Konfitura od kruške

Zimi uvijek vlada velika nestašica jednog od omiljenih voća većine stanovništva - krušaka. Postoji sjajan način za uživanje u ovom voću, bez obzira na godišnje doba - zatvoriti što više pripravaka od ovog proizvoda. Svaka domaćica trebala bi proučiti recepte za konfituru od kruške za zimu kako bi zadovoljila svoje voljene ukusnom i aromatičnom delicijom.

Tajne pravljenja džema od krušaka

Prije nego što počnete kuhati, morate odlučiti o tehnologiji, jer neke domaćice vjeruju da se konzistencija konfiture ne razlikuje od džema ili džema, dok su druge strogo uvjerene da se delicija treba sastojati od cijelih komadića voća koji plutaju u sirupu.

Prvo morate pažljivo pripremiti glavni sastojak. Da biste to učinili, trebali biste pažljivo sortirati plodove, uklanjajući trule uzorke i plodove s vidljivim oštećenjima i crvima. Dobro operite sapunom i pažljivo nožem odstranite kožicu i jezgru. Samljeti voće na bilo koji prikladan način, možete ga također samljeti dok ne postane glatko ili ostaviti proizvod netaknut.

Obično priprema konfiture ne uključuje korištenje velikog broja proizvoda, kao ni posebno vrijeme i trud. Po želji možete koristiti i druge sastojke, a kako se kruška slaže s mnogim namirnicama, ne bojte se eksperimentirati. Kao dodatak možete koristiti razne začine, na primjer, klinčiće, cimet i razne vrste orašastih plodova.

Klasični recept za džem od krušaka za zimu

Klasični recept ne uključuje upotrebu široke palete proizvoda, ali krajnji rezultat je vrlo ukusan i aromatičan desert. Po želji, delicije se mogu nadopuniti drugim sastojcima za poboljšanje okusa.

Glavni proizvodi:

• 1 kg slatkih krušaka;
• 1 kg šećera;
• korica od 1 naranče;
• 1 pakiranje gelfixa.

Recept:

1. Ogulite i nasjeckajte voće, pošećerite i ostavite da se kuha 10 sati.
2. Nakon što su kruške pustile dovoljnu količinu soka, dobivenu smjesu stavite u duboki lonac i stavite na vatru.
3. Narendajte koricu naranče i dodajte u smjesu.
4. Smjesu zakuhajte i dodajte unaprijed pripremljen gustin.
5. Pripremljenu konfituru ulijte u staklenke i zatvorite.

Vrlo jednostavan recept za konfituru od kruške za zimu

Postoji veliki broj načina za pripremu konfiture, ali najčešće domaćice koriste najlakše i najbrže recepte, jer nije svaka moderna osoba spremna potrošiti puno slobodnog vremena na pripremu zimnice. Recept s fotografijom pekmeza od krušaka pomoći će vam da točno izvršite sve procese.

Popis sastojaka:

• 1 kg krušaka;
• 800 g šećera;
• 250 ml soka od jabuke.

Način kuhanja:

1. Voće operite, narežite na male kriške i pospite šećerom.
   
2. Smjesu stavite u hladnjak na najmanje 24 sata kako bi voće pustilo dovoljno soka.
   
3. Pomiješajte sa sokom od jabuke i kuhajte nešto više od sat vremena na laganoj vatri dok masa ne smanji volumen za pola.
   
4. Stavite u staklenke i zatvorite.

Konfitura od krušaka i jabuka za zimu

Ovaj recept koristi malu količinu šećera, jer uključuje korištenje slatkih jabuka. Kada koristite kisele uzorke, bolje je sami prilagoditi dozu zaslađivača, ovisno o vlastitim preferencijama ukusa. Rezultat bi trebao biti 1,5 litara ukusne i aromatične delicije.

Struktura komponente:

• 1 kg jabuka;
• 1 kg krušaka;
• 400 g naranče;
• 300 g šećera;
• 4 g limunske kiseline.

Korak po korak recept:

1. Jabuke i kruške ogulite i izvadite im koštice. Podijelite voće na male komadiće.
2. Kruške prelijte vodom i prokuhajte, kuhajte 10 minuta. Dodajte jabuke, dodajte šećer i nastavite kuhati 20 minuta, ne zaboravite miješati.
3. Rendetom uklonite koricu s naranči. Stavite pulpu u blender i kuhajte dok ne postane glatka.
4. Pulpu jabuke i kruške ohladite i sameljite u blenderu. Dodajte sok od naranče, koricu, limunsku kiselinu i zasladite.
5. Dobivenu masu kuhajte još 30 minuta dok ne dobijete potrebnu gustoću.
6. Složiti u staklenke i zatvoriti poklopcem.

