Tartleti od avokada: recepti sa skutom, crvenim kavijarom, škampima

Sadržaj

1 Kako napraviti tartlete
2 Punjenje za tartlete od avokada
3 Kalorični sadržaj tartleta od avokada
4 Zaključak

Izvrsna i delikatna grickalica - tartlete od avokada. Ukrasit će blagdanski stol, nadopuniti piknik ili postati dio obiteljske večere. Dostupni sastojci i jednostavan recept.

Kako napraviti tartlete

Salatu ili predjelo možete poslužiti u jestivim košaricama. Prodaju se u supermarketima i slastičarnicama. Možete napraviti sami koristeći sljedeće sastojke:

brašno - 280 g;
maslac - 140 g;
žumanjak - 2 kom .;
hladna voda - 3 žlice. l.;
sol - ½ žličice.

Uzmite suhu veliku zdjelu. Ulijte brašno kroz sito. Možete ga unaprijed prosijati i dodavati postupno. Posolite i promiješajte. Hladan maslac nakon dodavanja u brašno usitnite nožem. Da biste dobili homogenu konzistenciju, možete zgnječiti vilicom ili gnječilicom.

Rukama izmrvite brašno i maslac, dodajte žumanjke i zamijesite. Dodajte vodu u malim obrocima. Gotovo tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 40-60 minuta.

Gotovo tijesto podijeliti na 20 loptica.Kalupi se namažu uljem i slaže se tijesto, ravnomjerno raspoređeno po stijenkama. Vilicom ili nožem probušite dno svake sirove tartlete. Kalupe stavite na lim za pečenje i stavite peći 7-10 minuta na 200 stupnjeva.

Izvadite pleh i ostavite da se ohladi. Pažljivo izvadite iz kalupa da ne oštetite rubove. Gotovi proizvodi mogu se koristiti za posluživanje salata i grickalica.

Punjenje za tartlete od avokada

Domaćice vole ovo neobično voće, bogato mastima i mikroelementima. Snack tartlets s egzotičnim voćem imaju atraktivan izgled, originalan okus i konzistenciju.

Kao dodatni aditivi koriste se kavijar, riba, voće i plodovi mora. Jedan proizvod proizvodi različite okuse s različitim sastojcima. Slični recepti za tartlete od avokada mogu se naći u restoranima u različitim zemljama.

Tartleti s avokadom i škampima

Ovo su ukusne jestive čaše s grickalicama za stol. Najbolje je poslužiti odmah nakon pripreme. Tartleti sa škampima, avokadom i sirom bit će vrhunac svečane večere. Potreban:

veliki avokado - 1 kom .;
škampi – 300 g;
skuta - 180 g;
maslinovo ulje - 1 žlica. l.;
češnjak - 3 režnja;
limeta - ½ komada;
sol, začinsko bilje - po ukusu.

Češnjevi češnjaka se izrežu i zgnječe. Na štednjak stavite tavu i zagrijte je, ulijte ulje i ubacite zgnječene klinčiće. Pržite 1,5 minutu i izvadite. Ulijte škampe na ulje i pržite dok ne porumene.

Voće se oguli, izreže i doda u zdjelu blendera. Iscijedite sok od limete, dodajte 2/3 kozica i sir. Uključite blender i tucite dok ne postane pasta. Po želji možete dodati soli ili papra. Tartlete se pune pastom i ukrašavaju škampima i začinskim biljem.

Tartleti s avokadom i krem sirom

Ako vam je potrebno originalno predjelo za švedski stol, onda je ovo dobra opcija. Za pripremu koristite:

veliki avokado - 1 kom .;
skuta - 300 g;
crveni kavijar - 1 staklenka;
sol – 1 prstohvat.

Suho voće pokvarit će okus i dojam jela, ono bi trebalo biti zrelo i svježe. Očiste ga i izvade kost. Sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu blendera zajedno sa skutom.

Pažnja! Proizvođači nude veliki izbor sireva s dodacima, s okusom ribe, gljiva i začinskog bilja. Bolje je odabrati original bez pojačivača okusa.

Sastojci se pasiraju, dodaju sol i stavljaju u tartlete. Čajnom žličicom dodajte kavijar i listić zelenila na vrh.

Tartleti s avokadom i crvenom ribom

Jedinstveni recept pretvorit će večeru u restoranski obrok. Tartleti s ribom i avokadom izgledaju ukusno:

avokado - 1-2 kom .;
skuta - 100 g;
crvena riba (lagano slana) - 70 g;
sok od limuna - 1 žličica;
krastavac - 1 kom .;
sol - prstohvat.

Mlado voće sa svijetlim mesom bez mrlja se oguli i izreže nasumično. Samljeti u blenderu u pire zajedno s limunovim sokom i soli. Otvorite poklopac, dodajte 2/3 krem sira i ponovno umutite.

Dno tartleta premažite skutom, a pireom nanesite pire iz blendera pomoću slastičarske vrećice. Riba se izreže na vrlo tanke trakice, smota u cjevčicu i jednom stranom “ubaci” u pire. Minijaturne ruže izgledaju estetski ugodno. Krastavac narežite na što tanje ploške. Krug je izrezan i krajevi se pomiču u različitim smjerovima, postavljeni blizu ribe. Par zelenih listova i jelo je spremno!

Tartleti s avokadom i sirom

Univerzalni recept za kuhanje koji se može mijenjati voćem, povrćem i plodovima mora:

avokado - 1-2 kom .;
skuta - 250 g;
kopar - 1 hrpa;
paprika - 1 kom .;
sol – 1 prstohvat.

