Sadržaj
Vrganji su uobičajeni u moskovskoj regiji. Listopadne, mješovite i crnogorične šume moskovske regije mažene su šumskom žetvom. Klima i prirodni uvjeti pridonose pojavi ogromnih vrganja. Prije odlaska u šumu važno je proučiti upute i kartu područja gdje je ova vrijedna gljiva posebno česta.
Ima li vrganja u moskovskoj regiji?
Šume moskovske regije i regije bogate su produktivnim mjestima. Do sredine ljeta, vlažna, suncem dobro zagrijana zemlja potiče micelij na obilnu proizvodnju plodova. Tome su pridonijele i česte kiše.
U blizini Moskve možete pronaći sve vrste vrganja, najvažnije je znati glavna mjesta gljiva
Kada brati vrganje u moskovskoj regiji
Sezona lova na gljive u moskovskoj regiji počinje sredinom ljeta. Traje do prvog mraza, ovisno o vremenskim uvjetima. Vlažno vrijeme s dosta padalina, temperature iznad + 20 ᵒS ukazuju da su se vrganji počeli pojavljivati u Podmoskovlju.Vrhunac plodova micelija gljiva javlja se u kolovozu-rujnu. Tijekom tog razdoblja, u nekoliko sati možete sakupiti više od jedne košare plodnih tijela. Početkom listopada sezona završava, plodnost micelija u ovom trenutku postupno ide na nulu.
Vrganji u lipnju u moskovskoj regiji
Ovaj mjesec sezona se otvara kasno, jer je vrijeme na početku prilično hladno. U šumama moskovske regije možete sresti kralja gljiva - Borovika. Ovo je masivna gljiva, sa okruglim ili jastučastim suhim, baršunastim klobukom.
Noga je oblikovana u obliku bačve, zadebljavajući se prema dnu
Mesnat je i snažan, stabilan, pričvršćen za središte klobuka. Koža je svijetla, prekrivena mrežom bora.
Pulpa je bijela, s blagom žućkastom nijansom, a nakon oštećenja postaje svijetloplava.
Sjever Moskovske regije nije bogat šumskim plodovima, ali ove godine je suprotno. Sezona vrganja u Moskovskoj oblasti počela je na području sela Kalinin i Solnečnogorsk. Korisnici mreže slave livade s gljivama u Sergijevom Posadu. Ali Lobnya i okrug Dmitrovsky berači gljiva bili su razočarani. U regiji Fryanovo tijekom tog razdoblja nalaze se samo lisičarke. U oblasti Krasnoarmeysk, vrganji se tek počinju izlegati.
Lipanj nije najizdašniji mjesec za berbu bijelih vrganja.
Vrganji u srpnju u moskovskoj regiji
U srpnju dozrijeva bijela breza Bolet, sorta starijeg brata. Oblik klobuka je jastučast, a može biti i ravan. Njegov promjer doseže 15 cm Boja je blijedo žuta, krem. Površina kapice je glatka, ali nakon kiše može postati sjajna.
Noga je duguljasta, bačvasta, bijela ili blijedo siva.
Ispod kapice na površini noge možete vidjeti bijelu mrežicu
Bijelci se sakupljaju u košarama u srpnju u moskovskoj regiji. Žetva je posebno bogata u Sergiev Posadu.U srpnju iskusni berači gljiva preporučuju odlazak u područja Domodedova, Podolska i Nove Moskve po šumske darove.
Sredinom mjeseca, po toplom, vlažnom vremenu, možete pokupiti nekoliko košara bijelaca u Tarusi i Yusupovu
Vrganji se skupljaju u blizini stanica: Frolovskoye, Berezki Dachnye, Firsanovka, Pokrovka.
Vrganji u kolovozu u moskovskoj regiji
Krajem ljeta dozrijevaju sve vrste vrganja. Žetva im je obilna i brojna. Nećete morati dugo tražiti obitelj, mnogo vrganja ispunjava šumske proplanke u moskovskoj regiji. U tom razdoblju ima toliko gljiva da ih možete dobro zalihati za zimu.
