Instant rajčice marinirane s češnjakom

Instant marinirane rajčice pomoći će svakoj domaćici. Predjelo se marinira i pola sata prije gozbe. Začini i neki pametni trikovi čine proces brzim i uspješnim.

Kako brzo ukiseliti rajčice

Cijeli trik za pripremu kiselih rajčica je pravilna upotreba začina.Dodaju puno začina i dobro ih začine, pa i zimsko stakleničko povrće upija jake mirise i postaje ukusno.

• Uzmite tvrde, još ne prezrele plodove.
• Povrće se opere i odstrani mjesto gdje je pričvršćena peteljka.
• Ako želite ostaviti plodove cijele, zarežite ih poprečno na vrhu da se natope u marinadi.
• Osim začina, koriste se i začinsko bilje, uključujući i sušeno.
• Improviziraju sa začinima i njihovim količinama.

Instant marinirane rajčice s češnjakom

Zrelo, ali gusto voće marinira se samo 20 sati:

• 0,5 kg rajčice;
• 6-7 grančica peršina;
• 3-4 zrna začinske paprike;
• 5 velikih cijelih češnja češnjaka;
• lovorov list.

Za marinadu - 5 g soli, 19-22 g šećera i 45 ml vinskog ili jabučnog octa.

1. Povrće se stavlja dolje, a na vrh začini.
2. Skuhajte nadjev i napunite posude.
3. Ostavite određeno vrijeme u hladnjaku.

Brze ukiseljene rajčice s češnjakom i začinskim biljem

Brze metode za ukiseljene rajčice uključuju korištenje bilo kojeg začinskog bilja u velikim količinama, jer bilje zasićuje zalogaj originalnim aromama:

• 1 kg malih rajčica;
• nekoliko glava češnjaka s malim klinčićima, po stopi od 1 češnjaka na 1 rajčicu;
• hrpa kopra i celera;
• mahuna ljute paprike;
• 35-40 g soli;
• 80 ml jabučnog octa.

Proces kuhanja:

1. Pažljivo uklonite mjesto na kojem je stabljika pričvršćena i u udubljenje umetnite cijeli češanj češnjaka.
2. Zelenje krupno nasjeckajte.
3. Stavite sve u lonac, zelje na vrh.
4. Ulijte vruću marinadu.
5. Ispod nadjeva marinirajte 1-2 dana na sobnoj temperaturi.

Instant marinirane rajčice

Kiselim rajčicama potrebno je samo pola sata da upiju mirise začinskog bilja i začina:

• 300 g zrelih, ali elastičnih plodova srednje veličine;
• maslinovo ulje - 90 ml;
• 4-5 grančica kopra i peršina;
• bosiljak po želji;
• glava češnjaka propuštena kroz prešu za češnjak;
• 10-15 sjemenki korijandera;
• 7-8 ml jabučnog octa;
• 20 g granuliranog šećera;
• začini i sol po ukusu.

Postupak:

1. Rajčice se izrežu na ploške.
2. U većoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za umak, zatim dodajte nasjeckano voće i dobro pokrijte prozirnom folijom.
3. Dovoljno je pola sata u hladnjaku.

Instant rajčice marinirane u teglici

Instant rajčice jednostavno je marinirati tako da sastojke stavite u staklenku koju nekoliko puta okrenete kako bi se sadržaj natopio umakom.

Pripremite za staklenku od 3 litre:

• 2,5 kg rajčica s mesnatom pulpom;
• 2 glavice sitno nasjeckanog češnjaka;
• 3 raznobojne slatke mahune i 1 kom. feferon;
• hrpa peršina ili bilo kojeg drugog zelenila;
• jabučni ocat i suncokretovo ulje, po 80-85 ml.

Posolite i zasladite po ukusu, otprilike u omjeru: uzmite 2 puta više šećera.

1. Sol i šećer se unaprijed otope.
2. Zelje je sitno nasjeckano. Stavite u šalicu i dobro promiješajte sa začinima.
3. Goruća mahuna se također zgnječi.
4. Slatke se režu na prikladne trakice ili kolutove.
5. Male rajčice se izrežu na polovice, velike na 4 kriške.
6. Izradak se stavlja u staklenku u slojevima.
7. Čvrsto zatvorite posudu, okrenite je 10-20 minuta na poklopcu. Zatim stavite staklenku u normalan položaj.

