Sadržaj
Slatka paprika neizostavan je sastojak salata, umaka i drugih jela. Ovo povrće sadrži nekoliko vitamina, na primjer, doza vitamina C u paprici je 10 puta veća nego u luku. Osim toga, postoji vitamin A (karoten), vitamini B i PP. Zahvaljujući korisnosti i izvrsnom okusu, posteljicu s paprikom možete pronaći u gotovo svakoj ljetnoj kućici. Domaći vrtlari posebno vole rane sorte paprike.
Zašto baš rano zrela paprika više zanima poljoprivrednike, kako odabrati sortu i koje su razlike između paprike - sve je u ovom članku.
Vrijeme zrenja paprike
Od ostalih povrtnih kultura paprika se razlikuje po dugom dozrijevanju. Rusko ljeto možda neće biti dovoljno da plodovi sazriju. Uostalom, smatra se da je prosječna sezona rasta paprike 120-130 dana.
Uzgajivači rade na razvoju najranijih sorti paprike koje će imati vremena za rast i dobru žetvu prije početka prvih hladnoća. Danas su poznate mnoge takve sorte ranog sazrijevanja, među njima su i super rane koje donose plodove u roku od 80-90 dana nakon sjetve sjemena u tlo.
Paprike ranog sazrijevanja su sorte koje daju zrele plodove 90-110 dana nakon sjetve sjemena. Ova vegetacijska sezona još uvijek nije dovoljna za puni ciklus, jer paprika voli toplinu, što znači da se u zemlju može saditi tek sredinom svibnja.
Kako bi ubrzali proces sazrijevanja, vrtlari sade ovo povrće u sadnicama. Sadnice ranih sorti sazrijevanja počinju se pripremati krajem veljače - početkom ožujka.
Ovim pristupom možete dobiti žetvu zrelih plodova do sredine ljeta. A ako pravilno odaberete sortu, svježe povrće će rasti u vrtu sve do jesenskih mrazeva.
Koju vrstu paprike odabrati
Da biste odabrali najbolje sorte, morate odlučiti što bi trebale biti. Znanost selekcije ne stoji mirno - danas su poznate stotine sorti i hibrida paprike. Svaki od njih ima svoje prednosti:
- produktivnost;
- otpornost na bolesti;
- otpornost na niske temperature i druge klimatske uvjete;
- kvalitete okusa;
- debljina stijenke, odnosno "mesnatost" fetusa;
- visina i grananje grma;
- zahtjevi za sastav tla;
- uvjeti skrbi.
Na temelju tih čimbenika biraju najbolje sorte paprike za svoju stranicu. Ako trebate povrće za prodaju, bolje je odabrati jedan od produktivnih hibrida.Povrće za vlastite potrebe prije svega treba biti ukusno i zdravo – birajte “mesnate” paprike dobrog ukusa.
Za uzgoj u grijanim staklenicima prikladnija opcija su neodređene sorte. Visina grmova ove vrste je neograničena - od jednog metra. Iz svakog divovskog grma bit će moguće ukloniti nekoliko kilograma povrća. No, na otvorenom tlu prikladnije je saditi usjeve niskog rasta - neće ih oštetiti vjetar i kiša, lakše će se žeti, a grmlje nije potrebno vezati.
Otpornost sorte na hladnoću važna je za regije s nestabilnim vremenom i kasnim ljetom. Ali otpornost na bolesti i viruse važna je uvijek i svugdje.
Na temelju gore navedenih razmatranja, potrebno je odabrati sorte paprike koje najbolje odgovaraju uvjetima lokacije i potrebama vlasnika.
"Lumina"
Ova paprika ranog sazrijevanja jedna je od prvih koja se pojavljuje na policama s povrćem. Razlikuje se ne samo u pogledu zrenja, već iu svojoj nepretencioznosti. Može se uzgajati na bilo kojem tlu, sorta se ne boji nepovoljnih vremenskih uvjeta ili suše.
Veličina ploda je prosječna - težina doseže 110 grama. Kora je bjelkasto-zelena, ponekad ima ružičastu nijansu. Oblik ploda je stožasti. Aroma je slaba, meso je slatkog, ali vodenastog okusa.
Sorta Lumina zadovoljava visokim prinosima. Grmovi, iako mali, imaju mnogo jajnika. Plodovi sazrijevaju zajedno. Biljka se rijetko razboli.
Fetalna stijenka je debela oko 5 mm. Ovo povrće dobro je za nadjev i kiseljenje, ali njegov okus možda neće biti dovoljan za salate ili lecho. Ali "Lumina" dobro podnosi transport i dugotrajno skladištenje - povrće zadržava svoju prezentaciju i cijeli skup vitamina do tri mjeseca.
