Liker od drijena

Svijetli i postojani okus drijena dobro funkcionira u alkoholnim pićima. Da biste pripremili istinski topli, ukusni pripravak, morate znati pripremiti tinkturu od drijena. Osim atraktivne boje i zanimljivog okusa, domaća tinktura od drijena ima i popriličan broj ljekovitih svojstava koja su čovjeku potrebna u hladnoj sezoni.

Kako pravilno pripremiti tinkturu drena

Dren je plodna biljka čije bobice imaju blagotvorne tvari koje pomažu u liječenju gotovo svih bolesti. Ovaj proizvod je izvrstan za izradu kompota za zimu, kao i domaćih alkoholnih pića kao što su tinktura, liker liker i mnogi drugi.Postupak traje malo, ali rezultat će vas izluditi nenadmašnim karakteristikama okusa.

Sve pripremne radove s drijenom treba obaviti čistim rukama. Zatim morate pravilno pripremiti bobice: temeljito ih oprati i sortirati, uklanjajući sve oštećene plodove sa znakovima truleži i plijesni, jer čak i jedna bobica niske kvalitete može uništiti cijelu seriju likera. Sve posude, boce, staklenke moraju biti dobro sterilizirane vodenom parom kako bi se neutralizirali svi mikroorganizmi.

Osim drijena, klasičnoj tinkturi drijena možete dodati i druge komponente, jer takvo piće ne može pokvariti niti jedan proizvod, već će, naprotiv, dodati novu notu okusa. Ali preporuča se strogo pridržavanje tehnologije recepture.

Ponekad je teško razlikovati obični domaći kompot od drijena od tinkture ili likera. To je zbog činjenice da se bobica može boriti protiv arome alkohola. Također je važno napomenuti da plodovi sadrže mnoge mineralne i organske tvari potrebne za tijelo, uključujući jantarnu kiselinu. Ima pozitivan učinak na dobrobit osobe nakon konzumiranja alkoholnih pića.

Tinktura drijena s alkoholom

Metoda pripreme domaće tinkture od drijena pomoću alkohola gotovo je ista kao i recept za tinkturu od drijena. Razlika je samo u jačini dobivenog pića. Proizvod na bazi alkohola ispada lagan i ugodan, ne presladak i ne previše slatkast i brzo se nosi s osjećajem žeđi.

Potrebne komponente:

• 1 kg drijena;
• 1 litra alkohola;
• 1 litra vode;
• 300 g šećera.

Recept za izradu:

1. Sterilizirane staklenke do 1/3 napunite temeljito opranim bobičastim voćem.
2. Sadržaj prelijte alkoholom i ostavite da se ulije oko 2 dana.
3. Nakon isteka vremena ocijedite svu tekućinu iz staklenke.
4. Pomiješajte vodu i šećer u posebnoj posudi i stavite na laganu vatru dok se ne formira sirup.
5. Pomiješajte sirup s tekućinom koja je odstajala 2 dana i pošaljite tinkturu drijena u staklenke.
6. Ostavite 2 sata da se namače pa uživajte u ugodnom okusu likera od drijena.

Tinktura drijena s alkoholom i votkom s medom

Da biste pripremili ovu domaću tinkturu od drijena, morate provesti mnoge korake tijekom nekoliko mjeseci. Ali rezultat će biti nenadmašan i zadovoljit će svakog gurmana.

Popis sastojaka:

• 1 kg drijena;
• 500 ml alkohola (95,6%);
• 500 ml votke;
• 500 g meda.

Korak po korak recept:

1. Isperite bobice i ostavite da se osuše na suhom ručniku;
2. Sve voće izbodite čačkalicom i stavite u staklenku.
3. Ulijte alkohol i votku, zatvorite i ostavite na tamnom mjestu 2 mjeseca.
4. Sav sadržaj sameljite kroz sito, sipajte nazad u staklenku i pomiješajte s medom.
5. Pričekajte tjedan dana, ocijedite liker kroz gazu.
6. Filtrirati kroz pamučni filtar i staviti u bocu.

