Sadržaj
- 1 Kako ukiseliti paprike s medom za zimu
- 2 Klasičan recept za paprike i med za zimnicu
- 3 Papar s medom za zimu bez sterilizacije
- 4 Paprika u nadjevu od meda za zimu
- 5 Papar s medom i uljem za zimnicu
- 6 Salata od paprike s medom za zimu
- 7 Paprika narezana na komade s medom za zimnicu: recept za "prste polizati".
- 8 Recept za cijele slatke paprike za zimu s medom
- 9 Papar za zimu s medom i bosiljkom
- 10 Papar s medom i octom za zimu
- 11 Pečene paprike s medom za zimu
- 12 Pečena zimnica s medom
- 13 Recept za začinske paprike s medom za zimu sa začinima
- 14 Paprika u rajčici za zimu s medom
- 15 Paprike marinirane za zimu s medom i češnjakom
- 16 Papar u marinadi od meda s cimetom za zimu
- 17 Pravila skladištenja
- 18 Zaključak
Domaćice ne pripremaju paprike kao konzerve za zimu tako često kao rajčice ili krastavce. Da biste se zadovoljili takvom poslasticom, obratite pozornost na recept za mariniranje s dodatkom meda. Ovo slatko punjenje omogućuje postizanje nevjerojatnog okusa. Paprike s medom za zimu božji su dar za prave gurmane, postoji mnogo recepata za kuhanje, čak će i najizbirljiviji kuhar pronaći opciju koja odgovara njegovom ukusu.
Marinada od meda savršeno otkriva okus paprike
Kako ukiseliti paprike s medom za zimu
Recepti za papar u medu za zimu mogu se razlikovati u sastavu i načinu pripreme, ali još uvijek postoje neke nijanse koje se jednostavno ne mogu zanemariti:
- Preporučljivo je odabrati paprike za konzerviranje bez oštećenja ili znakova truljenja, trebale bi biti elastične i mesnate;
- ako su plodovi prilično veliki, treba ih izrezati na 4-8 dijelova, mali primjerci mogu se sačuvati cijeli;
- ako recept zahtijeva kiseljenje cijelih plodova (bez rezanja peteljke), tada ih je potrebno probušiti na nekoliko mjesta; ako su sjemenke oguljene, ovaj postupak nije potreban;
- proces konzerviranja nužno zahtijeva sterilizaciju; ako se već napunjene staklenke kuhaju, tada ih ne treba prethodno kuhati na pari; u receptu bez sterilizacije, spremnik se mora kuhati na pari ili zagrijati u pećnici;
- Za dugotrajno skladištenje za zimu, konzervacija mora biti zatvorena metalnim poklopcima na rolanje, a kada se čuva u hladnjaku, možete koristiti plastične ili najlonske poklopce.
Klasičan recept za paprike i med za zimnicu
Klasični recept za paprike za zimu s medom jednostavan je za pripremu i izvrsnog je okusa. Ovo predjelo jednostavno je idealno za riblja jela, a odlično ide uz razne vrste mesa. Također je vrijedno napomenuti da takvo očuvanje izgleda lijepo na stolu, pa se može poslužiti i za praznike.
Za mariniranje 1 kg paprike trebat će vam:
- prirodni med – 130-150 g;
- 500 ml vode;
- sol - 15-20 g;
- 2 žlice. l. stolni ocat (9%);
- 40 ml suncokretovog ulja.
Faze mariniranja za zimu:
- Povrće dobro očistite, odrežite peteljku i sjemenke, te dobro operite pod hladnom vodom. Zatim se izreže na sitne komadiće (može na ploške ili kocke).
- Počnite pripremati marinadu. Da biste to učinili, stavite med u emajliranu posudu i dodajte sol. Zatim dodajte suncokretovo ulje i vodu.
- Komadi nasjeckanog povrća uliju se u marinadu i stave na štednjak. Pokrijte poklopcem i pirjajte na srednjoj vatri otprilike 10 minuta. Kada je gotovo dodajte ocat i dobro promiješajte. Maknite sa štednjaka.
- Kada je vruće, stavite obradak u prethodno steriliziranu staklenku i čvrsto zatvorite metalnim poklopcem. Okrenuti i ostaviti dok se ne ohladi.
Jelo marinirano u medu ispada neobično slatko i vrlo lijepo na izgled.
