Zelena ljuta papričica nije ništa više od feferon Čile koji nije dostigao biološku zrelost. Još nije dobio jarko crvenu boju, ali je već nakupio puni sastav korisnih tvari. Zbog značajnog sadržaja vitamina C i kapsaicina, zelene ljute papričice koriste se u kozmetičke i ljekovite svrhe. Osim toga, aktivno se koriste u kuhanju.
Korist
Zelena paprika nije tako ljuta kao crvena, ali ipak može pomoći kod simptoma bolova raznih vrsta, kao i kod upale zglobova. Može ublažiti simptome artritisa i neuralgije.
Osobito će ljuto zeleno voće biti korisno onima koji se bore s viškom kilograma. Ljute papričice zbog svog sastava povisuju tjelesnu temperaturu i time pospješuju razgradnju masnih naslaga.
Ljuta zelena paprika učinkovito ubija oralne infekcije i pomaže kod crijevnih smetnji i trovanja. Pozitivno djeluje i na probavni sustav.
Ali sva korisna svojstva ovog gorućeg voća blijede u usporedbi s njegovom sposobnošću da se bori protiv stanica raka. Kapsaicin, koji je njegov dio, uzrokuje samouništenje stanica raka bez oštećenja zdravog tkiva.
Feferon može pružiti zdravstvene prednosti samo ako se konzumira umjereno. Ako se prekomjerno konzumira, može samo naškoditi.
Karakteristike sorti
Budući da je zelena ljuta paprika nezreo plod crvene paprike, nema posebnih sorti. Ali postoji nekoliko vrsta obične crvene ljute paprike, koje su popularnije u nezrelom obliku.
Anaheim
Ova sorta ljute papričice poznata je i kao kalifornijski čili. Nije teško pogoditi da je Sjeverna Amerika postala njegova domovina. Mahuna ove sorte je duga do 7 cm i ima dosta opor okus. Njegova težina neće biti veća od 10 grama. Tamnozelena ljuta Anaheim paprika postaje jarko crvena dok sazrijeva.
Ljuta paprika ove sorte može se jednako uspješno koristiti u kulinarske i ljekovite svrhe. Jedna je od najvitaminskijih sorti ljute paprike. Sadrži više proteina i vlakana od ostalih sorti.
Urod će joj biti do 0,4 kg gorućih plodova po četvornom metru. Ovakav prinos ove sorte postiže se sadnjom 8-10 biljaka po kvadratnom metru.
Serrano
Ova sorta ljute paprike je meksička sorta. ljuta čili papričica. Ime je dobio po planinama Sierra.Paprike su mu dosta male - samo 4 cm, metkastog su oblika i sjajne kožice. Kao i druge sorte, u razdoblju tehničke zrelosti plod je obojen zeleno, au razdoblju biološke zrelosti crveno.
Zbog tankih pregrada ova sorta čili papričica nije tako ljuta kao druge sorte. To značajno proširuje mogućnost njegove upotrebe u kuhanju. Dobro se koristi kao začin jelima i marinadama.
Ovo je sorta visokog prinosa. Paprika Capsicum sorte Serrano može se brati nakon 3 mjeseca od pojave prvih mladica.
Preporuke za uzgoj
Postoje dva načina za uzgoj ljutih papričica:
- Na prozorskoj dasci.
- Na otvorenom terenu ili u stakleniku.
Pogledajmo svaku od ovih metoda.
Uzgoj zelene ljute paprike na prozorskoj dasci ne samo da može osigurati potrebnu zalihu svojih plodova, već i ukrasiti svaki interijer zbog svog dekorativnog izgleda. Doista, tijekom razdoblja plodova, mali zeleni grmovi, obješeni malim plodovima, mogu se natjecati sa svim sobnim biljkama.
Da biste uzgajali ljute čili papričice kod kuće, morate posijati sjeme. Najbolje vrijeme za to bit će veljača. Cijeli postupak sjetve je prilično jednostavan i uključuje sljedeće korake:
- Trebate uzeti bilo koju posudu od dvije litre i preliti je kipućom vodom.
- Na dnu se nalazi drenaža - to može biti ekspandirana glina, drveni ugljen ili drobljeni kamen.