Tinktura drijena s votkom: recept s smrekom

Za više začina i arome domaćoj tinkturi možete dodati malo bobica kleke. Ova tinktura od drijena će se čuvati samo šest mjeseci, ali u tom razdoblju sigurno će biti vremena da se proba ovaj ukusni domaći liker.

Popis sastojaka i omjera:

• 1 kg bobičastog voća;
• 1 litra votke;
• 500 g šećera;
• 3-4 bobice kleke.

Recept za liker:

1. Sve voće operite, osušite na suhom ručniku i sipajte u staklenku.
2. Sadržaj prelijte votkom i zatvorite poklopac.
3. Ostavite liker 2 tjedna u tamnoj prostoriji.
4. Ulijte šećer u tinkturu i ostavite tjedan dana.
5. Sav sadržaj procijedite kroz gazu i pamučni filter, ulijte u pripremljenu posudu.
6. Zatvorite bocu i spremite liker.

Dren na konjaku

Ovu domaću tinkturu od drijena možete popiti tjedan dana nakon pripreme. Sam postupak je dug, ali rezultat je vrijedan toga. Liker je koristan za stvaranje svečanog raspoloženja.

Popis sastojaka:

• 500 g drijena;
• 700 ml konjaka;
• 150 g šećera;

Korak po korak recept:

1. Voće operite i sameljite oklagijom. Smjesu stavite u staklenke.
2. Sve zaliti konjakom, promiješati i zatvoriti. Ostavite 20 dana na tamnom mjestu. Ne zaboravite protresti jednom svaka 2 dana.
3. Filtrirajte tinkturu kroz nekoliko slojeva gaze.
4. Dodajte šećer, promiješajte.
5. Zatvorite i pohranite.

Tinktura drijena na mjesečini

Recept za mjesečinu s drijenkom malo je poznat i rijetko se koristi. Ali domaća mjesečina od drijena smatra se korisnijom, a također ima bolji učinak i na dobrobit osobe i na njegov živčani sustav.

Glavni sastojci recepta:

• 500 g drijena;
• 2 litre mjesečine;
• 150 g zaslađivača.

Način pripreme prema receptu:

1. Sameljite bobice i stavite u pripremljenu posudu.
2. Ulijte mjesečinu od sviba da odstoji 2 tjedna.
3. Dodajte zaslađivač i ostavite liker da odstoji isto toliko.
4. Procijedite smjesu pomoću cjedila ili gaze.
5. Liker od drijena uliti u boce i zatvoriti.

Recept za votku s drijenkom: ljekovita infuzija za hipotenzivne bolesnike

Alkoholno piće pripremljeno prema ovom receptu savršeno snižava krvni tlak, stoga se smatra prikladnijim domaćim pićem za hipertoničare. Liker od drijena, ako koristite recept s votkom, ispada vrlo ukusan i ugodan.Važno je ispuniti sve zahtjeve pripreme i slijediti sve korake.

Set proizvoda prema receptu:

• 500 g drijena;
• 700 ml votke;
• šećer prema preferencijama okusa.

Korak po korak recept za liker:

1. Bobice sameljite valjkom dok ne postanu glatke i dobivenu masu stavite u staklenku.
2. Ulijte votku i ostavite da se kuha 20 dana. Ne zaboravite protresti jednom svaka 2 dana.
3. Tinkturu od drijena procijediti kroz 4-6 slojeva gaze i dodati šećer.
4. Promiješajte, domaći liker ulijte u staklenke i zatvorite.

Ako nakon tjedan dana votka na drijenu postane mutna, ponovno je provucite kroz gazu. Rok trajanja – 5 godina.

Džem od drijena s aromatičnim biljem

Liker od drijena lako je pripremiti kod kuće, ali će zahtijevati dosta slobodnog vremena. Priprema likera prema receptu traje oko mjesec dana, jer je nakon svake faze potrebno vrijeme da se piće ulije. Svaka domaćica treba pripremiti tinkturu pekmeza od drijena s mjesečinom.

Popis komponenti:

• 1,5 l. mjesečina (45-50%);
• 1 žličica hrastove kore;
• 3 kom. piment;
• 2 grančice gospine trave;
• 0,5 žličice origano;
• 10-15 bobica džema od drijena;
• 100 ml sirupa od pekmeza.

