Kanapei s lososom na ražnjićima i bez: 17 recepata za originalna predjela s fotografijama

Kanapei od lososa originalan su način posluživanja ribe. Mali sendviči postat će ukras i svijetli naglasak svakog odmora.

Kako napraviti kanapee s lososom

Osnova za međuobrok je bijeli ili crni kruh, krekeri, krutoni i pita kruh. Mogu biti oblikovani, kvadratni ili okrugli. Za sočnost se dodaje povrće. Ukusan međuobrok dolazi s krastavcima. Ako voće ima debelu koru, mora se odrezati.

Koristi se meki kremasti ili skutni sir. Losos se kupuje slabo posoljen. Po želji ga možete zamijeniti dimljenim. Crveni kavijar je pogodan za ukras. Predjelo se dobro slaže sa zelenilom. Koristiti:

• kopar;
• korijander;
• peršin;
• bosiljak.

Zelje mora biti svježe. Prvo se opere, a zatim potpuno osuši. Višak vlage negativno utječe na okus.

Po želji ribu možete i sami posoliti. Da bi se ubrzao proces, reže se u željeni oblik. Pospite solju i ostavite nekoliko sati. Što su kriške tanje, proces soljenja će se brže odvijati.

Predjelo je najbolje pripremiti neposredno prije posluživanja kako povrće ne bi stiglo pustiti sok. Bilo koja od predloženih opcija može biti ukrašena grožđem.

Klasični recept za kanape od lososa

Kanapei od lososa su ukusno predjelo koje se često poslužuje u restoranima. Kod kuće možete pripremiti jednako ukusno jelo, a pritom potrošiti mnogo manje novca.

Trebat će vam:

• Raženi kruh;
• lagano slani losos - 180 g;
• peršin;
• skuta krem ​​sir - 180 g.

Postupak korak po korak:

1. Narežite kruh. Veličina ne smije biti veća od 2x2 cm.
2. Premažite debljim slojem sira.
3. Ribu narežite na duge, ali ne široke ploške. Svaki dobiveni dio zarolajte u roladu.
4. Stavite na komad kruha. Pospite nasjeckanim peršinom.

Zelenilo pomaže da predjelo dobije svečaniji izgled.

Kanapei s lososom, štapićima od rakova i Philadelphia sirom

Jelo je odlično za švedski stol. Ovaj delikatni zalogaj privući će svačiju pažnju i osvojiti svojim besprijekornim okusom.

Trebat će vam:

• štapići od rakova - 150 g;
• tost - 5 komada;
• lagano slani losos - 120 g;
• majoneza - 20 ml;
• Philadelphia sir - 40 g.

Postupak korak po korak:

1. Pomiješajte sir s majonezom. Temeljito promiješati.
2. Tost razvaljajte valjkom i stavite na prozirnu foliju. Premažite smjesom od sira.
3. Na rub stavite štapić od rakova. Pokrijte tankim slojem narezane ribe.
4. Pažljivo zarolajte u rolat. Stavite u hladnjak na pola sata.
5. Uklonite prozirnu foliju.Izrezati na komade. Svaki probosti čačkalicom.

Zelenilo pomaže da predjelo dobije svečaniji izgled.

Po želji, moguće je napraviti jelo s različitim nadjevima: da biste to učinili, dodajte štapić od raka u jedan pripravak, a ribu u drugi.

Kanapei s lososom, kuglicama od sira i grejpom

Kuglice od sira možete napraviti zelene pomoću nasjeckanog kopra ili žute tako da ih ukrasite orasima.

Trebat će vam:

• sir - 200 g;
• crni papar;
• losos - 120 g;
• sol;
• crni kruh - 5 komada;
• kopar;
• grejp;
• orasi - 50 g;
• majoneza - 60 ml.

Postupak korak po korak:

1. Odrezati korice kruha. Svaki dio podijelite na četiri dijela.
2. Naribajte sir. Koristite sitno ribež. Dodajte Mayo. Pospite paprom i promiješajte. Proizvod od sira koristite po želji: prerađeni ili tvrdi.
3. Oblikujte kuglice. Veličina svakog ne bi trebala biti velika.
4. Nasjeckajte orahe. Treba vam velika mrvica. Razvaljajte pola loptice.
5. Nasjeckajte kopar. Stavite preostale dijelove u njega.
6. Odrežite komad ribe. Ploče moraju biti tanke. Na rub stavite komadić grejpa. Twist.
7. Na kruh stavite kuglicu sira, a zatim ribu. Učvrstite ražnjićem.