- Tlo se izlije na vrh. Njegov sastav uključuje humus, lišće i pijesak u omjeru 5:3:2.
- Na njegovoj površini se prave rupe dubine 1,5 cm.
- U rupe se sadi natopljeno i malo nabubreno sjeme.U jednu rupu možete posaditi 2-3 jedinke.
- Svježe sadnje treba prekriti polietilenom ili staklom.
Prvi izdanci ljute paprike pojavit će se za otprilike tjedan dana. Kad im izrastu prvi listovi, mlade biljke treba presaditi. Također ih možete ostaviti u odabranoj posudi, dok uklanjate slabe i suvišne izdanke.
Bilo koji prozor će odgovarati biljci za optimalan rast, sve dok ima puno svjetla.
Njega za Green Spicy papar na prozorskoj dasci sastoji se samo od redovitog zalijevanja. Moguća primjena gnojiva. Dobivanje prve žetve ovisit će o odabranoj sorti. Ali u pravilu ga ne biste trebali čekati ranije od 2 mjeseca od prvih izdanaka.
Čili papričice se također mogu uzgajati na otvorenom terenu iu stakleniku. Ljute paprike, poput svojih slatkih kolega, prilično su zahtjevne za svjetlo i toplinu. Stoga se u sjevernim krajevima uzgaja u staklenicima.
U drugim područjima može dobro rasti na otvorenom terenu. Ljute papričice mogu rasti na gotovo svim tlima, osim na posebno kiselim. Oduševit će vas bogatom žetvom vrućih plodova kada se sadi na pjeskovitoj ilovači, srednje ilovastim tlima laganog sastava i neutralne razine kiselosti.
Da biste na svom mjestu uzgajali ljute papričice, morate pripremiti sadnice. Priprema se na isti način kao i sadnice slatke paprike i rajčice: u veljači - početkom ožujka. Prije sadnje u zemlju, sjeme se prvo mora namočiti.
Nakon klijanja, morate pričekati prva dva lista i prebaciti mlade biljke u zasebne posude ili tresetne posude. Biljke ovog oštrog usjeva koje još nisu sazrele ne podnose presađivanje sasvim dobro, pa to treba učiniti vrlo pažljivo, pokušavajući ne oštetiti korijenski sustav. Presađene biljke moraju biti zaštićene od bilo kakvog stresa: prijenosa, propuha, temperaturnih fluktuacija. Optimalna temperatura za njih bit će +20 stupnjeva. U tom slučaju noćna temperatura treba biti nešto niža, ali ne niža od +15 stupnjeva.
Da biste to učinili, posude s sadnicama se iznose van i ostavljaju do večeri. To se radi samo pri dnevnim temperaturama iznad +10 stupnjeva.
Kada mlade sadnice dostignu 15 cm visine, mogu se presaditi na stalno mjesto. Nakon završetka razdoblja prilagodbe na novom mjestu, vrhovi mladih biljaka moraju se stegnuti. Da je došlo do prilagodbe možete razumjeti po svježem lišću koje biljke proizvode na novom mjestu.
Kod ljutih papričica postupak pinciranja je obavezan. Bez toga će žetva ljutih plodova biti prilično loša. Na svakoj biljci treba ostaviti samo 5 vršnih izdanaka, ostale ukloniti.
Daljnja njega ljutih papričica uključuje redovito zalijevanje i prihranjivanje. Preporuke za zalijevanje biljaka:
- Voda treba biti kišnica ili taložena, ali uvijek topla.
- Prije cvatnje biljke se zalijevaju ne više od jednom tjedno. U vrućem vremenu možete povećati do 2 puta tjedno. Preporuča se koristiti do 12 litara vode po kvadratnom metru.
- Tijekom cvatnje i formiranja plodova - do 3 puta tjedno s brzinom do 14 litara po kvadratnom metru.
Zelene ljute papričice se gnoje samo u razdoblju cvatnje i plodonošenja. Dobre rezultate daje dodavanje trule divizme, pepela, otopine lišća koprive, maslačka i podbjela.
Osim toga, ljute papričice dobro reagiraju na rahljenje.
Ako slijedite ove jednostavne preporuke, biljke zelene ljute paprike oduševit će vrtlara bogatom žetvom koja sadrži ogromne prednosti.
