Marinirani i konzervirani šampinjoni: što kuhati, ukusni recepti s fotografijama

Jela od konzerviranih šampinjona su raznolika i jednostavna. Ovo su idealne mogućnosti za pripremu grickalica od sastojaka u hladnjaku.

Konzervirane gljive su gotovi zalogaj, ali bolje ih je koristiti u kombinaciji s drugim proizvodima

Što se može napraviti od konzerviranih šampinjona

Od šampinjona iz konzerve možete pripremati salate, hladna predjela, umake. Dodaju se juhama, toplim jelima, pitama, palačinkama, pecivima i pizzama.Dobro se slažu s mnogim namirnicama, poput piletine, govedine, sira, jaja, šunke, graha i majoneze. Gljive su također dobre s plodovima mora: lignje, škampi, preljev s kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem.

Je li moguće odmah jesti šampinjone iz konzerve?

Nakon što otvorite staklenku, možete ih odmah početi jesti, ali oni sami nemaju poseban okus. Od njih je bolje pripremiti salate, složence, košare i mnoga druga jela.

Je li moguće ispeći šampinjone iz konzerve?

Ispada ukusno ako kuhate konzervirani proizvod u pećnici zajedno s krumpirom i mesom. Komponenta se može peći, pa se često uključuje u razne pečene proizvode i složence.

Je li moguće pirjati šampinjone iz konzerve?

Mogu se pirjati tako da se prethodno ocijedi sva tekućina iz staklenke, isperu i osuše. Najbolje ih je kuhati s krumpirom.

Recepti za salate s konzerviranim šampinjonima

Postoji mnogo recepata za salate koje uključuju konzervirane gljive. To mogu biti lagana ili, obrnuto, složena, izdašna jela. Mogu se pripremati na standardan način, slojevito ili oblikovati kao kolač.

Kako napraviti konzerviranu salatu od šampinjona s piletinom i jajima

Za ovu salatu trebat će vam 400 g gljiva, 200 g filea pilećih prsa, 4 jaja, 2 glavice luka, 2 konzerve ananasa iz konzerve, 200 g sira, 4 žlice. l. majoneza.

Kako kuhati:

1. Skuhajte pileća prsa. Kad se ohladi narežite na male komadiće. Podmažite majonezom i stavite u zdjelu za salatu kao prvi sloj.
2. Luk lagano popržiti, dodati nasjeckane šampinjone iz konzerve. Ohladiti i malo premazati majonezom.
3. Jaja tvrdo skuhati i ohlađena naribati. I njih namastiti i staviti na vrh.
4. Četvrti sloj je naribani sir s majonezom.
5. Odozgo – sitno sjeckani ananas. Salata spremna.

Predjelo se može poslužiti u zajedničkoj zdjeli za salatu ili u pojedinačnim zdjelicama

Slojevita salata sa šampinjonima iz konzerve

Za salatu trebat će vam 200 g šampinjona, 300 g dimljene piletine, 2 jaja, 50 g tvrdog sira, 5 žlica. l. majoneza. Osim toga, trebat će vam svježe začinsko bilje.

Kako kuhati:

1. Skuhajte i ohladite jaja.
2. Nasjeckajte piletinu i šampinjone (ako su cijeli). Naribajte sir i odvojite žumanjak i bjelanjak.
3. Položite salatu u slojeve i svaki namažite malom količinom majoneze: dimljena piletina, konzervirane gljive, proteini, sir, žumanjak.
4. Ukrasite salatu svježim začinskim biljem: koprom, zelenim lukom, peršinom.

Grickalicu je najbolje oblikovati pomoću prstena i ohladiti u hladnjaku

Suncokretova salata od konzerviranih šampinjona

Potrebno je pripremiti 300 g pilećeg filea, 100 g tvrdog sira, 150 mariniranih šampinjona, 3 jaja, 150 g maslina bez koštica, 50 g majoneze, 30 g čipsa, soli po ukusu.

