Sadržaj
- 1 Kako napraviti džem od aronije s jabukama
- 2 Petominutni džem od jabuka s aronijom
- 3 Jednostavan recept za pekmez od jabuka i aronije
- 4 Džem od aronije s jabukama bez sterilizacije
- 5 Kriške džema od jabuka s aronijom
- 6 Kako napraviti džem od aronije i jabuka s cimetom
- 7 Ukusan džem od aronije, jabuke i oraha
- 8 Pravila čuvanja pekmeza od jabuka i aronije
- 9 Zaključak
Aronija je zdravo i ukusno bobičasto voće koje se često koristi za izradu pekmeza. Pekmez od jabuka s aronijom originalnog je okusa i jedinstvene arome. Uz ovaj džem lako ćete okupiti cijelu obitelj na čajanki. Mnoge domaćice koriste ovu deliciju za pečenje i ukrašavanje pita.
Kako napraviti džem od aronije s jabukama
U hladnom razdoblju ljudsko tijelo zahtijeva veliku količinu vitamina i mikroelemenata. Ali svježeg povrća i voća nema, pa moramo koristiti pripravke od ljeta. Za pripremu standardnog džema s jabukama dovoljno je odabrati jabuke određene sorte, prema ukusu domaćice. Ako u džem od aronije dodate bobičasto voće, mnogi vole slatke jabuke da bi ublažili okus trpkih bobica. U svakom slučaju to bi trebali biti zdravi plodovi srednje veličine, bez znakova truleži i oštećenja.Aronija za deliciju također se bira bez oštećenja i u dovoljnom stupnju zrelosti. Bobičasto voće koje je previše zeleno imat će neugodan, previše opor okus, dok će bobičasto voće koje je prezrelo prije vremena proizvoditi sok i može potaknuti procese fermentacije u proizvodu.
Petominutni džem od jabuka s aronijom
Petominutka je izvrstan recept za deliciju koja se brzo priprema i u potpunosti zadržava sve blagotvorne tvari i aromatičan okus slastice. Sastojci za ovaj pripravak:
- 5 kilograma slatkih jabuka, po mogućnosti s crvenom korom;
- 2 kg bobica aronije;
- 3 kilograma granuliranog šećera.
Algoritam kuhanja dostupan je čak i početnicima i neiskusnim kuharima:
- Bobičasto voće sortirajte i operite.
- Otopite šećer u litri vode, da biste to učinili, vodu možete malo zagrijati.
- Dobivenim sirupom prelijte bobičasto voće.
- Stavite na vatru i nakon vrenja kuhajte pet minuta.
- Jabuke oprati, odstraniti sredinu, iseći na 4 dela.
- Zatim narežite na tanke ploške i umočite u džem od aronije.
- Kuhajte još 5 minuta.
- Ohladite i ponovno kuhajte 5 minuta.
To je to, desert je gotov, možete ga jesti odmah ili ga možete staviti u sterilizirane staklenke za zimu.
Jednostavan recept za pekmez od jabuka i aronije
Najjednostavniji recept sastoji se od sljedećih sastojaka:
- pola kilograma jabuka;
- 100 grama rowan;
- granulirani šećer - pola kilograma;
- čaša vode.
Opcija pripreme korak po korak vrlo je jednostavna i ne zahtijeva velike sposobnosti:
- Pomiješajte šećer i vodu i zagrijavajte dok ne nastane sirup.
- Plodove oskoruše operite, odvojite od grana i dodajte u sirup koji je još na vatri.
- Jabuke prvo narežite na tanke ploške pa ih dodajte u sirup s bobičastim voćem.
- Promiješajte sadržaj tave.
- Kuhajte 20 minuta.
- Pustite da se ohladi i ponovite postupak još dva puta.
- Sipati u vruće staklene posude i zarolati.
Kako bi proces hlađenja nakon spajanja tekao sporije, staklenke je bolje okrenuti i umotati u toplu deku.
Džem od aronije s jabukama bez sterilizacije
Ovo je odličan recept koji osim aronije uključuje i antonovku. Okus je odličan i vrlo ugodan. Komponente deserta:
- 2 kg Antonovke;
- pola kilograma aronije;
- 2 komada limuna;
- kilogram šećera;
- pola litre vode.
Da biste pripremili džem od jabuka s aronijom za zimu, koristite sljedeće upute:
- Limun operite i propasirajte kroz mlin za meso.