"Ivanhoe"
Još jedna poznata sorta ranog sazrijevanja, čiji se plodovi mogu jesti već 113. dana nakon sadnje sjemena za sadnice. U ovom trenutku paprike su bijele ili krem boje, ali njihov okus još nije u potpunosti izražen. Biološka zrelost povrća nastupa 130. dana nakon sadnje - plodovi postaju narančasti ili crveni, imaju jaku aromu i sladak okus.
Debljina stijenki ploda je 6-7 mm, veličina je prosječna. Težina jedne paprike može doseći 120 grama, oblikom podsjeća na izduženi konus. Plod je pregradama podijeljen u četiri komore i unutra sadrži mnogo sjemenki.
"Ivanhoe" se može uzgajati iu stakleniku iu otvorenom tlu. Ova sorta daje visoke prinose - oko 8 kg po kvadratnom metru. Ali hladno, dugo proljeće i ljeto bez kiše mogu značajno smanjiti urod paprike.
Biljke su niske i zbijene. Jednostavne su za njegu, nema potrebe za vezivanjem ili formiranjem grmova. Kultura je otporna na neke bolesti i viruse.
Plodovi se mogu koristiti u razne svrhe: jedu se svježi ili konzervirani.
"Marinkin jezik"
Ova sorta daje konstantno visoke prinose - čak iu nepovoljnim uvjetima uzgoja, iz svakog grma može se ubrati oko 12-15 plodova.
Grmovi imaju prosječnu visinu do 70 cm, ali trebaju klađenje jer su plodovi prilično krupni velika i teške - mogu lomiti grane.
Težina jedne paprike "Marinka jezik", uz pravilnu njegu, može doseći 230 grama, prosječna veličina je 15-180 grama. Plod ima oblik izduženog stošca, povrće je blago zakrivljeno. Boja kore je jarko crvena ili duboka trešnja.
Debljina stijenke plodova ove sorte je heterogena - na vrhu je 7-8 mm, a na dnu može doseći 13 mm. Okus paprike je vrlo visok - imaju svijetlu aromu i vrlo bogat, "prepoznatljiv" okus. Povrće je odlično za pripremu salata, predjela i drugih jela.
"Triton"
Raznolikost se može klasificirati kao super rana - prvi plodovi se jedu već 100. dana nakon sadnje u zemlju. Ova paprika je još nepretencioznija od prethodnog "Marinkinog jezika".
Prinos sorte je jednostavno impresivan - iz svakog grma može se ubrati do 45 zrelih plodova. Masa svakog će biti samo 130 grama, oblik je konusnog oblika, blago zaobljen. Boja zrelog povrća može biti žuta, crvena ili narančasta.
"Triton" se može uzgajati u vrtu čak iu južnom dijelu Sibira, za hladnije krajeve prikladna je samo metoda staklenika.
Važna značajka ove paprike, koju bi vrtlar trebao znati, je da se prvi jajnik iz grma mora ukloniti. Ako se to ne učini, rast biljke će prestati, plodovi će postati ružni i malobrojni.
"Atlant F1"
Hibridna paprika ranog zrenja - žetva se može brati 110. dana nakon sadnje. Visina svakog grma doseže 110 cm, pa je najbolje uzgajati sortu u grijanom ili negrijanom stakleniku. Grane moraju biti vezane, pogotovo ako se hibrid sadi u gredicu.
Plodovi se smatraju vrlo velikim - njihova težina često prelazi 350-400 grama.Oblik paprike je bačvast, blago izdužen. Stijenke su vrlo debele - meso je "mesnato".
Hibrid "Atlant F1" ima visoke kvalitete okusa. Može se koristiti i svjež i prerađen.
"Draž"
Rano zrela paprika hibridnog podrijetla sazrijeva 110. dana nakon sjetve sjemena za sadnice. Posebnost sorte je visok prinos. Ako su sadnice posađene po pravilnoj šemi (40x60 cm), biljke imaju dovoljno gnojiva i vlage, s jednog metra može se ubrati do 12 kg izvrsnih plodova.
Grmovi hibrida "Charm" su polu-rasprostranjeni, njihova visina doseže 80 cm, biljka podnosi niske temperature i zaštićena je od većine bolesti i virusa. Plodovi su srednje veličine - težina jednog rijetko prelazi 100 grama. Stjenke paprike su srednje debljine - oko 5 mm. U tehničkoj zrelosti povrće je obojeno zeleno ili žuta boja boje, nakon punog sazrijevanja pocrvene. Pulpa ima izvrstan okus i izraženu aromu.
