Pekmez od krušaka s narančom: 8 recepata za zimu

Kada želite uživati ​​u nečemu ukusnom, slatkom i neobičnom, možete se okušati u pripremi pekmeza od krušaka i naranče. Mirisna kruška i sočna naranča dat će desertu pikantnu citrusnu notu i izvornu laganu gorčinu. I cijela će kuća biti ispunjena nevjerojatnom aromom kruške, koja će asocirati na zimske praznike, darove i odlično raspoloženje.

Tajne pravljenja džema od krušaka i naranči

Postoje određene značajke koje se moraju uzeti u obzir u procesu proizvodnje kako bi se dobio aromatični džem, karakteriziran bogatom bojom, ugodnim okusom i suptilnom, toplom aromom. Tajne pravljenja džema od krušaka koji će rezultirati nevjerojatnom delicijom:

1. Pažljivo pročitajte recept kako nakon početka postupka ne bi došlo do neočekivanih problema.
2. Prilikom odabira glavnog sastojka dajte prednost bilo kojoj vrtnoj sorti aromatične kruške. Važno je odabrati uzorke koji se razlikuju po gustoći, ali ne i po krutosti. Ako se plodovi kruške kupuju u trgovini, njihovom izboru treba pristupiti s maksimalnom odgovornošću. Trebali bi biti glatki, bez vidljivih oštećenja ili znakova truleži, a također imati karakterističnu aromu.
3. Standardna priprema glavnih sastojaka uključuje sljedeće postupke: zrele i čvrste kruške potrebno je sortirati, oprati i narezati na ploške bez skidanja kožice. Pažljivo izrežite jezgru sa sjemenkama. Dobivene kriške pospite šećerom i ostavite 5 sati. Naranče ogulite i narežite na kockice.
4. Da bi se plodovi kruške ravnomjerno kuhali, potrebno je koristiti primjerke iste zrelosti.
5. Spremnost mekog džema od kruške i naranče treba odrediti pokazateljima kao što su mekoća i prozirnost.

Zbirka recepata pomoći će vam da odaberete pekmez od kruške i naranče za svaki ukus.

Klasični džem od kruške i naranče za zimu

Mnoge se domaćice ne boje eksperimentirati kada pripremaju ukusne, aromatične delicije za zimu i dodaju nove proizvode standardnim receptima. Stoga, želite li svoje ukućane iznenaditi zanimljivom kombinacijom, morate pripremiti ukusan džem od kruške i naranče koji će slastici dati novu notu svježine i učiniti je gurmanskim jelom.

Struktura komponenti prema receptu:

• 3 kg krušaka;
• 700 g naranče;
• 3 kg šećera;
• 500 ml vode.

Recept uključuje izvođenje određenih procesa:

1. Naranče preliti kipućom vodom, ohladiti u hladnoj vodi i nasjeckati na sitne ploške.
2. Sjediniti sa 1 kg šećera i ostaviti da citrusi puste sok.
3. Kruškama izvadite jezgru i sjemenke te ih narežite na male komadiće.
4. Na kriške kruške dodajte sirup napravljen od šećera i vode. Nakon što puste sok, stavite na štednjak i kuhajte 30 minuta.
5. Kada se sastav reducira na pola dodajte pripremljene naranče i sve posebno pažljivo promiješajte.
6. Pustite da kuha još 20 minuta, zatim stavite u staklenke i zatvorite.

Jantarni džem od krušaka s kriškama naranče

Jantarni džem od kriški kruške s narančom, napravljen prema egzotičnom receptu, koji s neobične strane otkriva plodove poznate iz djetinjstva, originalnog je okusa i jedinstvene arome.

Sastojci prema receptu:

• 1 kg krušaka;
• 1 kg šećera;
• 1 kom. naranča

Kako ukusno napraviti jedinstveni desert, prema receptu:

1. Kruške narežite na ploške, a naranče ogulite i nasjeckajte. Sve sastojke pomiješati i sjediniti sa šećerom, pa ostaviti preko noći.
2. Sutradan stavite na štednjak, prokuhajte i uz malo dodavanja vode kuhajte 1 sat.
3. Dobiveni pekmez od krušaka rasporedite na ploške s narančom u staklenke.

Džem od krušaka s jabukama i narančama

Slastica na bazi krušaka, jabuka i naranči prema ovom receptu jedinstven je izvor vitamina, minerala i kiselina. Osim toga, proizvod ima niski sadržaj kalorija, što vam omogućuje da konzumirate takav džem čak i uz strogu dijetu.

Glavne komponente prema receptu:

• 1 kg krušaka;
• 1 kg jabuka;
• 1 kg naranče;
• 1 litra vode;
• 3 kg šećera.