Raznobojni kanapei izgledaju lijepo na stolu

Kanapei sa lososom, maslinama i sirom

Kanapei prema predloženom receptu ne samo da će ukrasiti stol, već će oduševiti i ljubitelje morskih plodova. Predjelo ispadne lijepo i ukusno.

Trebat će vam:

• crni kruh - 3 kriške;
• meki sir - 120 g;
• krastavac - 120 g;
• losos - 120 g;
• masline.

Postupak korak po korak:

1. Zgnječiti meki sir. Masa treba postati kao pasta.
2. Kruh narežite na porcije. Svaku pokrijte sirom. Stavite na ražanj.
3. Nasjeckajte ribu i krastavac.Veličina bi trebala biti nešto manja od kockica kruha.
4. Navucite na ražanj. Ponovno ponovite niz. Osigurajte maslinovim uljem.

Ražnjići u obliku mača učinit će kanape originalnijim

Kanapei s lososom i limunom

Limun se savršeno slaže s blago slanom ribom. Njihov tandem pomaže u stvaranju jedinstvenih kanapea koji se trenutno skidaju s tanjura.

Trebat će vam:

• bijeli kruh - 200 g;
• limun - 150 g;
• lagano slani losos - 320 g;
• krastavac - 150 g;
• kopar;
• krem sir - 180 g.

Postupak korak po korak:

1. Kruh narežite na porcije. Položite duge kriške krastavca. Bolje je odrezati kožu s povrća kako bi kanapei bili nježniji.
2. Ribu narežite na dugačke tanke trakice. Premažite sirom. Na rub staviti malu krišku limuna i zarolati u roladu.
3. Stavite na krastavce. Ukrasite koprom.

Sloj krastavaca ne smije biti previše debeo.

Kanapei s ananasom i lososom

Kanapei služe kao aperitiv. To znači da zagrijavaju apetit prije glavnog obroka.

Trebat će vam:

• lisnato tijesto bez kvasca - 500 g;
• peršin;
• file lososa - 500 g;
• papar;
• sezam;
• prstenovi ananasa - 1 staklenka;
• sol;
• maslac – 100 g.

Postupak korak po korak:

1. Otopite maslac u loncu.
2. Izrežite slojeve tijesta na jednake kvadrate. Kalupom napravite oblikovanu podlogu. Natopiti uljem. Pospite sezamom.
3. Narežite losos. Neka slojevi budu tanki. Svaku stranu premazati uljem. Sol i papar.
4. Nasjeckajte ananas. Kocke ne smiju biti velike.
5. Tepsiju obložiti papirom za pečenje. Stavite dva komada tijesta jedan na drugi.
6. Premazati uljem. Stavite u pećnicu. Pecite četvrt sata. Temperaturni režim - 180 ° C.
7. Smotajte komade ribe i stavite na kanape. Pecite 5 minuta.
8. Ukrasite ananasom i peršinom.Poslužite vruće.

Riba mora biti svježa i bez stranih mirisa

Kanapei s lososom, krem ​​sirom i brusnicama

Jednostavna, ali nevjerojatno ukusna kombinacija proizvoda omogućuje vam brzu pripremu originalnog snacka.

Trebat će vam:

• krem sir - 200 g;
• zelenilo;
• lagano slani losos - 300 g;
• kruh;
• brusnica;
• začinima.

Postupak korak po korak:

1. Kruh narežite na tanke ploške. Kalupom izraditi prazan dio.
2. Natrljajte začinima. Premažite sirom. Možete ga prethodno pomiješati sa nasjeckanim začinskim biljem.
3. Pokrijte grančicom kopra. Stavite komad ribe. Ukrasite brusnicama.

Brusnice su prikladne za međuobroke, svježe ili smrznute.

Kanapei s maslinama i lososom

Mali sendviči postavljeni na ražnjiće izgledaju elegantno. Masline im daju posebno ugodan okus.

Trebat će vam:

• raženi kruh - 3 komada;
• zelenilo;
• svježi krastavac - 150 g;
• losos - 50 g;
• meki svježi sir - 30 g;
• masline - 6 kom.