Nježna konfitura od kruške s gelfixom

Konfitura od kruške s gelfixom priprema se vrlo brzo i jednostavno. Ispast će vrlo gusta, po konzistenciji slična marmeladi. Idealno je pripravak koristiti kao nadjev za domaće čajne kolače.

Skup proizvoda:

• 2 kg krušaka;
• 1,5 kg šećera;
• 2 pakiranja gelfixa.

Recept korak po korak:

1. Voće operite, izvadite jezgru, uklonite koru i sameljite mikserom dok ne dobijete homogenu masu.
2. Dodati unaprijed pripremljen gustin po standardu i kuhati na laganoj vatri.
3. Nakon vrenja dodajte šećer, kuhajte 5 minuta dok se potpuno ne otopi.
4. Sipati u staklenke, zatvoriti poklopcima.

Gusta konfitura od kruške sa želatinom za zimu

Kada pripremate confiture od kruške sa želatinom, ne morate se brinuti da sirup tijekom kuhanja neće postići željenu gustoću. Poslastica će dobiti ugodnu aromu i razlikovat će se od ostalih pripravaka po ugodnom i nježnom okusu.

Popis sastojaka:

• 2 kg krušaka;
• 2 pakiranja želatine;
• 50 ml soka od limuna;
• 1 kg šećera;
• 2 pupoljka klinčića.

Korak po korak recept:

1. Kruške ogulite, trećinu usitnite blenderom, a ostatak nasjeckajte na ploške.
2. Pripremite želatinu unaprijed. Dodati ga mljevenoj masi.
3. Dodati klinčiće, sadržaj prokuhati, dodati šećer i limunov sok.
4. Držati na laganoj vatri ne više od 5 minuta, zatim uliti u staklenke.

Kako napraviti konfituru od kruške s pektinom

Desert se priprema vrlo brzo i može poslužiti kao samostalno jelo na proslavi s prijateljima i obitelji ili kao doručak uz pecivo ili tost.

Sastojci:

• 2 kg krušaka;
• 1 kg šećera;
• 2 pakiranja pektina;
• ½ limuna;
• 2 pupoljka klinčića;
• 1 paket vanilin šećera;
• 2 g muškatnog oraščića;
• cimet.

Korak po korak recept:

1. Voće operite, izvadite jezgru i narežite na sitne komadiće, od kojih polovicu sameljite u blenderu dok ne postane glatko.
2. Pektin sipati u masu od krušaka prema uputama.
3. Odvojite limun od korice na velike komade, dodajte općem sadržaju, također dodajte vanilin, klinčiće i druge začine.
4. Dobivenu tekućinu zakuhajte, ulijte 1 žlicu. l. sok od limuna i dodajte šećer.
5. Dobro promiješajte, kuhajte 5 minuta, uklonite s vatre, uklonite klinčiće i koricu.
6. Spakovati u staklenke i zarolati.

Mirisni confiture od kruške s limunom

Konfituru od kruške s limunom lako je pripremiti za zimnicu, a rezultat je ukusan desert koji će zasigurno postati jedna od omiljenih delicija obitelji. Limun će dodati sofisticiranost i aromu proizvodu, što će nesumnjivo cijeniti oni koji vole slatko.

Popis komponenti:

• 1,5 kg krušaka;
• 800 g šećera;
• 1 limun;
• 20 g želatine.

Recept uključuje izvođenje sljedećih postupaka:

1. Limun oguliti, a kruškama očistiti od kore i sjemenki te nasjeckati na sitne kockice.
2. Nasjeckano voće pomiješajte sa sokom od iscijeđenog limuna, pošećerite i dobro promiješajte.
3. Ostavite da se kuha 2-3 sata dok se ne stvori sok. Pošaljite na srednju vatru, prokuhajte, ostavite jedan dan.
4. Odvojite sok od ukupne mase i dobro pomiješajte sa želatinom. Ulijte komadiće voća i nakon vrenja nastavite kuhati još 5 minuta.
5. Složiti u staklenke i zatvoriti poklopcem.

Ukusna konfitura od kruške i naranče

Konfitura od kruške s narančom ističe se nježnošću i slatkoćom okusa te nenadmašnom aromom koja će sigurno osvojiti srce svakog sladokusca. Proizvod će se savršeno uklopiti u blagdanski stol zahvaljujući svojoj prezentaciji i svijetloj jantarnoj boji.

Popis namirnica:

• 1 kg krušaka;
• 1 naranča;
• 1 kg šećera.

Korak po korak upute za pripremu deserta:

1. Ogulite i podijelite glavni proizvod na male komadiće, nasjeckajte naranču na kockice.
2. Pomiješajte oba sastojka, dodajte šećer i ostavite da odstoji jedan dan.
3. Nakon isteka vremena smjesu zakuhajte i kuhajte oko sat vremena uz miješanje.
4. Gotovu konfituru stavite u staklenke i zatvorite poklopcima.

