Džem od malina u multicookeru Redmond, Polaris

Maline sadrže korisne vitamine i aminokiseline koje jačaju imunitet, bore se protiv raka i poboljšavaju pamćenje. Sjemenke bobičastog voća sadrže beta-sitosterol koji utječe na rad mozga. Konfitura od maline uspješno se koristi u liječenju bolesti gornjih dišnih putova, akutnih respiratornih virusnih infekcija, dermatoloških bolesti i kod crijevnih tegoba. Džem od malina u laganom kuhalu može se pripremiti prema različitim receptima. Postoji klasična verzija i metode koje koriste dodatne sastojke.

Kako kuhati džem od malina u laganom kuhalu

Ne tako davno pekmez od malina pripremao se na štednjaku, a domaćice se nisu mogle dugo odmaknuti od guste, bogato obojene mase kako ne bi prokuhala. Danas je zadatak uvelike pojednostavljen nezamjenjivim pomoćnikom u kuhinji - multicookerom. Osim što ova tehnika štedi vrijeme, džem pripremljen u njoj zadržava vitamine i minerale.

Prije pripreme zdrave poslastice u laganom kuhalu, bobice se moraju pripremiti. Da biste to učinili, uklonite sve listove i stabljike s njega. Nakon toga preporuča se staviti u slanu vodu 40 minuta kako bi se riješili lisnih uši ili drugih insekata koji bi mogli biti u bobici. Zatim se stavlja pod slab mlaz vode čija temperatura ne smije biti veća od 30°C.

Recepti za džem od malina u sporom kuhalu

U Redmond i Polaris multicookeru možete pripremiti konfituru od malina prema raznim receptima, kao što su:

1. Klasični pekmez.
2. Gusti pekmez.
3. Konfitura od malina s narančama.
4. Džem od malina s mentom.
5. Pekmez od malina sa dodatkom ogrozda.
6. Konfitura od malina s jabukama.
7. Džem od malina i limuna itd.

Jednostavan džem od malina za zimu u laganom kuhalu

Za pripremu 2 kg džema od malina prema klasičnom receptu pripremite sljedeće proizvode:

• maline - 1,5 kg;
• šećer - 1 kg.

Proces kuhanja:

1. Bobice je potrebno staviti u posudu za kuhanje, posuti šećerom i uključiti program "Gulanje". Pola sata u ovom načinu rada bit će dovoljno da maline puste sok.
2. Zatim se masa mora miješati. Budući da zdjelice dolaze u različitim veličinama, možete koristiti puno bobičastog voća. Sukladno tome, povećava se količina granuliranog šećera. Ali u ovom slučaju morate se pridržavati omjera 1:1. Nakon dodavanja šećera, masu treba kuhati na istom načinu rada još pola sata.
   Savjet! Nakon dodavanja šećera, ne preporučuje se miješati masu.
3. Nakon pola sata trebali biste promijeniti program s "Pinjanje" na "Kuhanje". Bobice bi trebale kuhati još 15 minuta. Nakon toga se masa može sipati u sterilizirane staklenke, zavrnuti, zamotati i staviti naopako na tamno mjesto.

Gusti džem od malina u laganom kuhalu

Da biste skuhali džem od malina u Redmond multicookeru, trebali biste slijediti isti algoritam radnji kao kod kuhanja klasične verzije. Jedina razlika je vrijeme kuhanja proizvoda.

Proizvodi:

• maline – 1,7 kg;
• granulirani šećer - 1,7 kg;
• voda - 200 ml.

Proces kuhanja:

1. Bobice su napunjene vodom. Instalirajte program "Kašenje". Vrijeme kuhanja je 45 minuta.
2. U kuhane bobice doda se šećer i trajanje režima produži za još 1 sat. Nakon dodavanja granuliranog šećera, masu je potrebno redovito miješati.
3. Gusti džem od malina ulijeva se u sterilizirane staklenke koje se zavrnu poklopcima.
4. Staklenke se stave na mjesto zaštićeno od dnevnog svjetla.

Džem od malina i naranči u laganom kuhalu

Za džem od malina s kriškama naranče trebat će vam sljedeći sastojci:

• maline – 1,8 kg;
• naranča - 3 kom .;
• voda - 30 ml;
• šećer - 1,8 kg.

Proces kuhanja:

1. Bobice se čiste od peteljki, insekata i lišća. Isprati pod niskim pritiskom vodom na sobnoj temperaturi.
2. S naranči se odstrani kora. Citrus je podijeljen na kriške, s kojih je uklonjen film.
3. Stavite sve sastojke u multicooker spremnik i kuhajte u načinu rada "Stew" pola sata.
4. Gotov džem od malina poslaže se u sterilizirane staklenke, uvije, zamota i stavi naopako na tamno mjesto.

Džem od malina od mente u laganom kuhalu

Za kuhanje pekmeza od maline od mente u multicookeru Polaris trebat će vam sljedeća količina proizvoda:

• maline – 1,8 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• metvica - 3 grančice.

