Sadržaj
- 1 Tajne pripreme džema od aronije s narančom
- 2 Klasičan recept za džem od aronije s narančom
- 3 Sirovi džem od aronije s narančom
- 4 Petominutni džem od aronije i naranče
- 5 Ukusan džem od aronije i naranče s orašastim plodovima
- 6 Jednostavan recept za džem od aronije s narančom i đumbirom
- 7 Pravila čuvanja džema od aronije i naranče
- 8 Zaključak
Recepti za džem uključuju različite sastojke. Aronija s narančom ima brojne blagodati i jedinstvenu aromu. Okus takvog zimskog remek-djela privući će veliki broj ljubitelja slatkog za stol.
Tajne pripreme džema od aronije s narančom
Velik broj recepata spravlja se od aronije. Bobica je blago trpkog okusa i ugodne boje. Za pripremu pekmeza važno je uzeti najzrelije plodove kako bi iz njih proizveo sok. U isto vrijeme, trule bobice ne bi trebale ući u pripravak. Čak i jedan može pokvariti sav pekmez, neće trajati cijelu zimu. Rowan se prvo mora sortirati i oprati. Plodove je poželjno ne gnječiti prilikom pranja kako ne bi prije vremena pustili sok.
Pekmez od aronije ne zahtijeva dugotrajnu termičku obradu. Umjesto šećera, možete koristiti med. Količina zaslađivača prilagođava se ovisno o preferencijama okusa, jer ne vole svi aroniju u čistom obliku.
Za zatvaranje se koriste čiste, sterilizirane staklenke. Nakon uvijanja treba ih preokrenuti i pokriti nečim toplim da se polako hlade. To će imati pozitivan učinak na sigurnost obratka.
Klasičan recept za džem od aronije s narančom
Ovo je standardni recept bez dodatnih sastojaka i začina. Ima originalan okus s blagom kiselošću.
Najjednostavniji recept zahtijeva sljedeće sastojke:
- aronija - 500 g;
- 300 g naranče;
- 80 g limuna;
- 700 g granuliranog šećera.
Algoritam kuhanja korak po korak:
- Operite sve komponente budućeg pekmeza.
- Odrežite mjesto pričvršćivanja stabljike agruma, a same plodove narežite na komade.
- Komadiće naranče i limuna sameljite blenderom.
- U posudu za kuhanje stavite bobice oskoruše i puno citrusa, pospite šećerom i stavite na vatru.
- Nakon što smjesa prokuha, mora se kuhati pola sata na laganoj vatri.
- Stavite u staklenke i zarolajte.
Zimi možete okupiti svoju obitelj na ukusnoj i aromatičnoj čajanki.
Sirovi džem od aronije s narančom
Sirovi džem originalni je recept koji uvelike štedi vrijeme domaćice i korisna svojstva bobičastog voća. Sastojci za kuhanje:
- 600 grama bobica;
- 1 naranča;
- pola žličice limunske kiseline;
- pola kilograma šećera.
Recept:
- Bobičasto voće prelijte hladnom vodom i zatim lagano isperite pod mlazom vode.
- Aroniju zajedno s opranom i na komadiće narezanom narančom propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa.
- Dodajte šećer i limunsku kiselinu.
- Promiješajte i prebacite u sterilizirane staklenke.
- Zatim staklenke hermetički zatvorite i čuvajte na hladnom mjestu.
Ovo je jednostavan recept, ali važno je održavati temperaturu skladištenja kako bi ovaj pekmez trajao što duže. Ako ima samo nekoliko artikala, možete ih staviti na donje police hladnjaka. Ali vitaminski koktel ispada fantastičan, jer aronija sadrži gotovo sve poznate vitamine i tvari potrebne za zdravlje.
Petominutni džem od aronije i naranče
Pekmez od aronije možete napraviti za pet minuta, a za bogatiji miris dodati vanilin i nekoliko naranči. Sastojci:
- 3 naranče;
- 2 kg aronije;
- 300 ml vode;
- 1 kg granuliranog šećera.
Korak po korak recept:
- Bobičasto voće operite i blanširajte dvije minute.
- Izvadite sok iz agruma bilo kojom dostupnom metodom.
- Aroniju sameljite blenderom.
- Dodajte šećer i prokuhajte.
- Dodajte sok od naranče, vaniliju i kuhajte 10 minuta.
Zatim sipati u vruće staklenke i zarolati. Staklenke preokrenite i umotajte u frotir da se polako ohlade.
Ukusan džem od aronije i naranče s orašastim plodovima
Sastojci za ukusan recept:
- 1 kg bobičastog voća; -
- pola kilograma naranči;
- 100 g oraha;
- kilogram granuliranog šećera;
- voda - 250 ml;
- vanilin - 1 žličica.
Desert trebate pripremiti ovako:
- Bobice prelijte kipućom vodom i stavite u cjedilo.
- Osušiti na plehu.
- Citruse narežite s korom, ali bez sjemenki.
- Jezgre orašastih plodova sameljite u blenderu.
- Na vatri uz stalno miješanje pripremiti sirup od vode i šećera.
- Sve sastojke jedan po jedan sipajte u sirup i promiješajte.
- Pekmez ohladiti.
- Držati poklopljeno 6-10 sati.
- Zatim kuhajte 20 minuta nakon vrenja.
Nakon toga poslasticu možete smotati za zimu.Nakon što se preokrenute staklenke ohlade, mogu se premjestiti na trajno mjesto, u podrum ili podrum.
Jednostavan recept za džem od aronije s narančom i đumbirom
Ovo je zanimljiv recept za ljubitelje ne samo ukusnih, već i zdravih priprema. Osim naranče, tu je i đumbir, kao i lišće trešnje. Rezultat je originalan okus i velika količina vitamina i mikroelemenata za održavanje imuniteta zimi.
Sastojci za recept za aroniju s narančom i đumbirom:
- 1 kg aronije;
- 1,3 kg granuliranog šećera;
- 2 naranče;
- 100 ml soka od limuna;
- 15 g svježeg đumbira;
- 10 komada lišća trešnje.
Algoritam kuhanja je jednostavan:
- Aroniju isperite.
- Citruse operite, prelijte kipućom vodom, narežite na komade i preradite u stroju za mljevenje mesa.
- Naribajte sirovi đumbir.
- Plodove oskoruše pritisnite gnječilicom dok ne puste sok.
- Pomiješajte s opranim listovima trešnje i dodajte sve ostale sastojke.
- Nakon vrenja kuhajte 5 minuta.
- Ovako kuhati 4 puta.
Nakon zadnjeg kuhanja stavite u sterilne vruće staklenke i odmah dobro zatvorite.
Pravila čuvanja džema od aronije i naranče
Pravila skladištenja ne razlikuju se od ostalih konzerviranih proizvoda. To bi trebala biti tamna, hladna soba bez znakova vlage. Najbolja opcija je podrum ili podrum. U stanu je prikladna negrijana smočnica, kao i balkon ako postoji ormarić u koji ne prodire puno svjetla. Tako ćete sačuvati deliciju od aronije tijekom cijele zime.
Zaključak
Aronija i naranča dobra su kombinacija za pripremu pekmeza za zimnicu. Delicija se ispostavlja ukusnom i zdravom, pogotovo ako nije podvrgnuta dugotrajnoj toplinskoj obradi. Ako se pridržavate pravila skladištenja, džem će trajati cijelu zimu.U recept možete dodati vaniliju, orahe ili listiće trešnje za okus i miris. Možete pripremiti nekoliko recepata i usporediti ih, tim više što su svi jednostavni za pripremu i pristupačni čak i domaćicama početnicima.
