Džem od trešanja s čokoladom za zimu: nevjerojatni recepti

Džem od višnje u čokoladi slastica je čiji će okus mnoge podsjetiti na slatkiše iz djetinjstva. Postoji nekoliko načina kuhanja neobičnog zalogaja. Može se koristiti za ukrašavanje svake čajanke, koristiti za namakanje, ukrašavanje domaćih peciva ili pokloniti prijateljima i rodbini. Visokokvalitetni proizvod s visokim sadržajem vitamina dobit će se samo ako se poštuju pravila opisana u receptima.

Džem od višnje u čokoladi ukrasit će svaku čajanku

Kako napraviti čokoladni džem od višanja

Proces pripreme pekmeza počinje odabirom proizvoda. Možete koristiti bilo koju vrstu trešanja, ali slatkoća voća izravno utječe na količinu granuliranog šećera koju domaćica može prilagoditi. To će biti glavni konzervans u proizvodu, koji utječe na okus i rok trajanja.

Plodove je najprije potrebno sortirati, a pokvarene baciti. Zatim isperite i tek tada uklonite sjemenke kako bobice ne bi postale zasićene viškom vlage. Ako recept ne zahtijeva upotrebu vode, tada se proizvod mora osušiti.Da biste to učinili, samo ga raspršite na plahtu prekrivenu ručnikom.

Ponekad se proizvodu dodaje sok od limuna, koji razblaže okus i sprječava zašećerenje proizvoda tijekom skladištenja. Vrlo je popularan džem od višanja s čokoladom i konjakom. Pločica se mora kupiti s visokim udjelom kakaa (više od 70%) kako bi se dobio bogat okus.

Ne smijemo zaboraviti na posuđe. Staklene posude su idealne, prethodno sterilizirane na bilo koji način dostupan domaćici: prženje u pećnici ili mikrovalnoj pećnici, držeći se na pari.

Klasični recept za džem "Višnje u čokoladi"

Postoji uobičajena verzija džema od čokoladnih bobica, koju možete jednostavno napraviti kod kuće.

Za pripremu džema od čokoladnih višanja trebat će vam minimalna količina sastojaka

Skup proizvoda:

• šećer - 800 g;
• trešnje bez koštica – 900 g;
• čokoladica - 100 g.

Detaljan recept za džem:

1. Oprane višnje bez koštica pospite sitnim šećerom i ostavite preko noći na hladnom mjestu pokrivene ručnikom. Za to vrijeme bobica će dati sok.
2. Ujutro smjesu temeljito promiješajte i stavite u posudu od emajla na vatru. Kuhajte 5 minuta, skidajući pjenu s vrha šupljikavom žlicom.
3. Ostavite sa strane 3 sata da se sadržaj ohladi.
4. Ponovite gore opisani postupak toplinske obrade i ponovno držite sastav na sobnoj temperaturi tako da su trešnje dobro zasićene sirupom.
5. Treći put dodati izlomljenu čokoladicu. Nakon što prokuha držite na vatri oko 4 minute dok se ne rastopi.

Kada je vruće, stavite u čiste, suhe staklenke i dobro zatvorite.

Džem od trešanja s čokoladom za zimu

U procesu pripreme ovog čokoladnog džema nećete morati uliti masu bobica. Proizvodi se odmah kuhaju, čime se skraćuje vrijeme kuhanja.

Džem od višanja s čokoladom zimi će ugoditi obitelji

Sastojci:

• trešnja - 750 g;
• čokoladica - 150 g;
• šećer - 1 žlica;
• sok od limuna - 1,5 tbsp. l;
• voda - 150 ml;
• vanilija (po želji) - ½ mahune.

Detaljan vodič:

1. Višnje sortirajte i operite. Ako nemate vremena, nemojte vaditi sjemenke, već ćete svaku bobicu morati nasjeckati kako se ne bi skupila nakon kuhanja.
2. Ulijte u zdjelu od emajla, ulijte vodu, dodajte vaniliju i granulirani šećer.
3. Stavite na srednju vatru, zakuhajte i odmah smanjite vatru. Na vrhu će se početi stvarati pjena koju treba pažljivo ukloniti.
4. Kuhajte pola sata uz stalno miješanje. Uklonite mahunu vanilije
5. Čokoladicu izlomiti na komadiće i dodati u džem. Ugasite plamenik kada se čokolada potpuno otopi. Obično je dovoljno nekoliko minuta.

Rasporedite u sterilizirane staklenke i odmah zatvorite limenim poklopcima. Ohladiti naopako.

Jednostavan recept za džem od višnje i čokolade

Korištenje multicookera za pripremu džema od višanja uvelike pojednostavljuje proces. Nema potrebe stalno stajati na štednjaku i miješati sastav, koji može zagorjeti.

Čokolada i višnje stvorit će nezaboravan okus pekmeza

• bobice - 600 g;
• čokoladica - 70 g;
• granulirani šećer - 500 g.

Korak po korak upute:

1. Višnje sortirajte, operite i osušite.Uklonite sjemenke na prikladan način i ulijte u zdjelu multicookera.
2. Pomiješajte s granuliranim šećerom i ostavite 2 sata da bobice daju sok.
3. Uključite način "pirjanje" i kuhajte džem 1 sat.
4. Sameljite čokoladicu i dodajte je u smjesu 3 minute prije signala.