Povrće se marinira preko noći u hladnjaku. Grickalica se tamo sprema, iako se okus mijenja.

Brzo mariniranje rajčica s provansalskim biljem

Upotreba bosiljka za kisele rajčice u buketu začinskog bilja daje povrću šarmantan okus mediteranske kuhinje:

• 500 g rajčice su guste, mesnate, ne previše sočne;
• 4-5 grančica peršina i bosiljka;
• 6 češnja sitno nasjeckanog češnjaka;
• jabučni ocat i maslinovo ulje - po 50 ml;
• jednaki dijelovi šećera i soli - 4-6 g;
• prstohvat suhih začina: provansalsko bilje, paprika i drugi po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. Zelje se nasjecka i sjedini sa svim začinima za marinadu.
2. Povrće se izreže na krugove, stavi u zdjelu ili plastičnu zdjelu i prelije na vrh. Pokrijte prozirnom folijom ili poklopcem.
3. Predjelo je gotovo za pola sata.

Recept za brze marinirane rajčice s medom

Za mariniranje ukusne mješavine povrća bolje je odabrati 500–600 g rajčica srednje veličine s gustom pulpom:

• pola velikog luka;
• tri režnja češnjaka, nasjeckana na tanke kriške;
• 5 grančica bosiljka i peršina;
• med i gotovi senf - po 5 ml;
• 30 g šećera;
• po 20 ml soja umaka i 6% octa;
• 30 ml suncokretovog ulja;
• 20 g soli;
• prstohvat mješavine papra i list lovora.

Proces kuhanja:

1. Prvo pomiješajte sve sastojke umaka kako bi začini sjedinili svoje okuse.
2. Zelenje sitno nasjeckajte, luk narežite na kolutiće i podijelite na četvrtine.
3. Rajčice se izrežu na ploške.
4. Sve je povezano s ispunom.
5. Pola sata ili sat kasnije, osvježavajući zalogaj je spreman.

Rajčice marinirane u vrećici

Za samo dva sata bit će spreman originalni zalogaj od brzih ukiseljenih rajčica u vrećici:

• 250-350 g čvrstog voća;
• 3 režnja protisnutog češnjaka;
• kopar, peršin ili drugo bilje po želji;
• jednaki dijelovi jabučnog ili vinskog octa i suncokretovog ulja – 30 ml;
• 2 prstohvata korijandera u prahu.

Po želji u ovo predjelo dodajte cijelu mahunu ili pola ljute svježe paprike narezane na kolutiće.

1. Pripremite umak sa začinskim biljem i svim začinima.
2. Plodovi se režu na kriške i odmah stavljaju u trajnu vrećicu.
3. Dodajte umak i čvrsto zavežite vrećicu.
4. Pažljivo okrenite nekoliko puta kako bi marinada došla do svih rajčica.
5. Stavite vrećicu radi sigurnosti u zdjelu i marinirajte na toplom mjestu dva sata.
6. Stavite u hladnjak preko noći.
7. Predjelo je potpuno gotovo za jedan dan.

Kako ukiseliti rajčice u vrećici s korijanderom i paprikom

Za 1 kg okruglih, zbijenih, mesnatih plodova uzmite:

• 2 mahune slatke i pola velike ljute paprike;
• hrpa kopra, cilantra i peršina;
• pola velike glavice protisnutog češnjaka;
• 1 žličica korijander u prahu i 9 zrna papra;
• 40 ml biljnog ulja;
• 60 ml vinskog octa.

Posolite i zasladite podjednako po 20 gr.

1. Sitno nasjeckano zelje pomiješa se sa svim sastojcima za umak.
2. Slatku papriku narežite na pola kolutića ili trakice i dodajte u marinadu.
3. Rajčice se poprečno prepolove i s nadjevom stave u vrećicu koja se čvrsto zaveže.
4. Pažljivo okrenite vrećicu sa sadržajem, miješajući povrće.
5. Držati na sobnoj temperaturi do 2 sata, zatim preko noći u hladnjaku.