Preporuke za pravljenje džema od jabuka-krušaka s narančom:

1. Kruške i jabuke ogulite i izrežite sjemenke zajedno s tvrdom jezgrom. Pripremljeno voće nasjeckajte na ploške i stavite u kipuću vodu 5 minuta.To mora biti učinjeno tako da plodovi ne potamne. Nakon isteka navedenog vremena izvadite komade i ohladite hladnom vodom.
2. Naranče ogulite, skinite foliju, sjemenke i dobiveni mekani dio nasjeckajte na sitne komadiće.
3. Uzmite lonac s vodom i šećerom i prokuhajte. Kipući sirup treba neprestano miješati 10 minuta da se šećer ne zalijepi za dno posude.
4. Nakon zgušnjavanja sastava dodajte sve prethodno pripremljeno voće i prokuhajte, zatim ohladite, ponovite ovaj postupak tri puta.
5. Dobiveni zdrav pekmez od krušaka uvaljajte u staklenke i čuvajte u prostoriji s odgovarajućim uvjetima.

Ukusan džem od krušaka s narančom i cimetom

Postoji mišljenje da se cimet savršeno slaže samo s jabukama. No zapravo, ovaj pikantni začin ide uz gotovo sve voće. Ako kruškama dodate čak i nekoliko grama cimeta prema receptu, to će gotovom jelu dati svjetliju aromu i zanimljiv okus.

Potrebni proizvodi za recept:

• 4 kg krušaka;
• 3,5 kg šećera;
• 2 kom. naranča;
• 2 žlice. l. cimet.

Korak po korak upute za pravljenje pekmeza od krušaka:

1. Ogulite i nasjeckajte kruške, ogulite naranče, uklonite foliju, uklonite sjemenke. Pripremljeno voće sjediniti.
2. Nakon 15 minuta otpušteni sok prelijte u emajliranu šerpu i dodajte šećer i 500 ml vode.
3. Od dobivene smjese skuhajte bistri sirup i njime prelijte komadiće krušaka. Dobro promiješajte i ostavite da se uliti 3 sata.
4. Nakon isteka vremena, stavite posudu sa sadržajem na štednjak i kuhajte 20 minuta na srednjoj vatri.
5. Zatim maknite s vatre i pustite da se voćna smjesa potpuno ohladi.
6. Nakon 6 sati džem ponovno staviti na štednjak, dodati cimet i kuhati još 30 minuta.
7. Gotov pekmez od krušaka s narančom i cimetom pakirajte u staklenke i zatvorite limenim poklopcima.

Džem od krušaka s koricom naranče

Nevjerojatno ukusan džem od krušaka s narančinom koricom izuzetne arome prema ovom receptu oduševit će sve ukućane u hladnim zimskim danima. Ova poslastica se može koristiti kao samostalan proizvod ili kao dodatak raznim kulinarskim jelima.

Popis sastojaka za recept:

• 1 kg krušaka;
• 1 kg šećera;
• korica od 1 naranče;
• prstohvat limunske kiseline i cimeta.

Glavne faze pripreme džema od krušaka prema receptu:

1. Kruške očistiti od kore, nasjeckati na komade srednje veličine i posuti ih šećerom te ostaviti 1 sat.
2. Nakon što plodovi kruške puste sok, promiješajte i stavite na štednjak, prokuhajte i kuhajte 1 sat, smanjite vatru.
3. Zatim ostavite voćnu masu da se hladi 4 sata.
4. Nakon isteka vremena vratite na šporet i kuhajte 60 minuta uz povremeno miješanje, a zatim ostavite da se hladi 3 sata.
5. Voćnoj smjesi dodajte narančinu koricu, limunsku kiselinu i cimet, prokuhajte i držite na laganoj vatri još 60 minuta.
6. Pekmez od krušaka ulijte u staklenke, zatvorite ih i okrećući ih umotajte u toplu deku dok se potpuno ne ohlade.

Džem od krušaka s narančom, grožđicama i orasima

Ukusna delicija od kruške napravljena po ovom receptu ima bogatu aromu i umjerenu slatkoću. A komponente pekmeza poput naranče, grožđica i orašastih plodova čine ga vrlo korisnim za tijelo. Budući da sadrže puno vitamina i mikroelemenata koji mogu odoljeti prehladama tijekom hladne sezone.

Sastojci i omjeri recepta:

• 1 kg krušaka;
• 2 naranče;
• 200 g oraha (bademi);
• 200 g grožđica;
• 1,5 kg šećera.

Osnovni postupci recepture za pripremu gurmanskog džema od krušaka:

1. Oprane naranče narežite na kolutiće zajedno s korom, očistite ih od sjemenki. Skinite kožicu s krušaka.
2. Pripremljeno voće sameljite pomoću stroja za mljevenje mesa.
3. Dobivenu smjesu izvažite sa sokom i pomiješajte sa šećerom u omjeru 1:1. Ostavite preko noći da se ulije.
4. Ujutro stavite na štednjak i nakon 45 minuta kuhanja dodajte grožđice. Držite na srednjoj vatri još 45 minuta.
5. Nakon isteka vremena dodajte orahe i nakon što smjesa zavrije kuhajte 2 minute te maknite s vatre.
6. Gotov pekmez od krušaka s narančom, grožđicama i orasima ulijte u staklenke i zatvorite.

