Sadržaj
- 1 Kako pravilno kuhati slabo slane rajčice s češnjakom
- 2 Instant rajčice s češnjakom i začinskim biljem
- 3 Lagano slane rajčice s češnjakom u vrećici
- 4 Recept za brze rajčice s češnjakom i koprom
- 5 Brze rajčice s češnjakom i peršinom
- 6 Ukusne i brze rajčice s češnjakom i bosiljkom
- 7 Slane rajčice s češnjakom u staklenkama
- 8 Pravila za čuvanje slabo slanih rajčica s češnjakom
- 9 Zaključak
Lagano slane rajčice s češnjakom zauzet će počasno mjesto među godišnjim pripravcima. Jelo ima ugodan okus i jedinstvenu aromu. Češnjak daje određenu pikantnost pripravku i čini ga ukrasom stola. Slane rajčice mogu se pripremiti na različite načine, ovisno o preferencijama domaćice.
Kako pravilno kuhati slabo slane rajčice s češnjakom
Slano slano voće mora biti pravilno pripremljeno. Da biste to učinili, morate odabrati prave sastojke. Prije svega, to bi trebale biti jake i lijepe rajčice srednje veličine. Da bi se dobro nasolile potrebno je odabrati pravu količinu sastojaka. Plodovi moraju biti bez znakova truleži i bolesti. To moraju biti netaknuti, neoštećeni primjerci. Raznolikost može biti bilo koja, ovisno o osobnim preferencijama domaćice. Također ne smijete uzimati prezrelo voće jer se može raširiti i izgubiti izgled.I ne biste trebali brati plodove koji su još zeleni, pa je najbolja opcija rajčica u početnoj fazi zrelosti.
Instant rajčice s češnjakom i začinskim biljem
Najjednostavniji recept za instant rajčice s češnjakom može pripremiti svaka domaćica. Sastojci za recept:
- 1 kg rajčice;
- kišobrani kopra;
- žličica soli i šećera;
- papar po ukusu.
Proces kuhanja ne izgleda komplicirano, samo trebate slijediti ispravnu tehnologiju. Ne trebaju vam ni limenke, dovoljna je samo plastična vrećica. Algoritam je ovakav:
- Rajčice zarežite poprečno.
- Napunite vrećicu voćem.
- Na vrh dodajte češnjak, sol i sve začine.
- Protresite paket nekoliko puta.
- Nakon 5-6 sati, ako su rajčice male, lagano posoljeni pripravak je spreman.
Cijeli proces traje 5-10 minuta, ali uvijek ćete imati ukusne plodove pri ruci. Morate napraviti rez kako bi začini i začini bolje djelovali na rajčice.
Lagano slane rajčice s češnjakom u vrećici
Ovaj recept možete brzo pripremiti i početi jesti u roku od 24 sata. Ovo je izvrsna opcija i za obitelj i za blagdanski stol.
Za lagano slane rajčice s češnjakom i začinskim biljem trebat će vam:
- 1 kg rajčice;
- žlica soli;
- mala žlica granuliranog šećera;
- list hrena;
- 4 zrna papra;
- hrpa kopra;
- 4 češnja češnjaka.
Osim toga, trebat će vam jaka plastična vrećica. Lako je pripremiti takav pripravak:
- Češnjeve češnjaka oguliti i sitno nasjeckati, a možete ih i protisnuti.
- Nasjeckajte kopar.
- Stavite sve rajčice u vrećicu.
- Dodajte preostale sastojke.
- Vrećicu zavežite i lagano protresite da se ne potrga a ujedno se začini i povrće sve pomiješa.
- Ostavite na stolu 24 sata.
Važno je da takav zalogaj neće trajati dugo. Njegov okus privlači svakog gurmana i kao rezultat toga, koliko god kuhali, sve će nestati sa stola. Odličan kao blagdanski međuobrok.
Recept za brze rajčice s češnjakom i koprom
Recept za lagano slane rajčice s češnjakom i začinskim biljem ima nekoliko mogućnosti kuhanja. Jedan od njih koristi puno kopra, što daje jelu određeni okus i pikantnu aromu. Sastojci:
- 5-6 rajčica srednje veličine i dovoljne snage;
- 5 češnja češnjaka;
- svježi i sušeni kopar;
- pola žličice soli;
- ista količina granuliranog šećera i octa 9%;
- mješavina provansalskog bilja za kiseljenje;
- par grančica peršina.
U ovom receptu, sirovina se ne koristi u cijelosti, već u kriškama. Stoga, prije svega, rajčice treba oprati i prerezati na 4 dijela. Ako su plodovi veliki, možete ih podijeliti na 6 dijelova.
Algoritam kuhanja:
- Rajčicama posolite, dodajte nasjeckani češnjak i suhi kopar.
- Pomiješajte sastojke i dodajte preostale sastojke.
- Sve stavite u vrećicu i lagano protresite kako bi se marinada ravnomjerno rasporedila.
- Stavite u hladnjak na 2 sata.
U gotovo jelo treba dodati nasjeckani peršin.
