Sadržaj
Sezona gljiva za klobuke šafranike traje od srpnja do rujna. Ove gljive zauzimaju vodeće mjesto u prehrambenoj vrijednosti među cjevastim sortama. Prinos klobuka šafranike je vrlo visok, gljive ne rastu same, već formiraju kolonije koje pokrivaju velika područja. Većina Perma prekrivena je crnogoričnim i mješovitim šumama, koje se smatraju idealnim mjestom za rast gljiva. U regiji Perm masovno se skupljaju klobuci šafranike za zimsku žetvu iu komercijalne svrhe.
Gdje rastu kape od šafranskog mlijeka u regiji Perm?
Šafranove kape mogu se podijeliti u dvije uvjetne skupine, jedna u simbiozi s borovima, a druga sa smrekama. Gljive se pojavljuju u malim šumama uz mlade crnogorice, čija visina ne prelazi 5 m. Rastu u velikim i malim skupinama, najčešće se mogu naći na sjevernoj strani stabla. Preferiraju pjeskovito tlo. Glavna akumulacija se opaža na mahovini ili crnogoričnom leglu. Kolonija se može naći među niskom travom na rubu šume ili na sunčanoj šumskoj čistini. Često je mlade primjerke teško vidjeti među travom, berači gljiva preporučuju da obratite pozornost na male humke ispod kojih su vidljive crvene kape. Gljive rastu i na poljima s rijetkim mladim borovima.
Ne biste trebali gubiti vrijeme tražeći šafranike u crnogoričnoj šumi na zasjenjenim i vlažnim mjestima: tamo ih nećete pronaći jer...plodna tijela zahtijevaju dobro osvjetljenje i suho tlo.
Najpoznatija mjesta kamilje u Permu nalaze se u smjeru zapada prema granici s Udmurtijom. Područja gljiva zapadnog Perma:
- Sivinsky;
- Bolshesosnovsky;
- Vereščaginski;
- Karagajski;
- Nytvenski.
U zapadnom smjeru Permske regije električni vlakovi polaze s II željezničke stanice Perm. Nakon sat vremena putovanja, prva stanica je mjesto gdje počinju mjesta s gljivama Shabunichi. Možete sići na sljedećim stanicama:
- Vereshchagino;
- Grigorijevskaja;
- Mendeljejevo.
Ili kod konačnog Balezina, na granici s Udmurtijom. Autobusom ili automobilom idu po kape od šafrana u smjeru Kazana. Putovanje do granice Permske regije u ovom smjeru neće trajati više od 2,5 sata.
U sjevernom smjeru Permskog teritorija možete putovati samostalno automobilom ili autobusom. Popularne stanice među beračima gljiva:
- Nyroba;
- Koristan;
- Solikamsk;
- Dobryanki;
- Cherdyn;
- Berezniki;
- Krasnovišerski
U ovom području šume su slabo prohodne, graniče s tajgom, pa ovaj smjer nije pogodan za početnike berače gljiva.
Na istoku regije Perm, mjesta za gljive nalaze se u Gornozavodskom okrugu na području:
- Lysva;
- Kizela;
- Chusova;
- Usne;
- Gremjačinsk.
Električni vlakovi polaze s dvije željezničke stanice u Permu u ovom smjeru. Stanice duž rute na kojima se obavlja masovno prikupljanje čepova šafranike:
- Čudesno;
- Topla planina;
- Chusovskaya;
- Ugleuralskaya;
- Bočno.
Tranzitnim autobusom ili krajnjom točkom rute:
- Gornozavodsk;
- Gremjačinsk;
- Chusovoy;
- Usne.
Osobnim prijevozom autocestom Perm – Chusovoy.
U istočnom dijelu Permskog kraja nalaze se planinska područja i mješovite šume. Ovdje berači gljiva s dugogodišnjim iskustvom sakupljaju klobuke šafranike. Žetva nije tako obilna kao u zapadnom dijelu Permskog kraja. Kapice šafranike svake sezone rastu na jednom području, micelij se povećava, ali mjesto ostaje nepromijenjeno. Oni berači gljiva koji poznaju ove teritorije ubiru dobru žetvu.
U južnim i jugozapadnim dijelovima Permskog kraja listopadne šume su pomiješane s crnogoričnima. Ovdje su optimalni uvjeti za šafranike: suh, otvoren teren i borova šuma. Ovaj smjer je pogodan za neiskusne berače gljiva, mjesto je jasno vidljivo, teško se izgubiti i žetva je pristojna. Južni dio Perma uključuje okruge gljiva Kungur i Osinsky.
Do odredišta možete doći vlakom koji vozi do sljedećih naselja:
- Kordon;
- Kungura;
- Kisherti;
- Šalovi.
Redovnim autobusom prema naseljenim mjestima:
- Černuška;
- Osa;
- Queda;
- Horda;
- Barda.
Putovanje vlastitim prijevozom trajat će 1-2,5 sata. Pravac kretanja je prema Sverdlovskoj oblasti.
Kada sakupljati kapice od šafranskog mlijeka u Permu
Početak sezone branja šafrana u Permu ovisi o ljetnom vremenu. Tijekom tople sezone, prva žetva se bere u srpnju. Masovna berba događa se u kolovozu i prvoj polovici rujna. Ako je jesen topla, u listopadu ima gljiva, ali ih nema puno. Preporuča se brati samo mlade primjerke, zrelije su obično oštećene ličinkama kukaca.
Glavni sastav gljiva je protein, kasni primjerci brzo stare, a kada se razgrađuju, proteini oslobađaju toksine. Iskusni berači gljiva također savjetuju preskakanje prvog ranog vala. Produktivnost u ovom razdoblju je beznačajna.Srpanj u Permu rijetko donosi obilne kiše, pa kape šafranovog mlijeka nakupljaju otrovne tvari iz tla i zraka. Krajem ljeta padat će kiša i drugi val gljiva postat će apsolutno siguran.
Zaključak
Mliječne kape šafrana u regiji Perm rastu u crnogoričnim ili mješovitim šumama. Glavna akumulacija se opaža na otvorenim, suhim područjima u blizini mladih borova. Micelij se nalazi na mahovinama, među travom, na listopadnoj ili crnogoričnoj stelji. Šafranove klobuke rijetko rastu same, uglavnom se nalaze u obiteljima na istom mjestu.