"Snjeguljica"
Još visokoprinosni sorta paprike koja vam omogućuje da sakupite do 7 kg povrća sa svakog četvornog metra zemlje.
Visina grmlja je mala - samo 50 cm, ali imaju puno jajnika koji sazrijevaju vrlo brzo i istovremeno. Najčešće se sorta uzgaja u niskim staklenicima ili malim staklenicima, ali "Snjeguljica" je također pogodna za sadnju na otvorenom terenu.
Same paprike su male - njihova težina doseže samo 100 grama. Oblik ploda je stožasti, standardni. Svaki je dug oko 12 cm i ima najveći promjer od 7 cm.
Paprike su u početku bijele, a nakon biološke zrelosti postaju žarko crvene. Biljka je zaštićena od bolesti i štetnika.
"Otelo"
Hibrid ranog zrenja - sezona rasta je oko tri mjeseca. Biljka je polu-rasprostranjena, kompaktna, ali ima prilično veliku visinu - grm doseže 80 cm.Preporuča se saditi hibrid u staklenicima i panikama, koji bi trebali biti prilično visoki i prostrani. U južnim i središnjim regijama Rusije, paprika Othello također se može saditi na otvorenim površinama, u hladnim noćima bolje je pokriti sadnice filmom ili agrofibrom.
Paprike ne rastu jako velike, ali imaju zanimljivu boju - u fazi tehničke zrelosti su ljubičaste, a nakon biološkog sazrijevanja postaju smeđe.
Hibrid se smatra visokoprinosnim, ali za maksimalan broj plodova biljke zahtijevaju pažljivu njegu: pravodobno zalijevanje, gnojidba, labavljenje tla. Uz ovu njegu urod može biti oko 9 kg po kvadratnom metru.
"Plamen"
Plodovi ovog hibrida sazrijevaju nešto kasnije od ostalih, ali se sorta odlikuje visokim prinosima. Grmovi narastu do 130 cm visine, pa ih je bolje posaditi u stakleniku, gdje će biljke biti zaštićene od vjetra i oborina.
Grmlje svakako treba vezati, jer imaju mnogo bočnih izdanaka. Malo je lišća na granama, ali ima dovoljno jajnika.
Paprike imaju debele stijenke i smatraju se "mesnatim" i sočnima. Veličina jednog voća je mala - težina je često u rasponu od 130-150 grama. U fazi tehničke zrelosti, paprike su obojene žuto, a nakon punog zrenja postaju jarko grimizne, slične plamenu.
Vrtlari vole hibrid "Plamen" zbog visokog prinosa (do 8 kg po metru), izvrsnog okusa, dobrog roka trajanja i transporta.Paprika je izvrsna za komercijalni uzgoj i ima visoku cijenu.
"Eneja"
Paprike ove sorte su vrlo velike i debelih stijenki. Debljina njihove pulpe doseže 9 mm. Oblik ploda je konus sa zaobljenim stranama. Sorta je posebno cijenjena zbog visokog sadržaja vitamina C u plodovima i izvrsnih okusnih svojstava.
Plodovi su žute boje i izvrsne prezentacije. Paprike se mogu transportirati na velike udaljenosti i čuvati dva mjeseca.
"Sibirski princ"
Spada u sorte sibirske selekcije - ova paprika je namijenjena za uzgoj na Uralu ili u Sibiru. Na temelju toga možemo odmah reći da je papar otporan na niske temperature i da se ne boji nedostatka topline i sunca.
Raznolikost se uzgaja iu staklenicima iu otvorenom tlu, ali je stvorena posebno za nezaštićene krevete, tako da je možete sigurno posaditi izravno na mjestu.
Plod ima standardni stožasti oblik. Njegova površina je sjajna i glatka. U tehničkoj zrelosti paprika je žuto obojena, a nakon biološke postaje crvena. Težina povrća je prosječna - od 100 do 150 grama.
Sortu "Sibirski princ" vole zbog svoje trajnosti i nepretencioznosti, kao i zbog izvrsnog okusa i snažno izražene arome.
Koja je sorta bolja
Postoje stotine sorti i hibrida slatke paprike, au toj se raznolikosti vrlo lako izgubiti. Kako pronaći “svoju” sortu paprike? To se može učiniti samo eksperimentalno: svake sezone posadite nekoliko sorti od onih navedenih u ovom članku.
Svačiji su ukusi različiti, pa je i profil okusa najbolje paprike vrlo individualan. Kupnja rano sjeme slatke paprike, potrebno je konzultirati se oko prinosa sorte, njene trajnosti, hladnoće i zbijenosti. Da biste svojoj obitelji pružili svježe povrće za cijelu toplu sezonu, možete posaditi nekoliko sorti s različitim sezonama rasta.
