Sadržaj
Hygrophorus pinkish je uvjetno jestivi predstavnik obitelji Hygroforaceae. Vrsta raste u crnogoričnim šumama na planinskim brežuljcima. Budući da gljiva ima vanjsku sličnost s otrovnim primjercima, potrebno je proučiti vanjske podatke, fotografije i video materijale.
Kako izgleda Hygrofor pinkish?
Ružičasti higrofor ima kapu srednje veličine, promjera do 12 cm.U mladoj dobi, gljiva ima polukuglastu kapu, koja se, kako sazrijeva, ispravlja i postaje ispružena i udubljena. Površina je prekrivena sjajnom, svijetloružičastom kožom, koja je za kišnog vremena prekrivena sluznicom.
Sloj spora sastoji se od debelih, rijetko raspoređenih ploča. Na početku rasta su bjelkaste boje, s godinama postaju blijedoružičaste.Ovaj se primjerak razmnožava malim jajolikim sporama.
Snježnobijela noga je gusta, doseže do 10 cm.Koža sluznice prekrivena je brojnim ružičastim ljuskama. Nevlaknasta pulpa je snježnobijele boje, a kada je mehanički oštećena, postaje svijetlo limunske boje.
Preferira rasti na plodnom tlu
Gdje raste ružičasti higrofor?
Hygrophorus pinkish preferira crnogorično drveće i plodno, vapnenačko tlo. Često se nalazi u planinskim područjima, a plodove daje tijekom cijele jeseni do prvog mraza. Raste pojedinačno ili u malim obiteljima.
Je li moguće jesti ružičasti higrofor
Ružičasti higrofor se može koristiti za hranu, spada u kategoriju uvjetno jestivih vrsta. Ali zbog nedostatka mirisa i gorkog okusa, gljiva nema nikakvu hranjivu vrijednost. Nakon dulje toplinske obrade ubrani urod je pogodan za pripremu konzervi. Mladi primjerci mogu se i sušiti i zamrzavati.
Lažne dvojnice
Hygrophorus pinkish ima sličan pandan. Ovo je poetična vrsta - jestiva, ugodnog okusa i mirisa gljive. Raste u mješovitim šumama i daje plodove cijelo ljeto. Prepoznat ćete ga po malom šeširu s podvijenim rubovima. Površina je prekrivena sluznicom svijetlo ružičaste boje. Noga je zadebljana i mesnata. Zbog slatkastog okusa i šumske arome, ovaj se predstavnik široko koristi u kuhanju.
Ne obrasli primjerci koriste se u kuhanju.
Pravila prikupljanja i korištenja
Budući da je ružičasti Hygrofor pogodan za kuhanje, važno je pridržavati se pravila sakupljanja.
Prikupljanje se provodi:
- daleko od cesta i industrijskih poduzeća;
- na ekološki prihvatljivim mjestima;
- u sunčano, jutarnje vrijeme;
- gljive se režu oštrim nožem ili pažljivo uklanjaju sa zemlje, pokušavajući ne oštetiti micelij;
- mjesto rasta je posuto zemljom ili prekriveno crnogoričnom podlogom.
Nakon žetve usjev se mora odmah obraditi. Gljive se operu pod mlazom vode, skinu im šumske otpatke s klobuka i ogule peteljku. Berba se kuha u slanoj vodi i koristi za pripremu raznih jela. Za ishranu se koriste samo mladi primjerci.
Berba gljiva odvija se na ekološki čistom području
Zaključak
Hygrophorus pinkish je uvjetno jestiva vrsta. Raste u planinskim područjima među borovima. Unatoč niskoj nutritivnoj vrijednosti, ubrani urod koristi se za pripremu zimnice. Da biste prepoznali ovu vrstu, morate se upoznati s vanjskim karakteristikama i pogledati fotografiju.
