Domaća kuhana svinjetina u laganom štednjaku: recepti s fotografijama

Priprema ukusnih mesnih jela i hladnih predjela uz pomoć modernih kuhinjskih aparata lak je zadatak i za neiskusne domaćice. Pečena svinjetina u laganom štednjaku ispada vrlo nježna i sočna. Uređaj automatizira proces pripreme delicije što je više moguće, omogućujući vam postizanje idealnog rezultata.

Pečena svinjetina u foliji u laganom štednjaku

Tajna kvalitetnog jela su svježe namirnice za kuhanje. Svaki kuhar koji poštuje sebe neće koristiti smrznute poluproizvode za kuhanu svinjetinu. Najbolje je ohlađeno meso kupljeno od poljoprivrednika, na tržnicama ili u velikim supermarketima. Svinjetina treba imati jednoličnu ružičastu boju bez smeđih ili sivih mrlja.

Najbolji izbor za kuhanu svinjetinu u sporom kuhalu je šunka ili vrat.

Sljedeći korak je odabir pravog reza za pripremu delicije. Glavne prednosti idealne kuhane svinjetine su mekoća i sočnost, tako da odmah treba isključiti lopaticu.Idealne opcije su šunka ili vrat od svinjskog mesa.

Za pripremu savršene delicije obavezno upotrijebite marinadu. To može biti ili rasol od soli, šećera i limunovog soka ili poseban namaz. Potonja opcija omogućuje ne samo namakanje svinjetine, već i dobivanje svijetle, ukusne korice.

Među začinima koji se koriste za svinjsko pečenje u sporom ili ekspres loncu tradicionalno su češnjak, sol, šećer i mljeveni crni papar. Često se kao dodatak dodaje korijander, soja umak ili senf.

Glavni alat i pomoćnik u pripremi savršene delicije bit će multicooker. Konačni rezultat ovisit će o njegovoj kvaliteti, pouzdanosti i skupu programa. Ključ visokokvalitetnog multicookera je volumen zdjele i materijal njezine presvlake. Kod jeftinijih modela, neprianjajući sloj se s vremenom izgrebe, što pogoršava njegova svojstva.

U prosjeku je potrebno 1 sat za kuhanje 1 kg svinjskog mesa na temperaturi od 180 stupnjeva. Uzimajući u obzir moguće nijanse, vrijeme se povećava na sat i pol. Budući da je kuhanje u multicookeru često kombinacija nekoliko programa, ukupno vrijeme rada uređaja može biti do 3-3,5 sata. Tako dugo vrijeme kuhanja više je nego nadoknađeno konačnim rezultatom - meso ispada vrlo sočno i mekano.

Pečena svinjetina u foliji u laganom štednjaku

Korištenje uređaja kao pećnice uvelike će pojednostaviti pripremu vašeg omiljenog jela. Svinjetina se zamota u foliju i dugo peče. U usporedbi s korištenjem pećnice, proces je znatno pojednostavljen jednostavnim postavljanjem potrebnog programa. Za recept će vam trebati:

• 1,5 kg svinjske šunke;
• 2 litre vode;
• 4 režnja češnjaka;
• 2 lista lovora;
• 10 graška pimenta;
• sol i začini po ukusu.

Prvo morate pripremiti marinadu za meso. Voda se ulije u lonac, doda se piment, lovorov list i 2 žličice. sol. Čim tekućina prokuha maknite je s vatre, ohladite i prelijte preko mesa nekoliko sati da se marinira.

Pečena svinjetina u laganom štednjaku ispada vrlo sočna i ukusna

Svinjetina se obriše, po cijeloj površini se naprave mali rezovi u koje se umetne nasjeckani češnjak. Zatim buduću lešo svinjetinu posolite i po želji natrljajte mješavinom omiljenih začina - najbolja je kombinacija mažurana, paprike i suhe gorušice.

Komad svinjetine omotan je u nekoliko slojeva folije kako ne bi izgubio višak soka tijekom kuhanja. Stavite snop u zdjelu multicookera, dodajte 30-40 ml slane vode, zatvorite i postavite način rada "Pečenje" na 3 sata. Jelo se poslužuje toplo ili hladno kao međuobrok.

Recept za pečenu svinjetinu u laganom štednjaku

Komad mesa možete ispeći i bez umotavanja u nekoliko slojeva folije. Visokokvalitetni neprianjajući premaz i ravnomjerno zagrijavanje cijele zdjele multicookera jamče izvrstan okus gotovog proizvoda. Važna točka za kuhanu svinjetinu je priprema glavnog sastojka.

Da biste to učinili, morate napraviti marinadu od sljedećih komponenti:

• 1,5 litara vode;
• 3 zrna papra;
• 3 režnja češnjaka;
• 3 lista lovora;
• 1 žličica sol.

Sve komponente buduće salamure pomiješaju se u malom loncu. Tekućina se dovede do vrenja i kuha na laganoj vatri 4-5 minuta. Zatim se marinada ohladi i obradak se stavi u nju 1-2 dana. Ako se svinjska šunka koristi za pripremu kuhane svinjetine, domaćice preporučuju čuvanje u hladnjaku do 3-4 dana prije višestrukog kuhanja.

Dugotrajnim mariniranjem meso postaje vrlo sočno i mekano

Komad spreman za daljnju pripremu obrišemo, nadjenemo s malo češnjaka i premažemo mješavinom začina od soli, papra i paprike. Ulijte malo suncokretovog ulja na dno multicookera, položite svinjetinu i pecite je 15 minuta sa svake strane u načinu "Prženje". Zatim u posudu ulijte 50-100 ml salamure, pokrijte je poklopcem i stavite funkciju "Gurenje" na još 2,5 sata.

