Recepti za paštetu od tune: konzervirana, svježa, prednosti

Dijetalna konzervirana pašteta od tune pogodna je kao dodatak sendvičima za doručak ili blagdanskoj večeri. Domaća pašteta ima mnogo prednosti u odnosu na kupovnu: potpuno je prirodna, a sastav joj se može mijenjati kako vama odgovara.

Kako napraviti paštetu od tune

Svi proizvodi za proces kuhanja moraju biti svježi - to je glavni kriterij. Tuna se može koristiti svježa ili konzervirana. Ostali proizvodi za kuhanje su kokošja jaja, svježi sir, krumpir, majoneza i kiselo vrhnje.

Većina recepata također će zahtijevati blender, posudu za pečenje i tavu s visokim stranicama.

Izbor konzervirane tune za paštetu

Budući da tuna igra glavnu ulogu u ovom jelu, okus paštete ovisi o njezinoj kvaliteti.Prilikom odabira konzervirane hrane morate uzeti u obzir sljedeće točke:

1. Rok valjanosti: Ne bi trebao uskoro isteći - proizvod se inače čuva dvije do tri godine.
2. Sastojci: treba sadržavati samo sol, tekućinu i samu ribu. Ne biste trebali kupovati konzerviranu hranu s upitnim dodacima.
3. Obvezno je imati oznake s datumom proizvodnje i brojem smjene.
4. Bez neugodnog mirisa i oštećenja na ambalaži.
5. Tekućina: preporuča se protresti staklenku prije kupnje kako bi se utvrdila količina vlage u konzerviranoj hrani. Najbolja konzervirana hrana je ona s minimalnim sadržajem tekućine.

Klasična pašteta od tune s jajima

Jedan od načina posluživanja konzervirane paštete od tune je u maloj zdjeli za salatu

Paštetu od tune vrlo je lako napraviti sami koristeći recept s detaljnim opisom. Skup proizvoda je vrlo jednostavan, a procijenjeno vrijeme kuhanja nije više od 15 minuta.

Sastojci:

• konzervirana tuna - 160 g;
• kokošje jaje - 1-2 kom .;
• limun - 1 kom .;
• maslac - 35 g;
• senf - 15 g;
• mljeveni crni papar, sol.

Kako kuhati korak po korak:

1. Konzerva tunjevine se otvori i ocijedi ulje.
2. Kuhajte jaja dok se žumanjak potpuno ne stvrdne. Nakon hlađenja očistiti ih i podijeliti na četiri jednaka dijela.
3. Riba se miješa s jajetom, maslacem, senfom i začinima. Tu se također iscijedi sok od limuna.
4. Svi sastojci se stave u blender i dobro usitne. Konzistencija bi trebala nalikovati gustom kiselom vrhnju.
5. Gotov proizvod se poslužuje namazan na krekere ili kriške kruha. Po želji se mogu ukrasiti kriškama limuna i grančicama svježeg začinskog bilja.

PP: pašteta od tune s jajetom i jogurtom

Dijetalni način posluživanja: na tankom kruhu s kriškama krastavca i začinskim biljem

Dobrobiti paštete od tune su očite: to je uravnoteženo jelo bogato zdravim vitaminima i kiselinama. Ova verzija paštete pogodna je za one koji prate svoje zdravlje ili su na dijeti.

Sastojci:

• konzervirana tuna - 150 g;
• kokošje jaje - 1 kom .;
• prirodni nezaslađeni jogurt - 40 ml;
• limun - ½ komada;
• senf, mljeveni crni papar, sol - po ukusu.

Korak po korak opis procesa kuhanja:

1. Jaja su tvrdo kuhana i oljuštena. Zatim se krupno režu: na pola ili na četvrtine.
2. Iz konzervirane hrane se ocijedi ulje ili tekućina.
3. Jaja i tunjevinu stavite u blender i sameljite dok ne postane glatko.
4. U gotovu masu dodaju se limunov sok i začini. Sve dobro promiješajte.
5. Pašteta je spremna za konzumaciju. Za dugotrajno skladištenje možete ga staviti u posudu i zamrznuti.

Brzi recept za paštetu od tunjevine sa svježim sirom

Idealna opcija za doručak: nježna pašteta od tune na tostu

I djeca će uživati ​​u ovoj finoj i ukusnoj pašteti sa skutom. Konzervirana riba i svježi sir čine savršenu kombinaciju okusa koja će osvojiti svakoga tko proba ovo originalno jelo.

Sastojci:

• konzervirana tuna - 200 g;
• skuta - 100 g;
• maslac – 2 žlice. l.;
• vrhnje - 2 žlice. l.;
• mljeveni crni papar i sol.

