Kavijar od gljiva od vrganja za zimu i za svaki dan: recepti s fotografijama

Velike berbe gljiva ljeti suočavaju ljude sa zadatkom njihove obrade i čuvanja na dulje vrijeme. Kavijar od leptira za zimu zadržava korisna svojstva proizvoda dugi niz mjeseci. Širok izbor recepata za kuhanje omogućit će svakome da odabere najprikladniji prema svojim gastronomskim preferencijama.

Je li moguće napraviti kavijar od ribe maslaca?

Što se tiče nutritivne vrijednosti, gljive zauzimaju značajno mjesto među ostalim proizvodima. Suše se, sole, kisele i zamrzavaju. Osim toga, od maslaca se može napraviti kavijar - ukusan pripravak koji savršeno nadopunjuje sendviče, djeluje kao punopravno drugo jelo ili služi kao nadjev u pitama.

Vrganj je jedan od najpoznatijih predstavnika svog carstva. Njihov okus poznat je već stoljećima, pa su pripravci od njih stalno popularni u razdobljima aktivne berbe. Okus maslaca izvrstan je za stvaranje ukusnog kavijara od gljiva, a dodatni sastojci omogućuju vam samo da ga poboljšate i dodate svijetlu aromu.

Kako kuhati kavijar od gljiva od vrganja

Da biste dobili odličan kavijar od vrganja, najbolje je sami sakupiti glavni sastojak. Ne biste trebali uzimati stare gljive, jer su najčešće osjetljive na oštećenja od insekata. Najbolje je dati svoj izbor u korist malih mladih ili srednjih plodnih tijela. Kavijar se priprema i od bataka i od klobuka.

Nakon sakupljanja vrganja morate ga očistiti, ukloniti oštećena i trula područja klobuka i nogu. Zatim se sa svake od njih uklanja film na poklopcu kako bi se izbjegla gorčina u gotovom jelu.Nakon toga potrebno je provesti početnu toplinsku obradu - kuhati u slanoj vodi 15-20 minuta, dodajući ½ žličice. limunska kiselina.

Da biste dobili svjetliji okus, možete koristiti dodatne sastojke. Povrće uključuje rajčice, luk, češnjak, mrkvu i papriku. Neki dodaju limunov sok, kiselo vrhnje, soja umak ili ljutu papričicu. Ako se jelo priprema za neposrednu konzumaciju u bliskoj budućnosti, ne morate dodavati dodatne sastojke s ciljem produljenja roka trajanja.

Da biste proizvod pretvorili u gotov kavijar, možete koristiti nekoliko metoda. Najtradicionalniji je za tu svrhu koristiti mlin za meso. Možete koristiti i kuhalicu. Ne preporučuje se korištenje blendera, jer smjesa ispada kašasta.

Kuhanje kavijara od gljiva od vrganja prema klasičnom receptu

Kada pripremate gljive izvan zime, možete i bez upotrebe octa, pa će njihov okus biti prirodniji i čišći. Klasični recept za izradu kavijara od gljiva od maslaca može se pohvaliti minimalnim skupom korištenih proizvoda. Za pripremu ove delicije koristite:

• 500-600 g kuhanog maslaca;
• 3 luka;
• 2 žlice. l. maslac;
• zeleni luk;
• 1 žličica mljeveni papar;
• sol.

Kuhane gljive se narežu na komade i prže na maslacu 20 minuta. Zatim dodajte nasjeckani luk i pirjajte ga dok se potpuno ne skuha. Prženi elementi se samelju u stroju za mljevenje mesa. Dobivena masa se začini solju, mješavinom paprika i sitno nasjeckanim zelenim lukom.

Recept za kavijar od gljiva od vrganja s kiselim vrhnjem

Kiselo vrhnje daje dodatnu kiselost i kremast okus gotovom proizvodu. Savršeno nadopunjuje komponentu gljiva.Ovo jelo može biti izvrsna zamjena za uobičajene sastojke za sendviče. Za recept koristite:

• 500 g svježih gljiva;
• 120 g kiselog vrhnja;
• 3 luka;
• mala hrpa zelenila;
• 1 žlica. l. maslac;
• sol i začini.

Kao iu prethodnom receptu, gljive i luk narezan na male komadiće pržite se na maslacu dok ne omekšaju. Zatim se samelju u stroju za mljevenje mesa ili procesoru hrane, nakon čega se u dobivenu masu doda kiselo vrhnje. Smjesa se dobro izmiješa, začini solju i nasjeckanim začinskim biljem. Gotovo jelo se poslužuje ohlađeno.