Svinjetina u sporom kuhalu Redmond

Redmond se odavno etablirao kao proizvođač kućanskih aparata. Zauzima jedno od vodećih mjesta u segmentu multicookera. Veliki broj načina rada omogućit će vam jednostavnu pripremu ukusne kuhane svinjetine. Za recept će vam trebati:

• 1 kg svinjskog mesa;
• ½ limuna;
• 4 režnja češnjaka;
• 1 žličica sol;
• 1 žlica. l. senf;
• 1 žličica Sahara.

U mesu se nožem naprave plitki ubodi u koje se zabode češnjak. Iscijedite limun, pa sok pomiješajte sa soli, šećerom i senfom. Dobivena masa pažljivo se utrlja na buduću deliciju i ostavi da se marinira 2-3 sata.

Za pripremu kuhane svinjetine u laganom štednjaku potrebno vam je najmanje 2 sata

Stavite meso u zdjelu i pržite sa svake strane 10 minuta. Zatim proizvođač preporučuje da zatvorite multicooker i uključite način rada "Juha / pirjanje" na 2 sata. Jelo je najbolje poslužiti vruće, upotpunjeno prilogom od povrća.

Pečena svinjetina u laganom kuhalu s češnjakom i senfom

Oni koji vole svjetliji okus mogu diverzificirati recept dodatnim sastojcima. Kao premaz možete koristiti senf - najbolji je dijon. Za domaću svinjsku pečenku u sporom kuhalu mnoge domaćice biraju vrat. Ovaj narezak ima uravnotežen omjer mesa i masnoće, što budućem jelu daje nevjerojatnu sočnost. Za 1 kg originalnog proizvoda trebat će vam:

• 3 žličice Dijon senf;
• 5 češnja češnjaka;
• soli po ukusu.

Dijon senf daje gotovoj svinjetini svijetlu pečenu koricu

Svinjski vrat se puni oguljenim i sitno nasjeckanim češnjakom. Zatim se komad natrlja solju i premaže dijon senfom. Stavite buduću kuhanu svinjetinu u zdjelu multicookera, zatvorite poklopac i postavite način kuhanja na 3 sata. Gotovo jelo idealno je za ručak ili večeru, ili kao dodatak sendvičima.

Kako napraviti kuhanu svinjetinu u laganom štednjaku s ljuskom luka

Izvorni recept omogućit će vam da dobijete neobičnu deliciju koja će se sigurno svidjeti svim članovima obitelji. Ljuske luka obično se skupljaju unaprijed za buduću upotrebu. U prosjeku, za kuhanje 1,5 kg svinjske šunke trebat ćete oguliti oko 10 glavica luka. Ostali sastojci uključuju:

• 1 žličica paprika;
• 4 režnja češnjaka;
• sol po ukusu;
• 2 lista lovora;
• 1 grančica ružmarina;
• 1-1,5 litara vode.

U zdjelu multicookera stavite komad svinjetine, ružmarin, ljusku luka i lovorov list.Svi sastojci se preliju vodom i posole malo jače od jušne juhe. Zatvorite poklopac multicookera i postavite način rada "Gašenje" na 3 sata.

Pečena svinjetina trlja se paprikom i češnjakom tek nakon toplinske obrade u laganom štednjaku

Gotov proizvod osušite papirnatim ručnikom. Češnjak se zdrobi i pomiješa s paprikom. Dobivenom smjesom premazati kuhanu svinjetinu sa svih strana, nakon čega se stavi u hladnjak preko noći.

Pečena svinjetina u sporom kuhalu od svinjskog vrata u sojinom umaku

Dugo mariniranje omogućuje postizanje maksimalne sočnosti i svjetline okusa. Soja umak za kuhanu svinjetinu može se pomiješati s dodatnim sastojcima kako bi gotovo jelo bilo raznovrsnije. Za pripremu ove ukusne poslastice trebat će vam:

• 1,5 kg šunke ili vrata;
• 100 ml sojinog umaka;
• 3 režnja češnjaka;
• 1 žlica. l. paprika;
• sol i papar po ukusu.

Marinada od sojinog umaka za kuhanu svinjetinu ne mora se soliti, inače se meso može pokvariti

Za meso napravite marinadu tako da pomiješate soja umak s paprikom i nasjeckanim češnjakom. U to se stavi svinjetina i ostavi preko noći. Zatim se komad natrlja solju i mljevenom paprikom, zamota u foliju i stavi u sporo kuhalo 3 sata u načinu rada "Gulanje". Gotova delicija poslužuje se vruća uz prilog od pečenog povrća ili riže.

Zaključak

Pečena svinjetina u laganom štednjaku uvijek ispadne nježna i vrlo sočna. Zahvaljujući suvremenoj tehnologiji, čak i neiskusna domaćica može pripremiti pravo kulinarsko remek-djelo. Velik broj recepata omogućit će vam da odaberete najbolji omjer sastojaka prema svojim ukusnim preferencijama.

Preporučeni postovi

Salata od labudova puha: 5 recepata sa fotografijama

Chafan salata: klasični recept, s piletinom, govedinom, povrćem

Salata od šampanjca: recepti s fotografijama korak po korak

Mađarska slanina: recepti prema SSSR GOST-u, s crvenom paprikom

Domaće svinjsko pečenje u rukavcu

Pureća kuhana svinjetina: u pećnici, u foliji, u rukavu

Pečena svinjetina u foliji: video, korak po korak recepti za kuhanje

Albanski pileći kotleti: 8 recepata sa fotografijama

Mađarski gulaš od svinjetine: recepti korak po korak s fotografijama