Najbolje sorte ljute paprike: fotografije i opisi

Voće feferon smatra se najboljim začinom mnogim jelima. Štoviše, ovaj izbor nije ograničen na jednu nacionalnu kuhinju. Ljute papričice jedu mnogi narodi. Veliki izbor sorti omogućuje vam uzgoj usjeva čiji plodovi mogu imati pulpu koja varira od blago ljutog okusa do vrlo ljutog. Sada ćemo pokušati razmotriti sorte ljutih papričica koje su najpopularnije među domaćim uzgajivačima povrća. Naravno, neće biti moguće pokriti ih sve, jer postoji više od 3 tisuće sorti, ali ipak ćemo pokušati opisati najbolje sorte.

Ocjena najboljih 10 sorti

Pametnije je započeti pregled najboljih sorti ljutih papričica upoznavanjem deset najpopularnijih kultura. Prema vrtlarima, sjeme ovih sorti ima izvrsnu klijavost i daje najbolju žetvu.

Dvostruko obilje

Vrlo produktivna sorta, kada se uzgaja u zatvorenom prostoru na grmu, daje do 40 plodova u pet slojeva. Mahuna je prilično duga, može se rastegnuti do 21 cm.Maksimalna težina jednog zrna papra doseže 80 g. Biljka je otporna na bolesti i dobro podnosi toplinu i sušu.

Gorući buket

Produktivna sorta ljute paprike dobro rađa u otvorenim i zatvorenim gredicama. Posjedujući snažnu strukturu krune, grm naraste do 0,5 m visine. Mahune narastu do oko 12 cm duljine. Težina jednog voća je 25 g. Pulpa je aromatična s vrlo oporim okusom.

Kineska vatra

Nakon što sjeme nikne, mahune će početi sazrijevati za 100 dana. Biljka naraste do oko 0,6 m visine i nije osjetljiva na mnoge bolesti. Paprika naraste u dužinu od 25 cm, teška oko 70 g. Mahune su ravne, stožastog oblika, s blago zakrivljenim vrhom na dnu. Ubrani urod dobro podnosi transport.

Trinidad Mala trešnja

Ovu ljutu papričicu možete jesti nakon 80 dana, no još joj je potrebno pola mjeseca do pune zrelosti. Biljka je vrlo visoka s raširenim granama i naraste od 0,5 do 0,9 m visine. Oblik okruglog ploda promjera 25 mm sličan je velikoj trešnji. Zrna papra gusto pokrivaju cijeli grm. Meso može biti crveno ili narančasto. Karakteristike ove sorte imaju jednu osobitost. Kada sazriju, paprika poprima izrazitu aromu višnje.

Indijski slon

Proklijalo sjeme za presadnice dat će prvu žetvu nakon 100 dana. Visoka biljka s blago raširenim granama naraste 1,3 m u visinu. Za bolju stabilnost, grm je vezan za rešetku. Zrelo crveno povrće ima okus slatke paprike s blago primjetnom ljutinom. Mahune su duge, viseće, težine oko 30 g. Pod filmskim pokrovom od 1 m² možete ubrati 2 kg usjeva.

Čudo Moskovske regije

Raznolikost ne donosi mnogo začinjeno plodovi s okusom slatke paprike i izraženom aromom.Debljina pulpe je oko 2 mm. Visoka biljka ima srednje raširenu krošnju, rijetko prekrivenu lišćem. Grm je prekriven mahunama duljine najviše 25 cm.Jedno povrće teži oko 50 g. Za biljku se veže najviše 20 mahuna. Produktivnost je visoka 3,9 kg/m².

Jalapeño

Paprike ove sorte se mogu jesti 80 dana nakon što sjemenke proklijaju. Visoka biljka naraste 100 cm visine. Grm stvara oko 35 mahuna dugih 10 cm, a kad sazriju, stijenke ploda postaju crvene.

Začin Habanero Tobago

Kultura nosi neobične plodove, čiji zidovi nalikuju komprimiranom tkivu. Vrlo plodan grm tijekom cijele vegetacijske sezone proizvodi do 1 tisuću mahuna težine 15 g. Pulpa ima voćnu aromu s vrlo oporim okusom. Iznenađuje raznolikost boja zrelih mahuna koje mogu biti bijele, crvene i smeđe, te različitih nijansi.