Kako pripremiti paštetu:

1. Ribu stavite u zdjelu, ocijedite od viška tekućine i malo izgnječite vilicom.
2. U istu posudu stavite skutu, vrhnje i maslac.
3. Svi sastojci se miješaju u blenderu.
4. Posolite i popaprite masu po ukusu. Zatim ponovno promiješajte.
5. Pašteta se stavi u kalup i ostavi u hladnjaku najmanje pola sata.

Pašteta od tune sa sušenim rajčicama

Ostatke paštete možete zamrznuti za kasniju upotrebu.

Sušene rajčice, masline i krem ​​sir daju ovoj pašteti od tune pitki mediteranski okus.

Sastojci:

• limenka riblje konzerve - 1 kom;
• sušene rajčice - 4-5 kom.;
• kapari – 7 kom .;
• skuta - 90 g;
• masline - ½ staklenke;
• sok od limuna - 1 žlica;
• senf - 1 žlica;
• soli i drugih začina.

Korak po korak recept:

1. Sušene rajčice, kapare i masline usitnite u blenderu. Tuku se odvojeno od ribe tako da masa ispadne homogena i lijepa.
2. Iz konzerve se ocijedi sav višak tekućine i ulja. Riba se poreda i dobro izgnječi žlicom ili vilicom.
3. Povrću izmiksanom u blenderu dodajte tunu, sir i ostale sastojke. Sve dobro promiješajte.
4. Pašteta se stavi na hladno mjesto najmanje pola sata. Ako se grickalica neće konzumirati u bliskoj budućnosti, ima smisla zamrznuti proizvod - na taj način se sigurno neće pokvariti.

Pašteta od tune iz konzerve s jajetom i krastavcima

Paštetu treba poslužiti ohlađenu.

Popularnost jela od tune objašnjava se njihovom dostupnošću i korisnim svojstvima: visokim sadržajem Omega-3 masnih kiselina, selena i velikom količinom proteina. Ove kvalitete čine proizvod nezamjenjivim dijetetskim jelom.

Sastojci:

• konzervirana tuna - 1 kom;
• kokošja jaja - 2 kom .;
• krastavci - 2 kom .;
• maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
• bijele krušne mrvice - 3 žlice. l.;
• sol, crni papar, svježe začinsko bilje.

Korak po korak opis procesa pripreme:

1. Jaja se tvrdo skuhaju, ogule i prepolove.
2. Tuna se izvadi iz limenke, ocijedi ulje i zdrobi vilicom.
3. Svi sastojci se melju pomoću blendera.
4. U gotovu paštetu dodaju se začini, narezani krastavac i grančice peršina.

Pak napraviti paštetu od tune s povrćem

Originalan način posluživanja: u kori avokada

Recept za paštetu od tune s povrćem i crnim paprom možete pripremiti za samo četvrt sata, a rezultat će nedvojbeno oduševiti vaše ukućane ili goste.

Sastojci:

• konzervirana tuna - 2 kom .;
• kokošje jaje - 2 kom .;
• majoneza - 300 ml;
• rajčice - 1 kom .;
• krastavci - 1 kom .;
• slatka paprika - 1 kom .;
• glavica luka;
• biljno ulje - 1 tbsp. l.;
• sol, mljeveni crni papar.

Kako kuhati korak po korak:

1. Luk i paprika se nasjeckaju na male kockice i prže na biljnom ulju u vrućoj tavi. Gotova masa se ohladi.
2. Jaja se tvrdo skuhaju, oljušte i također ohlade.
3. Krastavci, rajčice i kuhana jaja sitno se izrežu.
4. Iz konzervirane hrane se cijedi ulje. Ribu iz konzerve malo zgnječiti u posudi.
5. Sve sastojke dobro izmiješajte, dodajte majonezu, sol i papar.

Recept za paštetu od dimljene tune sa gljivama

Tostirane kriške baguettea prikladne su i za posluživanje paštete

Glavni sastojak ovog recepta je dimljena tunjevina. Po potrebi se može zamijeniti bilo kojom drugom pripremljenom ribom.

Sastojci:

• dimljena tuna ili druga riba - 600 g;
• šampinjoni - 400 g;
• pileća juha - 220 ml;
• maslac - 120 g;
• glavica luka;
• brašno - 3 žlice. l.;
• češnjak - 3 režnja;
• maslinovo ulje - 4 žlice. l.;
• senf - 1 žlica. l.;
• muškatni oraščić, crni i crveni papar, sol - po ukusu.