Recept za liker u fazama:

1. Staklenku od dvije litre dobro sterilizirajte, dodajte dren, hrastovu koru, papar, origano i gospinu travu.
2. Sadržaj prelijte mjesečinom, možete koristiti i razrijeđeni alkohol.
3. Ostavite da se uliti 3 dana.
4. Zatim izlijte svu tinkturu drijena iz tegle i ostavite da odstoji još 5 dana.
5. Sastojke pekmeza od drijena pomiješajte s tinkturom i ostavite 2 tjedna na toplom mjestu bez izravne sunčeve svjetlosti. Preporuča se povremeno protresti staklenku.
6. Zatim ocijedite, filtrirajte i flaširajte.
7. Možete ga probati nakon 2-3 mjeseca, ali bolje je pričekati još malo kako bi domaći liker imao vremena da se dobro skuha.

Domaći liker od drena i borovnice

Domaći liker će imati poseban okus ako mu dodate suhe borovnice. Piće od sviba treba kušati tek šest mjeseci nakon pripreme, tako da je dobro zasićeno okusom i sazrijeva.

Sastojci prema receptu:

• 1 litra votke;
• 200 ml alkohola;
• 200 ml vode;
• 500 g drijena;
• 200 g šećera;
• 100 g suhih borovnica.

Korak po korak recept za domaći liker:

1. Bobice operite, stavite na ručnik i ostavite da se osuše.
2. Stavite u staklenku i napunite votkom.
3. Ostavite mjesec dana u toploj prostoriji.
4. Pripremite šećerni sirup, maknite s vatre i odmah pomiješajte s alkoholom.
5. Pomiješajte masu s tinkturom procijeđenom kroz gazu.
6. Ostavite jedan dan na sobnoj temperaturi.
7. Sipati u boce i zatvoriti.

Kako napraviti mjesečinu od drijena

Ulijevanje mjesečine na drijen neće oduzeti puno vremena. Glavna stvar u pripremi je slijediti korake i općeprihvaćene upute za pravljenje domaće mjesečine od drijena.

Sastojci pića:

• 20 litara drijena;
• 40 litara vode;
• 5 kg šećera.

Recept u fazama:

1. Pripremite posudu, dodajte sve bobice, dodajte vodu i ostavite 2 dana na sobnoj temperaturi.
2. Uklonite sjemenke pomoću cjedila.
3. Dodati šećer, promiješati i ostaviti 20 dana da se dobije kaša od drijena za mjesečinu. Svakodnevno protresite sadržaj.
4. Filtrirajte kolač, destilirajte domaću mjesečinu, odrežući posljednje frakcije.
5. Na kraju destilacije dodajte ugljen, sodu i dovedite snagu do 30%.
6. Ostavite 6-7 sati i ponovno destilirajte, dovodeći do 40%.
7. Ostavite domaću mjesečinu još 2 tjedna i možete je isprobati.

Liker od drijena

Izrada domaćeg likera po klasičnoj recepturi ne zahtijeva značajno ulaganje vremena. Liker od drijena bit će vrlo ukusan i zasigurno će postati ponos svake domaćice.

Glavne komponente likera:

• 1 kg drijena;
• 1 litra votke;
• 300 g šećera.

Recept:

1. Operite i osušite voće.
2. Stavite u staklenku od tri litre i napunite votkom.
3. Čvrsto zatvorite i stavite na tamno mjesto 2 tjedna.
4. Dodajte šećer i pričekajte još tjedan dana.
5. Domaći liker od drijena procijediti kroz pamučni filtar i flaširati.

Više detalja:

Liker od drijena sa začinima

Domaći začinjeni liker idealan je za pripremu kulinarskih remek-djela i mnogih alkoholnih koktela. Slavni kuhari često koriste liker od drijena kao podlogu za domaće kekse.

Sastav likera:

• 500 g drijena;
• 1 litra votke;
• 500 ml vode;
• 500 g šećera;
• 5 komada. piment;
• 3 grane gospine trave;
• ½ žličice origano;

Korak po korak recept:

1. Bobičasto voće operite i sortirajte.
2. Stavite u staklenku, dodajte sve začine, dodajte votku i ostavite budući liker na tamnom mjestu 3-4 tjedna.
3. Skuhajte šećerni sirup, ohladite, stavite u teglu likera i ostavite 2 tjedna.
4. Ne zaboravite promućkati liker jednom svaka 2 dana.
5. Domaći liker procijedite kroz gazu i ulijte u staklene boce.