Obljetnica VNIISSOK

Visoka biljka naraste do 1,3 m visine, zahtijeva formiranje u dvije stabljike. Sazrijevanje žetve nastupa nakon 100 dana. Struktura grma je srednje raširena, zahtijeva vezivanje krošnje za rešetku. Duge mahune u obliku stošca teže približno 30 g. Debljina pulpe je 1,5 mm. Povrće crvene boje ima okus slatke paprike s blagom ljutinom i bogatom aromom. Produktivnost je 2 kg/m².

Adjika

Sorta visoke ljute paprike daje velike plodove težine oko 90 g. Biljka naraste do 1,5 m visine. Snažan, raširen grm zahtijeva vezanje grana za rešetku. Mesnato crveno meso podsjeća na plodove slatke paprike. Mahune stožastog oblika odišu ugodnom aromom i prilično su oštrog okusa.

Sorte ljuto-slatkih paprika

Gurmani mogu jesti gorke mahune uz gotovo sva jela, naravno, osim uz desert. Stolne paprike, koje imaju nizak postotak topline, dobro odgovaraju takvim osobama. Neke sorte općenito daju plodove koji su malo ljući od slatke paprike. Kada se jede svježe, osjeća se nježna aroma voća, jer blaga ljutina pulpe ne zahtijeva brzo jedenje s drugom hranom. Sada pogledajmo fotografije i opise sorti koje nose gorko-slatke mahune paprike.

Čileanska vrućina

Vrlo rani usjev daje zrelu žetvu 75 dana nakon klijanja sadnica. Sorta je namijenjena otvorenom i zatvorenom uzgoju. Mahune stožastog oblika narastu do 20 cm, pulpa ima jaku aromu i slatko-ljuti okus. Svježe mahune koriste se kao začin za prva i druga jela. Od sušenog voća pravi se začin u prahu.

slonova surla

Raznolikost gorke slatke paprike srednjeg dozrijevanja omogućuje vam žetvu 140 dana nakon klijanja sadnica. Mahune stožastog oblika blago su zakrivljene, podsjećaju na slonovsku surlu, otuda i naziv. Maksimalna duljina zrna papra doseže 19 cm, debljina - nešto više od 3 cm Težina zrele mahune je oko 25 g. Slatko-ljuta pulpa se pretvara iz bijele u crvenu kada sazri. Sorta se dobro pokazala kada se uzgaja na Dalekom istoku. Visoka rodnost usjeva omogućuje dobivanje od 5 do 22 t/ha prinosa paprike.

Kruna

Gurmani smatraju da su plodovi ove sorte najaromatičniji i najukusniji. Ako razbijete pulpu zrna papra, osjetit ćete suptilnu aromu mješavine jabuke i paprike. Paprika se koristi u salatama, kao i za punjenje voća i mesa.Oštrina pulpe je toliko niska da se povrće jednostavno može jesti bez zalogaja. Kultura je nepretenciozna prema uvjetima uzgoja. Nedostatak ili višak vlage, toplina, hladnoća ne utječu na prinos. Biljka daje plodove na otvorenom i zatvorenom terenu, pa čak i na prozoru u saksiji za cvijeće.

Raznolikost paprika po boji, namjeni, veličini

Plodovi feferona nisu samo zdravi, već i lijepi. Kultura se može uzgajati u stakleniku, na prozoru ili balkonu umjesto sobnog cvijeća. Odabirom sorti s plodovima različitih boja i oblika dobit ćete lijepu gredicu, a mahune nekih sorti mogu biti pogodne i za kiseljenje. Sada ćemo pokušati ukratko razmotriti koje ljute paprike s neobičnim plodovima vole vrtlari.

Žutoplodne sorte

Tradicionalno, ljute papričice se obično vide u crvenoj boji. Međutim, postoje sorte koje daju žuti plod.

Mađarska žuta

Rano sazrijevanje usjeva donosi dobru žetvu čak iu posudi za cvijeće na prozoru. Biljka se ne boji hladnoće. Mahune postaju žute samo u početnoj fazi zrenja, a zatim pocrvene. Prosječna težina jedne mahune je oko 65 g. Pulpa je blago pikantna sa slatkastim okusom paprike.