Kako kuhati:

1. Pileći file skuhati, ohladiti, isjeći na kockice. Stavite na tanjur. Nanesite mrežicu majoneze (što učiniti za svaki sloj).
2. Ako su gljive cijele, narežite ih na sitne kockice i stavite na piletinu.
3. Jaja skuhati, ohladiti, odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Posebno naribati. Dodajte bjelanjke na tanjur.
4. Sljedeći sloj je naribani sir.
5. Stavite žumanjak na vrh sira.
6. Masline prerežite na pola i posipajte po salati kao sjemenke suncokreta.
7. Čips se koristi kao latice suncokreta i stavlja se uz rub tanjura.

Prije posluživanja salata Suncokret treba odstajati u hladnjaku.

Rolada od lavaša sa sirom i šampinjonima iz konzerve

Ovaj originalni zalogaj možete pripremiti vrlo brzo. Za jedan veliki sloj lavaša trebat će vam 250 g šampinjona, 2 kisela krastavca, 200 g tvrdog sira, 1 glavica luka, 2 režnja češnjaka, 2 žlice. l. majoneza, hrpa kopra ili peršina.

Kako kuhati:

1. Otvorite staklenku konzerviranih gljiva, ocijedite salamuru, narežite ih na kockice ili tanke ploške.
2. Luk narežite na polovice kolutića.
3. Naribajte sir.
4. Češnjak nasjeckajte i namažite majonezom.
5. Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte nožem.
6. Rasklopite list pita kruha, nanesite sloj majoneze s češnjakom, zatim gljive, pola kolutića luka, naribani sir i nasjeckano začinsko bilje.
7. Čvrsto zarolati rolat. Nastavite pažljivo kako ga ne biste oštetili.
8. Zamotajte rolat u foliju i stavite u hladnjak na pola sata.

Rolat narežite na komade debljine 4 cm i poslužite

Recept za pitu s piletinom i šampinjonima iz konzerve

Za nadjev će vam trebati 500 g konzerviranih gljiva, 200 g luka, 400 g krumpira, 60 ml biljnog ulja, 100 g kiselog vrhnja srednje masti, sol po ukusu, mljevena paprika, sušeni kopar.

Za tijesto trebate uzeti 0,5 kg brašna, 8 g instant suhog kvasca, 300 ml vode, 20 g šećera, 40 ml biljnog ulja, prstohvat soli.

Osim toga, trebat će vam jedan žumanjak za podmazivanje.

Kako kuhati:

1. Ulijte toplu vodu u zdjelu, dodajte sol, šećer i biljno ulje.
2. U istu zdjelu prosijte brašno, dodajte kvasac i zamijesite tijesto. Trebalo bi biti mekano i ne lijepiti se za ruke.
3. Zamotati u foliju i ostaviti da se diže 1 sat.
4. Kuhajte krumpir dok nije napola kuhan, ohladite.
5. Nasjeckajte luk, pirjajte ga na biljnom ulju dok ne bude proziran, dodajte gljive, kopar, papar, sol i promiješajte.
6. Tijesto podijeliti na 2 dijela. Jedan razvaljajte u krug i stavite u kalup.
7. Krumpir narežite na ploške, rasporedite po tijestu u ravnomjernom sloju, premažite kiselim vrhnjem, pospite mljevenom paprikom i solju. Dodajte nadjev.
8. Razvaljajte drugi dio tijesta, stavite ga na vrh, stisnite rubove. Napravite rupu u tijestu u sredini.
9. Premažite pitu žumanjkom.
10. Pecite 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

Pustite da se pita malo ohladi i poslužite toplu.

Što možete kuhati od ukiseljenih šampinjona?

Od ukiseljenih gljiva možete pripremiti mnogo različitih jela, gdje su prisutni i kao glavni i kao dodatni sastojak. To uključuje spektakularne salate i originalne zalogaje. Šampinjoni mogu poslužiti kao ukras ili biti sastavni dio nadjeva za tartlete ili druge proizvode.

Recepti za jela s mariniranim šampinjonima

Recepti za jela s mariniranim šampinjonima su jednostavni. Može ih pripremiti svaki kuhar početnik.