Domaći liker od drijena s lišćem trešnje

Domaći liker od drijena postat će još bogatiji i zdraviji dodatkom lišća trešnje. Liker od drijena recept s votkom priprema se brzo i ne zahtijeva puno truda, a rezultat nikoga neće razočarati.

Popis sastojaka:

• 1 kg drijena;
• 5-6 listova trešnje;
• 500 g šećera;
• 200 ml vode;
• 1 litra alkohola;

Recept za domaći liker:

1. Bobice operite, osušite i zajedno s listovima stavite u staklenku.
2. Ulijte alkohol u liker i ostavite 2 tjedna da se ulije.
3. Filtrirajte liker.
4. Pripremite šećerni sirup i pomiješajte s domaćom tinkturom.
5. Domaći liker od drijena uliti u boce i zatvoriti.

Recept za liker od drijena s malinama i koricom naranče

Za poboljšanje okusa likera preporuča se dodati maline i koricu naranče. Naribana jabuka ide i uz liker od drijena. Piće od bobičastog voća ispada svijetlo i ljetno, može stvoriti toplu, prijateljsku atmosferu s bilo kojim društvom.

Popis sastojaka za recept:

• 300 g drijena;
• 500 ml votke;
• 100 g šećera;
• 100 ml vode;
• korica od 1 naranče;
• ½ jabuke;
• 1/3 žlice maline

Korak po korak recept za liker:

1. Ulijte šumsko voće u staklenku, dodajte maline, naribanu koricu naranče i jabuku.
2. Sameljite sve proizvode zajedno i dodajte votku.
3. Zatvorite staklenku, ostavite budući liker u tamnoj sobi 15 dana, ne zaboravite protresti.
4. Liker procijedite gazom, pomiješajte sa šećernim sirupom i ulijte u boce.

Chacha na drijen

Izvrsno alkoholno piće nježne, prirodne arome. Okus je osebujan, oštar s blagom gorčinom.

Komponente likera:

• 20 kg drijena;
• 40 litara vode;
• 6 kg šećera.

Način kuhanja:

1. Rasporedite bobice u sloju od 3 cm i sušite dok se sjemenke ne počnu lako odvajati.
2. Kašu samljeti i ostaviti u vodi 7 dana.
3. Riješite se taloženog kolača, prođite kroz cjedilo.
4. Sjediniti sa šećerom.
5. Prvu destilaciju treba provesti nakon 12 dana, a drugu nakon 5.

Na kraju svih procesa dobiva se 7 litara likera jačine 50 stupnjeva.

Pravila za skladištenje alkoholnih pića od drijena

Svaki domaći alkoholni liker od drijena zatvoren je u boce ili staklenke. Šalju se na dugotrajno skladištenje na tamnom, dobro prozračenom mjestu s umjerenom vlagom i temperaturom od 5 do 20 stupnjeva. Podrum, podrum ili ostava savršeni su za ove svrhe. Mnogi ljudi pohranjuju tinkturu drijena na balkonu, ali na vlažnom vremenu i temperaturama ispod ništice piće se može pokvariti, pa se ne isplati riskirati.

Tinktura drijena kod kuće će se čuvati oko 5 godina, a možete je otvoriti nakon šest mjeseci.

Zaključak

Tinktura od drijena izvrstan je domaći pripravak koji će se svidjeti svim ukućanima i prijateljima zahvaljujući nježnom okusu i neobično ugodnom mirisu. Ovaj liker od drijena ugrijat će vas u hladnim večerima i stvoriti vedri ljetni ugođaj u vašem domu.

Preporučeni postovi

Viburnum liker kod kuće: recept

Liker i tinktura od šljiva: 6 recepata

Domaći liker od šljiva

Cloudberry recepti s votkom

Liker od brusnice

Liker od brusnice: domaći recepti

Liker od aronije

Recepti likera od kruške

Recept za tinkturu, liker, mjesečinu i liker od borovnice