Pašteta od avokada: recepti s češnjakom, jajima, tunom

Pašteta od avokada svestran je sastojak za izradu sendviča, salata, tartleta i drugih zalogaja. Ovo jelo omogućit će domaćici eksperimentiranje u kuhinji.

Kako napraviti paštetu od avokada

Izbor proizvoda temelj je okusa svakog jela. Voće treba biti svježe, ne prezrelo, s tamnozelenom korom bez mrlja, ogrebotina, udubljenja ili potamnjenja. Ne bi trebao biti mekan, prilično elastičan i ugodan na dodir. Za pripremu će vam trebati blender za pire sastojke. Napraviti paštetu od avokada nije teško.

Umjesto toga možete koristiti običnu vilicu ili gnječilicu. Ljubitelji ljutog u paštetu dodaju papar, čili, papriku i curry. Za bogatstvo koristite maslinovo ulje. Tekstura se prilagođava prženim sjemenkama sezama.

Kako bi pašteta zadržala svoju ukusnu nježno zelenu nijansu, dodaje joj se sok od citrusa (limeta, limun, koncentrat). Možete kupiti gotov ili ga sami iscijediti.Ako ga sami cijedite, potrebno ga je procijediti da pulpa ne uđe unutra.

Brzi i ukusni recepti za paštete od avokada

Najjednostavnije je voće oguliti i izvaditi koštice, zgnječiti vilicom te posoliti i popapriti. Čak i ovu pojednostavljenu verziju lako je pripremiti za sendviče za doručak ili ručak.

Brzi recepti pomoći će domaćici kada su gosti već na pragu. Laganim tempom mogu se pripremiti za samo 15-20 minuta.

Jednostavan namaz od avokada za doručak

Za jutarnje sendviče prikladna je najjednostavnija opcija pripreme. Korišteni sastojci su:

• veliki avokado - 1 kom .;
• sok od limete - 1 žličica;
• maslinovo ulje - 1 žlica. l.;
• luk - ½ kom.;
• začini - ½ hrpe;
• sol, papar - po ukusu.

Voće ogulite rukama, gulilicom za povrće ili velikom žlicom. Prerežite po dužini i izvadite košticu. Narežite na proizvoljne komade i sameljite u blenderu. Možete ga zgnječiti vilicom ili naribati.

Masi se dodaje maslinovo ulje i sok od citrusa, zatim začini i sitno nasjeckano bilje. Gotova pašteta koristi se za sendviče, sendviče ili tartlete.

Pašteta od avokada s češnjakom

Slani sendviči za one koji paze na svoju figuru, poste, broje kalorije ili se pridržavaju pravilne prehrane. Umjesto kruha koriste se čipsi. Za pripremu paštete od avokada s češnjakom trebat će vam:

• avokado - 1 veliki;
• sok od limete - 1 žlica. l.;
• češnjak - 5-6 češnja;
• ulje – 1 žlica. l.;
• papar, sol, začini - po ukusu.

Ogulite avokado, izgnječite ga vilicom ili naribajte pulpu. Prvo se izvadi kost. Češnjak se protisne kroz prešu. Pomiješajte sastojke u zdjeli i dodajte ulje.

Pašteta od avokada s jajetom

Slaže se s raženim kruhom i kruhom od cjelovitih žitarica. Može se dodati kao "baza" za riblje tartlete. Pašteta od avokada s jajetom i češnjakom priprema se od:

• zreli avokado - 1 kom .;
• jaje – 2 kom .;
• ulje – 1 žlica. l.;
• sok od limuna ili limete - 2 žličice;
• sol, papar, začinsko bilje - po ukusu.

Zreli plod se oguli, prereže uzdužno i izvadi koštica. Zgnječiti vilicom ili gnječilicom. Za očuvanje teksture nemojte koristiti blender. Jaja skuhajte dok ne omekšaju, ohladite u hladnoj vodi. Nakon toga pažljivo skinite ljusku i naribajte jaje.

Pomiješajte sastojke, a na kraju dodajte sok od citrusa. Pripremite neposredno prije posluživanja kako biste sačuvali okus.

Pašteta od avokada s tunom

Prikladno za izdašne sendviče, koji se pripremaju na prepečenim komadima kruha. Za kuhanje se kupuju sljedeći proizvodi:

• maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
• češnjak - 2-3 režnja;
• konzervirana tuna (u vlastitom soku) - 1 staklenka;
• luk - ½ kom.;
• zreli avokado - 1 srednji;
• kokošja jaja - 2 kom .;
• sir - 70 g;
• majoneza, sok od limuna, začini - po ukusu.

U manju zdjelu ulije se ulje, dodaju se začini, začini i češnjak protisnut kroz prešu. Promiješajte i ostavite nekoliko minuta. Time namažite komade kruha i ispecite ih na tavi, roštilju ili osušite u pećnici.

Riba se izvadi iz tegle, odstrani višak tekućine i kosti. Izgnječiti vilicom. Nasjeckajte luk i oguljeni avokado te dodajte tuni. Jaja se skuhaju. Ohladite u hladnoj vodi i skinite ljusku. Sitno narezati na kockice i dodati sastojcima.

Sir narendati na sitno rende i pomiješati sa majonezom, dodati sok od limuna i sve proizvode prebaciti u jednu zdjelu. Dobro izmiješajte i namažite na prepečene komade kruha.

Pašteta od avokada sa škampima

Nekim ljudima dosadi muesli za doručak. Vrijeme je da začinite svoje jelo jednostavnim receptom za paštetu od avokada s fotografijama. Nije potrebno kupovati tigrove škampe, prikladni su koktel škampi ili u vlastitom soku.

• avokado - 1 srednji;
• sok od limete -1 s. l.;
• kuhani škampi - 200 g;
• kiselo vrhnje - 1 žlica. l.;
• bilje, začini - po ukusu.