Predjelo od mariniranih šampinjona

Jednostavno predjelo za koje je potrebno samo nekoliko sastojaka. Ovo je 450 g ukiseljenih nasjeckanih gljiva, 2 češnja češnjaka, 1 žlica. l. majoneze, 100 kom mekog topljenog sira, hrpa svježeg kopra.

Kako kuhati:

1. Pomiješajte majonezu i topljeni sir dok ne postane glatko.
2. Češnjak naribati, dodati u prethodno pripremljenu smjesu i promiješati.
3. Pripremite kopar: operite, dobro osušite i nasjeckajte nožem.
4. Pomiješajte nasjeckane gljive, umak i začinsko bilje i dobro promiješajte. Premjestite grickalicu u odgovarajuću posudu.

Topljeni sir i umak od češnjaka daju pikantnost jelu

Salata "Polyanka" s ukiseljenim šampinjonima

Ovo impresivno jelo koristi cijele gljive jednake veličine kao ukras. Da biste ga pripremili, morat ćete uzeti pola staklenke šampinjona, 1 kom. krumpira, 2 jaja, 50 g tvrdog sira, vezica svježeg mladog luka, 1 mrkva, 100 g šunke, majoneza na oko.

Kako kuhati:

1. Mrkvu, jaja i krumpir unaprijed skuhajte i ostavite da se ohlade.
2. Stavite marinirane gljive na dno zdjele, noge prema gore.
3. Zeleni luk nasjeckati, podijeliti na dva dijela, jedan (manji) ostaviti sa strane, a drugi sipati u zdjelu. Nanesite malo majoneze točkasto ili u obliku mrežice. Zatim premažite svaki sloj.
4. U zdjelu dodati naribani sir i zbiti.
5. Naribajte jaja.
6. Stavite šunku narezanu na male kockice.
7. Dodajte naribanu mrkvu.
8. Sljedeći sloj je naribani krumpir koji nije potrebno mazati majonezom.
9. Stavite u hladnjak na jedan sat.
10. Izvaditi, poklopiti ravnim tanjurom, okrenuti. Kapice će biti na vrhu, a predjelo će podsjećati na livadu s gljivama.
11. Ukrasite preostalim zelenim lukom, stavljajući ih oko ruba posude.

Ovo jelo možete pripremiti za praznik

Tartlets s ukiseljenim gljivama i orasima

Za ovo predjelo trebat će vam 12 tartleta od prhkog tijesta, 250 g kiselih šampinjona i 100 g svježih, 100 g sira, 3 češnja češnjaka, mljeveni orasi i sol.

Kako kuhati:

1. Marinirane šampinjone nasjeckati po želji i poslagati na dno tartleta.
2. Češnjak narežite na ploške, a sir naribajte.
3. Svježe šampinjone oprati, narezati na kockice, popržiti na maslacu dok lagano ne porumene. Maknite s vatre, dodajte češnjak, poklopite i ostavite 10 minuta.
4. Pržene šampinjone poslažite u košarice na marinirane, po vrhu pospite orasima i naribanim sirom.
5. Pecite u pećnici 15 minuta. Temperatura - 180 stupnjeva.

Tartlete s gljivama poslužite tople ili hladne

Zaključak

Jela od konzerviranih šampinjona možete pripremiti iz raznih proizvoda. Kao rezultat toga, možete dobiti brzo jelo za grickanje ili pravo remek-djelo koje će ukrasiti vaš blagdanski stol.

Preporučeni postovi

Recepti za umak od brusnica za meso

Kako kuhati slanu paprat: recepti za ukusna jela sa i bez mesa

Recepti za umak od avokada i majoneze

Krompir s russulom u tavi: kako pržiti, recepti

Umak od lisičarki s vrhnjem: recepti korak po korak s fotografijama

Pržene voluške: recepti i metode kuhanja

Kako pržiti klobuke šafranika u tavi: s lukom, u brašnu, vrhnju, kraljevski

Kotleti od medenih gljiva: 10 recepata sa fotografijama kod kuće

Tjestenina s medenim gljivama: recepti s fotografijama