Brze rajčice s češnjakom i peršinom
Brza marinada za rajčice s češnjakom može se pripremiti u roku od 10 minuta. Štoviše, unutar jednog dana možete oduševiti svoju obitelj ukusnim zalogajem. Minimalna potrebna količina sastojaka:
- jedan i pol kg rajčica;
- češnjak;
- svježi peršin.
Za marinadu su potrebne sljedeće komponente:
- 2 litre vode;
- po 2 žlice soli i šećera;
- 3 žlice esencije;
- papazjanija;
- sjemenke korijandera i lovor.
Proces izrade rajčica u instant marinadi jednostavan je i dostupan svakoj domaćici:
- Morate pripremiti marinadu, da biste to učinili, ulijte 2 litre vode u posudu.
- Prokuhajte i dodajte sve sastojke, zatim dodajte ocat i ponovno prokuhajte.
- Ugasite i pustite da se marinada ohladi.
- Nasjeckajte češnjak i peršin.
- Gornji dio povrća zarežite poprečno i nadjenite ga začinskim biljem i začinima.
- Stavite voće u lonac i prelijte marinadom.
- Dakle, plodovi moraju stajati najmanje 12 sati.
Već sljedeći dan vaša obitelj može uživati u ugodnom okusu i mirisu blago slanih zalogaja.
Ukusne i brze rajčice s češnjakom i bosiljkom
Ovo je pikantna verzija brzih rajčica s češnjakom i začinskim biljem. Brzo se priprema, a sastojci su jednostavni:
- 10 komada rajčice;
- 2 komada paprike;
- pola ljute paprike;
- 2 vezice svježeg bosiljka;
- hrpa kopra;
- sol po ukusu;
- 1,5 velike žlice octa;
- 3 žlice biljnog ulja;
- 3 klinčića začin.
Proces kuhanja:
- Nasjeckajte dvije vrste paprike, kao i nasjeckajte kopar i bosiljak.
- ¾ dobivene mase samljeti u blenderu.
- Rajčice narežite na polovice.
- Pomiješajte nasjeckano začinsko bilje s preostalom paprikom i začinskim biljem.
- Pomiješajte sol, biljno ulje i ocat.
- Stavite sirovine u staklenku i prelijte umakom za punjenje.
- Marinirati u tegli 2 sata.
Nakon toga jelo je gotovo i može se odmah poslužiti.
Slane rajčice s češnjakom u staklenkama
Slani zalogaj možete pripremiti i u staklenci. Za to su vam potrebni sljedeći proizvodi:
- 1,5 kg malo nezrelih rajčica;
- hrpa svježeg cilantra;
- glava češnjaka;
- 5 graška pimenta;
- litra vode;
- 2 male žlice šećera;
- velika žlica krupne soli.
Staklenka mora biti prethodno sterilizirana kako bi se proizvod mogao dugo čuvati. Recept:
- Rajčice i začinsko bilje operite pod tekućom vodom.
- Voće prelijte kipućom vodom i ostavite dvije minute.
- Ogulite rajčice.
- Klinčiće narežite na 3-4 dijela, ne moraju biti manji.
- Sve sastojke slažite u staklenku u slojevima. Svaki sloj treba sadržavati rajčice, začinsko bilje i češnjak.
- U loncu pripremite rasol od vode, soli i šećera.
- Nakon što prokuhate vodu i u njoj otopite sol i šećer, možete napuniti staklenku rajčicama.
- Zatim zarolajte i stavite u hladnu prostoriju dva dana.
Sada možete kušati ugodno jelo s jedinstvenom aromom.
Pravila za čuvanje slabo slanih rajčica s češnjakom
Ako se lagano slano voće pripremi i stavi u sterilizirane staklenke, onda uz poštivanje pravila skladištenja može trajati tri godine. Naravno, brzi recepti u vrećicama nisu dizajnirani za dugotrajno skladištenje. Obično se pripremaju jedan ili dva dana. Nakon najviše tjedan dana takvi se kiseli krastavci jedu.
Ako je konzerviranje namijenjeno za zimsko skladištenje, tada ga treba držati u podrumu na niskoj temperaturi. Ali u isto vrijeme, mraz ne bi trebao dodirivati limenke konzervirane hrane. Idealno bi bilo da zidovi podruma budu suhi i bez znakova plijesni. Štoviše, bilo kakvo očuvanje ne voli sunčevu svjetlost. Preporučljivo je čuvati lagano slane grickalice u tamnoj prostoriji.
Za brzu konzumaciju slabo slane rajčice s češnjakom treba čuvati u hladnjaku ili na hladnom i tamnom mjestu. Zimi ga možete savršeno spremiti na balkon ako temperatura ne padne ispod nule.
Zaključak
Slane rajčice s češnjakom doista su kraljevsko predjelo i prikladne su za svečani stol. U isto vrijeme, možete skuhati prekrasno jelo u vrećici u roku od 10 minuta.Ne treba vam čak ni staklenka, potrebni su vam svi začini, dobre jake rajčice i debela plastična vrećica. Ovo jelo može stajati par dana, ali za kiseljenje je dovoljan dan u hladnjaku. U isto vrijeme, izgled rajčice sa začinskim biljem također će zadovoljiti oko i razbuditi apetit.