Kako kuhati pekmez od tvrdih krušaka

Obično tvrda kruška ima manje soka, u ovom slučaju samo trebate dodati malo vode i to će odmah popraviti situaciju. Recept karakterizira brzina pripreme i jednostavnost koraka.

Sastojci:

• 500 g krušaka;
• 200 ml vode;
• 300 g šećera.

Korak po korak recept:

1. Voće oguliti, podijeliti na nekoliko kockica, dodati vode.
2. Pošaljite na laganu vatru, prokuhajte i kuhajte 5 minuta.
3. Dodajte šećer i nastavite kuhati na laganoj vatri nekoliko minuta.
4. Sipati u staklenke i zarolati.

Konfitura od kruške s đumbirom i limunom

Ukusan i aromatičan desert postat će adut na večeri ili blagdanskom stolu. Tijekom pripreme, cijela obitelj će se okupiti u kuhinji u nadi da će probati ovu aromatičnu slasticu i uživati ​​u njenom izuzetnom okusu.

Skup proizvoda:

• 1 kg krušaka;
• 1 kg šećera;
• 3 limuna;
• 40 g đumbira;
• 2 štapića cimeta.

Osnovni postupci recepture:

1. Sameljite đumbir na sitno ribež, iscijedite sok iz limuna, ogulite kruške i sjemenke, stavite u zdjelu blendera i miješajte dok ne postane glatko.
2. Dobivenu masu pomiješajte s limunovim sokom, šećerom i drugim začinima, dobro promiješajte.
3. Prokuhati i kuhati 1 sat, zatim staviti u staklenke i zatvoriti poklopcem.

Recept za džem od krušaka s limunom i šafranom

Konfitura od kruške za zimu će vas ugrijati u hladnoći i neće dopustiti virusnim i bakterijskim prehladama da zavladaju tijelom. Savršen kao nadjev za domaće kolače, a svojim će sjajem uljepšati hladne večeri i učiniti ih mnogo ugodnijima.

Popis namirnica:

• 500 g krušaka;
• 400 g šećera;
• 10 prašnika šafrana;
• 1 limun;
• 100 ml bijelog ruma.

Koraci kuhanja prema receptu:

1. Operite limun, stavite ga u kipuću vodu na pola minute, a zatim ga odmah uronite u ledenu vodu. Ponovno ponovite postupak. Zatim nasjeckajte na male krugove.
2. Kruške podijelite na 2 dijela, izvadite im jezgru i narežite na male kockice.
3. Sjediniti oba voća, pošećeriti i ostaviti 10 sati.
4. Šafran zdrobite u mužaru i pomiješajte s rumom, ostavite da odstoji pola sata.
5. Smjesu voća stavite na laganu vatru, zakuhajte i ostavite 45 minuta.
6. Ulijte rum i šafran, dobro promiješajte i ulijte u staklenke.

Zimski konfitur od kruške s cimetom i vanilijom

Recept za konfituru od kruške je jednostavan, a finalni proizvod sigurno će zadovoljiti svakog člana obitelji.Desert se ispostavlja prilično aromatičnim i pomalo slatkim, a istovremeno je savršen za večernja druženja s obitelji i prijateljima, zahvaljujući svojoj svjetlini, prezentaciji i izvrsnom okusu.

Sastojci:

• 1 kg krušaka;
• 500 g šećera;
• 2 štapića cimeta;
• 1 paket vanilin;
• ½ limuna;
• 100 ml konjaka.

Recept:

1. Kruške ogulite, izvadite im jezgru, narežite na tanke kolutove.
2. Dodajte šećer i ostavite na sobnoj temperaturi preko noći.
3. Dodajte kardamom i vanilin, zakuhajte smjesu i kuhajte 10 minuta, smanjujući vatru.
4. Ostavite 7 sati, pa nakon vrenja ponovo kuhajte 10 minuta.
5. Rasporedite po staklenkama i zatvorite poklopcima.

Recept za nevjerojatnu konfituru od krušaka, jabuka i naranči

Dodavanjem trpkih jabuka i naranči nježnim kruškama možete dobiti izvrsnu paletu okusa. Delicija će poslužiti kao izvrstan dodatak palačinkama i kolačima od sira zbog svoje sofisticiranosti i svjetline.

Sastav komponenti:

• 1 kg jabuka;
• 1 kg krušaka;
• 400 g naranče;
• 300 g šećera;
• 4 g limunske kiseline.

Korak po korak recept:

1. Ogulite voće, uklonite jezgru, narežite na male kockice.
2. Nasjeckanim kruškama dodajte malo vode i kuhajte na laganoj vatri, nakon što prokuha dodajte jabuke, nastavite kuhati još 20 minuta, ne zaboravite miješati.
3. Narančinu koricu naribati, pulpu odvojiti od pregrada i samljeti u blenderu.
4. Voćnu masu maknuti s vatre i samljeti dok ne postane glatka, dodati sok i koricu naranče, dodati šećer i limunsku kiselinu.
5. Sadržaj kuhajte još pola sata, ili više, ovisno o željenoj gustoći.
6. Stavite u sterilizirane staklenke i zarolajte.