Kako napraviti kavijar od gljiva od vrganja s lukom i mrkvom

Mrkva i luk najčešći su dodaci kavijaru od gljiva. Mali komadići povrća uvelike poboljšavaju teksturu gotovog proizvoda. U isto vrijeme, mrkva dodaje blagu slatkoću, čineći okus svjetlijim i zanimljivijim. Za pripremu snacka trebat će vam:

• 700 g maslaca;
• 3 luka;
• 3 mrkve srednje veličine;
• ulje za prženje;
• sol i papar.

Luk i mrkva se ogule i narežu na sitne kockice. Pržene su s kuhanim gljivama dok se potpuno ne skuhaju. Nakon toga, svi sastojci se samelju u mlinu za meso. Gotovu smjesu začinite mljevenom paprikom, posolite po ukusu, pa pržite još 10 minuta.

Kako kuhati kavijar od vrganja s češnjakom i rajčicama

Ovo predjelo može biti izvrstan dodatak stolu za večeru. Zgodan je za upotrebu kao namaz na kruhu i sendvičima, kao i kao nadjev u tartletima. Rajčice čine okus delikatnijim, a češnjak daje izvrsnu aromu. Za pripremu grickalice potrebno vam je:

• 400 g maslaca;
• 2 srednje rajčice;
• 150 g luka;
• 1 srednja mrkva;
• 2 režnja češnjaka;
• sol i začini po ukusu.

Kuhajte gljive u kipućoj vodi 1/4 sata. Mrkvu oguliti i narezati na kockice.Luk je izrezan na pola prstena. Rajčice se preliju kipućom vodom i skinu im se kožica. Pržite luk i mrkvu dok ne omekšaju, zatim dodajte rajčice i pirjajte 8-10 minuta.

Povrće i maslac staviti u multipraktik i usitniti. Gotovu smjesu posolite i začinite mljevenom paprikom, premjestite u duboku tavu i pirjajte 10 minuta. Preporuča se ohladiti jelo prije posluživanja.

Kako napraviti kavijar od gljiva na maslacu sa začinskim biljem

Jelo s puno zelenila sigurno će zadovoljiti sve članove obitelji. Zeleni luk i kopar nisu samo ukusni, već su i izuzetno korisni za tijelo. Za pripremu ovog ukusnog predjela od gljiva koristite:

• 600 g svježih gljiva;
• 250 g luka;
• velika hrpa luka;
• malo kopra;
• sol.

Luk nasjeckati i pržiti na ulju dok ne omekša. Maslac kuhati 20 minuta i samljeti u stroju za mljevenje mesa s prženim lukom. Dobivenu smjesu od gljiva posolite i pomiješajte s nasjeckanim začinskim biljem. Gotovi kavijar se kuha na laganoj vatri nekoliko minuta, ohladi i posluži za ručak.

Kako kuhati kavijar od gljiva na maslacu s bosiljkom i češnjakom

Češnjak u kombinaciji s bosiljkom daje predjelu od gljiva neopisivu aromu. Ovaj proizvod je odličan za mazanje na raženi ili pšenični kruh. Za pripremu ovog kavijara trebat će vam:

• 600-700 g maslaca;
• hrpa bosiljka;
• 2 luka;
• češnjak po ukusu;
• sol.

Šampinjoni se kuhaju u slanoj vodi, pa prže sa sitno nasjeckanim lukom dok ne porumene. Nakon toga se samelju u stroju za mljevenje mesa. U dobivenu masu dodajte nasjeckani bosiljak i protisnuti češnjak. Sva masa se krčka 5 minuta na laganoj vatri, posoli i posluži.

Ukusan kavijar od vrganja s češnjakom i paprikom

Ljubitelji paprike mogu diverzificirati svoje predjelo od gljiva.Izvrstan okus slatke paprike harmonizira s gljivama. Mali komadići ovog aditiva ugodni su u ustima. Za pripremu kavijara trebat će vam:

• 600 g kuhanog maslaca;
• 1 luk;
• 1 velika paprika;
• 30 g češnjaka;
• sol i začini po ukusu.

Paprike ogulite i narežite na kockice. Popržite luk do pola, popaprite ga i lagano propirjajte. Mješavina povrća zajedno s kuhanim gljivama šalje se u procesor hrane ili mlin za meso. Dobivenu smjesu posolite, promiješajte i poslužite za stol.