Plod se bira kad je zreo i mlad. Ako na pulpi ima mrlja, boja pirea neće biti ukusna. Voće ogulite i stavite u zdjelu sa sirom, sameljite u glatki pire. Prebacite u slastičarsku vrećicu i stavite u hladnjak na 5-7 minuta.

Kopar nasjeckajte što sitnije i ostavite ga na dasci za rezanje. Papriku oprati, odrezati višak i odstraniti sjemenke. Narežite na male kockice. Izvadite vrećicu iz hladnjaka, istisnite pire do sredine čašica za tartlete, u svaku čašicu uspite papriku, a zatim preostali pire.

Pažnja! Koristeći različite nastavke za tijesto, možete postići različite vrste "kapica".

Tartleti s avokadom i crvenim kavijarom

Kremaste teksture, profinjenog mirisa i vrlo nježnog okusa. Tartleti s lososom, kavijarom i avokadom iznenadit će vašu obitelj. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

crveni kavijar - 1 staklenka;
zreli avokado - 1 kom .;
prerađeni sir - 3 žlice. l.;
prženi orasi - 2 žlice. l.;
krastavac bez kore - 1 kom;
lagano slani losos - 100 g;
majoneza - 1-2 žlice. l.;
sok od limuna - 1 žličica.

Voće se izreže na proizvoljne kocke, prelije sokom i pošalje u blender. Tucite dok ne postane pire s majonezom, sirom i soli. Kad je gotovo, dodajte orahe (prije ih nasjeckajte nožem).

Na dno tartleta stavi se tanko narezan losos i kriška krastavca bez kože. Po vrhu rasporedite smjesu iz blendera i ukrasite kavijarom.

Tartleti s avokadom i maslinama

Jelo je jedno, ali varijacije mogu biti različite. Zanimljiv recept za tartlete od avokada, koji je lako napraviti kod kuće za ručak:

avokado - 1 kom .;
maslinovo ulje - 4 žlice. l.;
masline - 1 staklenka;
trešnja - 6 kom .;
papar, sol - prstohvat.

U blenderu istucite nasjeckano i oguljeno voće zajedno s maslinovim uljem. Cherry rajčice se izrežu na 4 dijela. Masline se režu na krugove. U tartlet se stavi pire od avokada, s jedne strane se "utope" masline, a s druge četvrtina cherry rajčice.

Pažnja! Da biste diverzificirali jelo, možete kupiti masline s raznim dodacima, uključujući inćune i limun.

Tartleti s avokadom i haringom

Priprema ne traje dugo ako se jestive čaše unaprijed pripreme. Zamjenom haringe drugom ribom možete dobiti tartlete s lososom, avokadom i svježim sirom. Bit će potrebni sljedeći sastojci:

veliki zreli avokado - 1 kom .;
haringa - 5-7 komada;
crveni kavijar - 6 žličica;
skuta - 100 g;
krastavac - 1 kom .;
zelje - 1 hrpa.

Za pripremu vam je potreban snažan blender koji može umutiti sastojke dok ne postanu kremasti. Stavite avokado i haringu u zdjelu i dobro istucite. Smjesa se stavlja u drugu posudu, pomiješa sa skutom i stavlja u košarice.

Ukrasite tankim kriškama krastavca, začinskim biljem i crvenim kavijarom. Za zelje možete koristiti kopar, peršin, cilantro, pa čak i par listova paprene metvice.

Tartleti s avokadom i štapićima od rakova

Jednostavan i brz recept. Dobro će doći ako gosti iznenada stignu, a glavno jelo je još u pećnici. Sastojci za kuhanje:

skuta "sa začinskim biljem" - 100 g;
avokado - 1 srednji;
štapići od rakova - 180-200 g;
svježi kopar - ½ hrpe;
sok od limuna - 2 žličice;
majoneza - 1-2 žlice. l.

Ovim receptom se mogu puniti i gotove mini tartlete. Avokado prerežite na pola, velikom žlicom odstranite koru i izvadite kost. Izgnječiti vilicom ili gnječilicom. Dodajte sok, sol, papar po ukusu. Štapiće od rakova nasjeckajte što sitnije.Krastavce naribajte i ocijedite od viška tekućine.

Sve pomiješajte, dodajte majonezu, sir, začinsko bilje. Pomiješajte i stavite u tartlete prije posluživanja.

Tartlete od avokada i voća

Izvorna kombinacija jabuke i avokada često se koristi u domaćoj i profesionalnoj kuhinji. Za pripremu će vam trebati:

zelena jabuka bez kore - 1 kom;
avokado - 1 kom .;
sok od limuna - 2 žličice;
skuta - 70 g;
zelje - 1 hrpa.

Oguljeno voće se reže i šalje u blender jedno po jedno. Prvo jabuka iz koje se zatim ocijedi višak tekućine, zatim avokado i sve se izmiješa. Ponovno istucite krem sir i limunov sok.

Tartlete se pune iz slastičarske šprice s velikim nastavkom i ukrašavaju sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Kalorični sadržaj tartleta od avokada

Jelo se ne može nazvati dijetalnim ako se pretjerano koristi. Ali 1-2 tartleta s avokadom prema popularnom receptu neće dodati težinu. Prosječni sadržaj kalorija je 290 kcal na 100 g. Za verziju s ribom - 310 kcal. Koristeći sir s niskim udjelom masti i bez slabo slane ribe, prosječni broj kalorija na 100 g proizvoda bit će 200 kcal.

Zaključak

Tartleti s avokadom su spas za domaćicu. Pripremaju se jednostavno i brzo od dostupnih proizvoda. Svaki recept se može preraditi, ukrasiti na svoj način i unijeti nove note okusa.

Tartleti s avokadom i škampima, sir, riba