Džem od limuna i đumbira: 9 recepata

Džem od đumbira i limuna pun je vitamina, mikroelemenata i jednostavno vrlo ukusna poslastica. Konzumiranje čak i male količine poslastica svaki dan uvelike će povećati vaš imunitet. Ovaj pripravak se može koristiti kao samostalno jelo za čaj, tost, peciva, a može se kombinirati i s rižom, pa čak i mesom.

Prednosti džema od limuna i đumbira

Oba sastojka za pripravak odlikuju se svojim poboljšanim svojstvima u promicanju zdravlja ljudi. Zasebno i zajedno koriste se za održavanje imuniteta, borbu protiv viška kilograma, jačanje kardiovaskularnog sustava.

Prisutnost džema od limuna i đumbira u arsenalu domaćice pomoći će značajno smanjiti učestalost sezonskih prehlada, a također će napuniti tijelo ogromnom količinom korisnih tvari.Kombinacija tako moćnih sastojaka ima protuupalno, analgetsko, sedativno, toničko i antispazmodičko djelovanje.

Teško je podcijeniti takvu mješavinu. Osim toga, džem se razlikuje po pristupačnoj cijeni sastojaka, relativnoj jednostavnosti pripreme i nepretencioznom skladištenju. Uz klasičnu kombinaciju đumbira i limuna, koriste se sastojci poput meda, banane, suhe marelice i limete.

Kako pravilno pripremiti džem od limuna s đumbirom

Ovisno o dodatnim sastojcima, okus konačnog proizvoda može se dramatično razlikovati. Dakle, možete pronaći pripravak s notama orijentalnog začina, ljutine, slatkoće, ljutine i određene trpkosti.

Kako biste sačuvali dobrobiti sastojaka, kora đumbira se struže žlicom ili guli gulilicom za povrće. To će vam pomoći sačuvati što više korisnih elemenata. Preporučljivo je upotrijebiti agrume u cijelosti, izuzev sjemenki, zbog čega ih je jako važno dobro isprati prije dodavanja u pripravak.

Za termički obrađene pripravke staklenke se moraju sterilizirati, a sirovina se ulijeva u čiste i suhe posude. Posebna se uloga daje nepropusnosti, poklopci moraju čvrsto zatvarati posude.

Klasičan recept za džem od limuna i đumbira

Za ovaj pripravak potrebna su samo 4 sastojka:

• limun - 4 kom .;
• svježi đumbir - 50 g;
• šećer - 500 g;
• voda - 150 ml.

Kako kuhati:

1. Limune narežite na kriške i izvadite im sjemenke.
2. Korijen đumbira se oguli i nariba na sitno ribež.
3. U tavu dodajte šećer, limun i đumbir, ulijte vodu.
4. Pustite da zavrije na laganoj vatri, pa kuhajte još 25 minuta.

Džem od meda i đumbira je spreman. Sada ga stavljaju u staklenke i zarolaju.

Džem od đumbira, limuna i meda

Med će poslastici dodati dodatna korisna svojstva i učiniti je slađom i pikantnijom.

Sastojci:

• limun - 2 kom .;
• đumbir - 100 g;
• med - 200 g.

Pravila kuhanja:

1. Citruse oprati i narezati na polovice.
2. Korijen đumbira je izrezan na nekoliko dijelova.
3. Stavite med, limun, đumbir u zdjelu blendera i sameljite.

Gotovu pulpu jednostavno ćete staviti u staklenke.

Džem od limuna i đumbira sa šećerom

U ovom receptu osim klasičnih sastojaka koristi se zvjezdasti anis. Gotovom jelu dat će lagani okus anisa, ali ga neće učiniti pretjerano ljutim.

Za pripremu će vam trebati:

• svježi korijen đumbira - 50 g;
• limun - 5 kom .;
• zvjezdasti anis - 2 kom .;
• šećer - 600 g;
• voda - 150 ml.

Kako pripremiti:

1. Agrumi se dobro operu četkom pod vrućom vodom i narežu na kolutove širine 0,5 cm.
2. Đumbir oprati pod tekućom vodom, oguliti, narezati na kockice veličine 1 cm.
3. Ulijte vodu u lonac i zagrijte je.
4. U zagrijanu tekućinu dodaju se šećer i zvjezdasti anis. Dobro promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
5. Zatim dodajte nasjeckane citruse i korijen đumbira te promiješajte.
6. Pekmez trebate kuhati na laganoj vatri 25 minuta.

Znak spremnosti bit će postizanje konzistencije poput želea. Vruć pekmez sipati u sterilizirane staklenke.

Džem od limuna i đumbira kroz mlin za meso

Mljevenje sastojaka pomoću stroja za mljevenje mesa stara je provjerena metoda koja vam omogućuje stvaranje ukusne delicije s malim komadićima. U ovom pekmezu se zaista osjeti jedinstven okus svakog sastojka.

Za pripremu džema od đumbira i limuna trebat će vam:

• limun - 3 kom .;
• đumbir - 50 g.

priprema:

1. Sastojci se prolaze kroz mlin za meso.
2. Dobivenu kašu stavite u staklenke.

Ovaj pripravak se čuva u hladnjaku. Idealna upotreba bila bi dodavanje pekmeza u čaj, posebno tijekom hladne sezone.

Kako napraviti džem od limuna i đumbira s vanilijom

Pomiješate li limun, đumbir i vaniliju dobit ćete mirisnu istočnjačku mješavinu. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• limun - 2 kom .;
• korijen đumbira - 5 g;
• šećer - 200 g;
• voda - 1 žlica;
• vanilin - 10 g.

priprema:

1. Citruse operite, gulilicom za povrće uklonite koru i narežite na male kockice.
2. Korijen đumbira ogulite i narežite na pola kolutića.
3. Stavite limun, đumbir, šećer u lonac, ulijte čašu vode.
4. Zagrijte sastojke na laganoj vatri.
5. Nakon što provrije, ostavite da odstoji 7 minuta, dodajte vanilin i promiješajte.