Kavijar od gljiva od vrganja s rajčicom

Kada nije moguće koristiti svježe rajčice, možete se snaći s pastom od rajčice. Potrebno je odabrati kvalitetan proizvod provjerenog proizvođača. Pasta od rajčice omekšava okus gljiva međuobroka, čineći ga uravnoteženijim. Za grickalice koristite:

• 1 kg šumskih gljiva;
• 80-100 g paste od rajčice;
• 7 češnja češnjaka;
• hrpa kopra;
• sol;
• 2 srednje glavice luka.

Gljive kuhajte 20 minuta i pržite ih s nasjeckanim lukom dok ne porumene. Dobivena masa prolazi kroz mlin za meso, začinjena nasjeckanim češnjakom, koprom i pastom od rajčice. Dobiveni kavijar posolite po ukusu i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta. Jelo se ohladi i posluži za stol.

Kavijar od vrganja s limunovim sokom

Limunov sok jelu dodaje svijetlu kiselost i laganu aromu citrusa. U kombinaciji s njim vrganj postaje nevjerojatno ukusan i savršen je za gozbu u obliku predjela. Za pripremu vam je potrebno:

• 500 g šumskih gljiva;
• 30 ml soka od limuna;
• 200 g luka;
• maslinovo ulje;
• mala hrpa bosiljka;
• sol i papar.

Gljive se narežu na komade, kuhaju 15 minuta i prže na maslinovom ulju dok ne omekšaju.Nakon toga se stavljaju u procesor hrane zajedno s unaprijed prženim lukom i usitnjenim dok ne postane glatko. U dobivenu smjesu ulijte 2 žlice. l. cijeđeni sok, papar, sol i sitno sjeckani bosiljak. Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki i pržite na laganoj vatri još nekoliko minuta.

Originalni recept za kavijar od vrganja sa soja umakom i orasima

Dodavanje neobičnih sastojaka kao što su orasi i soja umak tradicionalnom kavijaru od gljiva omogućuje vam da dobijete neobičnu i vrlo ukusnu kombinaciju. Izvorni okus zalogaja savršeno će nadopuniti veliki svečani stol. Za takvu upotrebu kavijara:

• 750 g maslaca;
• 150 g jezgre oraha;
• 4 žlice. l. umak od soje;
• 2 luka;
• češnjak po ukusu;
• 1 srednja mrkva.

Gljive se kuhaju i prže sa sitno nasjeckanim lukom i mrkvom dok ne porumene i propuste kroz mlin za meso. U dobivenu smjesu dodajte mljevene orahe i češnjak. Svi sastojci su pomiješani i začinjeni soja umakom. Budući da je prilično slan, gotovo jelo nije potrebno dodatno dosoliti. Gotova masa se kuha još 10-12 minuta.

Pikantni kavijar od gljiva od vrganja

Ljubitelji pikantnih jela također se mogu zadovoljiti izvrsnim zalogajem. Dodatak čilija i crvene paprike daje svijetlu, ljutu notu. Ovisno o vašoj ljubavi prema ljutoj hrani, možete povećati količinu čili papričice. Za pripremu kavijara na ovaj način trebat će vam:

• 600 g maslaca;
• 2 luka;
• 2 male mahune čilija;
• 1 žličica crvena paprika;
• nekoliko češnja češnjaka;
• sol i biljno ulje.

Gljive kuhajte 20 minuta u slanoj vodi, zatim ih narežite na komade i pržite u zagrijanoj tavi dok ne budu potpuno kuhane. U posebnoj tavi pirjajte luk s nasjeckanim čilijem.Maslac i luk s čilijem propuštamo kroz mlin za meso, miješamo, začinimo solju, češnjakom i crvenom paprikom. Cijela smjesa se kuha još nekoliko minuta, ohladi i posluži za večeru.

Kako napraviti kavijar od gljiva od smrznutih vrganja

Jedina razlika u procesu pripreme predjela od gljiva od smrznutog proizvoda je njegovo dugo odmrzavanje. Iskusne domaćice savjetuju da tanjur maslaca ostavite u hladnjaku 12-16 sati. Odmrznute gljive nije potrebno kuhati. Za pripremu kavijara od 500 g smrznutih vrganja trebat će vam:

• 2 luka;
• sol i mljeveni papar;
• maslac za prženje;
• mala hrpa zelenila.

Odmrznute gljive se prže na maslacu s lukom narezanim na pola prstena. Zatim se samelju u multipraktiku ili propuste kroz stroj za mljevenje mesa. U dobivenu masu dodajte zeleni luk, crni papar i malu količinu soli.