U regiji se nalaze sljedeće vrste vrganja:
- brezov vrganj;
- mrežasti vrganj;
- bijela borova gljiva;
- Bronca boli.
Potonji primjerak češće se nalazi u južnim regijama Rusije. Ako je ljeto vruće i vlažno, brončani vrganj može se naći iu moskovskoj regiji. Rađa u mješovitim šumarcima hrasta i bukve.
Ovo je velika mesnata gljiva, promjer klobuka je oko 15 cm, površina joj je baršunasta, a meso je kod mladih gljiva tvrdo, a kod starih postaje mekano.
Boja kapice je tamna, gotovo crna
Noga je debela, batinasta, mesnata, smeđe ili crvene (brončane) boje.
Gdje brati vrganje u moskovskoj regiji
Vrganji rastu u moskovskoj regiji u južnom dijelu regije i na zapadu. Ovdje dozrijevaju najveće žetve.
Južni smjer, mjesta gljiva:
- Jusupovo;
- Podolsk;
- zračna luka Domodedovo;
- Stupino;
- Tarusa;
- Pervomayskoe;
- Čehovski.
Šume oko ovih područja oduševit će vas izvrsnom berbom.
Ova mjesta poznata su po livadama ne samo vrganja, već i lisičarki i vrganja
Zapadni dio moskovske regije:
- Serpuhov;
- Zvenigorod;
- selo Artemka.
U ovom smjeru ima nešto manje gljiva nego u južnom dijelu Moskovske regije, ali možete skupiti punu košaru vrganja.
Karta vrganja u moskovskoj regiji neće biti potpuna bez istočnog smjera. U Ramenskoje i Kolomni, kako svjedoče berači gljiva, možete nabrati pune košare vrganja izvrsne kvalitete.
U samom glavnom gradu u Troparevu, u šumi Mitinsky iu Sokolniki također možete sresti kralja gljiva. Ali iskusni mikolozi ne preporučuju sakupljanje bilo koje, čak i vrijedne i jestive vrste unutar grada. Ekološka situacija ostavlja mnogo da se poželi, a potpuno jestiva gljiva može se pokazati kao lijepa žabokrečina.
Pravila za sakupljanje vrganja u moskovskoj regiji
Čim su se na moskovskim cestama pojavili brojni ljudi koji prodaju šumske plodove, to znači da su se u Podmoskovlju pojavili vrganji.
Koristeći kartu gljivarskih mjesta rano ujutro odlazimo u šumu. U to vrijeme svijetle zrake sunca još ne zasljepljuju oči.
U djelomičnoj sjeni možete jasno vidjeti smeđu kapu ispod sloja lišća
Preporučljivo je ići u šumu nakon kiše, kada je vlažnost visoka. U tom slučaju, zrak bi se trebao zagrijati iznad + 20 ᵒC, vrganj voli vlažno i toplo okruženje. U suhom vremenu s oštrim promjenama dnevnih i noćnih temperatura, bijela gljiva se možda uopće neće pojaviti.
U šumama s visokom vlažnošću koje se nalaze u blizini močvara, vrganj ne raste. Kralj gljiva se traži u suhoj ilovači, pjeskovitom tlu i dobro osvijetljenim čistinama. U posebno plodnim godinama, vrganj raste čak iu gustoj travi ispod raširenih stabala.
Iskusni berači gljiva savjetuju da bazidiomicete potražite na rubovima i čistinama, ali u posebno vrućim danima njihove se šešire lako mogu vidjeti ispod raširenih grana smreke.
Na pašnjacima pod grmovima kleke i mladim sadnicama smreke može se ubrati dobar urod bijele.
Za traženje biraju borove šume i smrekove šume. U mješovitim šumama, gdje ima hrasta i breze, vrganj je osobito čest.
Ova vrsta voli gustu mahovinu i borove.
