Sadržaj
Paprika je južna kultura čijom se domovinom smatra Srednja Amerika. Jasno je da je klima u Rusiji radikalno drugačija. Dugo se vremena vjerovalo da je slatka paprika potpuno neprikladna za uzgoj u sjevernoj zemlji. Međutim, znanost ne stoji mirno, svake godine pojavljuju se nove sorte i hibridi, koje karakterizira povećana otpornost ne samo na niske temperature, već i na bolesti.
Ako su raniji vrtlari i ljetni stanovnici mogli uzgajati paprike za sebe samo u stakleniku ili pod pokrovom, danas postoji mnogo sorti namijenjenih čak i sjevernim regijama i Ural. U ovom članku bit će predstavljen kratak pregled sorti paprike otpornih na niske temperature. I također neka pravila za uzgoj ove hirovite kulture.
Kako odabrati sortu koja je otporna na hladnoću i bolesti
Paprika je vrlo nježna biljka koja zahtijeva stalnu njegu. Potrebno ju je redovito i obilno zalijevati, tlo rahljati i gnojiti mineralnim gnojivima. Danas postoje hibridi koji su manje izbirljivi.Savršeni su za ljetne stanovnike koji svoje parcele posjećuju samo vikendom.
Hibridi nastaju križanjem nekoliko sorti, pri čemu potonje biljke ("potomci") posjeduju najbolje osobine svojih "predaka". Ovo su najotpornije paprike: ne boje se ni hladnoće ni bolesti.
"Glumac"
Jedna od najviših sorti je "Litsedey". Grmovi ove biljke dosežu visinu od 150 cm, a nikada nisu niži od jednog metra. Posadite takve visoke paprike Bolje ih je staviti u staklenik kako ih ne bi oštetio vjetar ili jaka kiša. Biljka se veže nekoliko puta u sezoni.
Sami plodovi su također vrlo veliki - prosječna težina jednog doseže 300 grama. Kora ima jarko crvenu nijansu, oblik ploda je izdužen, stožastog oblika. Sortu možete prepoznati po zaobljenom vrhu.
Pulpa paprike je vrlo sočna, zidovi su debeli. Od ove paprike možete kuhati sva jela, ali i jesti ih sirove i konzervirati.
Sorta se ne boji bolesti i niskih temperatura. Uz pravilnu njegu, iz jednog grma ove sorte bere se do 14 zrelih, velikih plodova.
"Bagration"
Ova biljka je također prilično visoka - grmovi dosežu 100 cm, a sorta se može sigurno saditi na otvorenom terenu - otvrdnula je i otporna na bolesti kao što su verticillium i mozaik duhana.
Oblik zrelih paprika je kockast. Boja - žuta boja prošaran crvenim i zelenim nijansama. Kora je mesnata, glatka, s jasnim rubovima. Ova sorta cijenjena je prvenstveno zbog izvrsnog okusa - paprike se mogu stavljati u salate, razna jela i umake, te čuvati za zimu.
Jedan plod teži oko 200 grama, a sa svakog se grma u sezoni može ubrati oko 14 komada ovog povrća.
"Nafanya"
Grm ove biljke je nizak - visina ne prelazi 0,7 metara.Sorta je izvrsna za uzgoj u središnjoj Rusiji i na Uralu. Paprika je otporna na neočekivana, kratkotrajna hladnoća i neke opasne bolesti.
Zrelo povrće ponekad je tamnocrveno ljubičasta. Oblik ploda je stožast, sa jako zašiljenim vrhom. Težina svakog ne prelazi 180 grama.
Paprike se odlikuju visokim okusnim karakteristikama i dugim razdobljem plodonošenja. Tijekom sezone na grmovima se pojavljuju mnogi jajnici, uz dobru njegu sa svake biljke može se ukloniti do 15 plodova.
"Muškarača"
Grmovi ove sorte su vrlo kompaktni - do 70 cm visine, što je izvrsno za uzgoj paprike na otvorenom terenu. Zreli plodovi mogu biti bilo koje nijanse žute, od crvenkaste do narančasto-narančaste.
Paprike su stožastog oblika, sa zaobljenim vrhom. Težina jednog ploda je samo 130 grama, ali na svakom grmu sazrijeva do 25 plodova.
Sorta je visokoprinosna sorta, plodovi su slatkog okusa i povećane sočnosti.
Kako uzgajati presadnice paprike
U vrućim zemljama paprika se uzgaja nekoliko sezona za redom, jer je višegodišnja kultura. Ali u umjerenoj klimi Rusije, paprike se moraju saditi svake godine.
Ako se paprika sije sjemenkama, jednostavno neće imati vremena sazrijeti prije nego što počne hladno vrijeme. Sezona vegetacije ove biljke je od 95 do 140 dana. Da bi se ubrzao proces sazrijevanja, paprika se sadi u presadnice.
Sadnice se pripremaju zimi - početkom do sredine veljače. Prema pravilima, sadnice paprike moraju se saditi na ovaj način:
- Pripremite tlo i sjeme.