Brzo ukiseljene ploške rajčice sa sjemenkama gorušice

Iskusne domaćice povrće kisele i pola sata prije ručka ili večere. Za pripremu povrća i posluživanje potrebna vam je velika ravna posuda. Prikupiti:

• 250-300 g zbijenih malih rajčica;
• 1 režanj češnjaka, sitno nasjeckan;
• 3 ml gotovih zrna senfa;
• 2 prstohvata papra u prahu;
• maslinovo ulje - 40 ml.

Podjednako zasladite i posolite po 2-3 prstohvata.

1. Pomiješajte sastojke za marinadu i ostavite da odstoji.
2. Rajčice se narežu na ploške i stavljaju jedna po jedna na tanjur.
3. Svaki krug se prelije umakom, a preostala marinada se izlije na posudu.
4. Zatim se krugovi slažu po tri, poklope posudu i stave u hladnjak na 30 minuta.

Kako brzo ukiseliti rajčice u vrećici s mentom i bosiljkom

Za 500 g sitnog elastičnog voća odaberite:

• 2-3 grančice metvice i bosiljka;
• 1-2 režnja nasjeckanog češnjaka;
• 2 zrna začinske paprike i klinčića;
• 3 prstohvata soli;
• maslinovo ulje i jabučni ocat 35-45 ml.

priprema:

1. Najprije se zdrobi začinsko bilje i pomiješa sa začinima za marinadu.
2. Rajčice se poprečno prerežu, stave u vrećicu i preliju umakom.
3. Na sobnoj temperaturi marinirajte povrće 2-4 sata, s vremena na vrijeme lagano okrećući vrećicu.
4. Držati u hladnjaku jedan dan.

Instant marinirane cherry rajčice

Trešnje intenzivnog očekivanog okusa kisele se dva dana.

Pripremljeno:

• 0,5 kg cherry rajčice;
• 2-3 grančice kopra i celera;
• dva ili tri nasjeckana režnja češnjaka;
• 2 lista lovora;
• po želji mješavina začinske paprike;
• 20 ml meda;
• 35 ml jabučnog octa.

Posolite i zasladite jednako, po 2 prstohvata.

1. Prvo prokuhajte litru vode.
2. Višnje se probodu čačkalicom sa svih strana da brže upiju marinadu.
3. Višnje i sastojke marinade, osim meda, octa i bosiljka, stavite u veliku posudu i prelijte kipućom vodom.
4. Kad se voda ohladi, ulije se natrag u šerpu i ponovo prokuha, a na kraju se dodaju ocat, med i bosiljak.
5. Napunite posudu i nakon hlađenja je stavite u hladnjak.

Kako brzo ukiseliti rajčice za predjelo uz ljute papričice

Teglica pikantnih i ukusnih ukiseljenih rajčica brzo se pripremi nekoliko dana prije upotrebe:

• 1 kg zrelih, ali čvrstih plodova;
• paprika - 2 slatke mahune i jedan čili;
• 7-9 malih češnja češnjaka;
• hrpa kopra, peršina i dvije grančice bosiljka i metvice;
• po 42–46 ml 6% octa i biljnog ulja;
• 35-40 g šećera;
• 19 g soli.

Postupak mariniranja:

1. Pomiješajte glavne sastojke za umak.
2. Plodovi se režu na kriške, uklanjaju peteljke.
3. Sve ostalo povrće propasirajte kroz blender.
4. Samljeti bilje.
5. U teglu se prvo slože rajčice, na njih pire od češnjaka i paprike, zatim se doda zelje i prelije marinadom.
6. Okrenite staklenku i okrenite je na poklopac 2 sata. Čuvati u hladnjaku. Plodovi su brzo gotovi - nakon 8 sati, kasnije dobivaju bogatiji okus.

Brzo kiseljenje rajčica sa soja umakom i senfom

Tako se i zimi kiseli povrće iz staklenika.