Papar s medom za zimu bez sterilizacije
Ukusna medena paprika za zimu bez sterilizacije također se može pripremiti vrlo brzo ako pribjegnete sljedećem receptu.
Za 3 kg voća potrebno je pripremiti:
- voda - 1,5 l;
- 2 žličice med;
- 3-5 češnja češnjaka;
- piment - 8 graška;
- 1,5 žlice. l. krupna sol;
- stolni ocat (9%) - 1,5 tbsp. l.
Korak po korak:
- Odaberite paprike različitih boja, operite i uklonite sav višak. Režite nasumično.
- Češnjeve češnjaka ogulite i sitno nasjeckajte pomoću ribeža ili noža.
- Pokrenite marinadu. U šerpu, koja mora biti emajlirana, ulijte vodu i dodajte sol i alevu papriku. Dodajte med. Sve dobro promiješajte i prokuhajte. Kuhajte 2 minute i dodajte ocat.
- U tavu stavite nasjeckano povrće. Pirjajte par minuta i maknite sa štednjaka.
- Ljute papričice prebacite u steriliziranu posudu (najbolje malu zapreminu od 500-700 ml). Zatvorite kuhanim poklopcima i okrenite naopako. Nakon potpunog hlađenja šalju se u podrum na skladištenje.
Ova ukusna zimnica ukrasit će svaki svakodnevni ili blagdanski stol.
Paprika u nadjevu od meda za zimu
Paprike konzervirane za zimu u nadjevu od meda imaju vrlo originalan okus i nježnu aromu. A za ovaj recept trebat će vam sljedeći sastojci:
- 2 kg crvene paprike;
- voda - 1 l;
- prirodni tekući med - 3 žlice. l.;
- kamena sol - 1,5 tbsp. l.;
- lovorov list - 4-5 listova;
- mješavina papra - 0,5 žličice;
- ocat 9% - 250 ml;
- rafinirano suncokretovo ulje - 1 tbsp.
Faze konzerviranja za zimu:
- Prvo pripremite glavni sastojak. Sve plodove dobro oprati i odrezati peteljke zajedno sa sjemenkama. Režu se u bilo koji oblik.
- Zatim počinju pripremati nadjev; da biste to učinili, pomiješajte vodu sa začinima i medom u loncu. Pošaljite na plinski štednjak, prokuhajte, smanjite vatru i ulijte ulje i ocat, sve promiješajte.
- U šerpu stavite nasjeckano povrće i kuhajte ga 7 minuta.
- Vruće povrće spakirajte u staklenke, prelijte nadjevom, dodajte lovor i zatvorite poklopcima. Ostavite naopako da se ohladi.
Zahvaljujući nadjevu od meda, predjelo ispada vrlo nježno.
Papar s medom i uljem za zimnicu
Paprike u nadjevu od meda za zimu možete pripremiti prema dolje opisanom receptu.U ovom slučaju vrijedi pripremiti pročišćeno biljno ulje bez mirisa (suncokretovo ili drugo prešano maslinovo ulje).
Za 5 kg glavnog proizvoda trebat će vam:
- 500 ml biljnog ulja;
- 4 žlice. l. prirodni med;
- po 40 g soli i šećera;
- 0,5 ml vode;
- začini po želji (lovorov list, klinčići, papar u zrnu);
- 100 ml stolnog 9% octa.
Način kuhanja:
- Povrće oprati, odstraniti sav višak i isjeći na 4-6 komada.
- U šerpu sipati vodu, ulje, prirodni med i dodati začine. Sve prokuhajte.
- U prokuhanu marinadu prebacite paprike i sve pirjajte na srednjoj vatri ispod poklopca oko 15 minuta. Zatim se dodaje ocat.
- Pažljivo, bez gašenja plina, prebacite povrtne kriške u prethodno sterilizirane staklenke. Napunite kipućom marinadom gotovo do vrha i pokrijte poklopcima. Okrenite naopako i ostavite da se potpuno ohladi.
Ulje djeluje kao dodatni konzervans, čuvajući proizvod dulje vrijeme
Salata od paprike s medom za zimu
Ljubitelji salata sigurno će uživati u ovom receptu za pripremu paprike i luka s medom za zimu. Neobična i ujedno vrlo zanimljiva kombinacija slatkoće i pikantnosti značajka je ovog konzerviranja.