Plod se prepolovi po dužini i oguli. Nasjeckajte na proizvoljne komade i stavite u zdjelu blendera. Tamo se šalju i škampi, kiselo vrhnje i začinsko bilje. Samljeti dok ne postane kremasto bez grudica.

U smjesu se dodaju začini. Poslužuje se u zasebnim čašicama kako bi ga gosti mogli namazati na kruh ili dodati jelu. Prikladno za domaći doručak ili piknik.

Pašteta od avokada sa škampima i svježim sirom

Slatki međuobrok za obitelj i prijatelje. Može se pripremiti unaprijed i pohraniti u hermetički zatvorenoj posudi. Trebat će vam:

• sušeni bosiljak - 2 prstohvata;
• kiseli krastavac - 1 kom .;
• svježi sir - 120 g;
• češnjak – 2 režnja;
• avokado - 1 kom .;
• sol, papar - po ukusu.

Meki, prezreli plod se odvoji od kore, izvadi koštica i izgnječi vilicom. Češnjak se sitno nasjecka ili protisne kroz prešu. Pomiješajte sastojke, dodajte začine.

Kiseli krastavac se nareže na kockice i doda u paštetu. Dobro se slaže s crnim kruhom, Borodino kruhom, kruhom s kuminom i tartleticama. Izvrstan kao brzi međuobrok za mini tartlete.

Pašteta od avokada sa škampima i sirom

Besplatna verzija recepta, gdje sastojci mogu varirati u količini, ističući jedan ili drugi okus. Za recept će vam trebati:

• kuhani škampi - 300 g;
• srednji avokado - 2 kom .;
• crveni luk - 1 kom .;
• sok od limuna ili limete - 2 žlice. l.;
• skuta - 200 g;
• češnjak – 2 režnja;
• ulje, bilje, začini - po ukusu.

Plod se uzdužno prereže, pulpa se sastruže i izvadi koštica. Izgnječite vilicom i dodajte skutu, sok od citrusa, dobro promiješajte. Kuhane škampe očistiti, odrezati im glave i popržiti na ulju s češnjakom u tavi dok ne porumene.

Plodove mora ohladite i sitno nasjeckajte. Luk se nasjecka. Sastojci se miješaju dok ne postanu glatki. Nije preporučljivo koristiti blender za održavanje konzistencije i teksture.

Posna pašteta od avokada s rajčicama

Niskokalorični nemasni recept za pristalice zdrave prehrane. Za lakšu pripremu koristite sljedeće proizvode:

• veliki avokado - 1 kom .;
• sok od limete ili limuna - 1-2 žlice. l.;
• češnjak - 4-6 češnja;
• ulje, papar, sol - po ukusu;
• zelje - ½ hrpe.

Voće se temeljito opere i oguli rukama, nožem, gulilicom za povrće ili žlicom s oštrim rubovima. Prerežite po dužini i izvadite košticu. Zgnječiti gnječilicom ili vilicom, preliti sokom citrusa. Češnjak se stisne u njega kroz prešu (količina se može smanjiti prema preferencijama okusa).

Pomiješajte začine i biljno ulje u zasebnoj posudi, nasjeckajte zelje ovdje i ostavite 5-7 minuta. Svi sastojci se pomiješaju.Ova se opcija kombinira s tostiranim baguetteom ili mekanim pecivom. Kao dodatak koristite sezam prepečen na suhoj tavi.

Pašteta od avokada s orašastim plodovima

Vegetarijansko jelo pogodno za sirovojede i vegane. Koristiti kao samostalan međuobrok ili dodati jelima. Paštetu od avokada možete pripremiti od sljedećih proizvoda:

• sok od limuna ili limete - 2 žlice. l.;
• sol i papar - ½ žličice;
• pulpa avokada - 300-350 g;
• oguljeni orasi – 120-150 g;
• Nerafinirano maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
• češnjak – 2 režnja.

Orašasti plodovi se melju u mlincu za kavu ili mlinu za meso. Mješalica se ne koristi jer ih može pretvoriti u brašno. Plod se oguli, izvadi koštica i nareže na kockice.

Preljev se priprema u posebnoj šalici. Pomiješajte ulje i začine. Sve tucite u blenderu dok ne postane pasta. Ohladiti i koristiti odmah nakon pripreme. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi ne duže od 2 dana.

Pašteta od avokada kalorija

Jednostavni recepti za paštetu od avokada s fotografijama izgledaju ukusno. Ali sadržaj kalorija u jelu može biti vrlo visok. Tako standardna verzija s orašastim plodovima, maslacem i sirom ima 420 kcal na 100 g proizvoda.

Minimiziranjem svih masnih sastojaka, ostavljajući samo skutu, samo voće, začine i bilje, možete smanjiti sadržaj kalorija na 201 kcal na 100 g. Vrijedno je razmotriti način posluživanja. Kalorični sadržaj gotovog proizvoda na kruhu od cjelovitog zrna niži je nego na debelom komadu bijelog kruha prženog na maslacu.

Zaključak

Pašteta od avokada moderan je i zdrav međuobrok koji se priprema za nekoliko minuta. Korisno za salate, sendviče, kanapee, sendviče i tartlete. Izgleda zanimljivo, proizvode je lako pronaći.Ukrasite jelo začinskim biljem, tankim kriškama povrća ili crvenim kavijarom. Susam, mak ili nasjeckani orasi će poslužiti.

Preporučeni postovi

Tartleti s avokadom i škampima, sir, riba

Bruschetta s avokadom i škampima, riba, rak, jaje

Recepti paste od avokada za sendviče

Sendviči s avokadom i crvenom ribom, jajima, sirom

Recepti za tost od avokada sa fotografijama