Recept za pržene krastavce iz Pugačeve sa fotografijom

Alla Borisovna ne samo da divno pjeva, već, kako se pokazalo, lijepo i ukusno kuha. Pugačevin recept za pržene krastavce pomoći će uvjeriti svaku domaćicu i njezine goste u to. Ispada da je hrana ukusna, niskokalorična, pa čak i iz jelovnika same zvijezde.

Značajke pripreme prženih krastavaca iz Pugacheve

Svježi prženi krastavci prepoznatljivi su recept Pugačeve koji je nedavno podijelila provodadžija Alle Borisovne, Elena Presnyakova. Pjevačica VIA "Gems" prvi put je probala ovo egzotično jelo u Londonu, a tada je Diva iznenadila svog rođaka svojim kulinarskim remek-djelom, porijeklom iz mediteranske kuhinje.

Recept je jednostavan i jasan. Pugačeva prži povrće, poput tikvica, nakon što ih je umočila u brašno ili krekere, te dodala malo soli i crnog papra u biljno ulje.

Recept za pržene krastavce od Alla Pugacheva sa škrobom

Jelo je dijetalno jelo koje praktički ne sadrži kalorije, ali može usporiti proces starenja, kao i spriječiti pojavu kamenaca u žučnom mjehuru i bubrezima.

Komponente:

• krastavci - 4 kom .;
• češnjak – 2 režnja;
• luk – 1 kom.;
• kukuruzni škrob - 3 žlice. l.;
• sjemenke sezama, sol - po 1 žličica;
• đumbir, brašno, maslac - na okus.

Kako kuhati:

1. Pripremljeno povrće treba oprati i narezati na ploške. Posoliti po ukusu i ostaviti četvrt sata. To se radi tako da sol ukloni višak tekućine. Zatim ih je potrebno isprati pod vodom i osušiti papirnatim ručnikom.
2. U zagrijanu tavu ulijte ulje i dodajte prethodno nasjeckani luk, đumbir i češnjak. Pomiješajte sastojke i nakon 30 sekundi u sadržaj dodajte krugove premazane kukuruznim škrobom. Zatim ponovno promiješajte i u tavu uspite malo susama. Nakon minute poslastici dodajte soja umak.

Krastavci prženi prema receptu Pugačeve s brašnom

Povrće pripremljeno prema ovom receptu ispada vrlo ukusno. U idealnom slučaju, prema Alli Borisovnoj, bolje je koristiti svježe, domaće krastavce.

Komponente:

• krastavac - 3 kom .;
• češnjak – 2 režnja;
• luk - hrpa;
• brašno - 3 žlice. l.;
• sol, papar - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Povrće treba oguliti i narezati na kriške. Zatim ga stavite u dublju posudu i posolite. Ostavite pola sata da se tekućina ocijedi. Ogulite i nasjeckajte češnjak pomoću stroja za mljevenje češnjaka pa ga zajedno s paprikom dodajte u brašno i dobro promiješajte.
2. Nakon četvrt sata operite krastavce i jedan po jedan ubacite u dobivenu smjesu. Zatim pecite u prethodno zagrijanoj tavi par minuta sa svake strane.
3. Kad su gotovi, stavite ih na tanjur i pospite prethodno nasjeckanim lukom ili drugim pripremljenim začinskim biljem.

Pugačevi krastavci, prženi u krušnim mrvicama

Druga opcija za pripremu Primadonninog jela je prženje u prezlama.Ovu metodu svaka domaćica mora zapamtiti i uvrstiti u obiteljsku kuharicu.

Komponente:

• krastavci - 3 kom .;
• češnjak – 2 režnja;
• krekeri - 3 žlice. l.;
• sol, papar - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Povrće treba oprati i oguliti. Zatim odrežite rubove, narežite na krugove i po potrebi odstranite velike sjemenke iz krastavca. Pospite solju i ostavite neko vrijeme da se ocijedi tekućina. Nakon pola sata krugove isperite toplom vodom i osušite.
2. Za to vrijeme trebate pripremiti pohanje. U ravnu posudu istresite krekere i malo papra. Češnjak oguliti, nasjeckati i isto dodati smjesi za pohanje.
3. Sljedeća faza je stvarno kuhanje. Svaki krug umočiti u pripremljenu pohanu i staviti u zagrijanu tavu. Pržite povrće nekoliko minuta sa svake strane.
4. Pripremljeno jelo odmah poslužite za stol. Ovo jelo je prikladno i kao toplo predjelo i kao prilog glavnom jelu.

Da bi jelo bilo zadovoljnije, potrebno je umutiti nekoliko jaja i preliti pripremljenu smjesu preko pržene delicije. Zagrijavanjem u tavi za par minuta dobit ćete ukusan omlet.

Recept za pikantne pržene krastavce iz Pugacheve

Recenzije Pugačevog recepta za začinjene pržene krastavce na stranicama sjajnih časopisa uglavnom su entuzijastične. Priprema takvog jela traje vrlo malo vremena, ali na gala događaju nikoga od gostiju neće ostaviti ravnodušnim.

Komponente:

• krastavac - 2 kom .;
• luk – 1 kom.;
• češnjak – 2 režnja;
• brašno - 2 žlice. l.;
• sol, papar - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Povrće se mora izrezati na kriške i umočiti u brašno. U zagrijanu tavu ulijte ulje, a zatim po vrućoj tavi stavite komad češnjaka naboden na vilicu. Izvršite točno iste radnje s lukom.
2. Pržite povrće s obje strane, nekoliko minuta sa svake strane. Po želji malo posolite i popaprite.

Prženi krastavci sa sjemenkama sezama prema receptu Pugačeve

Recept i fotografija prženih krastavaca iz Pugačeve odlikuju se svojom ekstravagancijom i ekskluzivnošću. Prilikom posluživanja ukrašava se začinskim biljem ili listovima zelene salate. Jelo Alle Borisovne posebno je relevantno za vrijeme praznika kao što je korizma.

Komponente:

• krastavac - 3 kom .;
• brašno - 3 žlice. l.;
• češnjak - 3 režnja;
• papar, sol - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Povrće operite i narežite na ploške. Ulijte malu količinu soli i papra u tanjurić s brašnom. Češnjak nasjeckajte i isti dodajte u pohanje.
2. Zatim svaki komad povrća treba umočiti u pripremljenu smjesu i pržiti dvije minute sa svake strane u prethodno zagrijanoj tavi.

Zaključak

Pugačevin recept za pržene krastavce zauzet će svoje pravo mjesto u kućnoj kuharici. Okus ovog jela pomalo podsjeća na pržene tikvice. Jelo je, unatoč jednostavnosti pripreme, vrlo ekstravagantno. Posebnu pikantnost daju mu luk i češnjak, koje Pugačeva koristi malo drugačije nego što su domaćice inače navikle. Može se poslužiti ili hladno ili samo kuhano. Ukusno u bilo kojoj verziji.

Preporučeni postovi

Umak od brusnica za meso

Zimski umak od krušaka za meso

Chutney od breskve za zimu

Kako pržiti gljive valueu: recepti s fotografijama

Umak od lisičarki: recepti za umak od gljiva

Krompir s maslacem, pržen u tavi: recepti za kuhanje sa svježim, smrznutim, kuhanim gljivama

Pržene kape od šafrana u kiselom vrhnju: recepti za kuhanje gljiva

Pržene lisičarke s krumpirom: kako kuhati, recepti

Russula: domaći recepti