Jamajka žuta

Oblik ploda podsjeća na žuti zvono. Najčešće se usjev uzgaja kao ukras za vrtne krevete ili prozore u kući. Paprika ima gusto, debelo meso s blagim gorkim okusom. U paprici su ljute samo sjemenke. Najčešće se povrće koristi kao začin za konzerviranje.

Najbolja sorta za kiseljenje

Začudo, plodovi ljutih papričica koriste se za kiseljenje. Sadrži mnogo vitamina, konzervirana mahuna dat će pikantnost mnogim jelima. Što se tiče sorti, gotovo sve su prikladne za očuvanje.Međutim, najprikladnijom sortom za kiseljenje smatra se "Tsitsak".

Pažnja! Osobe s crijevnim ili želučanim bolestima mogu jesti konzerviranu ljutu papriku u ograničenim količinama uz dopuštenje liječnika.

Tsitsak

Raznolikost se smatra popularnom. Paprika je čak i dobila ime zahvaljujući armenskom receptu za kiseljenje. Snažan grm naraste oko 0,8 m visine. Sazrijevanje mahuna počinje otprilike 110 dana nakon klijanja sjemena. Kultura je prilagođena za uzgoj u otvorenom i zatvorenom tlu. Mahune stožastog oblika s oštrim vrhom narastu do najviše 23 cm duljine. Kad sazrije, svijetlozeleno meso postaje crveno. Glavna namjena povrća je za kiseljenje.

U videu možete vidjeti slanu ljutu papriku "Tsitsak":

Male paprike

Mnogi ljudi vole rasti maleni ljuta crvena paprika na prozorskoj dasci. Prvo, zgodno je uvijek imati svježe začine pri ruci. Drugo, lijepo oblikovani grm ukrasit će sobu ništa gore od sobnog cvijeta.

indijsko ljeto

Dekorativni Grm je vrlo male veličine i gusto prekriven malim lišćem. Iz stabljike neprestano rastu bočni izdanci koji biljci daju bujnost. Listovi u svojim pazušcima tvore jedan ili dva cvijeta ljubičaste ili bijele boje. Sorta iznenađuje svojim ukrasnim plodovima. Zrna papra rastu u različitim oblicima – od kuglastog do stožastog. Boja pulpe ima širok raspon boja: crvena, ljubičasta, žuta, bijela, itd. Biljka je nezahtjevna u skrbi. Kao začin koriste se zrna papra vrlo oštrog okusa.

Koraljni

Kultura daje srednje rane plodove ukrasne crvene paprike. Grmovi na otvorenim gredicama narastu do 0,6 m visine. Na prozorskoj dasci njihova visina obično ne prelazi 40 cm.Oblik zrna papra podsjeća na male kuglice promjera 30 mm. Ponekad rastu spljoštene. U vrtu se ne sadi više od 6 biljaka na 1 m2.². Mesnatu pulpu karakterizira jaka paprena ljutina.

Ljubičaste paprike

Među neobičnom bojom plodova može se razlikovati ljubičasta ljuta paprika. Prekrasni grmovi služe kao ukrasni ukras za bilo koji vrtni krevet.

Ljubičasti metak

Ova se sorta smatra istaknutim predstavnikom ljubičaste paprike. Plodovi se javljaju 130 dana nakon klijanja sadnica. Biljka raste do maksimalne visine od 0,7 m, prekrivena je prekrasnim zelenim lišćem lila boje. Plod u obliku metka u početnoj fazi zrelosti ima crvenu boju mesa. Sazrijevanjem zrna papra postaju ljubičasta. Vrlo mali plodovi teže samo 5 g, ali imaju mesnatu pulpu debljine 5 mm. Okus povrća je vrlo opor.

Savjet! Plodove je potrebno na vrijeme brati s grma. Prezrele paprike obično otpadaju.

Zaključak

Video govori o najboljim sortama ljute paprike:

U ovom smo članku pokušali pokriti najbolje i najzanimljivije sorte ljutih papričica. Možda bi netko od uzgajivača povrća želio ukrasiti svoj vrt takvim usjevom, a pritom dobiti žetvu zdravog povrća.

Sorte ljute paprike