- Sjeme paprike posijte u široke i plitke drvene sanduke i zalijte.
- Pokrijte kutiju filmom i stavite na toplo mjesto.
- Kada se pojave prvi izdanci, uklonite film.Stalno održavajte visoku temperaturu od 25-27 stupnjeva.
- Kada biljka već ima dva lista, potrebno ju je pobrati i posaditi zasebno.
- Sadite paprike jednu po jednu u jednokratne ili organske čaše.
- Dva tjedna prije sadnje sadnica u zemlju potrebno je sniziti temperaturu zraka za nekoliko stupnjeva, čime se paprika očvrsne.
- Grmovi sa 7-8 dobrih listova sade se u staklenik ili u zemlju.
Sorte namijenjene Sibiru
Oštro kontinentalna klima Sibira i sjevernih regija zemlje odgovorna je za vrlo kratka ljeta s nestabilnim temperaturama. Ovdje su mogući oštri hladni udari, pa je bolje uzgajati paprike koje vole toplinu u staklenicima ili barem pod privremenim skloništima.
Ranije se vjerovalo da su za Sibir prikladne samo sorte paprike s malim plodovima, tankim stijenkama i suhom pulpom. Takve paprike bolje podnose hladnoću, ali ne "blistaju" u okusu - njihova aroma je slabo izražena, imaju gorak okus. Takvo povrće prikladno je samo za konzerviranje ili punjenje, ali nije prikladno za salate ili svježu potrošnju.
Danas čak i na sjeveru možete uživati u okusu paprike, njenoj sočnosti i dobiti sve vitamine i mikroelemente koje ona sadrži. Uzgajivači su razvili mnogo hladno otpornih sorti i hibrida koji se mogu saditi na otvorenom terenu.
"kolobok"
Grmovi ove sorte su vrlo mali, njihova visina doseže samo 60 cm, usjev je rano sazrijevanje - prvo povrće se može jesti već 110. dana nakon sadnje sjemena.
Plodovi su jarko crvene boje i kubičnog su oblika. Iznutra je plod podijeljen u četiri komore, zidovi su mu vrlo debeli i mesnati - do 8 mm.
Povrće se smatra jednim od najukusnijih, ima neobično sočnu i aromatičnu pulpu. Paprike rastu male - njihova težina rijetko prelazi 90 grama.
Raznolikost se može uzgajati iu otvorenom tlu iu stakleniku. Pogodan je za konzerviranje i svježu potrošnju, pripremu salata i raznih jela.
"Prvorođenac Sibira"
Srednje rana sorta koja vam omogućuje da prve plodove dobijete već 112. dana nakon sadnje sjemena u tlo. Kultura je uzgojena na Sibirskoj eksperimentalnoj stanici, tako da je izvrsna za lokalnu klimu.
Grmovi paprike su vrlo kompaktni - visina im se kreće od 40-45 cm, a sami plodovi su također mali - težina svakog varira od 50 do 55 grama.
Oblik plodova je piramidalan, mogu imati žućkastu ili crvenkastu nijansu. Debljina stjenke paprike je oko 9 mm, što s obzirom na kompaktnu veličinu povrće čini vrlo mesnatim i sočnim.
Okus ploda je odličan - slatkast, karakteristične arome. Sa svakog metra vrtne parcele možete prikupiti do 4 kg izvrsne žetve.
"Novosibirsk"
Isti istraživački institut također je odabrao sortu bugarštice paprika "Novosibirsk". Za razliku od "Prvenca Sibira", ovaj usjev bolje je uzgajati u staklenicima ili rasadnicima. Grmovi narastu do 100 cm visine i potrebno ih je podložiti.
Paprike su male - težine do 60 grama, stjenke su im debele do 6 mm. Plodovi su vrlo slatkog i sočnog okusa.
Raznolikost se mora saditi kao sadnice. Sije se sredinom veljače, a dva mjeseca kasnije presadnice se prenose u tlo za plastenike. 35-40 dana nakon toga možete računati na prvu žetvu.
"sibirski"
Jedna od najprilagođenijih sorti paprike za klimatske uvjete Sibira je "Sibiryak". Grmovi su mu niski - do 60 cm, plodovi su mali.
Težina jednog povrća je 110-150 grama. Pokožica paprike je crvena i sjajna. Oblik podsjeća na kocku.
Čak i uz lošu njegu i loše klimatske uvjete, "Sibiryak" će preživjeti i dati stabilan prinos od oko 6-7 kg po kvadratnom metru.
Prvi plodovi pojavljuju se 115-120 dana nakon sjetve sjemena, što omogućuje klasificiranje sorte kao srednje sezone. Povrće dobro podnosi transport i pogodno je za dugotrajno skladištenje.
Papar za Ural
Klima Urala nije tako oštra kao na krajnjem sjeveru zemlje, ali se također ne smatra povoljnom za uzgoj usjeva koji vole toplinu. Posebne sorte paprike uzgajaju se ovdje kako na otvorenom, tako iu grijanim i negrijanim staklenicima.