Za pripremu ove salate za zimu trebat će vam:
- slatke mesnate paprike različitih boja - 1 kg;
- luk (mladi) – 2-3 kom.;
- 2-3 češnja češnjaka;
- voda - 1 l;
- prirodni med (tekući) - 1 žlica. l.;
- krupna sol - 1 žlica. l.;
- vinski ocat - 100 ml;
- suncokretovo ulje - 150 ml;
- lovorov list - 2-3 kom .;
- klinčići – 3-5 cvatova.
Proizvodni proces:
- Prvo pripremite sve povrće. Operite i odstranite sav višak (jezgru i sjemenke), pa narežite na tanke kolutove.Luk i češnjak se ogule i narežu prilično krupno.
- Zatim pripremite marinadu. Posudu s vodom stavite na plin, zakuhajte i dodajte začine i med. Zatim zalijte uljem i dodajte začine. Ponovno prokuhajte na jakoj vatri i dodajte nasjeckano povrće. Kuhajte oko 5 minuta, dodajte ocat i pustite da kuha još 2 minute.
- Kad je vruće, sve prebacite u steriliziranu posudu, prelijte preostalom marinadom do vrha i dobro zatvorite.
Salata od paprike i luka u marinadi od meda spremna je za jelo za samo 24 sata
Paprika narezana na komade s medom za zimnicu: recept za "prste polizati".
Recept “Za prste polizati” jedan je od najboljih i najčešće korištenih za pripremu slatke paprike za zimnicu. Stoga ga svakako vrijedi koristiti, a za to ćete se morati opskrbiti sljedećim sastojcima:
- 6 kg slatke paprike (po mogućnosti crvene);
- voda - 1,5 l;
- ¾ žličice tekući prirodni med;
- 100 g šećera;
- sol - 40 g;
- stolni ocat - 250 ml;
- suncokretovo ulje - 1,5 žlica;
- 5 kom. crni i piment papar (grašak);
- klinčići – 3 kom .;
- lovorov list - 2-3 lista.
Koraci pripreme:
- Prije svega pripremite rasol. Stavite posudu s vodom na štednjak, ulijte med i ulje. Dodajte začinsko bilje i začine. Pustite da prokuha.
- Dok rasol kuha, pripremite glavni sastojak. Povrće oprati i očistiti od peteljki i sjemenki. Izrežite na srednje komade.
- Zatim se povrće stavi u kipuću salamuru. Kuhajte na jakoj vatri oko 5 minuta, zatim smanjite plin i pirjajte još oko 10 minuta. Pri kraju kuhanja dodajte ocat.
- Vrući pripravak pakira se u sterilne staklenke i hermetički zatvara. Okrenite, umotajte u toplu krpu i ostavite jedan dan.
Potpuno ohlađene konzerve mogu se čuvati tijekom cijele zime.
Recept za cijele slatke paprike za zimu s medom
Recept za cijele paprike u nadjevu od meda za zimu pogodan je za korištenje ovog pripravka za punjenje ili pripremu drugih jela. Može se poslužiti i kao hladno predjelo.
Sastojci:
- slatka paprika - 2,5 kg;
- 16 kom. piment (grašak);
- 8 listova lovora.
Za 1 litru marinade trebat će vam:
- sol – 1 žlica. l.;
- 200 g prirodnog meda;
- 250 ml biljnog ulja;
- 250 ml octa (9%).
Način konzerviranja:
- Prvo operite povrće. Odrežite gornji dio s peteljkom i pažljivo uklonite sve sjemenke s pregradama.
- Povrće se blanšira. Da biste to učinili, prokuhajte vodu u loncu i spustite svo voće u nju na 3 minute. Nakon što ih izvadite, ostavite da se ocijede i vruće složite u sterilizirane staklenke, dodajte i lovor i alevu papriku (poklopite sterilnim poklopcima).
- Pripremite marinadu. Da biste to učinili, ulijte vodu u lonac, dodajte sol, dodajte med i dodajte ulje i ocat. Kuhajte oko 1 minutu, skidajući pjenu koja se stvori.
- Paprike u staklenkama prelijemo kipućom marinadom i poklopimo poklopcima. Stavite ih u posudu s vodom do ramena. Sterilizirajte 10 minuta. Zatim se hermetički zatvori, preokrene, umota i ostavi jedan dan.
