Svinjetina s narančama, pečena u pećnici: u foliji, s umakom

Svinjetina s narančama u pećnici originalno je jelo koje diverzificira dnevni jelovnik. Zahvaljujući voću, meso dobiva ugodne slatke i kisele note i nevjerojatnu aromu.

Kako kuhati svinjetinu s narančom

Ukusno je ispeći bilo koji dio mesa u pećnici. Najukusniji su:

• vrat;
• file;
• rebra.

Naranče se često koriste s korom. Stoga se citrus najprije temeljito opere četkom, a zatim prelije kipućom vodom. Ovaj pripravak pomaže ukloniti sve nečistoće s hrapave površine.

Pripremljeni proizvodi se stavljaju u prethodno zagrijanu pećnicu.Ne smijete prekuhati jelo, inače će pustiti sav sok i postati suho.

Osnovni recept za svinjetinu s narančama

Svinjetina pečena s narančama u pećnici ispada aromatična i nježna. Jelo se poslužuje s ukusnim umakom. Za kuhanje je najbolje koristiti filet.

Trebat će vam:

• svinjetina - 500 g;
• škrob - 10 g;
• naranča - 2 ploda;
• ružmarin - 2 grančice;
• sol;
• jabučni ocat - 40 ml;
• med - 10 ml;
• soja umak - 60 ml;
• papar.

Postupak korak po korak:

1. Temeljito isperite i zatim osušite agrume. Prerezati na pola.
2. Iz tri polovice iscijedite sok. Umiješajte soja umak. Ulijte ocat. Dodajte papar i sol. Promiješati.
3. Dodajte med. Ako je pregusto, zagrijte ga u mikrovalnoj pećnici.
4. Ubacite ružmarin prethodno zgnječen u rukama.
5. Meso narežite na ploške. Debljina bi trebala biti oko 0,5 cm.
6. Prebaciti u marinadu. Ostavite 2 sata.
7. Stavite svinjetinu u tavu. Preostalu polovicu naranče narežite na tanke ploške. Stavite između komada mesa.
8. Pecite u zagrijanoj pećnici pola sata. Temperatura – 190°C.
9. Probosti nožem. Ako je sok bistar, jelo je gotovo.
10. Procijedite preostalu marinadu. Pomiješajte sa škrobom. Neprekidno miješajući kuhati dok ne zavrije. Pospite paprom.
11. Poslužite komade svinjetine s umakom od naranče.

Ako izmjenjujete komade mesa i naranče, pečeno će jelo dobiti lijep izgled.

Svinjetina u soja umaku s narančama

Svinjetina, natopljena aromatičnim umakom, ispada da se topi u ustima.

Trebat će vam:

• svinjetina - 300 g;
• škrob - 40 g;
• začini;
• mrkva - 120 g;
• med - 10 g;
• sol;
• naranča - 250 g;
• soja umak - 30 ml;
• maslinovo ulje - 40 ml.

Postupak korak po korak:

1. Svinjetinu narežite na male komadiće. Pomiješajte sa škrobom.
2. Iscijedite sok iz naranče. Pospite začinima. Umiješajte med i soja umak.
3. Na maslinovom ulju popecite meso. Ne možete ga dugo držati. Unutrašnjost svinjskog mesa treba ostati sirova i prekrivena zlatno smeđom koricom na vrhu.
4. Prijenos u obrazac. Dodajte mrkvu narezanu na tanke trakice. Prelijte umakom.
5. Pokrijte poklopcem i stavite u pećnicu. Pirjajte pola sata. Temperatura – 190°C.

Zapečeno jelo u pećnici možete poslužiti s rižom

Svinjetina pečena s harmonikom naranče

Nevjerojatno nježno i originalno ukrašeno meso bit će dostojan ukras za blagdanski stol i unijet će raznolikost u dnevni jelovnik.

Trebat će vam:

• svinjetina - 700 g;
• češnjak – 2 režnja;
• senf - 10 g;
• začin za meso - 10 g;
• naranča - 1 voće;
• soja umak - 60 ml.

Postupak korak po korak:

1. Isperite i osušite komad mesa. Napravite rezove na vrhu, ne dopirući malo do kraja. Rezultat bi trebala biti harmonika. Neka razmak između rezova ne bude veći od 2 cm.
2. Pomiješajte senf sa soja umakom i začinima. Izmiješajte pjenjačom.
3. Dobivenom smjesom dobro natrljajte mesnu smjesu. Zamotajte u foliju i ostavite u hladnjaku nekoliko sati.
4. Naranču temeljito operite, zatim osušite. Izrežite na kriške. Stavite ih u rezove marinirane svinjetine. Po vrhu rasporedite sitno sjeckani češnjak.
5. Zamotati u foliju. Stavite u pećnicu.
6. Kuhajte 1 sat. Temperaturni režim – 200°S.