- Narežite jabuke na nasumične komade ili kriške.
- Na dno posude za kuhanje ulijte malo vode, na vrh izlijte bobičasto voće i blanširajte 5 minuta.
- Dodajte antonovku, smanjite vatru i kuhajte 20 minuta.
- Omekšale sastojke propasirajte kroz sito, dodajte naribani limun, kristalni šećer i kuhajte sat vremena.
Još kipuću, vruću marmeladu ulijte u staklene posude i zarolajte. Nakon što se desert u staklenkama ohladi, može se spustiti u podrum ili podrum za dugotrajno skladištenje.
Kriške džema od jabuka s aronijom
Proizvodi potrebni za ovu aromatičnu poslasticu:
- 1 kg zelenih sorti jabuka;
- 5 šaka aronije;
- 4 šalice šećera;
- 2 čaše vode.
Lako je napraviti džem u kriškama:
- Voće narežite na kriške, po ukusu domaćice.
- U loncu skuhajte sirup od vode i šećera u prahu i zagrijte ga na vatri.
- U kipući sirup dodajte bobičasto voće.
- Kuhajte 15 minuta.
- Dodajte ploške voća, a zatim nakon što provrije kuhajte još 5 minuta.
- Ugasite, ohladite, a zatim stavite na vatru i kuhajte još 5 minuta.
- Ulijte u pripremljene staklenke i odmah zatvorite.
Ovaj džem možete brzo pripremiti, potrebno vam je samo nekoliko sastojaka, a zimski užitak bit će nezaboravan.
Kako napraviti džem od aronije i jabuka s cimetom
Cimet će svakoj slastici dodati ugodnu aromu, a kombinacija cimeta i jabuke općenito se smatra klasikom. Stoga bi se svaka domaćica barem jednom trebala poslužiti ovim receptom. Sastojci:
- kilogram zrelih jabuka;
- pola kilograma granuliranog šećera;
- 300 g bobičastog voća;
- 2 štapića cimeta.
Trebate ga pripremiti ovako:
- Dodajte 2 šalice vode u šećer i pripremite sirup.
- U kipući sirup dodajte cimet.
- Dodajte nasjeckane jabuke i kuhajte pola sata.
- Nakon što su plodovi omekšali dodajte aroniju.
- Zajedno kuhajte desert 20 minuta.
- Maknite s vatre i odmah ulijte u sterilizirane staklenke.
Sada se pripremljeni desert može zamotati u ručnik i pohraniti za dugotrajno skladištenje nakon jednog dana.
Ukusan džem od aronije, jabuke i oraha
Ovo je recept za gurmane i one koji vole razne eksperimente. Delicije se ispostavljaju iznenađujuće ukusne i ugodne. Potrebni proizvodi su:
- aronija - 600 g;
- Antonovka - 200 g;
- orah - 150 g;
- pola limuna;
- 600 grama granuliranog šećera.
Možete pripremiti prema uputama:
- Prelijte bobice kipućom vodom preko noći.
- Ujutro, uzmite čašu infuzije i šećera, kuhajte sirup.
- Antonovku narežite na male komadiće.
- Samljeti orahe.
- Limun nasjeckajte na sitno.
- U kipući sirup dodajte sve potrebne sastojke osim limuna.
- Kuhajte tri puta po 15 minuta.
- U posljednjoj fazi dodajte nasjeckane citruse.
To je to, džem se može stavljati u staklenke koje ste prethodno oprali i sterilizirali.
Pravila čuvanja pekmeza od jabuka i aronije
Temperatura u prostoriji za skladištenje pekmeza zimi ne smije pasti ispod +3 °C. Podrum, podrum ili balkon savršeni su za to ako se zimi ne smrzavaju. Važno je da na zidovima podruma nema plijesni i da se ne skuplja kondenzat. Vlažnost u prostoriji je opasan susjed za bilo kakvo očuvanje.
Zaključak
Džem od jabuka s aronijom odličan je način da cijelu obitelj zasitite vitaminima i pritom oduševite prekrasnim okusom. Dodate li desertu limun i cimet, to će dodati ugodnu kiselost i jedinstvenu aromu. Ove delicije savršene su ne samo za ispijanje čaja, već i za pečenje i ukrašavanje blagdanskog stola. Džem od aronije s jabukama jednostavna je varijanta neobičnog deserta.