Kavijar od vrganja s rižom i povrćem

Kako biste predjelo od gljiva pretvorili u cjelovit obrok, možete dodati rižu i omiljeno povrće. Možete uzeti bilo koje povrće, ali tradicionalno koriste papriku, mrkvu, luk i rajčicu. Za pripremu kavijara od gljiva trebat će vam:

• 700 g maslaca;
• 500 g rajčice;
• 3 velike paprike babure;
• 1 mrkva;
• 200 g kuhane riže;
• sol.

Pržite gljive na srednjoj vatri dok ne porumene. Istovremeno se u drugoj tavici prži mrkva, paprika i pelati. Nakon što je povrće gotovo, stavite ga u multipraktik i sameljite zajedno s gljivama dok ne postane glatko. U dobivenu smjesu dodajte kuhanu rižu i malo soli. Jelo se kuha 5-10 minuta na laganoj vatri, ohladi i posluži.

Pravila za pripremu kavijara od vrganja za zimu

Za pripremu grickalica za dugotrajno skladištenje slijede ista načela odabira sastojaka kao i za brzo jelo za večeru. Najbolje je koristiti male ili srednje velike gljive s kojih su prethodno uklonjeni pokvareni i truli dijelovi. Također je potrebno ukloniti masni film sa svakog čepa.

Najvažnija značajka recepata za pripremu kavijara od vrganja za zimu je dodavanje dodatnih komponenti kako bi se produžio rok trajanja. Ovi proizvodi uključuju ocat, šećer i limunsku kiselinu. Za poboljšanje okusa možete dodati i češnjak, rajčice i luk - oni će poboljšati okus gotovog proizvoda.

Kavijar leptira zauzima važno mjesto među ostalim pripravcima od gljiva za zimu - pitanju sterilizacije morate pristupiti odgovorno. Unatoč činjenici da postoji nekoliko recepata bez njega, u svakom slučaju potrebno ga je prvo sterilizirati u kipućoj vodi. U svim ostalim slučajevima, staklenke s pripremljenim zalogajem stavljaju se u kipuću vodu, kuhaju 20 minuta i tek onda začepljene poklopcima.

Recept za kavijar od gljiva s maslacem za zimu bez sterilizacije

Ova metoda kuhanja može sačuvati gotov proizvod nekoliko mjeseci. U hladnim zimskim mjesecima takav zalogaj omogućit će vam da u potpunosti uživate u darovima tihog lova. Za pripremu delicije od gljiva prema ovom receptu trebat će vam:

• 900 g svježih gljiva;
• 200 g mrkve;
• 200 g luka;
• suncokretovo ulje;
• 1 žlica. l. stolni ocat;
• 6-8 graška pimenta;
• Lovorov list;
• sol.

Povrće se prži u velikoj količini suncokretovog ulja.Gljive kuhajte 20 minuta i usitnite ih u sjeckalici zajedno s povrćem. U dobivenu masu dodaju se zrna papra i preostalo biljno ulje. Jelo se začini solju, octom i lovorovim listom.

Dobivenu smjesu kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta, zatim ohladite i stavite u unaprijed pripremljene staklenke. Smotaju se ispod poklopca i čuvaju na hladnom mjestu.

Vrlo jednostavan recept za kavijar s maslacem za zimu

Ovaj recept za grickalice smatra se jednim od najlakših načina pripreme. Minimalni popis sastojaka omogućuje uživanje u čistom okusu gljiva. Za pripremu će vam trebati 1 kg maslaca, nekoliko glavica luka i 1 žlica. l. 9% stolni ocat. Dobro će doći i sol, malo šećera i suncokretovo ulje.

Gljive se kuhaju u slanoj vodi i prže s lukom dok ne omekšaju. Zatim se melju u kuhači dok se ne ujednače, posole, dodaju ocat i malo šećera. Dobivenu smjesu ulijte u pripremljene staklenke. Dodajte im nekoliko žlica biljnog ulja i dobro ih zatvorite.

Kavijar od gljiva od vrganja za zimu u mlinu za meso

Iako multipraktik proizvodi homogeniju smjesu, ponekad je prikladnije koristiti stroj za mljevenje mesa. Svaka obitelj ima ovaj predmet za kućanstvo, tako da nema smisla kupovati dodatnu opremu kako biste se zadovoljili ukusnim remek-djelom. Stroj za mljevenje mesa proizvodi i veće komade gljiva i povrća. Da biste napravili kavijar od gljiva od maslaca na ovaj način od 1 kg svježeg proizvoda, trebat će vam:

• 300 g luka;
• nekoliko zrna crnog papra;
• sol;
• 1 žlica. l. stolni ili jabučni ocat;
• suncokretovo ulje.