Ako trebate dobiti zlatnu posudu, tada na kraju kuhanja pecite svinjetinu 10 minuta bez folije

Kako kuhati svinjetinu s narančama i medom u pećnici

Med daje mesu ugodan slatkasti okus.

Trebat će vam:

• svinjska šunka - 1,5 kg;
• crni papar - 5 g;
• med - 40 ml;
• češnjak - 5 češnja;
• Provansalsko bilje - 15 g;
• naranča - 4 ploda;
• sol;
• limun - 120 g.

Postupak korak po korak:

1. Samljeti dva češnja češnjaka. Pošaljite na komad mesa.
2. Iscijedite sok od limuna i tri naranče. Preliti preko svinjetine. Ostavite sa strane 2 sata.
3. Zagrijte pećnicu. Postavite temperaturu na 200°C.
4. Preostali češnjak provucite kroz prešu. Pomiješajte s medom. Dodajte provansalsko bilje.
5. Svinjetinu posolite i premažite smjesom od meda. Stavite u pećnicu. Pecite sat i pol.
6. Povremeno podlijte preostalom marinadom.
7. Pokrijte narančom, izrežite na krugove. Pecite u pećnici još četvrt sata.

Pečenu svinjetinu možete poslužiti toplu ili hladnu

Svinjska rebra pečena u pećnici s narančama

Žitarice i povrće idealni su kao prilog za ukusno predjelo od svinjetine.

Trebat će vam:

• svinjska rebra - 700 g;
• crni papar;
• naranča - 250 g;
• sol;
• Dijon senf - 40 g;
• suncokretovo ulje - 40 ml;
• soja umak - 40 ml.

Postupak korak po korak:

1. S rebara uklonite sve žilice jer će se u protivnom uviti meso tijekom pečenja. Narežite na jednake komade.
2. Uklonite koru i bijelu opnu s citrusa. Podijeliti na kriške. Uklonite sjemenke i prozirnu foliju.
3. Pomiješajte pulpu naranče i rebra u dubokoj zdjeli. Pospite začinima. Dodajte senf. Ulijte soja umak i ulje. Posoliti.
4. Ostavite pola sata. Marinada bi trebala temeljito natopiti svinjetinu.
5. Prebacite u rukav za pečenje. Čvrsto zavežite i stavite u pećnicu na 40 minuta. Temperaturni režim - 180 ° C.
6. Izrežite i zatim lagano otvorite rukav. Pecite u pećnici 20 minuta. Na površini se stvara lijepa korica.

Bijeli film ispod kore citrusa daje gorčinu, pa ga je potrebno ukloniti

Svinjetina s narančom i đumbirom

Za kuhanje koristite svinjetinu u komadu. Najbolji je lungić.

Trebat će vam:

• slabina - 1 kg;
• med - 40 g;
• biljno ulje;
• soja umak - 40 ml;
• naranča - 250 g;
• sol;
• listovi salate;
• naribani korijen đumbira - 20 g;
• papar.

Postupak korak po korak:

1. Oprani komad svinjskog mesa osušite papirnatim ručnikom. Natrljajte mješavinom papra i soli. Premazati uljem.
2. Prebacite u lim za pečenje.
3. Stavite u pećnicu. Postavite temperaturu na 180°C. Pecite oko sat vremena.
4. Citruse temeljito isperite. Naribajte koricu na sitno ribež. Iscijedite sok iz pulpe.
5. Pomiješajte sok s koricom, đumbirom, umakom i medom. Miješajte dok ne postane glatko i stavite na maksimalnu vatru. Kuhajte dok smjesa ne postane gusta.
6. Komad mesa premažite umakom pomoću silikonske četkice. Kuhajte 5 minuta.
7. Opet prekriti smjesom. Pecite u pećnici 5 minuta.
8. Poslužite, narežite na komade, ukrasite listovima zelene salate i kriškama naranče.

Glazura od naranče i đumbira ispunit će meso neobičnim ugodnim okusom

Svinjetina s narančama: recept sa suhim marelicama i jabukama

Ukusno meso pečeno u pećnici ima ugodne voćne note. Jabuke treba kupovati od kiselih sorti.

Trebat će vam:

• jabuka - 3 kom .;
• sir - 180 g;
• vino - 100 ml;
• ulje;
• naranča - 250 g;
• korijandar;
• svinjetina - 1 kg;
• papar;
• suhe marelice - 200 g.