Kuhanje konfiture od jabuka i krušaka za zimu u tavi

Ovaj će desert postati jedan od najomiljenijih na stolu, pa se nakon prve serije preporučuje odmah pripremiti drugu. Confiture će postati gotovo nezamjenjiva poslastica za cijelu obitelj, posebno u hladnim večerima, kada se poželite okupiti uz šalicu čaja i razgovarati.

Struktura komponente:

• 300 g jabuka;
• 300 g krušaka;
• 500 g šećera.

Metoda kuhanja prema receptu:

1. Voće očistite od sredice i ogulite, pospite šećerom i ostavite 2 sata da se šećer otopi u soku.
2. Stavite smjesu u tavu na laganoj vatri i pržite 20 minuta, ne zaboravite miješati.
3. Gotovu konfituru prebacite u staklenke i zatvorite.

Kako napraviti džem od krušaka u laganom kuhalu

Svaka domaćica mora pripremiti ovu nevjerojatno ukusnu deliciju, pogotovo jer kuhinjske inovacije mogu uvelike olakšati proces pripreme. Po želji možete dodati razne začine kako biste promijenili okus.

Popis sastojaka:

• 1 kg kruške;
• 1,2 šećera;
• 1 žlica. voda.

Korak po korak recept:

1. Voće ogulite, uklonite koru i jezgru i nasjeckajte na male komadiće.
2. Pripremljeno voće stavite u sporo kuhalo, dodajte vodu, a na vrh dodajte šećer.
3. Postavite način kuhanja i kuhajte 1 sat.
4. Dobivenu masu stavite u staklenke i zarolajte.

Priprema konfiture od kruške s limunovim sokom u laganom kuhalu

Konfitura od kruške može se pripremiti u multicookeru Redmond za samo sat vremena. Zajamčeni su minimalni vremenski troškovi i ukusan i aromatičan desert za zimu. Ovu deliciju možete pohvaliti svojim gostima, pa čak i dobiti kompliment od svekrve.

Sastojci:

• 1,5 kg krušaka;
• 750 g šećera;
• 60 ml soka od limuna.

Kako napraviti ukusan desert za zimu:

1. Kruške ogulite i narežite na sitne komadiće.
2. Dodajte šećer i sok od limuna, ostavite da se namače 2 sata.
3. Dobro promiješajte i stavite u zdjelu multicookera.
4. Postavite način kuhanja i kuhajte 20 minuta, ostavite da se ohladi 3 sata.
5. Ponovite postupak još 3 puta. Posljednji put kuhajte 45 minuta.
6. Gotovu smjesu pakirajte u staklenke i zatvorite poklopcem.

Pravila za čuvanje pekmeza od krušaka

Nakon valjanja, staklenke džema od krušaka moraju se staviti na toplo mjesto dok se potpuno ne ohlade. Zatim trebate poslati obradak na skladištenje, što se smatra drugim važnim korakom nakon pripreme. Svaka hladna, suha prostorija, na primjer, podrum ili ostava, može se koristiti kao mjesto za čuvanje konzervirane hrane. Rok trajanja proizvoda je u prosjeku 1,5 godina, ali takva poslastica definitivno neće trajati dugo, pogotovo ako imate veliku obitelj koja stalno zahtijeva nešto slatko.

Optimalna temperatura zraka trebala bi varirati od 3 do 15 stupnjeva. Ne smiju se dopustiti jake promjene temperature, jer proizvod može postati šećer. Vlažnost treba biti umjerena kako bi se spriječilo stvaranje gljivica, jer je konzumacija takvog proizvoda izuzetno opasna. Nakon otvaranja staklenke poslasticu držite u hladnjaku ne duže od tjedan dana.

Zaključak

Svaka bi domaćica u svoju kulinarsku bilježnicu trebala zapisati recepte za zimnicu od krušaka. Ova poslastica će vam dobro doći u razdoblju očigledne nestašice krušaka, a svojim prekrasnim okusom i mirisom uljepšat će hladne večeri.

Preporučeni postovi

Konfitura od marelice - recept

Konfitura od višanja i žele

Konfitura od dinje za zimu

Konfitura od breskve za zimu: 11 jednostavnih recepata

Confiture od ogrozda: najbolji recepti za pripreme za zimu

Recepti za konfituru od crvenog i crnog ribiza

Konfit (džem) od trešanja: recepti za kolače, kolače od svježih i smrznutih bobica

Najbolji i najjednostavniji recepti za džem od jagoda za zimu

Džem od aronije u sporom kuhalu