Najbolje vrijeme za sadnju sadnica u tlo smatra se krajem svibnja - početkom lipnja. Sorte se biraju rano, sposobne za žetvu u kratkom vremenskom razdoblju - tri mjeseca. Tako, čak iu kratkim i hladnim ljetnim uvjetima s nestabilnom temperaturom i vlagom, možete dobiti prilično visoke prinose ukusnog i zdravog povrća.
"Montero"
Sorta ranog sazrijevanja može se uzgajati u grijanim i negrijanim staklenicima. Grmovi su prilično visoki - do 120 cm, potrebno ih je vezati na nekoliko mjesta.
Plodovi rastu veliki, njihova težina može varirati ovisno o uvjetima i hranjivoj vrijednosti tla - od 260 do 900 grama.Debljina stijenke je oko 9 mm, okus ove paprike je vrlo sočan i sladak.
Uz dobru njegu možete dobiti do 16 kg povrća sa svakog metra tla, što vam omogućuje da klasificirate sortu kao visokoprinosnu.
"Pionir"
Sorta uzgojena posebno za uzgoj na uralskim zemljama - "Pioneer". Kultura daje niske, ali stabilne prinose - samo do 1 kg po metru zemlje. Ali ova se sorta može uzgajati na otvorenom terenu bez skloništa ili grijanja.
Grmovi su mali - do 70 cm visine. Plodovi su također mali - do 55 grama. Kora je obojena svijetlo crvenom bojom, zidovi su debeli - do 5 mm. Oblik ploda je šiljast stožac.
116. dana možete dobiti prvo povrće čak i na otvorenom terenu uralske klime.
"Bogatyr"
Jedna od najpopularnijih sorti u hladnim regijama je Bogatyr papar. Biljka je biljka srednje sezone, prvo povrće pojavljuje se 120. dana nakon sadnje sjemena za sadnice.
Čak i uz nedovoljno osvjetljenje i stalne promjene temperature, zreli plodovi dosežu 18 cm duljine i 200 grama težine. Paprika je vrlo sočna i slatka. Bolje ga je koristiti za konzerviranje, savršeno zadržava svoj okus i hranjiva svojstva.
"Crveni bik" i "Žuti bik"
Ova "braća blizanci" također pripadaju srednje ranim sortama - prva žetva može se ubrati 120. dana nakon sadnje.
Grmlje je potrebno vezati jer se teški plodovi mogu slomiti s grana. Uostalom, masa jedne sorte paprike "Žuti vol" često doseže 300 grama, a njegov "brat" može težiti i do 450 grama.
Duljina ploda je 20 cm, kora je tanka, a pulpa je sočna. Okus je dosta visok.
"Winnie the Pooh"
Raznolikost slična ukrasnoj. Grmovi su mali i kompaktni, njihova visina doseže samo 30 cm, a sami plodovi su također vrlo mali, ali slatki.Rastu u grozdovima, što izgleda vrlo privlačno.
Ne samo da možete uživati u ovoj biljci, već je možete koristiti i za ukrašavanje svoje okućnice ili cvjetnjaka. Mali crveni češeri će sazrijeti prilično brzo - 115. dana nakon sadnje sjemena.
Ovi grimizni "buketi" također se mogu jesti - paprike su izvrsne za izradu umaka, konzerviranje i jelo svježe.
Kako odabrati sortu otpornu na hladnoću
Da biste odabrali dobru sortu paprike, morate analizirati uvjete u kojima će se uzgajati.. Opće preporuke za vrtlare iz sjevernih i središnjih regija zemlje izgledaju ovako:
- Morate odabrati sorte paprike ranog zrenja (barem srednjeg zrenja). Samo takvi usjevi će imati vremena sazrijeti u kratkim ljetnim uvjetima, jer im je vegetacijska sezona 95-120 dana. S obzirom na to da presadnice moraju ostati na toplom 2 mjeseca, a tek onda posaditi u zemlju, prvo povrće se može dobiti već sredinom srpnja.
- Tlo za paprike treba hranjivo, rahlo tlo. Odaberite područje s dobrom rasvjetom i zaštitom od jakih vjetrova.
- Visoke sorte moraju biti vezane, plodovi na njima su obično veliki, mogu slomiti krhke grane biljke. Usjeve visine veće od 90 cm treba saditi samo u stakleniku kako bi ih zaštitili od naleta vjetra.
- U Rusiji se paprika sadi samo kao sadnice. To se odnosi i na sjeverne regije i na jug zemlje.
- U lošoj klimi morate imati mali staklenik, tunel i pokrovni materijal na svom mjestu kako biste zaštitili biljke tijekom naglih promjena temperature.
- Papriku morate redovito zalijevati, pazeći da ne smočite lišće. Bolje je to učiniti ujutro, tako da se do hladne noći zemlja osuši.
Pridržavajući se svih pravila, možete uzgojiti dobru žetvu paprike čak iu hladnoj klimi Sibira i Urala.
