Sadržaj
Red oštrice se najčešće nalazi u listopadnim i mješovitim šumama. Također se naziva pseudobijela i usko pločasta. Nakon što je vidio ovaj primjerak, berač gljiva mogao bi posumnjati u njegovu jestivost. Važno je znati mogu li se ovi darovi šume jesti i kako ih razlikovati od svojih kolega.
Gdje rastu redovi obične ploče?
Ova gljiva najčešće živi u listopadnim ili mješovitim šumama i prilično je česta. U pravilu se nalazi ispod stabala breze i johe, a često se nalazi i na padinama jaraka, na čistinama i uz rubove cesta. Optimalno vrijeme za njegov rast je od kolovoza do listopada.
Kako izgledaju česti redovi ploča?
Promjer kapice varira od 3 do 10 cm.Kod mladih je primjeraka glatka i konveksna, bijele ili krem boje na rubovima, au sredini sivkasta ili svijetlosmeđa nijansa. S godinama klobuk postaje konveksan i izdužen, s velikom kvržicom u sredini, a na površini mu se postupno počinju pojavljivati žute ili oker mrlje.
Red obične ploče ima široke ploče bijele ili krem boje, s vremenom se na njima mogu pojaviti smeđe mrlje.
Gljiva ima valjkastu, ponekad zakrivljenu dršku, proširenu prema dnu, dugu od 3 do 8 cm, a debelu oko 8 – 20 mm. Njegova struktura je gusta i elastična, nema prstena. U mladom primjerku obojen je bijelo ili bjelkasto-oker; s godinama može požutjeti, a njegova baza dobiva crvenkastu, smeđu ili sivkastu nijansu.
Kod ove vrste meso je debelo i rahlo, bijelo, a na prijelomu blago ružičasto. Tijelo ploda u mladoj dobi praktički nema mirisa, a sazrijevanjem poprima pljesnivu i neugodnu aromu. Spore su uglavnom elipsoidne i glatke.
Je li moguće jesti redove čestih tanjura?
Zreli primjerak ima izražen, neugodan miris, u raznim izvorima uspoređuje se s aromom plijesni, ugljena (koksnog) plina ili prašine. Ima blago opor, pljesniv ili brašnast okus. Tako je ova gljiva zbog neugodnog mirisa i okusa svrstana u nejestive.
Kako razlikovati redove zajedničke ploče
Sljedeće vrste gljiva su dvostruke:
- Red je smrdljiv – ima sličan izgled kao obični tanjur.Ali prva opcija ima gorak ili opor okus, a također je obojena sivo-smeđom bojom, što nije tipično za dotičnu vrstu.
- Bijeli red – ima sličan izgled kao obična oštrica, međutim, plodno tijelo ovog primjerka je ravnomjernije i urednije. Odiše slatkastom aromom s notama meda. Nalazi se na istom području kao i opcija koja se razmatra, ali se najčešće nalazi u onim područjima gdje raste hrast.
- Red bjelkast ima blagi miris na brašno, a na klobuku se vide žućkaste mrlje. Često se pojavljuju na mjestima gdje se dodiruju.
Zaključak
Redak koji se često tanjira ima neugodan miris i okus, pa je neprikladn za ljudsku prehranu. Zbog toga se ne preporučuje sakupljanje ove vrste gljive.
