokom i prokuhajte.
9. Sipati u staklenke.

Kako pripremiti sok od bundeve i mrkve u laganom kuhalu za zimu

Zahvaljujući modernim kuhinjskim aparatima, sada je moguće bez problema pripremati salate, sokove, džemove i druge zimnice. Napitak od bundeve s mrkvom u laganom štednjaku ispada ukusan. Proizvodi:

• 5−6 kom. mrkva;
• 2 kg bundeve;
• 8 žlica voda;
• 2 žlice. Sahara;
• 1 žličica vanilija.

Tehnologija konzerviranja:

1. Povrće ogulite, narežite na sitne komade i stavite u zdjelu multicookera.
2. Postavite funkciju "Gašenje".
3. Dodajte šećer i vodu, napunite zdjelu do vrha.
4. Pričekajte da se pirjanje završi, povrće bi trebalo biti potpuno kuhano, u prosjeku će to trajati oko sat vremena.
5. Smjesu ohladite, izvadite povrće i mikserom, blenderom ili kuhačom ispasirajte u pire.
6. Gustu povrtnu masu vratite u multicooker zdjelu, dodajte vodu u kojoj su se kuhale bundeva i mrkva i ostavite na funkciji "dinstanje" na 15 minuta.

Pripremljeni sok ulijte u staklenke i zatvorite.

Video s receptom za domaći konzervirani sok od bundeve s mrkvom:

Pravila za čuvanje soka od bundeve i mrkve

Sok od mrkve s bundevom možete čuvati u podrumu ili ostavi daleko od grijaćih uređaja ne više od 2 godine. Ali ispadne tako ukusno da se pije prve godine. Optimalna temperatura do + 25 ° C, vlažnost ne viša od 75%.

Zaključak

Sok od bundeve i mrkve za zimu zdrav je napitak koji će vam dati energiju i pomoći u borbi protiv respiratornih bolesti koje čekaju osobu u jesensko-zimskom razdoblju. Ali prije uporabe, bolje je konzultirati liječnika, jer postoje kontraindikacije.

Preporučeni postovi

Kako uzimati sok od repe za rak

Sok od cikle u nos

Sok od bundeve i jabuke za zimu

Sok od borovnice

Sok od dinje

Kada sakupljati sok od breze 2024

Brezov sok: čuvanje soka kod kuće za zimu

Koje su prednosti brezinog soka za ljudsko tijelo?

Čišćenje jetre uljem i limunovim sokom