Postupak korak po korak:

1. Isperite voće. Citruse narežite na kolutiće, jabuke na kriške. Uklonite sjemenke.
2. Na dno nauljenog pleha stavite suhe marelice, a na njih meso narezano na komade srednje veličine.
3. Popaprite, pa pospite solju. Prelijte vinom.
4. Prekrijte ploškama jabuke i naranče. Po želji voće možete posuti začinima.
5. Prekriti folijom. Stavite u pećnicu.
6. Pecite 1 sat. Temperatura – 190°C.
7. Maknite foliju.Pospite strugotinama sira. Kuhajte u pećnici još četvrt sata.

Poslužite jelo vruće, posuto začinskim biljem

Svinjetina u slatko-kiselom umaku s narančama

Meso za ovaj recept se kupuje samo ohlađeno, koje prethodno nije bilo zamrznuto. Inače, jelo neće ispasti nježno kao što je planirano.

Trebat će vam:

• svinjski file - 500 g;
• jaje – 1 kom .;
• suncokretovo ulje;
• zeleni luk;
• kukuruzni škrob - 80 g;
• paprika - 250 g;
• rižino vino - 40 ml;
• pileća juha - 150 ml;
• naranča - 230 g;
• soja umak - 60 ml;
• mrkva - 130 g;
• jabučni ocat - 20 ml;
• umak od rajčice - 20 ml;
• šećer - 20 g.

Postupak korak po korak:

1. Svinjetinu narežite na kockice. Prelijte polovicom soja umaka i vinom. Promiješati. Marinirati pola sata.
2. U kipuću vodu dodajte mrkvu narezanu na kockice. Blanširajte 4 minute. Izvadite šupljikavom žlicom.
3. Pomiješajte jaje sa škrobom. Pomiješajte s ukiseljenim proizvodom.
4. Zagrijte tavu s uljem. Lagano popržite meso. Na površini bi se trebala stvoriti zlatno smeđa korica. Prebacite na ručnik da upije višak masnoće.
5. Pomiješajte juhu s umakom od soje i rajčice, octom i šećerom. Kuhati. Pomiješajte s pripremljenim povrćem.
6. Stavite meso u kalup. Prelijte pripremljenim umakom. Dodajte naranče, narezane na male kockice.
7. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C. Pecite četvrt sata.

Idealna kineska opcija za kuhanje svidjet će se svim ljubiteljima mesa

Svinjetina s narančama i koricom od sira

Mirisna, ukusna kora od sira daje mesu jedinstven okus. Jelo je prikladno ne samo za obiteljsku večeru, već i za svečanu gozbu.

Trebat će vam:

• svinjski file - 300 g;
• sol;
• Provansalsko bilje;
• naranča - 2 kriške;
• biljno ulje - 20 ml;
• senf - 20 g;
• crni papar;
• sir - 70 g.

Postupak korak po korak:

1. Narežite meso. Svaki komad treba biti debljine dva prsta. Prebijte ga.
2. Posolite i popaprite s obje strane.
3. Svaki odrezak oblikujte u krug. S kriški naranče odrežite koru. Izvadite kosti. Stavite na meso.
4. Dio kotleta koji je ostao otvoren premažite senfom. Pospite strugotinama sira.
5. Stavite u formu obloženu folijom. Zapeći u pećnici. Temperaturni režim - 180 ° C. Vrijeme - četvrt sata.

Za pripremu se koristi tvrdi sir visoke masnoće.

Kako kuhati svinjetinu s narančama u pećnici u foliji

Aroma citrusa savršeno nadopunjuje okus mesa i daje mu ugodne slatko-kiselkaste note. Za kuhanje se preporuča koristiti svinjski lungić.

Trebat će vam:

• svinjetina - 1,5 kg;
• sol;
• naranče - 350 g;
• mljeveni papar;
• sok od naranče - 40 ml;
• majčina dušica - 3 grančice;
• med - 20 ml;
• luk - 180 g;
• čili - 3 g;
• češnjak – 2 režnja;
• Dijon senf - 200 g.

Postupak korak po korak:

1. Luk izrežite na pola kolutića.
2. Pomiješajte senf s medom, sokom, čilijem i crnim paprom.
3. Osušite meso. Natrljajte češnjakom, paprom i solju.
4. Podijelite citruse na kriške, uklanjajući filmove i sjemenke.
5. U veliku posudu obloženu folijom stavite pola kolutića luka i naranče. Dodajte malo soli i papra. Promiješati.
6. Na vrh stavite komad mesa. Preliti marinadom. Pokrijte majčinom dušicom. Stavite u hladnjak na 12 sati.
7. Pažljivo omotajte folijom i stavite u pećnicu. Pecite četvrt sata. Temperaturni režim – 210°S.
8. Uključite način rada na 170 ° C. Pecite 1 sat.