Maslac kuhajte u kipućoj vodi pola sata i propasirajte ga kroz stroj za mljevenje mesa s pirjanim lukom. Dobivenu masu posolite, dodajte začine i ocat. Jelo se prži još 10 minuta, a zatim se prebaci u pripremljene staklene posude. U svaki dodajte još 2 žlice ulja za duže čuvanje. Pokrivaju se najlonskim poklopcima i šalju na skladištenje.

Recept za pravljenje kavijara od maslaca za zimu s octom

Octena kiselina je jedan od najboljih prirodnih konzervansa. Njegovim dodatkom može se značajno produžiti rok trajanja domaćih proizvoda. Ako povećate njegovu količinu, može nadopuniti kavijar originalnim okusom. Da biste napravili kavijar od vrganja prikazan na fotografiji, koristite:

• 2 kg bornog ulja;
• 500 g luka;
• 50 ml 9% octa;
• sol;
• biljno ulje;
• 30 g šećera.

Maslac se prži na srednjoj vatri s lukom. Ova smjesa se melje u sjeckalici ili stroju za mljevenje mesa, a zatim se posoli, doda šećer i ocat. Gotovo gotovo jelo se prži dodatnih 5 minuta i prebaci u spremnike pripremljene za to. Staklenke se stavljaju u tepsiju napunjenu vodom do grlića te steriliziraju pola sata. Nakon toga se zarolaju i stave u podrum ili hladnjak.

Zimski maslac kavijar s češnjakom

Češnjak dodaje vrlo svijetlu aromu gotovom predjelu od gljiva. Vjeruje se da tijekom dugotrajnog skladištenja gubi opor okus, pa ga možete dodati u prilično velikim količinama. Za kavijar od gljiva od 1 kg kuhanih vrganja trebat će vam:

• 1 glavica češnjaka (8-10 češnjeva)
• 1 žlica. l. 9% ocat;
• sol;
• biljno ulje;
• 300 g luka.

Kao i u svim drugim receptima, maslac se prži dok ne omekša s nasjeckanim lukom. Samljeju se u multipraktiku i posole. Dobivena smjesa se stavi na laganu vatru, ulije ocat i češnjak izrezan na nekoliko komada. Gotov proizvod se stavlja u sterilizirane staklenke. Svakoj dodajte 2 žlice. l. ulja i zatvorite ih najlonskim čepovima.

Kavijar od maslaca s mrkvom i lukom za zimu

Svježa mrkva i luk odličan su dodatak zimnici. Otvarajući staklenku ovog proizvoda zimi, možete se u potpunosti sjetiti okusa ljeta. Za pripremu snacka prema ovom receptu trebat će vam:

• 1 kg kuhanog maslaca;
• 400 g luka i mrkve;
• 1 cijeli češnjak;
• biljno ulje;
• sol.

Recept za kavijar je gotovo isti kao za brzu konzumaciju. Butternuts se prže s povrćem, uvijaju se, posole, dodaju se češnjak i začini. Gotova smjesa se kuha još nekoliko minuta, a zatim se prebaci u naparene staklene posude. Nakon pola sata sterilizacije u svaku staklenku ulijte 1 žlicu. l. ulja i poklopiti najlonskim poklopcem.

Zimski kavijar od gljiva, namazan rajčicama

Za pripremu ove poslastice možete koristiti svježe rajčice, a možete i pastu od rajčice. Dodana je paprika za dodatni okus. Okus takvog proizvoda postat će uravnoteženiji. Za pripremu koristite:

• 800-900 g šumskih gljiva;
• 2 luka;
• 100 g pirea od rajčice;
• 2 paprike babure;
• glava češnjaka;
• kopar ili zeleni luk;
• 1 žlica. l. šećer i sol;
• biljno ulje.

Na ulju popržite luk i papriku dok ne omekšaju. Samljeve se u sjeckalici s prethodno prokuhanim maslacem, doda se sol, začini šećerom i pireom od rajčice.Cijela smjesa se kuha neko vrijeme na srednjoj vatri i stavlja u staklene posude. Steriliziraju se u kipućoj vodi, zatim se u svaki doda malo biljnog ulja, poklopi poklopcem i stavi u hladnjak.