Paprike pripremljene u medu za zimu nisu samo ukusan zalogaj, već i priprema za nadjev.
Papar za zimu s medom i bosiljkom
Ljubitelji bosiljka sigurno će cijeniti sljedeću opciju pripreme za zimnicu. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:
- 6 kg slatke paprike;
- 1 litra vode;
- suncokretovo ulje - 250 ml;
- prirodni tekući med – 125 ml;
- šećer - 200 g;
- svježi bosiljak - 1 hrpa;
- piment grašak - po ukusu;
- lovorov list - po ukusu;
- 9% ocat - 1 žlica.
Mogućnost kuhanja:
- Papriku prerezati na 4 dijela, odstraniti sjemenke i peteljku, te dobro oprati.
- U šerpu se sipa voda, ulje, med, a dodaje se i šećer. Stavite na plin i zakuhajte.
- U kipuću marinadu stavite sve sitno nasjeckane paprike. Dobro promiješajte i kuhajte 7-10 minuta. Zatim dodajte lovor, papar u zrnu i ocat pa sve ponovno promiješajte.
- Na dno steriliziranih staklenki stavite nasjeckani bosiljak i pakirajte samo povrće maknuto sa štednjaka (u slojevima sa začinskim biljem). Odozgo prelijte preostalom marinadom i zatvorite staklenke metalnim poklopcima.
Zahvaljujući bosiljku, miris zimskih pripravaka je vrlo svijetao i bogat, a okus je umjereno ljut.
Papar s medom i octom za zimu
Paprike marinirane za zimu prema ovom receptu s medom i octom ispadaju umjereno kisele, ali u isto vrijeme nježne. Za pripremu 7 kg povrća trebat će vam sljedeći sastojci za marinadu:
- 3 litre vode;
- fino mljevena sol - 3 žlice. l.;
- stolni ocat 5% - 325 ml;
- rafinirano biljno ulje - 325 ml;
- tekući prirodni med - 1,5 tbsp.
Mariniranje korak po korak:
- Prvo pripremite nadjev od meda. U veću emajliranu šerpu ulijte vodu, ocat, ulje i med, posolite. Sve promiješajte i stavite na plin.
- Dok salamura kuha, paprike operite i ogulite. Prerežite ih na pola, uklonite im pregrade i sjemenke.
- Čim salamura proključa, dodajte joj nasjeckano povrće u malim porcijama. Blanširajte ih 3 minute, izvadite i čvrsto stavite u čiste staklenke.To se ponavlja sa svim voćem.
- Nakon toga se marinada ulije u staklenke (u kojima se povrće blanširalo) i stavi u vruću vodu da se sterilizira. Kuhajte na 90 stupnjeva oko 20 minuta. Izvadite i čvrsto zatvorite.
Ovaj pripravak odličan je za pripremu brzih salata za stol.
Pečene paprike s medom za zimu
Pečene paprike u pećnici i minimalna količina tekućine omogućuju vam da zimnicu s medom učinite još svjetlijom i bogatijom, jer se takvo predjelo dobiva praktički u vlastitom soku. Svaka domaćica sigurno će cijeniti ne samo okus, već i prednosti ove delicije. Za pripremu povrća na ovaj način trebat će vam sljedeći sastojci:
- 4 kg mesnate paprike;
- 500 ml vode;
- 250 ml tekućeg meda;
- biljno ulje - 250 ml;
- vinski ocat (6%) – 200 ml;
- 1 glavica češnjaka (5 češnja);
- majčina dušica - 1 hrpa;
- 5-7 graška pimenta i crnog papra;
- sol - 2 žlice. l.
Priprema korak po korak:
- Plodovi se operu pod tekućom vodom i polože na papirnati ručnik da se osuše. Zatim svako povrće premažite biljnim uljem, stavite u pleh obložen papirom za pečenje i stavite peći na 170 stupnjeva 20 minuta.
- Zatim se paprike vade, skine im se kožica i peteljke s jezgrom i sjemenkama. Stavite u cjedilo (stavite ga iznad zdjele da se sok ocijedi).
- Pripremite nadjev. Za to je češnjak oguljen, a timijan opran. Sve samljeti pomoću blendera.
- Zatim pokrenite marinadu, stavite lonac na štednjak, ulijte vodu, med, ulje i posolite. Sve prokuhajte oko 2 minute pa dodajte ocat.