Opis korak po korak:

1. Dimljenoj tuni skinemo kožu i ljuske.Riba se reže na komade srednje veličine.
2. Gljive, luk i češnjak se izrežu.
3. U tavi namazanoj maslinovim uljem popržite luk i češnjak.
4. U smjesu se dodaju gljive. Sve zajedno pržiti još 10 minuta.
5. Maslac pomiješajte s brašnom, dodajte u tavu i sve zajedno pržite još par minuta.
6. Sastojci se prebace u blender, dodaju se juha i začini te se dobro samelju.
7. Gotova masa se pomiješa sa senfom i ponovno miješa.
8. Grickalicu možete konzumirati nakon što odstoji sat i pol u hladnjaku.

Dijetetski recept za paštetu od tune u mikrovalnoj

Tuna može biti bilo koja: svježa, dimljena, konzervirana

Za dijetalnu verziju zalogaja od tune trebat će vam minimalno vremena i proizvoda. Da biste pripremili nemasnu paštetu od tune, možete jednostavno ukloniti kokošja jaja s popisa potrebnih proizvoda.

Sastojci:

• konzervirana tuna - 500-600 g;
• kokošje jaje - 3 kom .;
• glavica luka;
• češnjak - 4-5 češnja.

Kako kuhati:

1. Sva tekućina iz konzervirane hrane se ocijedi, a sama riba se posebno pažljivo gnječi.
2. Luk se oguli i zajedno sa češnjakom sitno nasjecka na kockice.
3. Pomiješajte ribu, luk i češnjak. U gotovu smjesu dodajte jaja i 50 ml tople vode.
4. Dobiveni sastav se stavi u posudu za pečenje i stavi u mikrovalnu pećnicu 20-30 minuta, ovisno o snazi.
5. Kada se jelo ohladi, može se poslužiti.

Ukusna pašteta od svježe tune

Još jedna ideja za posluživanje: u obliku oblikovane pločice s posipom začinskog bilja i začina

Paštetu možete pripremiti ne samo od konzervirane, već i od svježe tune prema popularnom autorskom receptu. Za proces je bolje koristiti donji dio ribe - smatra se najsočnijim i ukusnijim.

Sastojci:

• svježa tuna - 250 g;
• krumpir - 2-3 kom .;
• češnjak - 2-3 režnja;
• masline - 7-8 kom .;
• sok od limete - 1-2 žličice;
• svježe zelje.

Opis korak po korak:

1. Oguljene riblje filete, krumpir i češnjak narežite na sitne kockice.
2. Usitnjeni proizvodi se kuhaju u slanoj vodi 10-20 minuta.
3. Masline i svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte i dodajte ribi zajedno sa sokom limete i biljnim uljem.
4. Svi sastojci se stave u blender i dobro izmiješaju.

Kao ukras za ovu vrstu paštete prikladni su svježi listovi zelene salate, kolutići rotkvica ili smrznuto bobičasto voće.

Kako napraviti paštetu od konzervirane tune s avokadom

Mali sendviči savršeno će nadopuniti blagdanski stol

Pašteta od tune s avokadom i sirom zdrav je i ukusan međuobrok. Cijeli proces kuhanja sastoji se od miješanja sastojaka.

Sastojci:

• konzervirana tuna - 1 kom;
• avokado - 1 kom .;
• krem sir, sol, crni papar - na okus.

Kako kuhati:

1. Iz konzerve se ocijedi ulje i tekućina. Avokado se oguli i zgnječi zajedno s ribom.
2. Zeleni luk se sitno nasjecka nožem.
3. Svi proizvodi se pomiješaju sa sirom, soli, paprom i temeljito miješaju dok ne postanu glatki.

Pravila skladištenja

Gotova pašteta se čuva u hladnjaku 2-3 dana. Da bi se produžio rok trajanja jela, stavlja se u zamrzivač. Može se koristiti unutar mjesec dana.

Zaključak

Dijetalna konzervirana pašteta od tune ukusno je riblje predjelo koje se priprema za samo četvrt sata. Ovo je zdrav doručak za sve članove obitelji, koji se sastoji od minimalnog skupa proizvoda.

Preporučeni postovi

Pašteta od avokada: recepti s češnjakom, jajima, tunom

Pašteta od vrganja: recepti za zimu i za svaki dan

Pašteta od bukovača: fotografije, recepti

Pašteta od pureće jetre

Kako napraviti domaću paštetu od goveđe jetre: u pećnici, u laganom štednjaku

Pašteta od haringe kod kuće: stari, dobri, dobri recepti

Uradi sam paštetu od pilećeg filea: 11 recepata sa fotografijama

Salata s gljivama lisičarkama: s piletinom, sirom, jajetom, grahom

Kanapei s lososom na ražnjićima i bez: 17 recepata za originalna predjela s fotografijama