Pekmez od čokolade i kruške s narančom

Ovaj recept će se svidjeti onima koji stvarno vole čokoladu. Mirisne kruške u kombinaciji s prirodnom tamnom čokoladom pretvorit će običnu zimsku slasticu od krušaka u nevjerojatno kulinarsko remek-djelo od kojeg se nećete moći otrgnuti.

Sastojci i omjeri recepta:

• 1,2 kg krušaka;
• 750 g šećera;
• 1 naranča;
• 50 ml soka od limuna;
• 250 g crne čokolade.

Kako kuhati prema receptu:

1. Kruškama skinite koru, prepolovite i izvadite im jezgru. Nasjeckajte na tanke ploške. Stavite u posudu i dodajte šećer.
2. Iz naranče odrežite koricu i iscijedite sok. Dodajte dobivenu koricu, kao i sok od naranče i limuna u sadržaj u tavi.
3. Prokuhajte i odmah maknite sa štednjaka. Dodati nasjeckanu čokoladu i lagano miješati dok se potpuno ne otopi.
4. Pleh prekrijte papirom za pečenje i ostavite na hladnom mjestu 12 sati.
5. Sljedeći dan smjesu prokuhajte i na jačoj vatri kuhajte 10 minuta, cijelo vrijeme miješajući i tresući posudu kako bi se kruške ravnomjerno kuhale.
6. Vrućim pekmezom od krušaka napunite staklenke, zatvorite ih i stavite na hladno.

Recept za džem od krušaka i naranči u laganom kuhalu

Ovo čudo tehnologije uvelike olakšava posao domaćica i pruža mnogo ukusnih jela. Džem od kruške i naranče nije iznimka. Zahvaljujući korištenju tehnologije, proces kuhanja je uvelike pojednostavljen, dok se okus delicije ni na koji način ne pogoršava, a miris postaje još intenzivniji. Recept s fotografijom pekmeza od krušaka s narančom pomoći će vam da napravite ukusan desert koji može diverzificirati vašu svakodnevnu prehranu, posluživanje uz palačinke, palačinke ili ukrašavanje blagdanskog stola.

Potrebni sastojci za recept:

• 500 g krušaka;
• 500 g naranče;
• 1 kg šećera.

Korak po korak recept:

1. Kruške operite, prepolovite, očistite od sjemenki i sredice, a dobivenu kašu nasjeckajte na tanke ploške.
2. Naranče ogulite i razdijelite na ploške, skinite im opne i narežite na komade.
3. Pripremljeno voće stavite u multicooker zdjelu, dodajte šećer i promiješajte.
4. Zatvorite poklopac kuhinjskog aparata, odaberite način rada "Gulanje" i, postavite vrijeme na 1,5 sata, pritisnite gumb "Start". Tijekom kuhanja pekmez je potrebno nekoliko puta promiješati.
5. Gotov pekmez od krušaka rasporedite u staklenke, zatvorite poklopcima, okrenite naopako, sakrijte pod deku i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Pravila za čuvanje pekmeza od kruške i naranče

Rok trajanja pekmeza od krušaka ne prelazi 3 godine, uz poštivanje recepture i svih pravila i propisa za pripremu. Također je važno znati gdje čuvati konzerviranu hranu. Uspjeh očuvanja ukusnog proizvoda ovisi o tome koji su uvjeti stvoreni za skladištenje. Glavni faktori:

• temperatura u rasponu od 10 do 15 stupnjeva iznad nule;
• nedostatak sunčeve svjetlosti;
• suhoća prostorije, jer će s povećanom vlagom poklopci početi hrđati i džem će postati neprikladan za konzumaciju;
• nepropusnost smotanih limenki, jer ako uđe zrak, konzervacija će se pogoršati i može se samo baciti.

Zaključak

Džem od kruške i naranče je ukusan slatkiš koji je vrlo koristan za ljudsko zdravlje. Ovo je vrsta deserta napravljena od aromatičnog voća kruške, egzotične naranče i šećera. U pravilu se radi na rezervi kako bi se u hladnim zimskim večerima moglo uživati ​​uz čaj i sve vrste peciva.

Preporučeni postovi

Recept za džem od dunja i naranče

Feijoa pasirana sa šećerom

Džem od ogrozda s narančom: 16 jednostavnih recepata

Džem od šljiva sa kakaom za zimu

Brusnice s medom

Džem od jabuka s aronijom: 6 recepata

Džem Ranetka za zimu: 10 recepata

Džem od limunske trave: recepti

Konfitura od kruške