Dobivenu smjesu ostavite na štednjaku još 10 minuta. Nakon toga možete staviti u staklenke.

Originalni recept za džem od limuna, đumbira i limete

Za pripremu džema od đumbira, limuna i limete trebat će vam:

• limun - 2 kom .;
• vapno - 1 kom .;
• šećer - 300 g;
• svježi đumbir - 50 g.

priprema:

1. Limun i limetu operite i prepolovite.
2. Đumbir ogulite i narežite na kockice.
3. Samljeti sastojke u blenderu, staviti u emajliranu posudu, dodati šećer i ostaviti 4 sata.
4. Nakon toga zagrijte na laganoj vatri, prokuhajte i kuhajte 5 minuta.

Gotov pekmez stavljamo u sterilizirane staklenke i zatvaramo.

Recept za džem od limuna, đumbira i meda bez kuhanja

Ovo je jedan od najlakših i najbržih načina da napravite zdravu i ukusnu poslasticu. Bit će potrebno:

• limun - 3 kom .;
• đumbir - 50 g;
• med - 3 žlice. l.

Postupak pripreme:

1. Korijen đumbira se oguli i nareže na velike ploške.
2. Limun se izreže na kriške.
3. Stavite sastojke u zdjelu blendera i sameljite. Rezultat je gruba masa.
4. U pastu se dodaje med. Dobro promiješajte žlicom i ulijte u staklenke.

Bolje je koristiti male posude. Pripremljena poslastica čuva se u hladnjaku.

Džem od limuna i đumbira sa suhim marelicama

Ova poslastica ima ugodnu slatkoću, aromatični začin i laganu kiselost.

Sastojci:

• korijen đumbira - 20 g;
• limun - 1 kom .;
• suhe marelice - 100 g;
• šećer - 300 g;
• voda - 100 ml.

Način kuhanja:

1. Suhe marelice se namaču u toploj vodi 2 sata da dobiju željenu konzistenciju i okus.
2. Oguljeni korijen đumbira narežite na tanke ploške.
3. U lonac stavite ploške đumbira, nasjeckane suhe marelice, šećer i dodajte vodu. Ostavite sat vremena dok ne nastane sirup.
4. Dobivena masa se kuha na laganoj vatri. Tijekom kuhanja smjesa se stalno miješa drvenom kuhačom.
5. Nakon 15 minuta ugasiti vatru i ostaviti pekmez da se ohladi.
6. Nakon potpunog hlađenja, smjesa se ponovno zakuha i kuha još 15 minuta. Postupak se mora ponoviti još 3 puta.
7. Na posljednjoj rundi u pripravak se dodaju citrusi izmrvljeni u blenderu.
8. Pustite da lagano kuha još 5 minuta i ugasite.

Ne ostavljajući da se džem ohladi, raspoređuje se u pripremljene staklenke.

Džem od limuna s đumbirom i bananama

Banane će dodati mekoću i slatkoću kiselo-ljutom pekmezu. Oni će također učiniti konzistenciju mesnatijom i kašastijom. Za pripremu se koriste sljedeći sastojci:

• limun - 1 kom .;
• korijen đumbira - 50 g;
• banane - 1 kg;
• voda - 100 ml;
• šećer - 500 g.

Postupak pripreme:

1. Banane ogulite i narežite na kolutove širine 2-3 cm.
2. Oguljeni korijen đumbira se nariba na srednje ribež.
3. Zatim na isti ribež naribajte koricu limuna.
4. Sve sastojke izlijte u tepsiju i iscijedite limunov sok.
5. Zatim dodajte 100 ml vode i stavite posudu na vatru. Nakon 3 minute, sastojci se umijese u pastu pomoću gnječilice.
6. Nakon što smjesa zavrije, smanjite vatru i kuhajte još 5-7 minuta.
7. Vrući obradak se stavlja u sterilizirane staklenke i ostavi dok se potpuno ne ohladi.

Konzistencija gotovog jela podsjećat će na umak od jabuka. Ako povećate količinu šećera, možete malo smanjiti začin.

Kako čuvati džem od limuna i đumbira

Džem od limuna i đumbira ne zahtijeva posebne uvjete skladištenja. Odmah nakon zarolavanja staklenke ostaviti da se ohlade. Nakon toga, najbolje je konzerviranu hranu staviti na donju policu hladnjaka.

Podrum ili podrum imaju optimalne uvjete za skladištenje izradaka. Za stanovnike privatne kuće ovo je najbolje rješenje, jer ne morate zauzimati prostor u hladnjaku i možete pohraniti više pekmeza.

Pravilno pripremljene poslastice mogu se sigurno čuvati na sobnoj temperaturi. Jedini uvjet bit će stabilna temperatura okoline i odsutnost sunčeve svjetlosti.Da biste dugo uživali u okusu aromatičnog džema od đumbira i limuna, morate ga staviti u smočnicu ili kuhinjski ormarić.

Zaključak

Džem od đumbira i limuna bit će jedinstvena poslastica za svakog gosta. Zahvaljujući raznim dodatnim sastojcima može vas oduševiti ljutim, slatkim, ljutim ili kiselkastim okusom i nikada vam neće dosaditi.

Preporučeni postovi

Džem od dunja sa orasima i limunom

Kako napraviti džem od japanskih dunja

Recepti za džem od kajsije

Džem od marelica: 17 ukusnih recepata

Pekmez, pekmez i džem od kupina

Džem od šljiva za zimnicu

Recepti džema od drijena

Pekmez od brusnica

Džem od bundeve za zimu