Vrganj se može rezati, ali ga je bolje izvrtati jer mu je veći dio stabljike u zemlji. Na taj način se može povećati težina ubranog uroda.
Ne možete oguliti sloj mahovine ili lišća iznad micelija, on će se osušiti i neće dati kasniju žetvu.
Nepoznate gljive se ne gaze i ne uništavaju, možda iskusan gljivar zna njihovu svrhu.
Nema potrebe uzimati plodno tijelo u embrionalnom stanju - to neće dodati težinu žetvi, a za nekoliko dana takav će primjerak postati punopravna ljepotica.
Plodna tijela srednje i velike veličine stavljaju se u košaru, potonja se pažljivo pregledavaju: važno je da nema gnjila i crvotočine.
Zatim se stabljika i klobuk očiste od zalijepljenih listova i zemlje. To će omogućiti da pulpa bude čista, a nakon kuhanja u njoj neće ostati ni zrno pijeska.
Plod se stavlja u košaricu s klobukom prema dolje ili se okreće na bok ako je peteljka predugačka.
Koliko dugo traje sezona vrganja u moskovskoj regiji?
Ovisno o vremenskim uvjetima, sezona gljiva u moskovskoj regiji počinje u lipnju i završava dolaskom listopada. Ovi se datumi mogu mijenjati u različitim godinama. Godine 2020. prvi jaki vrganji pojavili su se u moskovskoj regiji još u svibnju. Ova činjenica jako je iznenadila iskusne berače gljiva. Rano izleganje gljive znanstvenici su objasnili nenormalno toplim proljećem.
Vrhunac plodova vrganja u moskovskoj regiji događa se u kolovozu. U prosjeku prirodi treba 4 mjeseca da sakupi vrganje.
Savjeti iskusnih berača gljiva
Bijelu je teško zbuniti s njenom otrovnom sortom - sotonskom gljivom, koja ima svijetlu boju. Ali prvo pravilo iskusnih berača gljiva kaže: u košaru se stavljaju samo dobro poznati, provjereni primjerci.
Korisni savjeti:
- Ne možete brati gljive u blizini cesta ili u blizini industrijskih poduzeća: čak i najvrjednija gljiva može biti otrovna.
- Lagano hodaju šumom, pažljivo razgledaju i proučavaju tlo.
- Čim se primijeti prvi bazidiomičet, traže se drugi - oni uvijek rastu u obiteljima.
Pod jednom starom brezom u dobroj godini u moskovskoj regiji možete sakupiti do tri tuceta vrganja
Krhke, lomljive gljive, poput voluški i russula, ne smiju se stavljati u košaru s vrganjima. Puno bijelo će ih smrviti u mrvice.
Važno je pažljivo pregledati stražnju stranu klobuka - kod jestivih vrsta ona je u većini slučajeva porozna, a kod žabokrečina je lamelasta.
Ako slome stručak ili klobuk, rez sotonske gljive brzo će pomodriti, a kod vrganja će ostati nepromijenjen.
Možete namirisati sumnjivu gljivu: žabokrečine i njihovi otrovni srodnici imaju neugodan miris. Miris vrganja je ugodan, šumski, karakterističan za vrstu.
Po dolasku kući, šumska sječa se sortira. Truli i crvljivi primjerci se odvajaju, ostali se operu i očiste.
Tretirana plodna tijela potapaju se u slanu vodu na sat vremena - to će omogućiti da se svi neotkriveni crvi "izvuku" na površinu.
Zaključak
Vrganji nisu neuobičajeni u moskovskoj regiji. Već u lipnju možete ići u berbu. Karta mjesta s gljivama pomoći će vam pronaći plodnu čistinu bez gubljenja dodatnog vremena. Plod i sakupljanje vrganja nastavlja se do listopada.Ljubitelji tihog lova još uvijek imaju vremena uživati u ljepoti prirode i uživati u najboljem i najvrjednijem mesu biljnog podrijetla.