Postupak korak po korak:

1. Krastavac narežite na kolutiće. Oblikovane komade kruha napravite željeznim kalupima.
2. Podijelite komad ribe. Kockice trebaju biti nešto manje od kruha.
3. Svježi sir zgnječite vilicom. Namastite komade kruha. Pokrijte ribom.
4. Opet stavite krastavac i losos. Pokrijte povrćem.
5. Stavite ražanj na maslinu i probušite cijeli sendvič. Poslužite ukrašeno zelenilom.

Kora je odrezana s krastavaca kako ne bi pokvarila cijeli zalogaj svojom mogućom gorčinom.

Kanapei sa lososom i avokadom

Brzi zalogaj ne bi trebao biti samo ukusan, već i izgledati privlačno.

Trebat će vam:

• slani losos - 100 g;
• limun;
• avokado - 1 voće;
• sol;
• krem sir - 100 g;
• kopar;
• raženi kruh - 6 kriški.

Postupak korak po korak:

1. Narežite avokado. Uklonite košticu.Uklonite pulpu i stavite u zdjelu blendera.
2. Umiješajte krem ​​sir. Dodajte malo soli. Poprskati limunovim sokom. Miješati. Pasta bi trebala postati homogena.
3. Ribu narezati na kocke.
4. Napravite šest krugova od kruha. Namažite pastom. Stavite ribu. Ukrasite začinskim biljem i kriškom limuna.

Kako bi se riba dobro zalijepila za predjelo, treba je lagano nabiti

Kanapei s lososom i krem ​​sirom

Krekeri su idealni kao baza.

Trebat će vam:

• krekeri od cjelovitog zrna - 80 g;
• vlasac;
• krem sir - 50 g;
• lagano slani losos - 120 g;
• sok od limuna;
• kopar - 10 g.

Postupak korak po korak:

1. Nasjeckajte kopar i pomiješajte sa sirom. Podmazati krekere.
2. Na vrh stavite komad lososa. Poprskati limunovim sokom.
3. Poslužite ukrašeno vlascem.

Krekeri se mogu kupiti u različitim okusima

Kanapei sa skutom i lososom u tartletima

Zahvaljujući tartletima, možete napraviti ukusan i praktičan zalogaj koji se neće raspasti u vašim rukama.

Trebat će vam:

• tartlete;
• losos - 330 g;
• svježi kopar;
• kavijar - 50 g;
• skuta - 350 g.

Postupak korak po korak:

1. Ribu narežite na tanke ploške. Nasjeckajte kopar.
2. Pomiješajte skutu sa začinskim biljem. Smjesom napunite tartlete.
3. Položite komade ribe, a zatim kavijar. Ukrasite koprom.

Kavijar savršeno nadopunjuje crvenu ribu i čini predjelo besprijekornim okusom.

Kanapei s lososom i topljenim sirom na krekerima

Krekeri se mogu kupiti za kanapee bilo kojeg oblika.

Trebat će vam:

• krekeri - 200 g;
• krem sir - 180 g;
• zelenilo;
• lagano slani losos - 120 g.

Postupak korak po korak:

1. Slastičarsku vrećicu s vrhom napunite kremom od sira. Nanesite na krekere.
2. Na vrh stavite ribu narezanu na komade. Ukrasite zelenilom.

Kako bi kanapei izgledali impresivnije, možete iscijediti sir kroz rezač tijesta.

Izvorni kanapei s kavijarom i lososom

Bogato i ukusno jelo ostavit će pravi dojam na svakoga.

Trebat će vam:

• Bijeli kruh;
• limun - 80 g;
• crveni kavijar - 90 g;
• brusnica;
• zelenilo;
• losos - 120 g;
• hren;
• maslac – 50 g.

Postupak korak po korak:

1. Maslac prethodno izvadite iz hladne. Proizvod bi trebao postati mekan. Pomiješajte ga s hrenom.
2. Kruh narežite na porcije. Premazati pripremljenom smjesom.
3. Prekrijte tankim komadom ribe. Raspodijelite kavijar. Ukrasite kriškama limuna, brusnicama i začinskim biljem.

Što je više kavijara, predjelo izgleda bogatije.

Kanapei s lososom i krastavcima

Ova nevjerojatno lijepa grickalica ima ugodan okus. Ispada sočno i hrskavo zahvaljujući krastavcima.