Kuhanje kavijara od maslaca za zimu s češnjakom i mrkvom

Maslačasti okus gljiva u kombinaciji s obiljem češnjaka i mrkve čini gotovo savršeno predjelo. Savršen je za blagdanski stol, a bit će i idealan nadjev za pite ili tartlete. Za pripremu ovog jela potrebno vam je:

• 1 kg kuhanog maslaca;
• 0,5 kg mrkve;
• 1 cijeli češnjak;
• 1 žlica. l. stolni ocat;
• sol po ukusu;
• 1 žlica. l. bijeli šečer.

Mrkvu ogulite, narežite na sitne kockice i pržite dok ne omekša. Zatim se melje u sjeckalici ili stroju za mljevenje mesa s unaprijed prokuhanim gljivama. Dobiveni proizvod se miješa, dodaje se sol, malo šećera, češnjak i ocat. Zatim se kuha oko 5 minuta,
staviti u staklene posude. Staklenke se steriliziraju u kipućoj vodi 20-30 minuta, zatim se smotaju i šalju na daljnje skladištenje.

Ukusan kavijar od vrganja sa senfom i provansalskim biljem

Dodavanje senfa u predjelo od gljiva daje lagani pikantni okus. Provansalsko bilje ima snažnu aromu koja može pretvoriti gotov proizvod u pravu aromatičnu bombu. Za pripremu 1 kg prethodno prokuhanog maslaca na ovaj način potrebno je:

• 100 g stolnog senfa;
• 1 žlica. l. suho provansalsko bilje;
• 2 luka;
• biljno ulje;
• sol.

Gljive se usitnjavaju u stroju za mljevenje mesa ili u sjeckalici zajedno s prženim lukom dok ne porumene. Dodaje im se senf, sol i suho provansalsko bilje.Dobivenu smjesu kuhajte još 10 minuta i stavite u staklenke. Steriliziraju se u širokoj tavi pola sata, a zatim se u svaki dodaju 1-2 žlice. l. biljno ulje. Staklenke se smotaju ispod poklopca i šalju na skladištenje.

Kavijar od leptira u laganom kuhalu za zimu

Korištenje multicookera uvelike olakšava proces pripreme predjela od gljiva. Da biste pripremili ukusno jelo, u posudu multicookera stavite 500 g gljiva kuhanih dok ne omekšaju, 2 glavice luka i 2 mrkve narezane na sitne komadiće te nekoliko nasjeckanih režnjeva češnjaka. Zatvorite zdjelu i uključite način "gašenje" 1,5-2 sata.

Gotova smjesa se melje u procesoru hrane i stavlja u staklenke, koje se pola sata steriliziraju u tavi s kipućom vodom. Stavite 1 žlicu u svaku staklenku pripremljenog kavijara. l. biljno ulje i dobro zatvorite

Pravila skladištenja

Kako bi gotov proizvod zadržao svoju svježinu što je duže moguće, postoji nekoliko jednostavnih tajni. Najvažnija točka je sobna temperatura - ne smije biti veća od 6-7 stupnjeva. Soba ne smije biti izložena izravnoj sunčevoj svjetlosti. Također, staklenku treba dobro zatvoriti ili zarolati ispod poklopca kako u nju ne bi ušao zrak koji može dovesti do razvoja patogenih organizama.

Čuvanje proizvoda na sobnoj temperaturi dopušteno je samo uz dugotrajnu sterilizaciju i dodavanje biljnog ulja u svaku staklenku. Kavijar od gljiva može se čuvati i u zamrzivaču. Za ovu metodu najbolje je koristiti plastične posude ili vrećice za pakiranje.

Zaključak

Kavijar od maslaca za zimu odličan je način za pripremu ukusnog zalogaja. Može se koristiti kao zasebno jelo ili kao nadjev u pitama ili tartletima. Veliki izbor recepata omogućit će svakoj domaćici da odabere idealan način kuhanja.

Preporučeni postovi

Tartleti s avokadom i škampima, sir, riba

Solyanka za zimu s vrganjem i kupusom: ukusni recepti s fotografijama

Salata s gljivama lisičarkama: s piletinom, sirom, jajetom, grahom

Salata od krastavaca s mesom na korejskom: recepti s fotografijama i videozapisima

Pašteta od vrganja: recepti za zimu i za svaki dan

Korejski šampinjoni kod kuće: recepti sa fotografijama

Pašteta od šampinjona: recepti sa fotografijama

Pašteta od bukovača: fotografije, recepti

Rolat s vrganjima: kako kuhati, korak po korak recepte s fotografijama