Kipuću smjesu stavite u staklenke i zatvorite ih naopako okrenute dok se potpuno ne ohlade.

Ukusan džem od višanja s kakaom i čokoladom

Opisana je ne samo varijanta s novim sastavom, već i drugačiji način proizvodnje. Prema riječima stručnjaka, u ovom čokoladnom pekmezu od trešanja za zimu, plodovi zadržavaju svoj oblik što je više moguće nakon toplinske obrade.

Džem od čokolade i trešnje za zimu ima atraktivan izgled i miris

Sastojci:

• granulirani šećer - 1 kg;
• kakao prah - 100 g;
• bobice - 1,2 kg;
• tamna čokolada - 1 bar.

Korak po korak upute:

1. Višnje operite, osušite i izvadite im koštice. Stavite u zdjelu i pospite šećerom.
2. Nakon 2 sata bobica će dati sok, stavite posuđe na štednjak i prokuhajte. Skinite pjenu i maknite s vatre.
3. Ohladite na sobnoj temperaturi i izvadite višnje pomoću cjedila ili cjedila.
4. Ponovno prokuhajte sirup, maknite ga sa štednjaka i u njega stavite bobičasto voće. Ostavite lavor sa strane da se dobro natopi.
5. Ponovno izvadite voće. Ovaj put, dok zagrijavate slatki sastav, dodajte kakao i izlomljenu čokoladicu. Da biste postigli homogenost, sjedinite s višnjama.

Vruće staviti u pripremljene posude. Zategnite i spremite nakon potpunog hlađenja.

Džem od trešanja s kakaom i cimetom za zimu

Ljubitelji začina oduševit će se ovim receptom za čokoladni džem koji će impresionirati cijelu obitelj.

Nezaboravan miris i okus džemu će dati cimet.

Spoj:

• kakao - 3 žlice. l.;
• svježe bobice - 1 kg;
• cimet - 1 štapić;
• šećer - 800 g.

Recept koji opisuje sve korake džema od višanja s kakaom za zimu:

1. Bobice temeljito isperite odmah nakon branja. Pustiti da se sva tekućina ocijedi i malo osušiti. Sjemenke će se morati ukloniti bilo kojom prikladnom metodom.
2. Stavite voće u veliku zdjelu, pomiješajte s granuliranim šećerom. Neka odstoji 4 sata.
3. Nakon potrebnog vremena dodati cimet (izvaditi na kraju kuhanja) i kakao prah.
4. Zakuhajte i smanjite vatru. Uz stalno miješanje kuhajte 25 minuta skidajući pjenu šupljikavom žlicom.

Postigavši ​​željenu gustoću, ulijte u suhe posude. Čvrsto zarolajte poklopcima i ohladite.

Džem od višanja s čokoladom i konjakom

Naravno, neće biti moguće u potpunosti reproducirati poznati desert "Trešnja u čokoladi" kod kuće. Ali pekmez neobičnog sastava svakako će vas podsjetiti na svoj okus i postat će vaša omiljena slatka priprema za zimu.

Trešnje s čokoladom i konjakom postat će omiljeni recept u svakoj obitelji

Sastojci:

• čokoladica - 100 g;
• konjak - 50 ml;
• trešnje s košticom – 1 kg;
• kakao prah - 1 žlica. l.;
• granulirani šećer - 600 g;
• Zhelfix – 1 vrećica.

Upute za pripremu džema od višanja s konjakom i čokoladom:

1. Težina bobica označena je sjemenkama koje se moraju pažljivo ukloniti nakon pranja.
2. Ulijte, zajedno sa sokom koji je pustio tijekom obrade, u lonac i stavite na laganu vatru.
3. Zagrijte smjesu 10 minuta, neprestano miješajući.
4. Ulijte gelfix, koji je prethodno pomiješan s 2 žlice. l. Sahara. To će pomoći da se smjesa zgusne.
5. Dodajte ostatak kristala za zamrzavanje nakon vrenja. Prokuhajte još 5 minuta.
6. Da biste dobili džem izvrsnog okusa, dodajte izlomljene štapiće čokolade, kakao i konjak.

Kada sirup postane homogen, sipati u sterilisane staklenke i zatvoriti. Ohladiti stavljanjem na poklopce.

Pravila skladištenja

Čokoladni džem čuvajte u staklenim posudama, zatvorite ih metalnim poklopcima i gumenim brtvama. Na hladnom mjestu takav pripravak može stajati nekoliko godina.

Prisutnost sjemenki u bobici i dodavanje manje granuliranog šećera smanjuje rok trajanja na 1 godinu. Nakon što otvorite posudu slatkoće, stručnjaci preporučuju da je potrošite unutar 1 mjeseca.

Zaključak

Džem od višnje u čokoladi nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Možete ga staviti na stol dok primate goste kako biste sve zadivili svojim kulinarskim znanjem i odličnim okusom deserta.

Preporučeni postovi

Kako napraviti džem od smrznutih jagoda

Džem od jagoda za zimu: recepti

Kako napraviti žele od viburnuma

Recept za džem od kakija

Recepti za džem od kajsije

Džem od marelica: 17 ukusnih recepata

Pjatiminutka (5-minutni) džem od trešanja bez koštica: ukusni recepti za zimu

Cherry marshmallow kod kuće: recepti bez šećera, s bananom, s jabukama

Džem od trešanja sa želatinom, bez sjemenki, sa sjemenkama: najbolji recepti za zimu