- Pečeno povrće napunite 1 žličicom. napunite i čvrsto stavite u sterilne staklenke. Sve prelijte ocijeđenim sokom, a potom i marinadom.
- Pokrijte staklenke poklopcima i stavite u posudu s vodom za sterilizaciju. Treba ih kuhati 15 minuta, zatim dobro zatvoriti i ostaviti da se potpuno ohlade pod toplom krpom.
Kada se marinira u pečenom obliku, paprika je nježna, ali vrlo bogatog okusa.
Pečena zimnica s medom
Ako nema puno uroda za berbu, a lecho i druge zimske salate već su u podrumu, možete pripremiti vrlo ukusnu poslasticu u obliku pržene paprike s medom za zimu. Ovaj recept omogućuje pripremu male količine povrća, ali bez kuhanja marinade i sterilizacije. Ispada vrlo brzo i nevjerojatno ukusno.
Za pripremu 1 staklenke od 700 ml trebat će vam:
- paprika - 10 kom .;
- 1 žličica sol bez tobogana;
- med - 1,5 žlice. l.;
- 9% ocat - 30 ml;
- češnjak – 2 režnja;
- voda (kipuća voda) - 200 ml.
- biljno ulje - 3 žlice. l.
Način pripreme za zimu:
- Povrće oprati i osušiti. Samo odrežu granu sa stabljike, ali je ne čiste.
- Stavite tavu na štednjak, ulijte ulje. Čim se dovoljno ugrije, rasporedite sušeno voće (poželjno je da na kožici nema kapi vode). Pržite ih sa svake strane dok ne porumene, oko 2 minute.
- Češnjeve češnjaka ogulite i sitno nasjeckajte.
- Zatim se vruće povrće prebaci u staklenku, naizmjence s nasjeckanim češnjakom. Pustite ih da malo odstoje jer se moraju ispuhati i čvršće slegnuti.
- Zatim dodajte sol i med te ulijte ocat.
- Ulijte kipuću vodu i odmah pokrijte steriliziranim poklopcima. Zatim pažljivo protresite staklenku s jedne strane na drugu kako bi se marinada ravnomjerno rasporedila.
Dodate li svježe začinsko bilje, pripravak će biti puno ukusniji.
Recept za začinske paprike s medom za zimu sa začinima
Slatke paprike u ljutoj marinadi svidjet će se svim ljubiteljima ljutih jela. Ovo pikantno i umjereno ljuto predjelo bit će izvrstan dodatak svakodnevnom i blagdanskom stolu.
Sastojci:
- 3 kg oguljene paprike;
- 4 stvari. feferon;
- 1,5 litara vode;
- 250 ml tekućeg meda;
- biljno ulje - 250 ml;
- bijeli vinski ocat (6%) – 200 ml;
- 8 pupoljaka klinčića;
- majčina dušica - 1 hrpa;
- ružmarin - 1-2 grančice;
- piment i crni papar u zrnu - 5 kom .;
- sol - 2 žlice. l.;
Korak po korak recept:
- Slatke paprike oprati i očistiti od sjemenki i peteljki. Male prerezati na 2 dijela, a velike na 4 dijela.
- Papričice se također operu i uklone zamjenske kutije.
- Posudu s vodom, solju, medom, uljem i začinima stavite na štednjak, prokuhajte neprestano skidajući pjenu.
- Slatke i ljute paprike stavite u marinadu, blanširajte ne duže od 4 minute i izvadite šupljikavom žlicom. Odmah se pakira u sterilizirane staklenke. Naizmjenično dodajte nasjeckani timijan i ružmarin.
- Marinada se ponovno zakuha, doda se ocat i miješa. Zatim skloniti sa štednjaka i sipati u staklenke. Hermetički zatvoren.
Po želji tijekom mariniranja možete dodati nekoliko režnjeva češnjaka.
Paprika u rajčici za zimu s medom
Paprike marinirane u umaku od rajčice prilično su česta priprema za zimnicu. Ali neke domaćice pribjegavaju naprednijoj opciji - s medom. Ova kombinacija paste od rajčice i meda čini zalogaj slatkim i kiselim.
Za recept vam je potrebno:
- 1,2 kg mesnate slatke paprike;
- sok od rajčice - 1 l;
- češnjak – 2 režnja;
- med - 6 žlica. l.;
- suncokretovo ulje - 4 žlice. l.;
- jabučni ocat - 3 žličice;
- krupna sol - 1 žlica. l.;
- lovorov list - 2 kom .;
- piment - 6 graška.