Trebat će vam:

• skuta - 80 g;
• tost - 3 kriške;
• kopar - 3 grane;
• krastavac - 120 g;
• losos - 190 g.

Postupak korak po korak:

1. Tost izrežite u ovalni oblik. Maksimalna duljina – 3 cm.
2. Premažite sirom.
3. Krastavac narežite na vrlo tanke i duge ploške. U tu svrhu možete koristiti gulilicu za povrće.
4. Ribu narežite na kockice i umotajte u povrće. Stavite na sir.
5. Ukrasite koprom. Učvrstite ražnjićem.

Kopar mora biti svjež

Recept za kanapee s lososom i ražnjićima od luka

Zalogaj ispada sočan, hrskav i zdrav.

Trebat će vam:

• losos - 200 g;
• limun - 80 g;
• kopar;
• jabučni ocat - 20 ml;
• meki sir - 80 g;
• voda - 20 ml;
• krastavci - 250 g;
• luk - 80 g.

Postupak korak po korak:

1. Ribu narežite na tanke ploške.
2. Nasjeckajte luk. Ulijte vodu pomiješanu s octom. Ostavite četvrt sata. Ocijedite marinadu.
3. Krastavce narežite na krugove srednje debljine.
4. U komad ribe zamotajte malo kiselog luka. Pospite sokom iscijeđenim iz limuna.
5. Jedan krug krastavca premazati sirom, pa poklopiti drugim. Stavite roladu na vrh. Učvrstite čačkalicom. Ukrasite koprom.

Za kanapee je najbolje koristiti kornišone.

Kanapei s lososom na tostu

Mirisni hrskavi tostirani komad kruha pretvorit će kanape u iznenađujuće ukusan zalogaj. Krutoni se mogu kuhati ne samo s maslacem, već i s biljnim uljem.

Trebat će vam:

• skuta - 200 g;
• baget - 1 kom .;
• khmeli-suneli;
• losos - 200 g;
• kopar;
• maslac – 30 g.

Postupak korak po korak:

1. Baguetu narežite na komade srednje debljine.
2. U tavi rastopite maslac. Prepecite kriške bageta sa svake strane.
3. Stavite krutone na tanjur, pospite hmeljom suneli. Cool.
4. Izgnječite sir vilicom i rasporedite po radnom komadu.
5. Pokrijte nasjeckanim lososom. Ukrasite koprom.

Umjesto bageta možete koristiti bilo koji bijeli kruh

Zapečeni kanapei sa lososom i sirom

Svijetli i šareni kanapei pripremaju se neposredno prije posluživanja. Krastavac brzo proizvodi sok, što pogoršava okus jela.

Trebat će vam:

• losos - 320 g;
• limun;
• hren - 40 g;
• krastavac - 130 g;
• vekna;
• feta sir - 130 g.

Postupak korak po korak:

1. Posebnim kalupom izrežite krugove od kriški štruce. Stavite na lim za pečenje. Pirjati u pećnici dok ne porumeni. Temperaturni režim - 180 ° C.
2. Riblji file narežite na duge, tanke trake. Premazati hrenom. U svako tijesto stavite mali komad sira. Twist. Poprskati limunovim sokom. Pecite u pećnici 10 minuta.
3. Narežite krastavac na tanke kolutiće. Stavite na štrucu. Na vrh okomito stavite riblji temeljac.

Predjelo pripremljeno s dodatkom hrena daje bogat i izražajan okus.

Zaključak

Kanapei od lososa su predjelo koje se lako priprema i ne oduzima puno vremena.Po želji možete dodati svoje omiljeno povrće, bilje, začine i voće u sastav.

Preporučeni postovi

Bruschetta s avokadom i škampima, riba, rak, jaje

Sendviči s avokadom i crvenom ribom, jajima, sirom

Solyanka za zimu s vrganjem i kupusom: ukusni recepti s fotografijama

Salata s gljivama lisičarkama: s piletinom, sirom, jajetom, grahom

Salata od krastavaca s mesom na korejskom: recepti s fotografijama i videozapisima

Pašteta od bukovača: fotografije, recepti

Rolat s vrganjima: kako kuhati, korak po korak recepte s fotografijama

Koliko dugo kuhati bukovače dok ne omekšaju

Predjelo od sira Mandarine: ljuto, od mrkve