Proces kuhanja:

1. Na dno posude multicookera stavite oguljeno i oprano bobičasto voće.
2. Šećer se izlije na vrh. Smjesa treba pustiti sok pa je treba ostaviti 3-4 sata.
3. Zatim dodajte grančice mente i uključite program "Gulanje". U ovom načinu rada konfitura se kuha 20 minuta.
4. Nakon zvučnog signala koji označava kraj programa, uklanjaju se grančice mente.
5. Gotova poslastica se ulije u sterilizirane staklenke i zatvori.

Džem od malina s ogrozdom u laganom kuhalu

Sastojci za pripremu džema od ogrozda:

• bobice ogrozda - 1 kg;
• maline - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• voda - 200 ml.

Korak po korak recept za pravljenje džema od malina i ogrozda u laganom kuhalu:

1. Bobice je potrebno razvrstati. Uklonite stabljike, lišće i grančice. Da biste se riješili insekata, možete ga ostaviti u slanoj vodi 20 minuta. Zatim se opere i ostavi da se ocijedi.
2. Ogrozd je potrebno oprati, odrezati sve repove.
3. U zdjelu multicookera ulijte šećer, dodajte 200 ml vode i uključite način rada "Juha". Sirup treba kuhati oko 10 minuta.
4. Zatim se pripremljeni sastojci dodaju u posudu. Masa se kuha 20 minuta u istom načinu rada.
5. U ovoj fazi, masa se može umutiti pomoću miješalice. Zatim se preporuča promiješati i kuhati u načinu rada "Juha" još 20 minuta. Za to vrijeme redovito miješajte.
6. Pekmez se nakon kuhanja stavlja u sterilizirane staklenke koje se zavrnu i zamotaju.

Džem od malina i jabuka u laganom kuhalu

Proizvodi potrebni za pripremu konfiture od malina i jabuka:

• maline - 1,5 kg;
• jabuke - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg;
• voda - 100 ml.

Priprema konfiture korak po korak:

1. Bobice moraju biti oprane.Jabuke ogulite, uklonite peteljku, jezgru, sjemenke i narežite na komade srednje veličine.
2. Stavite maline i kriške jabuke u zdjelu, pospite šećerom i ostavite stajati 2 sata.
3. Dodajte vodu u zdjelu, uključite program "Gulaš" i kuhajte konfituru u ovom načinu rada 1 sat. Mora se redovito miješati.
4. Gotov proizvod sipati u sterilizirane staklenke i zatvoriti.

Džem od malina s limunom u laganom kuhalu

Za pripremu džema od limuna trebat će vam sljedeći sastojci:

• maline – 1,8 kg;
• limun - ½ komada;
• šećer - 2 kg.

Proces kuhanja:

1. Oprane bobice moraju se uliti u zdjelu. Po vrhu pospite šećerom i ostavite 4 sata.
2. Nakon 4 sata uključite uređaj u način rada "pirjanje" i kuhajte džem 40 minuta nakon što provrije.
3. 5 minuta prije kraja programa iscijedite sok od pola limuna u džem. Gotov proizvod ulijte u sterilizirane staklenke, zategnite i stavite na mjesto zaštićeno od sunčeve svjetlosti.

Uvjeti skladištenja

Rok trajanja džema od malina ovisi o načinu, mjestu, temperaturi i sl. U hladnjaku na temperaturi od 4 do 12 °C proizvod se može čuvati do 2 godine.

Na sobnoj temperaturi pekmez se može čuvati do 36 mjeseci. Kako bi produljili rok trajanja pekmeza, staklenke s njim potrebno je držati dalje od grijaćih uređaja. Također je preporučljivo osigurati da nisu izloženi izravnoj sunčevoj svjetlosti.

Posude s pekmezom nije preporučljivo držati u prostoriji s temperaturom nižom od 4°C jer staklenke mogu eksplodirati.

Zaključak

Džem od malina pripremljen u laganom kuhalu ima ne samo nevjerojatan okus, već i ljekovita svojstva.Kuhinjski aparati olakšavaju pripremu džema na mnogo načina. Maline se mogu kombinirati s drugim voćem. Ne samo da neće pogoršati okus proizvoda, već će dodati i malo pikantnosti gotovom jelu.

Osnovno pravilo za kuhanje confiture tehnikom Redmond ili Polaris je strogo pridržavanje količine sastojaka. To je neophodno kako se ne bi oštetio.

Preporučeni postovi

Žele od brusnice - recept za zimnicu

Džem od fizalisa za zimu

Pekmez od jantarske kruške u kriškama: 10 recepata za zimu

Džem od fizalisa s limunom

Žele od borovnice za zimu: 4 najbolja recepta

Recept za džem od malina sa crnim ribizlom

Džem od ribizla sa bananom

Recepti za džem od crvenog ribiza: gust, s borovnicama, marelicama, limunom

Recepti za džem od crnog ribiza za zimu: s trešnjama, bananama, jabukama