Proces kuhanja:
- Paprike se operu i iz plodova se izvade sjemenke. Narežite na trakice.
- Ulijte sok od rajčice u emajliranu posudu, stavite na plin, posolite i zakuhajte. Prebacite slamke od povrća. Zakuhajte, smanjite vatru i poklopite poklopcem. Pirjajte oko 15 minuta uz povremeno miješanje.
- Zatim prelijte uljem, medom i dodajte začine. Dodati i sitno nasjeckani češnjak. Nastavite pirjati još 10 minuta.
- Posljednji se dodaje ocat, smjesa ponovno zakuha, kuha 3 minute i makne sa štednjaka.
- Vrući pripravak složiti u sterilizirane staklenke i dobro zatvoriti te ostaviti da se ohladi pod toplom krpom.
Predjelo od rajčice s medom izvrsna je alternativa klasičnom lechu
Paprike marinirane za zimu s medom i češnjakom
Još jedan recept za začinjene medene paprike za zimu - s dodatkom puno češnjaka.
Sastojci za marinadu za 2 kg slatke paprike:
- 200 ml vode;
- tekući med - 2/3 žlice;
- biljno ulje bez mirisa - 1 žlica;
- ocat (9%) - 1/3 žlice;
- fino mljevena sol - 50 g;
- češnjak – 6 češnja.
Način mariniranja:
- Paprike se operu, uklanjaju se sjemenke.
- U loncu pripremite marinadu tako što ćete pomiješati vodu, sol, med i ulje.
- Povrće stavite u kipuću salamuru, blanširajte 5 minuta, dodajte ocat i kuhajte još 2 minute.
- Vrući obradak se stavlja u prethodno sterilizirane staklenke. Na vrh stavite nasjeckani češnjak i sve prelijte marinadom.
- Staklenke se hermetički zatvore, izvrnu i umotaju. Nakon hlađenja šalju se na daljnje skladištenje.
Češnjak će papriku učiniti vrlo nježnom i mekom.
Papar u marinadi od meda s cimetom za zimu
Voće marinirano u medu i cimetu ima vrlo neobičan okus i miris. Ova zimnica osvojit će svakog gurmana, a treba je pripremiti od sljedećih proizvoda:
- 5 kg oguljene paprike;
- voda - 500 ml;
- ocat (6%) - 1 l;
- prirodni tekući med - 1 žlica;
- 1,5 žlice. biljno ulje;
- 1 žlica. l. s hrpom soli;
- mljeveni cimet - 0,5 žličice;
- pupoljci klinčića – 3 kom .;
- papar u zrnu (piment, crni) - 8 kom .;
- lovorov list - 2 kom.
Konzerviranje korak po korak:
- Pripremite voće, operite i očistite od sjemenki. Režite nasumično.
- Pokrenite marinadu. U šerpu ulijte vodu, dodajte maslac i med, sve promiješajte i posolite. Pustite da prokuha.
- Nakon što prokuha dodati začine. Zatim dodajte nasjeckanu papriku. Pirjajte na laganoj vatri oko 7 minuta. Zatim isključite plin i ulijte ocat.
- Izvade povrće i pakiraju ga u staklenke. Ulijte preostalu marinadu i dobro zatvorite.
- Očuvanje se okreće i umota u toplu krpu. Ostavite jedan dan.
Mljeveni cimet lagano zamuti marinadu.
Pravila skladištenja
Paprike u marinadi od meda treba čuvati za zimu na hladnom i tamnom mjestu, idealan je podrum. Ali neki konzervansi dopuštaju im da se čuvaju čak iu stanu na sobnoj temperaturi.
Uz hermetičko brtvljenje i dobru sterilizaciju, takav zalogaj može ostati bez kiseljenja tijekom cijele zime. Nakon otvaranja staklenke čuvati u hladnjaku.
Zaključak
Papar s medom za zimnicu izvrsna je konzerva koja se može poslužiti kao hladno predjelo ili koristiti kao prilog jelima od ribe i mesa.Ovisno o receptu, proizvod može imati kiselkast, ljut ili pikantan okus. Zahvaljujući raznolikosti, svaka domaćica će odabrati najbolji recept za sebe.