Dijon senf stvara ugodnu koricu na površini mesa

Grčki recept za svinjetinu s narančama

Recept za jelo osvojit će svakoga svojom sočnošću i nenadmašnom aromom.

Trebat će vam:

• svinjetina - 2 kg;
• narančasta - 550 g;
• limun - 120 g;
• papar;
• češnjak - 5 češnja;
• sol;
• med - 40 ml;
• škrob;
• ružmarin - šaka;
• juha od povrća - 500 ml.

Postupak korak po korak:

1. Isperite i osušite komad mesa. Prelijte sokom iscijeđenim od pola naranče i limuna. Dodajte nasjeckani češnjak. Miješati. Ostavite 2 sata.
2. Zagrijte pećnicu. Potrebna temperatura je 200°C.
3. Pomiješajte ružmarin s medom. Premažite meso četkom. Pošaljite na rukav. Pecite sat vremena.
4. Izrežite rukav. Prelijte preostalom marinadom pomiješanom s juhom.
5. Naranče narežite i ravnomjerno rasporedite po mesu.
6. Pecite u pećnici još sat vremena.
7. Preostali sok ulijte u kutlaču. Pomiješajte sa škrobom. Kuhajte dok umak ne postane gust. Preliti preko mesa.

Sve potrebne komponente pripremaju se unaprijed

Kako kuhati svinjetinu s narančama u tavi

Marinada natapa svinjetinu, čineći je mekom i sočnom. Kotleti s T-bone idealni su za ovaj recept.

Trebat će vam:

• svinjetina - 500 g;
• jabučni ocat - 50 ml;
• naranča - 350 g;
• ružmarin - 3 grančice;
• papar;
• sol;
• med - 60 ml.

Postupak korak po korak:

1. Jednu naranču narežite na ploške. Od preostalog voća iscijedite sok.
2. Svinjetinu nasjeckajte na porcije.
3. Pomiješajte četiri kriške naranče sa sokom. Sol i papar. Ulijte med. Miješati.
4. Dodajte jabučni ocat i ružmarin. Stavite meso u smjesu. Trljajte sa svih strana. Ostavite 2 sata.
5. Pržite u tavi na najvećoj temperaturi. Kad je meso gotovo prekrijte ga kriškama naranče.
6. Prebacite plamenik na minimalni način rada.Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte 7 minuta.
7. Zakuhajte smjesu u kojoj se mariniralo meso.
8. Prebacite svinjetinu na tanjure. Prelijte umakom.

Kako bi meso ostalo sočno, nemojte ga pregrijavati.

Recept za svinjetinu s narančama u laganom kuhalu

U laganom štednjaku svinjetina se ravnomjerno peče sa svih strana i ispada ništa manje ukusna nego u pećnici.

Trebat će vam:

• svinjetina - 1,3 kg;
• začini;
• sok od naranče - 70 ml;
• naranča - 150 g;
• sol;
• sok od ananasa - 70 ml;
• ananas - 3 šalice.

Postupak korak po korak:

1. Meso narežite na velike komade. Pospite solju i začinima. Pržite u tavi. Vatra bi trebala biti maksimalna.
2. Stavite u zdjelu multicookera. Dodajte nasjeckani ananas i naranču.
3. Prelijte sokom. Miješati.
4. Uključite program "Gašenje". Postavite tajmer na 45 minuta.

Možete dodati više voća nego što je navedeno u receptu kako biste dobili slađi okus mesa.

Zaključak

Svinjetina s narančama u pećnici je ukusno i aromatično jelo koje će cijeniti cijela obitelj. Tijekom procesa kuhanja, broj ponuđenih sastojaka može se povećati ili smanjiti prema vlastitim željama.

Preporučeni postovi

Tagliatelle s vrganjima u kremastom umaku

Salate od krastavaca, tikvica i paprike za zimu: recepti s fotografijama kod kuće

Priprema tikvica, krastavaca i rajčica za zimu: recepti za konzerviranje salata

Julienne (julienne) s piletinom i šampinjonima: recepti korak po korak s fotografijama

Kako pržiti gljive kišobrane: recepti za kuhanje, fotografije i videozapisi

Krumpir s bukovačama u pećnici: recepti

Salate od ukiseljenih mliječnih gljiva: recepti za svečani stol i za svaki dan

Koliko i kako kuhati svježe šampinjone: dok ne omekšaju, prije prženja, pečenja, za salatu, u laganom štednjaku

Salata Snježna kraljica sa štapićima od rakova: 9 najboljih recepata