Za pola kilograma uzimaju:

• 2 režnja nasjeckanog češnjaka i mali luk;
• 9-10 grančica kopra;
• po 5 ml meda i gotovog senfa bez začina;
• 20 ml sojinog umaka;
• 55-65 ml biljnog ulja;
• 40-45 ml jabučnog octa;
• 18-23 g soli;
• prstohvat korijandera u prahu i ljute papričice.

priprema:

1. Sve pomiješajte za nadjev.
2. Voće se izreže na kriške, luk na pola prstena.
3. Nasjeckajte zelje.
4. Povrće u zdjeli za salatu prelije se umakom.
5. Dovoljno je sat vremena na sobnoj temperaturi, još sat vremena u hladnjaku i poslužite gostima.

Marinirane rajčice s limunom i medom

• 1,5 kg crvenog, mesnatog voća;
• 2 limuna;
• 100 ml meda;
• hrpa cilantra i bosiljka;
• 5 češnjaka, prešanog;
• mahuna čilija;
• maslinovo ulje - 45 ml;
• 5–6 žličica sol.

priprema:

1. Prokuhajte vodu, ulijte plodove na 2 minute i skinite s njih kožicu, stavite ih u posudu s poklopcem i na kraju posolite.
2. Limunov sok se pomiješa s medom, uljem, drugim začinima i biljem.
3. Paradajz prekrijte nadjevom i protresite.
4. U hladnjaku odstoje jedan dan.

Instant rajčice marinirane s lukom

Na 300 g crvenog voća dodati:

• 100 g luka;
• 2 režnja češnjaka, mljevena;
• hrpa kopra;
• 30 ml vinskog octa;
• lovorov list i začini po ukusu.

Zasladiti i posoliti po 15 gr.

1. Luk izrežite na pola prstena i ulijte ga u marinadu sa začinima.
2. Rajčice su podijeljene na kriške.
3. Kopar se sitno nasjecka.
4. U zdjeli za salatu prelijte umak preko nasjeckanog voća i ostavite najmanje 2 sata.

Lagano slane ukiseljene rajčice: brzi recept za kuhanje u loncu

Pripremite za posudu od 3 litre:

• 2 kg identičnih zrelih plodova srednje veličine;
• 100 g luka;
• glavica češnjaka;
• peršin - tri grančice;
• 7-8 zrna crnog papra;
• 40 g soli;
• 40 ml 9% octa;
• šećer - 100-125 g;
• jednu litru vode.

Koraci kuhanja:

1. Luk se izreže na kolutove.
2. Cijele grančice peršina, luka i začinskog graška stavljaju se na dno posude.
3. Rajčice se preliju kipućom vodom da se ukloni koža i stave u lonac.
4. Skuvati fil, ohladiti pa puniti pleh.
5. Probaju za jedan dan.

Instant slatke marinirane rajčice

Za 300 g zrelih plodova pripremiti:

• 1 nasjeckani češanj češnjaka;
• 2 kom. crni papar i klinčići;
• 5 g soli bez tobogana;
• 10 ml jabučnog octa;
• ½ žličice cimet;
• 25 ml biljnog ulja;
• 45 g šećera.

Kiseljenje:

1. Prvo pomiješajte nadjev da se ulije.
2. Rajčice se izrežu na ploške ili krugove, stave u zdjelu za salatu i preliju umakom.
3. Ako kuhate navečer, poslastica će biti spremna za sljedeći ručak.

Zaključak

Instant marinirane rajčice zanimljivo su otkriće za domaćicu. Rajčice za sve recepte pripremaju se jednostavno i brzo. Povrće blago natopljeno pikantnim umakom ima okrepljujući okus.

Preporučeni postovi

Namočene jabuke Antonovka

Kiseljenje bukovača kod kuće

Kako brzo ukiseliti kupus u tegli

Gruzijski kiseli kupus s ciklom: recept

Kako ukiseliti kupus brzo i ukusno

Instant kiseli kupus u velikim komadima: recept

Ukiseljeni komadići kupusa za zimu vrlo su ukusni

Recepti za brzi kiseli kupus za 2 sata

Kisele kruške u staklenkama za zimu